Vīnogulāju nogatavošanās: laiks un kā paātrināt procesu, nevis apstrādāt

Daudzi iesācēju audzētāji pilnībā neapgūst šķirņu audzēšanas prasmes, viņiem ir nepieciešams padoms vai padomi. Nav viegli izprast lietas smalkumus, izprast visas nianses. Sagatavotais tematiskais materiāls palīdzēs apgūt mākslu radīt labvēlīgus apstākļus vīnogu nogatavošanās procesam.

Nosakiet augļu nogatavošanās periodu pēc šķirnes

Audzētāja galvenais noteikums – katrai šķirnei ir savs konkrēts nogatavošanās periods. Tāpēc krūmu sugas tiek klasificētas pēc vairākām galvenajām pazīmēm, no kurām būs atkarīga kopšana, tās apjoms un laiks:

Ienesums. Ir dažādas produktīvas, zemas ražas un čempionu šķirnes.
Noturīgs pret laikapstākļiem. Vīnogas sākotnēji auga dienvidos, lielākā daļa sugu joprojām tiek audzētas siltā klimatā, savukārt ir hibrīdi, kas mākslīgi pielāgoti ziemeļu reģioniem.
Uzņēmība pret slimībām un kaitēkļiem. Atšķiras lielākajā daļā šķirņu - no ārkārtējas nejutīguma līdz pilnīgai sievišķībai.
Galamērķis. Galda, tehniskās un daudzpusīgās vīnogas (tostarp arī dekoratīvās).

Sarakstu var turpināt, pievienojot selekcijas metodes, ogu garšu, transporta toleranci un citus. Attiecībā uz nogatavošanās laiku, mēnesi, kurā nogatavojas ķekaras, ogas iedala īpaši agrās, īpaši agrās, agrīnās vidējās, vidēji vēlīnās, vēlās un ļoti vēlīnās ogas.

Katrai sugai ir savas nenoliedzamas priekšrocības, pēc noklusējuma vidējās un vēlās šķirnes ir saldākas par agrīnajām. Bet dažreiz selekcionāri audzē hibrīdus, kas apvieno izcilu garšu un ātru nogatavošanos.

Vīnogu šķirne ir "piesieta" reģionam, kurā tā tiks audzēta: vēlākās īsās Sibīrijas vasaras apstākļos nekad nevarēs nogatavoties, turklāt nepārdzīvos aukstuma pārbaudi g. ziema.

No agrīnajām sugām populārākās ir Aleshenkin, Arcadia, White Miracle, Zilga, Moscow White, Victoria, Early Vavilova, Kesha, Decorative un Muscat Chasselas. No vidējām - Kišmišs, Dāvana Zaporožjei, Nadežda AZOS. Vēlās šķirnes - Moldova, Decembris, Karaburnu, Taifi un citas.

Pieredzējis audzētājs savā zemes gabalā variē šķirnes, maina tās, lai siltajā sezonā ievāktu dažādu formu, garšu, krāsu, mērķu ogas. Tāpēc Krievijas Federācijas dienvidu reģionu iedzīvotāji atrodas izdevīgākā situācijā ar garām vasarām un maigām ziemām.

Īpaši agri

Šajā kategorijā ietilpst šķirnes, kas nogatavojas 105 dienās.Atpakaļskaitīšana sākas no brīža, kad atveras centrālie pumpuri, pilns periods ir atkarīgs no gaisa temperatūras, laikapstākļiem un mitruma. Karstā, sausā klimatā ogas nogatavojas sliktāk nekā salīdzinoši aukstās. Galvenā šādu sugu priekšrocība ir tā, ka tām ir garantēta nogatavošanās un ražas iegūšana. Un ar tiem var droši izvairīties no lielākās daļas problēmu (kaitēkļiem un slimībām).

Ļoti agri

Nogatavojas laika posmā no 105 līdz 115 dienām, piemērots vidējai joslai. Šādas šķirnes būs pieprasītas, jo tās ir vienas no pirmajām, kas nes augļus, pasniedzot garšīgas, smaržīgas ogas.

Agri

Agrajām vīnogām veģetācijas periods ir 115-120 dienas, kas ir pietiekami, lai ķekarus rotā saldi nogatavojušies augļi jūlija beigās. Krāsu, ogu lieluma, pušķa izkliede ir lieliska - ir no kā izvēlēties.

