Sakņu pētersīļi: stādīšanas un kopšanas iezīmes atklātā laukā ar fotoattēlu

Sakņu pētersīļi ir pastāvīgs sakņu dārzu iemītnieks. Šī kultūra ir aukstumizturīga un nepretencioza. Ar nelielu rūpību vasaras iemītnieks ziemai nodrošina ar smaržīgām sakņu kultūrām.

Sakņu garšviela uzlabo zupu, salātu garšu. No tā sagatavo neatkarīgus ēdienus. Dārzniekiem populāri ir mērces pirmajiem ēdieniem, kuru pamatā ir sakņu pētersīļi. Nav iespējams iedomāties virtuvi bez šī smaržīgā auga izmantošanas.

Sakņu spice priekšrocības - ilga un daudzveidīga uzglabāšana. To var sasaldēt, sālīt, glabāt pagrabā. Pikantā sakne saglabās garšu un patērētāja īpašības.

Sakņu pētersīļu audzēšanas iezīmes

Dārznieki, kuri audzē lapu pētersīļus, tiks galā ar sakņu pētersīļiem. Taču jāņem vērā kultūras īpatnības:

sakņu kultūra dod priekšroku irdenām, elpojošām augsnēm;
lai iegūtu pat pazemes augļus, jāievēro lauksaimniecības prakse (laistīšana, mēslošana, irdināšana);
sakņu garšvielu audzē dārzā, siltumnīcā, uz palodzes (ziemā zaļumu forsēšanai).

Sēklu ražotāji piedāvā pietiekami daudz stādāmā materiāla. Smaržīgo sakņu kultūru šķirnes ir populāras dārznieku vidū:

Radīgs (saknes garums līdz 20 cm, parāda izturību pret slimībām un kaitēkļiem);
Alba (aug līdz 290 g, nav smalku matiņu uz galvenās saknes, lieliski glabājas);
Gala (saknes (pazemes) daļa izaug līdz 200 g, augļi ir izlīdzināti, konservācijā atklājas maiga garša);
Cukurs (vēlams sakņu daļas agrīnai nobriešanai, izaug līdz 60 g, pelēcīgi b alta krāsa, salda garša).
Ērglis (holandiešu šķirne, nolīdzinātas saknes, izaug līdz 140g, novērtēts ar augstu ražu un daudzpusīgu sakņu izmantošanu).

Pērkot sēklas, dārznieki novērtē briedumu, sakņu ražu, garšu un lietojumu.

Stādīšanas datums

Sakņu pētersīļi ir aukstumizturīgs augs. Atklātā zemē ir atļauts stādīt, tiklīdz augsne sasilst līdz 4 grādiem pēc Celsija. Parasti tas notiek tūlīt pēc augsnes atkusšanas. Ir svarīgi nepalaist garām stādīšanas datumus: pētersīļiem ir nepieciešams daudz mitruma, lai dīgtu. Sēklas nedīgst sausā augsnē.

Dārzā pavasarī ir daudz darba. Pirms ziemas varat sēt aukstumizturīgu kultūru. Sakņu garšvielu sēklas labi uzdīgs pēc piemērotiem laikapstākļiem.

Stādīšanai laiks jāizvēlas 2-2,5 nedēļas pirms stabila auksta laika iestāšanās. Sēklām ir nepieciešams laiks, lai uzbriest. Bet viņiem nevajadzētu būt laika dīgt. Sēšana tiek veikta tikai ar sausām sēklām. Ar šo stādāmā materiāla metodi ieteicams ņemt par 30% vairāk

Nolaišanās vietas izvēle

Lai iegūtu vēlamo sakņu ražu, pareizi jāizvēlas kores vieta:

Sakņu pētersīļi dod priekšroku irdenām (mitrumu caurlaidīgām un elpojošām) augsnēm. Ideālas ir smilšmāla, velēnu-podzola un vieglas smilšmāla augsnes.
Vietai jābūt labi apgaismotai saulei. Seklas saknes aug ēnainās vietās.
Nedrīkst appludināt grēdu: pētersīļi viegli pūst.
Izkraušanas vietas ir jāaizsargā no aukstiem ziemeļu vējiem un caurvēja. Ir ieteicams stādīt sakņu kultūras ēku dienvidu pusē.
Īpašu uzmanību pievērsiet priekšgājējiem. Sakņu kultūra dod lielisku ražu pēc cukini, ķirbja, gurķiem. Nav vēlams stādīt pēc lietussargiem (burkāni, pētersīļi, selerijas).

