Zemesriekstu veidi: šķirņu apraksts un to īpašības, derīgās un kaitīgās īpašības

Zemesriekstiem ir cilvēka ķermenim labvēlīgas īpašības, tam ir daudz veidu un šķirņu. Šī auga audzēšana neprasa daudz pūļu. Kultūra iesakņojas siltā klimatā, neprasa cītīgu laistīšanu, nav izvēlīga vietai un augsnei.

Zemesriekstu apraksts

Zemesrieksti - viengadīgs augs, sasniedz 25-45 cm augstumu Maksimālais augstums ir 70 cm, dažām sugām. Tam ir stumbra sazarota sakne, taisni stublāji. Garas lapas, smailas, iegarenas, līdz 11 cm garas, ar smailu malu. Tas zied ar dzeltensarkanām vai b altām ziedkopām. Ziedēšanas periods iekrīt vasaras vidū.Augļi ir pietūkuši, ovālas formas, iekšpusē ir rieksts. Attiecas uz pākšaugiem.

Zemesriekstu uzturvērtība un sastāvs

100 grami produkta satur 567 kcal. No tiem 49 grami ir atvēlēti taukiem, 16 grami ogļhidrātiem, 26 grami olb altumvielām.

Zemesrieksti satur lielu daudzumu taukskābju. Riekstu galvenā sastāvdaļa ir eļļa.

Taukskābes, kas veido eļļu:

• arahidisks;
• stearic;
• linolskābe;
• oleic;
• palmitic;
• mistisks;
• cerotinic;
• lignoceric;
• lauric.

Papildus skābēm riekstu sastāvā ir:

• proteīni;
• ciete;
• cukurs;
• aminoskābes;
• vitamīni B, A, E;
• purīni;
• glutenīns.

Kompozīcijā iekļautie mikroelementi ir:

• nātrijs;
• kālijs;
• magnijs;
• dzelzs;
• kalcijs.

Zemesriekstu veidi un šķirnes

Zemesriekstu šķirnes praktiski neatšķiras viena no otras. Tie atšķiras pēc augļu lieluma, ražas, augstuma.

Virdžīnija

Audzēšana iespējama ķekaros un dzinumos. Augstums sasniedz ne vairāk kā 50 centimetrus. Pākstis ar augļiem veidojas 5-10 centimetrus no augsnes virsmas. Šāda veida riekstus izmanto konditorejas izstrādājumos. To pievieno kūkām, šokolādei, saldējumam, sālītiem zemesriekstiem.

Populārākās šķirnes ir:

• Ziemeļkarolīna;
• Shulamit;
• Gregorijs;
• Perijs;
• Wilson
• Kaija.

spāņu valoda

Citu sugu un šķirņu dibinātājs. To jau sen audzē kā galveno sugu un plaši izmanto visās nozarēs. Līdz 20. gadsimta vidum to pakāpeniski nomainīja ražīgākas šķirnes ar lieliem zemesriekstu augļiem. Augs ir zems - līdz 50 cm, imunitāte vāja, raža vidēja, kodoli mazi, pārklāti ar spilgti sarkanu apvalku. Pašlaik audzē pārstrādei zemesriekstu sviestā un pastā.

Populārākās šķirnes ir:

• Dixie Spanish;
• Natural vulgaris;
• Tamspan 90;
• B alts kodols;
• Zvaigzne;
• Komēta;
• Argentīna.

Skrējējs

Šo šķirņu grupa tika izveidota 20. gadsimta 40. gados. Augi ir zemi, līdz 50 centimetriem gari. Lapas ir iegarenas, blīvi sakārtotas. Šīs šķirnes rieksti ir lielāki un tiem ir laba garša. Raža ir augsta. Populārākās šķirnes ir:

• Gruzija zaļš;
• Diksi skrējējs;
• Bradford Runner;
• Ēģiptes milzis;
• Smaržīgs 458;
• Tamran.