Agrs-vidējais

Starpkategorija, kurā ietilpst sugas ar veģetācijas periodu no 120 līdz 125 dienām. Tajā ietilpst Alešenkins, Bogatyrskis, Karamols, Bukarestes Maskata un citi.

Vidēji

Tās ir šķirnes, kas nogatavojas laika intervālā no 125 līdz 135 dienām. Tās ir Armēnija, Aelita, Beige, Voshod, Seaside - kopā vairāk nekā 5 desmiti preču.

Vēlāk

Vairākus dažādus, nevis līdzīgus vīnogu ogu veidus noslēdz vēlīnās šķirnes. Viņi dzied vislēnāk no visiem – 135 dienas un ilgāk. Šajā kategorijā ir daudz garšīgu, saldu, unikālu šķirņu, taču tās ir visvairāk uzņēmīgas pret klasiskajām vīnogu slimībām un tām nepieciešama rūpīga aprūpe.

Tajos ietilpst Agadai, Dņestras rozā, Isabella, Tair, Moldovas gadadiena. Tie var augt dienvidu reģionos, citos tiem nepietiks laika nogatavoties.

Ogu nogatavošanos ietekmējošie faktori

Tas neapšaubāmi ir - saule, gaiss un ūdens.Visam jābūt ar mēru, lielākā mērā tas attiecas uz laistīšanu un vēju. Vīnogas ir jutīgas pret augsnes aizsērēšanu, saknes vienkārši sapūs, un pastāvīga caurvēja izraisīs vīnogulāju “iesnas” - pumpuri attīstīsies slikti. Bez zināšanām par šiem smalkumiem ražu nevar novākt.

Pareiza vīna dārzu rindu izvietojums

Stādot vērienīgi, krūmus novieto tā, lai tie netraucētu viens otra attīstībai, neaizsedz sauli. Dažādām šķirnēm ir atšķirīgas prasības, jo tās var augt, sānis vai abas vienlaicīgi. Universālu risinājumu nav, būs jāmeklē norādes saistībā ar izvēlēto sugu, lai nodrošinātu augam optimālus attīstības apstākļus.

Dažreiz pie vīnogām tiek stādītas piparmētras – tās pīrāga smarža atbaida laputis. Pie ēku sienām ir atļauts izvietot krūmus, lai pasargātu stādus no caurvēja.

Kā paātrināt vīnogu nogatavošanās procesu

Šī sadaļa nav domāta bīstamu eksperimentu un visādu "uzlabojumu" cienītājiem. No vēlīnās šķirnes izveidot īpaši agrīnu šķirni nedarbosies, pretējā gadījumā selekcionāri nebūtu cītīgi strādājuši gadu desmitiem, lai izveidotu pielāgotus hibrīdus, krustojot dažādas šķirnes.

Jūs varat ietekmēt vīnogulāju augšanas procesu, ja pareizi izvēlaties stādīšanas vietu, pabarojat krūmu, apgriežat un neļaujat kaitēkļiem apmesties uz vīnogām. Tiek izmantota arī mulčēšana, nojume, aplīmēšana, augsnes nomaiņa (daļēja vai pilnīga), saspiešana.

Pavasara procedūras

Pavasarī vīnogulā notiek sulu kustība, no ziemas miega mostas pumpuri. Ir ļoti svarīgi “stumt” augu tālākai attīstībai, palīdzēt tam iegūt spēku un sākt aktīvi attīstīties. Dienvidu reģionos tie sākas februāra beigās - marta sākumā, Vidējā joslā - aprīlī. Pirms sulas plūsmas tiek veikta atzarošana, tas attiecas uz šķirnēm, kuras nav aizsargātas ziemai.

Smagākos reģionos aprīlī tie sāk atvērt vīnogulāju, noņemot to no zem zāģu skaidu, kūdras un adatu slāņa. Noteikti noņemiet mirušās, vājās un vecās vietas. Vīnogām, kas vecākas par 2 gadiem, atzarošanu veic radikāli, noņemot vairāk nekā pusi pumpuru un asnu.

Jums vajadzētu iegūt dažus pagājušā gada dzinumus ar veselām olnīcām. Tiklīdz nedēļas laikā "aiz borta" būs 10 grādi, vīnogulājs sāks "raudāt", aktīvi izdalīt sulu. Tas ilgs no 14 līdz 21 dienai. Sasalstot uz augsnes, sulas plūsma laika gaitā tiek izstiepta, augšanas procesi palēninās.