Jāatceras: sēdeklis ir jāsagatavo iepriekš. Stādot sakņu kultūru pavasarī-rudenī, ar ziemāju sēju - mēnesi iepriekš.

Cukursakņu pētersīļi: audzēšana brīvā dabā

Cukurs - vispopulārākā sakņu garšvielu šķirne dārznieku vidū. Viņa ir mīlēta ar agrīnu nogatavošanos, produktivitāti un īpašu (saldu garšu). Audzējot ārā, jāievēro šādi nosacījumi:

Pirms stādīšanas aizliegts gatavot kompostu vai humusu: saknes saraups un zaudēs tirgojamību.
Augsne jāaizpilda ar minerālu kompleksu saskaņā ar ražotāja norādījumiem.
Mēslojums jāievieto rakšanas laikā (uz lāpstas bajonetes). Tajā pašā laikā notīriet grēdu no nezālēm: tās kavē sakņu garšvielu.
Atzīmējiet rindas 20 cm attālumā viena no otras. Izveidojiet 2 cm dziļas rievas.
Stādot pavasarī, tos ieteicams noliet ar siltu kālija humāta šķīdumu.
Iestādiet sēklas 3-4 cm attālumā viens no otra. Ievietojiet 3 sēklas katrā caurumā (lai netrūktu tukšu vietu).
Apkaisa ar augsni, sablīvē.
Lai saglabātu mitrumu (pavasara stādīšanas laikā), pārklājiet grēdu ar lutrasilu.
Pētersīļi dīgst ilgi. Stādījumi regulāri jāsamitrina pār neausto audumu.

Pēc dīgšanas jāatstāj viens spēcīgs augs. Pārējais ir jāizrauj.

Sakņu pētersīļu audzēšana mājās

Daži dārznieki izmanto sakņu pētersīļus, lai ziemā piespiestu mājās zaļumus. Šajā gadījumā ir jāievēro:

Temperatūras režīms. Pirms dīgšanas 4-10 grādi pēc Celsija, pēc tam 15-20.
Mitrums. Augsne regulāri jāsamitrina. Taču nav ieteicams augu pārlaistīt: sakņu garšviela viegli pūst.
Apgaismojums. Telpas apstākļos sakņu pētersīļiem jābūt apgaismotiem līdz 16-18 stundām.
Barošana. Stādīšanas laikā tiek izmantoti mēslošanas līdzekļi. Nospiestā stāvoklī augus pēc nogriešanas baro ar minerālu kompleksu.

Izspiežot zaļumus no saknēm, pastāv iespēja, ka parādās ziedu bultiņa.

Cukursakņu pētersīļi: audzēšana siltumnīcā

Daudzi dārznieki cenšas audzēt pētersīļus siltumnīcā vai siltumnīcā. Tam nepieciešama brīva vieta. Cukura priekšrocība - priekšlaicīgums. Sējot ziemā, raža tiek novākta, pirms tiek stādītas galvenās siltumnīcas kultūras.

Parasti Cukurs tiek stādīts neapsildāmā siltumnīcā, kad palielinās radiācija: janvāra beigās. Pēkšņas aukstuma gadījumā ieteicams nosegt nosēšanās vietu ar blīvu lutrasilu (60 g/kvadrātmetrs).

Aprūpes iezīmes

Pētersīļi ir nepretenciozs augs. Bet dārzniekam būs jānodrošina vienkārša sakņu garšviela.

Apūdeņošanas noteikumi

Smaržīgā sakne pacieš īsu sausumu. Bet sakņu kultūras garša pasliktinās. Gulta ir jāsamitrina pēc tam, kad virsējais slānis ir nožuvis.