Redskin

Raksturīgi lieli augļi, kas pārklāti ar rozā sarkanu mizu. Augi sasniedz 1 metru augstumu. Lapas bieži ir sakārtotas, augs ir sulīgs. Katra pāksts ir sasieta ar trim uzgriežņiem.

Tenesī

Audzēts Amerikas Savienotajās Valstīs, pēc īpašībām izceļas ar lieliem augļiem, kas pārklāti ar sarkanbrūnu krāsu, sasniedzot aptuveni 1 metru augstumu. Ir divi veidi: Texas Red un White šķirnes. Lielākā daļa iegūto riekstu tiek nosūtīti pārstrādei, un no tiem gatavo zemesriekstu sviestu.

Zemesriekstu noderīgās un kaitīgās īpašības

Zemesriekstiem ir šādas priekšrocības:

• ir antioksidanta īpašības;
• uzlabo sirds muskuļa darbību;
• atjaunina vecās šūnas;
• uzlabo atmiņu un stimulē nervu sistēmu;
• ir holerētiska iedarbība;
• apņem kuņģi, noder kuņģa-zarnu trakta slimībām;
• stimulēt trombopoēzi;
• uzlabo vīriešu potenci;
• laba dzirde;
• piesātina organismu ar enerģiju uz ilgu laiku, notrulina izsalkuma sajūtu;
• veicina svara zudumu, ja to lieto mērenībā.

Svarīgi! Nelietojiet zemesriekstus, ja Jums ir alerģija pret tiem. Šāda veida alerģija ir ļoti bīstama un var būt letāla.

Rieksti ir kaitīgi šādās situācijās:

• Liels daudzums neapstrādātu zemesriekstu izraisa kuņģa-zarnu trakta traucējumus.
• Jebkurām locītavu slimībām riekstus uzturā ieteicams samazināt.
• Ja ēdat bojātu riekstu, tas izraisīs nopietnu saindēšanos, pirms ēšanas rūpīgi jāpārbauda auglis.
• Neierobežota riekstu lietošana ir kaitīga kuņģim, grūti sagremojama.

Zāļu receptes

Zemesriekstus plaši izmanto tautas medicīnā. Receptes palīdz novērst noteiktu slimību simptomus. Pamatreceptes:

1. 100 gramus riekstu aplej ar 400 ml ūdens un vāra 15 minūtes. Iegūto šķidrumu nokāš un lieto no rīta tukšā dūšā. Novārījums likvidēs iekaisumu plaušās, ir atkrēpošanas efekts.
2. 100 gramus riekstu, ielej 800 ml ūdens. Vāra 10 minūtes, novārījumu lieto kopā ar zemesriekstiem. Samazina temperatūru, palīdz pārvarēt saaukstēšanos.
3. Glāze grauzdētu zemesriekstu dienā palīdz ar Verlhofa slimību.
4. Marinēti rieksti 6% etiķī bez mizošanas. Uzstājiet vienu dienu un ņemiet 10 gabalus dienā. Normalizē asinsspiedienu.
5. Sauju augļu sasmalcina un apcep. Sajauc ar sasmalcinātu zefīru. Ielej 500 ml vārīta piena.Aizstāvēt 20 minūtes. Ielejiet maisījumu termosā un uzstājiet 10-12 stundas. Lietojiet 100 ml 3-4 reizes dienā. Palīdz tikt galā ar prostatītu. Ārstēšanas ilgums 10 dienas.

Zemesriekstu stādīšana

Lai audzētu zemesriekstus dārzā, ir nepieciešams pareizi zonēt šķirnes katrai teritorijai. Lai palielinātu stādu skaitu, sēklas tiek stādītas mājās traukā un pēc tam pārnestas uz zemi. Jūs varat stādīt sēklas tieši atklātā zemē, bet tad augļi būs vēlāk. Stādi tiek gatavoti kopš aprīļa.