Par veiksmīgu "raudāšanas" pabeigšanu liecina pumpuru knābāšana, pirmo dzinumu attīstība. Ja ir pieredze atzarošanā, šajā periodā nežēlīgi tiek noņemti “liekie” pumpuri, lai vīnogulājs varētu barot pārējo. Aprīļa otrajā pusē sākas prievīte: piedurknes ir orientētas leņķī, dzinumi ir vertikāli.

Tajā pašā periodā tiek stādīti jauni krūmi. Maijā vīnogulājs tiek retināts vēlreiz, nolaužot divkāršos un trīskāršos dzinumus (aug no vienas nieres), lai paliek tikai viens. Procedūru atkārto pēc kārtas, kad asni sasniedz 15-20 un pēc tam - 35-40 centimetrus.

Vainags tiek veidots visu maiju, noņemot pabērnus un visus atvases, kas nāk no sakneņa: tā saglabāsies dzīvotspējīgākie, spēcīgākie no tiem, kas dos spēcīgus, nobriedušus ķekarus. Papildus tiem viņi veic darbības, lai barotu vīnogulājus ar minerālu kompleksiem. Piemērots periods tam ir aprīļa pirmā puse.

Bioloģiskā ir piemērota turpmākiem jauno vīnogu stādījumiem. Pavasara sezona ir labvēlīga slimību profilaksei: krūmus apsmidzina ar ķīmiskiem šķīdumiem.

Augsnes sajaukšana

Vīnogām nepatīk smagas, mālainas augsnes. Tāpēc, stādot, viņi praktizē augsnes sajaukšanu ar humusu, smiltīm, kompostu atkarībā no vietas stāvokļa.Drenāža obligāti ir novietota apakšā - akmeņi, šķembas, ķieģeļu lūzums. No zemes maisījuma iegūtajam "pīrāgam" jābūt gaisa un mitruma caurlaidīgam - tā vīnogulājs augs labāk.

Griešana

Ietver dzinumu, puduru vai atsevišķu ogu "izlasi" ar nepietiekamas veidošanās pazīmēm, slimībām, defektiem. Ļauj palielināt izdzīvojušo izredzes izdzīvot, paātrināt viņu nobriešanu.

Vīna apšuvums

Pilnošanas metodi izmanto, lai paātrinātu ogu nogatavošanos, stimulētu sulas plūsmu. Tas sastāv no šķērsgriezuma izveidošanas gar vīnogulāju noteiktā vietā ar asu nazi, lai iegūtu šauru mizas sloksni. Parasti to veic agrā pavasarī, pirms krūms beidzot pamostas.

Knibina padēlus

Lai izvairītos no "lieku" zaru augšanas un atjaunotu vīnogulāju, tiek izmantoti pabērnu knibināšana. Procedūra tiek veikta tūlīt pēc to parādīšanās, noņemot atlasītos dzinumus. Piemērots vidēji ātrām vīnogām.

Līst dzinumi

Tas nav par pilnīgu iznīcināšanu, bet gan par dzīvotnespējīgu, vāju dzinumu noņemšanu. Pretējā gadījumā tie izsūks no vīnogulāju sulas un traucēs citu auga daļu attīstībai. Vēlākām sugām tas ir neatņemams apstrādes posms.

Vasaras procedūras

Jūlijā un īpaši augustā viņi turpina aktīvi rūpēties par vīnogām, regulējot laistīšanu, piespiežot, mēslojot un ķīmiski apstrādājot no kaitēkļiem un slimībām.

Savlaicīga vīnogu laistīšanas samazināšana

Pēc jūlija pirmās dekādes tiek samazināts šķidruma daudzums: tā var ievērojami paātrināt ogu nogatavošanos un tuvināt ražu. Ja tas nav izdarīts, augs veidos olnīcas un augļus lēnām, lēnām, vadoties pēc sava iekšējā kalendāra.

Iestudējums

Kad vīnogulājs ir uzsācis svaigus asnus, kas izauguši un attīstījušies par pabērniem, tie sāk retināt. Noņemiet visus dzinumus, kas nav iesaistīti ražas attīstībā. Tas tiek darīts no jūlija līdz augustam.

