Kāpēc brokoļi kļūst krāsaini: iemesli, ko var darīt

Brokoļi satur vairāk karotīna, askorbīnskābes un nikotīnskābes, vitamīnu un minerālvielu nekā ziedkāposti. B altajos kāpostos ir arī mazāk barības vielu. Brokoļos ir komponenti, kas novērš onkoloģijas rašanos. Ir labi ēst svaigu vai nedaudz vārītu.

Brokoļi nebaidās no pavasara salnām, gandrīz neuzbrūk parazīti, kāposti dod augstu ražu. Pēc galvenās galvas nogriešanas katru nedēļu parādās mazas galviņas vistas olas lielumā.

Ir 2 veidu brokoļi: calabrese (veido spēcīgu galvu uz spēcīga kāta), sparģeļu brokoļi - tie ēd kātus, kas garšo pēc sparģeļiem.

Agrās šķirnes

Emperor F1 - no pirmo asnu augšanas līdz ražas novākšanai paiet 75–80 dienas.

Komanči - galviņas nogriež 3 mēnešus pēc sēklu iestādīšanas. Krūmi labi panes zemu un augstu temperatūru.

Laser F1 - brokoļu galviņas ir blīvas un smaragda krāsā, noņemtas pēc 75 dienām.

Samme King – šķirne viegli panes karstumu. Novāc augstu ražu neatkarīgi no stādīšanas datumiem.

Tonis - no asnu parādīšanās līdz galviņu augšanai paiet 75 - 90 dienas. Raža nogatavojas kopā. Galva ir tumši zaļa, vidēja blīvuma, svars 0,15 - 0,25 kg, garšo lieliski. Ja laiks ir pārāk vēss vai karsts, tam var būt brūngani brūna krāsa.

Vidēji nogatavojušās šķirnes

Arcadia F1 - vidēja nogatavošanās hibrīds, dod lielu ražu, veģetācijas periods 110 dienas. Kultūra ir spēcīga un augsta. Liela kāpostgalva, ftalocianīna zaļa, sver līdz 400 g. Kāpostus var ēst svaigus un apstrādātus.

Dženova - lieliski piemērots ciešai piegulšanai.

Zaļā josta - veģetācijas periods 105 dienas. Galvas vidējas, kvalitāte izcila, ar vidēji lieliem ziediem.

Calabrese - no pirmajiem asniem līdz tehniskai gatavībai paiet 90 dienas. Galvas ir vidēja blīvuma. Centrālās galvas svars ir līdz 400 g, pēc tam, kad kultūra izaug 6-7 galvas sānos, kas sver līdz 100 g.

Konpakta - no sēklu sēšanas līdz ražas novākšanai paiet 100 dienas. Kultūra aug ļoti kompakti, jūs varat stādīt kaudzē. Kupola galva, liela, ar maziem ziedu pumpuriem.

Monton F1 – tam ir vidējs nogatavošanās periods un izvirzīta zaļumu rozete. Galvas lielas, sver līdz 800 g, zaļganpelēkas, vidēja blīvuma, laba garša.

Senshi - veģetācijas periods 110 dienas. Kāpostgalva liela, kupola formā, ar vidēji lieliem ziedu pumpuriem, kāposti guļ pēc ilgstošas novākšanas.

Fortūna - šķirnei ir vidējs nogatavošanās periods un izvirzīta lapotnes rozete. Galva zaļgani pelēka, vidēja blīvuma, svars līdz 150 g, laba garša.

Cēzars - lielas, cietas, zaļgani violetas galvas.

Vēlās šķirnes

Lucky F1 - ir vēls nogatavošanās periods. Galvas ir lielas, spēcīgas, to svars ir 300 - 500 g.

Marathon F1 - ir pacelta lapotnes rozete. Galva liela, sver līdz 700 g, zaļa, spēcīga, bet ar maigu tekstūru, laba garša.

Kā izvēlēties pareizo vietu un sagatavot sēklas

Kā iestādīt brokoļus, lai sasietu galviņas?

Stāda brokoļus tur, kur iepriekš augušas sinepes, burkāni, pupas, kartupeļi, facēlija, auzas, sīpoli, lupīnas, pupas, zirņi, kvieši, gurķi. Vai ir vērts stādīt dārzā, kur auga kāposti, tomāti, bietes, redīsi, rāceņi, redīsi.

Sausas sēklas ceturtdaļstundu ielej ūdenī ar temperatūru +50 ° C, pēc tam mazgā ūdenī. Uzlejiet uz mitras kokvilnas drānas un ievietojiet ledusskapī uz 24 stundām. Pēc tam sēklas žāvē un iesēj.

Sēklu sēšana

Kā pareizi iesēt sēklas, lai, pārstādot zemē, kāpostgalvas uzreiz sāktu siet?