Pārstādiet stādus siltā augsnē, sēklas dīgst 13°C temperatūrā. Piemērots laiks tam tiek uzskatīts par maija vidu. Sējiet riekstus rindās, ievērojot modeli 60 cm starp rindām un 20 cm starp augiem. Tos ierok augsnē 7 cm dziļumā.Pēc pārvietošanas zemē. Augs ir bagātīgi laistīts un spundēts.

Svarīgi! Sēšanai ieteicams izvēlēties lielas sēklas, mizotas. Tas palielina stādu skaitu.

Kā rūpēties par augu

Svarīgs punkts ir regulāri veikt zemesriekstu sasmalcināšanu. Pirmo reizi to veic 10 dienas pēc ziedēšanas. Ziedēšana notiek jūlija vidū, zieds uzzied agri no rīta un izzūd vakarā. Laistīšana tiek veikta atkarībā no klimata.

Sausā laikā laistīt ik pēc 10-12 dienām, ņemot vērā lietus. Augsnes pārpildīšana var iznīcināt augu, ir jānodrošina, lai zeme būtu pastāvīgi samitrināta. Apūdeņošanai vai siltam ūdenim izmantojiet pilinātājus. Mēnesi pirms ražas novākšanas laistīšana tiek pilnībā noņemta. Zemesriekstu audzēšanai ir piemērotas vismaz 8 stundas dienasgaismas.

Slimības un augu kaitēkļi

Galvenās slimības, kas skar krūmu:

• Pultrasa. Lapas ir pārklātas ar b altu ziedu, pakāpeniski nomirst un kļūst dzeltenas. Novērst jebkāda fungicīda attīstību, lietot saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.
• Filostiktoze. Uz lapotnes veidojas brūni plankumi ar purpursarkanu apmali. Lai kontrolētu, izmantojiet fungicīdus.
• Melns plankumi. Tas attīstās pie augsta mitruma, uz platīna loksnes parādās melni plankumi, kas lēnām aug.
• Fusarium wilt. Izpaužas ar puves veidošanos saknēs. Auga attīstība apstājas, stublāju daļas lēnām nomirst, krūms mirst.
• Pelēkā puve. Visbiežāk sakāve notiek pēc ziedēšanas. Uz kātiem un lapām parādās brūni plankumi, augļu veidošanās apstājas.

Kaitēkļi, kas inficē krūmu:

• Laptis. Profilakses nolūkos augšējais augsnes slānis blakus augam ir pārklāts ar tabakas putekļiem un pelniem.
• Klikšķiņa vabole. Tie iekļūst zemesriekstu čaumalā un ēd riekstu no iekšpuses. Profilaksei pie labības tiek izraktas nelielas bedres un tajās atstāti burkāni vai bietes, lai pievilinātu kukaiņus. Bedrītes no augšas ir pārklātas ar saplāksni vai platu dēli, pēc slazda iedarbināšanas kukaiņi tiek iznīcināti.

Savākšanas un uzglabāšanas nosacījumi

Ražas novākšana sākas, kad zemesrieksti kļūst dzelteni un augļi bez piepūles izdalās no pākstīm. Ir svarīgi šo brīdi neaizkavēt, jo nepiemēroti laika apstākļi iznīcinās ražu. Process notiek divos posmos. Pirmajā posmā visus augus savāc un no tiem veido šahtas. Atstāj nožūt dažas dienas. Otrajā solī atdaliet pākstis no kātiem. Augļus žāvē 40 ° C temperatūrā, telpā ar labu aerāciju.

Uzglabājiet zemesriekstus pākstīšu veidā, pirms lietošanas veic lobīšanu. Uzglabāšanai ir piemērota telpa ar nemainīgu gaisa temperatūru 8-10 ° C. Augļus izklāj uz plauktiem, slāņos, kas nav biezāki par 10 cm, vai izklāj auduma maisiņos.

Ieteicams