Biškopība Baškīrijā: vēsture un apstākļi dravām, medus augiem un perspektīvas

Kopš 2003. gada biškopība tādā reģionā kā Baškīrija ir ieņēmusi pirmo vietu starp visiem Krievijas Federācijas subjektiem medus un citu no bitēm iegūto produktu ražošanas ziņā. Papildus bišu vaska, peru pieniņa iegūšanai baškīru šķirnes bites izplatās arī citos reģionos. Pirmo reizi biškopība šajā teritorijā savu attīstību sāka pirms 1500 gadiem, par ko liecina biškopības aprīkojuma atradumi.

Vēsture

Biškopība ir viena no vecākajām amatniecībām, ar ko nodarbojas Baškortostānas iedzīvotāji. Ja ieskatās vēstures dokumentos, tad pirmo reizi šajā reģionā ražotais medus minēts arābu rokrakstos, kas datēti ar 992. gadu.Tajos laikos medu ieguva, iznīcinot savvaļas bišu ligzdas. Sākot ar 15. gadsimtu, baškīri sāka nodarboties ar biškopību, vēlāk to nomainīja klāja biškopība, bet pēc tam karkasa biškopība, kas šajā reģionā plaukst mūsdienās.

Kopš 1998. gada Baškīrijā ir vērojams medus un citu bišu produktu ražošanas pieaugums par 8% gadā, ko veicina reģiona dabiskie apstākļi.

Baškīrijas dabiskie apstākļi

Baškortostānas Republika aizņem daļu Austrumeiropas līdzenuma austrumu nomales. Šī Krievijas Federācijas subjekta rietumu daļa ir līdzena, austrumu daļa ir kalnaina. Reģiona specifika slēpjas tajā, ka lielāko tā teritorijas daļu klāj meži, kuros ir ievērojamas medusaugu platības. Šāda mēroga un kvalitātes mežu platības nav nevienā Krievijas Federācijas reģionā. Tas kopā ar īpašajiem klimatiskajiem apstākļiem un augu pasaules bagātību padara Baškīriju par vienu no vislabvēlīgākajiem reģioniem biškopības attīstībai.

Bišu šķirnes

Ilgas evolūcijas attīstības procesā Baškortostānas Republikā ir izveidojusies unikāla bišu šķirne, kas atšķiras no citām šķirnēm ar savām bioloģiskajām un ekonomiskajām un patēriņa īpašībām. Valsts pētniecības centra darbinieku veiktā pētījuma rezultātā tika apstiprināts baškīru bišu šķirnes standarts:

• bišu masa, kas atstāj šūnas - no 110 līdz 115 gramiem;
• augļu karalienes svars - 215 grami;
• dronu svars - no 235 līdz 255 gramiem;
• karalienes un dronu ķermeņa krāsa - tumši pelēka;
• Mācēnu olu ražošana - 2000 olas dienā;
• medus zīmogs - b alts.

Baškīru bišu unikalitāte slēpjas to labajā ziemcietībā un augstajā medus produktivitātē. Turklāt bites ir izturīgas pret Eiropas peru un medusrasas toksikozi. Šķirnei raksturīga augsta vasaras aktivitāte, kā rezultātā viena ģimene savāc līdz 150 kg medus.

Cita šķirne, ko Baškortostānā izmanto medus vākšanai, ir Centrālkrievu. Tā kā šķirnes veidošanās notika sarežģītos apstākļos, kukaiņiem ir raksturīga palielināta izdzīvošana. Centrālās Krievijas bite pēc izskata ļoti atšķiras no citām Krievijā audzētajām šķirnēm. Kukaiņiem ir lieli ķermeņa izmēri, platas ķepas un tumši pelēka, gandrīz melna krāsa. Augļa dzemde sver aptuveni 200 gramus un dēj 2000 olas dienā, tāpēc ģimeņu attīstība notiek intensīvi.

Vienīgais Viduskrievijas bites trūkums ir tās agresīvais raksturs, kukaiņi necieš nekādu iejaukšanos savā telpā un labi pasargā savas mājas ne tikai no zaglīgām bitēm, bet arī no cilvēkiem. Šķirnei raksturīga paaugstināta ziemcietība un imunitāte pret lielāko daļu bišu slimību.

Galvenie Baškīrijas medus augi

Baškortostānas Republikas bagātīgā flora ļauj vākt medu visu silto sezonu.

Pavasara medusaugi

Reģionā aug aptuveni 40 pavasara medusaugu sugas, no kurām bites savāc ziedputekšņus un nektāru. Visizplatītākajā sarakstā ir:

• pavasaris adonis;
• īstā prīmula;
• parastais viburnum;
• zemene;
• melnās un sarkanās jāņogas;
• maple Holly;
• pļavas rangs;
• plaušuzāle;
• alkšņa smiltsērkšķis;
• divu veidu kārkli;
• mellenes un brūklenes.