Apūdeņošanai ieteicams silts ūdens. Lai to izdarītu, to iepriekš ielej traukos. Pētersīļi jālaista no rīta vai vakarā. Ilgā lietainā laikā grēdas jāpārklāj ar plēvi.

Barošana

Pirms sakņu garšvielu sēklu stādīšanas augsnē ievada minerālmēslu kompleksu. Pēc stādu parādīšanās ieteicams tos vienu reizi barot ar slāpekļa mēslojumu. Lai to izdarītu, sagatavo raudzētas zāles uzlējumu:

piepildi konteineru ar nezālēm bez saknēm;
piepildiet ar ūdeni;
aizveriet vāku un ielieciet saulē;
pēc fermentācijas sākuma atšķaidiet uzlējumu ar ūdeni proporcijā 1:8 un izmantojiet to pētersīļu barošanai.

Kad galotnes ir izaugušas par 10-15 cm, jāievieto minerālmēsli. Ērtāk ir lietot šķīstošo. Tālākai barošanai nav jēgas: pētersīļi meklēs barības vielas augsnes augšējos slāņos. Tas neveido skaistas pat saknes.

Sakņu pētersīļu iespējamās slimības un kaitēkļi

Pētersīļi ir pakļauti dažām slimībām:

peronosporoze (lapas skar plankumi, tad galotnes izžūst);
b altā puve (saknes saslimst, tās mīkstina un pazūd);
b alts plankums (uz zemes daļām veidojas plankumi, pēc tam audi mīkstina un puvi);
rūsa (lapa kļūst sarkana un izžūst).

Slimības rodas aprūpes noteikumu pārkāpumu dēļ. Ievērojot lauksaimniecības tehnoloģijas, dārznieki iegūst veselīgu, garšīgu sakņu ražu.

Kaitēkļi

Burkānu plankums stādījumiem nodara vislielāko kaitējumu. Viņa dēj olas saknes pamatnē. Izšķīlušies kāpuri bojā augu.

Aizsardzībai stādījumus ieteicams noputināt ar pelnu un tabakas putekļu maisījumu. Kukaiņu vasarā ir lietderīgi segt izciļņus ar lutrasilu, kura blīvums ir 17 g/kvadrātmetrs.

Otrs kaitēklis ir laputis. Skudras to stāda. Cīņai jāiznīcina skudru pūžņi (aprīlī) un laputis jānomazgā ar zaļo vai darvas ziepju šķīdumu.

No burkānu mušas stādījumus apsmidzina ar ūdeni, pievienojot petroleju (ēdamkarote uz 1 litru). Bet ar šo metodi saknēm ir nepatīkama smaka un garša. Pieredzējuši dārznieki atbrīvojas no kaitēkļa, blakus pētersīļiem stādot sīpolus un ķiplokus.

Ražas novākšana un ražas uzglabāšana

Laiks izrakt pētersīļu saknes pienāk rudens sākumā. Tos rūpīgi izspiež ar dakšiņu. Šis rīks vismazāk kaitē sakņu kultūrām.

Izraktos augus nokrata no zemes un žāvē saulē 2 stundas. Šī procedūra iznīcina kaitīgās baktērijas.

Tad nogrieziet topi. Ja tiek plānota zaļumu ziemošana no sakņu daļas, atstāj 1-2 cm celmu, klājot uzglabāšanai, augšanas vietu nogriež kopā ar daļu sakņu kultūras. Tādējādi pētersīļi būs sulīgi.

Ledusskapī saknes glabā perforētā plastmasas maisiņā. Daži dārznieki pārklāj sakņu kultūru ar mitrām smiltīm un nolaiž pagrabā.

Novāciet pētersīļus, kad tie ir sasaldēti, saglabā savu garšu un uzturvielas. Saknes jānomazgā, sagriež un jāievieto traukā vai maisiņā. Saldētavā sakņu spice garšos lieliski: saknes ir gatavas lietošanai gada laikā.