Vasaras apstrāde

Vasara ir kaitēkļu aktīvās vairošanās laiks, slimību parādīšanās uz lapām un ogām. Apstrāde ietver vīnogu kodināšanu pie pirmajām pelēkās puves, oidija, miltrasas un kukaiņu pazīmēm. Tiek izmantoti gan ķīmiskie, gan tautas līdzekļi: soda, kālija permanganāts.

Lapu pārsējs, lai paātrinātu gron gatavību

Daudzi pieredzējuši vīnkopji veiksmīgi izmanto sakņu zonas barošanu, zem stumbra pievienojot mēslojumu. Ne visi zina, ka izsmidzināšana vasaras beigās (augustā) ar vāju koksnes pelnu uzlējumu vai kālija monofosfāta šķīdumu iedarbojas uz nogatavošanās ķekariem kā stimulants.

Padzīšanas dzenāšana

Lai apturētu apstādījumu augšanu un izdalītu sulas ogu attīstībai, tiek izmantoti dzinumu dzinumi: šim nolūkam tiem tiek nogrieztas galotnes (apmēram 15 lapu līmenī).

Noņemiet liekos grunšus

Bagātīgi auglīgajās vīnogu šķirnēs kā nepieciešams pasākums tiek izmantota "papildu" ķekaru - ēnojumu, slimu, neattīstītu - likvidēšana. Ja tas nav izdarīts, mātesaugs centīsies izbarot visus gronus, izaudzēt katru ogu, kas diemžēl ne vienmēr ir iespējams.

Rudens procedūras

Iesācēji dārznieki bieži jautā, ko darīt rudenī bez ražas novākšanas. Pēdējās siltajās dienās vīna dārzs tiek mulčēts, atbrīvots no smagām puduriem, noņemti nok altušie zari un sagatavoti ziemai. Tajā pašā periodā vēlīnām šķirnēm augšanas stimulatorus izmanto, lai paātrinātu ogu nogatavošanos.

Daļēja ogu noņemšana

Pasākums ir piespiedu kārtā, bet nepieciešams. Īpaši Vidusjoslai, kur laiks nelutina siltumu. Atsevišķos dzinumos augšējās kopas tiek noņemtas, lai paliktu visspēcīgākās, smagākās. Tad uz gronkiem viņi rūpīgi apskata ogas un izgriež vājās, neveidotās.

Mulčēšana un izolācija

Vīnogām ir ļoti svarīgi saglabāt nemainīgu temperatūras līdzsvaru sakņu zonā. Tāpēc tas ir mulčēts ar kūdru, humusu, lapotni, pārklāts ar blīvu plēvi (var būt melns), audekls.

Ar ko mēslot, lai paātrinātu gron gatavību

Ogu ātrai, bet vienmērīgai nogatavošanās nav nekas cits kā saule, silts laiks un mērena laistīšana. Ja nav iespējams nodrošināt visu šo komponentu klātbūtni pilnā apjomā, tiek izmantoti minerālu stimulanti. Tie noderēs, lai iegūtu ātrāku ražu skarbajā Sibīrijas vai Urālu klimatā.

Fosfora izmantošana

Fosfors ir ļoti svarīgs vīnogulāju uzturam, tas ir viens no galvenajiem komponentiem, kas nodrošina tā augšanu. Minerāla līdzsvars augsnē ir atslēga uz ziedēšanu, normālu ogu nogatavošanos rokās. Parasts minerālu komplekss, kas satur fosforu, ir superfosfāts.To lieto rudenī, laistot krūmu ar mēslojuma ūdens šķīdumu.

Amonija molibdāts

Amonija molibdāta šķīdumu izmanto lapotņu un sakņu virskārtai. Tas stimulē olnīcu augšanu un veidošanos, jo saistītā veidā pārnēsā vienu no galvenajām, vīnogām ārkārtīgi svarīgajām sastāvdaļām – slāpekli.

Kā noteikt, kad ogas ir nogatavojušās

Lai saprastu, ka ogas ir nogatavojušās, nav nepieciešams precīzi aprēķināt veģetācijas periodu. Pietiek ar degustāciju: nobriedušām vīnogām jābūt ar bagātīgu, saldenu garšu, bez parazītu komponentu piejaukuma. Negatavas ogas var būt rūgtas, skābas, pārāk skābas.

Gatavības pakāpi ir viegli atpazīt arī pēc krāsas: pilnībā izveidojušos augļos tā pilnībā atbilst aprakstam katalogā, vīnogu šķirņu uzziņu grāmatā.