Substrātu veido, vienādās daļās sajaucot velēnu, kūdras augsni un smiltis. Pēc sēšanas stādījumus laista no smidzināšanas pudeles. Novietojiet siltā vietā ar gaisa temperatūru +20 ° C. Kad parādās pirmie asni, gaisa temperatūra tiek uzturēta +10 ° C 7 dienas. Pēc tam paaugstiniet temperatūru līdz +14 - 16 °С, naktī - +9 °С. Ja telpā ir pārāk silts, virs +20°C, tas veicinās paātrinātu galvas veidošanos.

Pārmērīga laistīšana izraisīs slimību, ko sauc par "melno kāju", un mitruma un gaismas trūkums izraisīs rūķu galviņu augšanu.

2 nedēļas pēc sēšanas stādi nirst. Pēc tam gaisa temperatūrai jābūt +21 °С, pēc tam to samazina līdz +17 °С dienā un +9 °С naktī.

2 nedēļas pirms pārstādīšanas vasarnīcā stādus sacietē, iznesot tos uz balkona: vispirms ceturtdaļstundu, tad ilgāku laiku.

Stādu stādīšana uz zemes gabala

Stādus uz vietas pārstāda, kad izaugušas 5-6 īstās lapas, 35-45 dienu vecumā. Tas tiek darīts no 1. maija vairākas reizes līdz jūnija beigām, tad kāpostus varēs novākt no 15. jūlija un gandrīz līdz salnām.

Sēklas var iesēt vasarnīcā maija sākumā. Stādot ar sēklām, izrok bedrītes, ieber pelnus, izlej ūdeni un ieber sēklas. Pelnu putekļošana aizsargā pret kukaiņu uzbrukumiem.

Aprūpe

Brokoļi dod priekšroku labi drenētai augsnei ar neitrālām īpašībām - to var panākt, mulčējot zemi. Brokoļus ieteicams stādīt kopā ar bietēm, dillēm, zirņiem, gurķiem, burkāniem, seleriju, spinātiem, tomātiem, kliņģerītēm. Brokoļus nav ieteicams stādīt kopā ar kresēm un sīpoliem.

Kāpēc brokoļi izbalē? Lai kāposti neiekrāsojas, sekojiet līdzi galvas svaram, skatieties uzrakstu uz maisa ar sēklām: ja ieteicamais galvas svars ir 0,4 kg, tad negaidiet lielu galvu, nogrieziet to svarā. no 0,35 kg, tad kāposti neziedēs. Nogrieziet kāpostu galvu ar nazi, neaiztieciet sānu lapotni. Mēslojiet ražu, un pēc kāda laika izaugs sānu dzinumi.

Kāpēc neveidojas galvas? Ja galvas nekādā veidā nav sasietas, tad jāatceras, ka tās aug gaisa temperatūrā līdz +18 ° C. Tas ir, vēlu nogatavojušās brokoļu šķirnes jāsēj tā, lai galviņas veidotos, kad gaisa temperatūra nav pārāk augsta. Septembrī ar diezgan vēsām naktīm kāpostgalva attīstās lēnāk, bet rezultātā aug lielāka.

Atcerieties, ka kāposti mīl ūdeni, un sausums slikti ietekmēs galvas attīstību. Kultūra ir īpaši prasīga laistīšanai, kad veidojas lapotnes rozete un veidojas galva.

Ko darīt, ja brokoļa galva nav sasieta? Kāpostu galviņas var nesākt novēlotas vai pārāk bagātīgas barošanas dēļ. Ja augu barosi pārāk intensīvi, galvas nesasienēs.

Kāpēc brokoļos nav olnīcu? Iemesls, kāpēc brokoļi neizplūst, ir mitruma trūkums. Vēl viens iemesls ir mēslojuma trūkums. Ja kāpostiem kaut kā trūkst, tad kultūra "nolemj", ka nav jēgas veidot galvas, un kāposti iekrāsosies.

Pēdējais iemesls ir pārāk karsts. Kāpostiem nepatīk karstums, tāpēc, pērkot sēklas, uz iepakojuma izlasiet, vai nav ieteicams šo šķirni stādīt konkrētā vietā. Dienvidos brokoļus stāda rudenī un novāc pavasarī.

Brokoļus baro trīs reizes: 14 dienas pēc stādu iestādīšanas, tad vēl 2 nedēļas vēlāk un tad, kad veidojas galviņas. Mēslojumam labāk izmantot biohumusa šķīdumu un zāļu tēju.

Ko darīt, lai galvas labi augtu? Stādījumus mulčējiet ar kūdru un apberiet kūdru ar pelniem. Lai galvas būtu blīvas, ir nepieciešams, lai uz tām nenokļūtu tiešie saules stari. Tas ir, piesienot kāpostgalvu, nolauž lapu rozeti vai pārsien lapas virs galvas.

Atcerieties brokoļu stādus stādīt dārzā vēlāk, bet siltumnīcā aprīlī vai maijā.