Papildus nektāram daudzu veidu medus augi, kas zied pavasarī, rada milzīgu daudzumu ziedputekšņu, kas veicina bišu peru nostiprināšanos. Daudzgadīgie zālaugu augi nodrošina kukaiņus ar atbalsta nektāru, kā arī palīdz palielināt mātīšu olu ražošanu.

Vasaras medusaugi

Vairāk nekā 100 vasarā ziedošo medusaugu sugas reģionā nodrošina bitēm galveno nektāru.

No jūnija pirmajām dienām Baškīrijā sāk ziedēt b altais āboliņš, pēc tam uzzied liepas. Lielu kukuli kukaiņiem dod augi, kas sāk ziedēt vasaras otrajā pusē.

Komerciālie medus augi vasaras periodā Baškīrijā ietver:

• ložņu āboliņš;
• Maija mežrozīte;
• Sibīrijas latvānis;
• bieža podagra;
• peļu zirņi;
• sedum purple;
• parasti melngalvji;
• mazlapu liepa;
• austrumu svebriga;
• Ivan-tēja;
• b altais āboliņš;
• piecu daivu mātere.

Rudens medusaugi

Agrā rudenī reģionā ir pietiekami daudz arī mīksto augu, kas nodrošina bitēm papildu kukuli. Ziedoši augi vairs neražo daudz nektāra, taču ar to pietiek, lai kukaiņi uzturētu ģimeni labā stāvoklī.

Agrā rudens medusaugiem pieder šādas kultūras:

• parastie cigoriņi;
• žagas pelēka;
• trīsdaļīga secība;
• pelašķi;
• cirtainais dadzis.

Kurš baškīru medus ir labākais

Ir vairāki baškīru medus veidi, un nav iespējams pateikt, kurš no tiem ir labāks, jo katrai šķirnei ir sava unikāla garša un derīgās īpašības.

Galvenie Baškīrijā ražotā medus veidi ir:

• Kaļķis. Šī šķirne pieder pie elites, tai raksturīga smalkgraudaina tekstūra un smalks, smalks liepu ziedu aromāts. Svaigi izsūknēts medus ir bezkrāsains, jo kristalizējoties kļūst b alts ar zeltainu nokrāsu. Tas satur līdz 37% glikozes un 40% fruktozes.
• Stepe. Šis medus tiek uzskatīts par daudzziedu medu, jo tas tiek savākts no dažādiem augiem to ziedēšanas periodā. Produktam ir noderīgas īpašības, pateicoties ārstniecības augiem, nektāram, no kura savāc kukaiņi. Tās krāsa svārstās no bālganas līdz zeltainam dzintaram. Steppe šķirnes sastāvs satur lielu skaitu mikroelementu un aminoskābju, kuru dēļ tā stimulē visus fizioloģiskos procesus cilvēka organismā.
• Salikts ziedu. Šīs šķirnes medu bites ievāc no agra pavasara līdz rudens pirmajai pusei. Par neatkārtojamo aromāta buķeti ir atbildīgi desmitiem kalnu, meža un pļavu augu sugu. Produkta krāsu palete ir daudzveidīga - no gandrīz b altas līdz tumši brūnai. Šī šķirne izceļas ar augstām uzturvērtības un ārstnieciskajām īpašībām.
• Griķi. Nektāru ievāc no ziedošiem griķiem, medum ir pikanta garša un neliels rūgtums. Šķirnes krāsa svārstās no tumši dzeltenas līdz sarkanīgi un tumši brūnai.

Vietējās biškopības problēmas

Biškopības attīstību Baškīrijā kavē šādi faktori:

• nekontrolēta mežu izciršana reģionā, kas izraisa medus augu samazināšanos;
• augstas cenas vaislas materiālam;
• Lauka apstrāde ar insekticīdiem un vides piesārņojums;
• neliels skaits bišu produktu veikalu;
• vaislas materiāla ievešana reģionā no citiem reģioniem, kā rezultātā notiek baškīru šķirnes bišu krustošanās un īpašību zudums.

Izredzes

Pēdējos gados republikas valdība sāka pievērst lielāku uzmanību nozares attīstībai reģionā.Kā reklāma biškopībai tiek rīkoti īpaši tirdziņi, kuros tiek prezentēti produkti, iesācējiem biškopjiem tiek piešķirta nauda vaislas materiāla un nepieciešamā aprīkojuma iegādei.

Ieteicams