Burku sterilizēšana gaisa grilā: kā to izdarīt pareizi, kādā temperatūrā

Vasara ir ražas novākšanas un konservēšanas laiks. Šāda procedūra mājās ir ļoti sarežģīta un laikietilpīga. Pietiek atgādināt, kā parasti darīja mūsu māmiņas: sterilizēja burkas, uzvārīja sālījumu, tad bija ilga procedūra, ielejot burkās un atpakaļ. Tas viss prasīja daudz vietas, pūļu un laika.

Bet mēs dzīvojam tehnoloģiju laikmetā, kur, starp citu, tehnoloģija ir uzņēmusies lielāko daļu darba, un ar to var dalīt arī konservēšanu. Burku sterilizēšana gaisa grilā ir vienkāršs veids, kā īsā laikā pagatavot gardus marinētus gurķus un ievārījumus ziemai.

Kā sterilizē kannas ar aerogrilu

Tagad pāriesim pie burku sterilizēšanas gaisa grilā. Ar šīs ierīces palīdzību konteinera sagatavošana konservēšanai notiks dažu minūšu laikā. Pirmkārt, tiek sagatavotas bankas: jums ir jāizvēlas neskarts konteiners, bez šķembām un plaisām, lielākā daļa mājsaimnieču, trauku vispirms rūpīgi nomazgā un izskalo. Uz režģa tiek likts tik daudz kārbu, cik tas ļauj novietot uz sevis.

Temperatūras režīms fiksēts no +120 °С līdz +160 °С. Tvertnēm, kuru tilpums nepārsniedz 0,75 l, pietiek ar taimeri iestatīt uz 8 minūtēm. Lielas burkas jāsterilizē apmēram 15 minūtes. Tomēr sterilizācijas procesa laika diapazons ir tieši atkarīgs no temperatūras. Ja nepieciešams sagatavot burkas īsā laikā, tad temperatūru var iestatīt no +200°C līdz +240°C, šajā režīmā jebkuru burku sterilizācija ilgs ne vairāk kā 5 minūtes.

Tomēr šajā gadījumā katras burkas apakšā ieteicams ieliet nedaudz šķidruma, lai parastā sterilizācija augstā temperatūrā tiktu apvienota ar tīrīšanu ar tvaiku.

Pēc taimera izslēgšanas varat piepildīt burku ar iepriekš sagatavotiem produktiem. Viss jādara uzmanīgi, jo pēc šādas apstrādes burkas ir ļoti karstas. Ievērojamākais ir tas, ka tukšo burku sterilizāciju var veikt ar vākiem. Vienīgais, ka temperatūrai jābūt virs 150 grādiem.

Ierīces darbības princips

Aerogrill apvieno vairāku virtuves priekšmetu funkcijas. Tajā ir viegli “satikt”: plīts, tosteris, cepeškrāsns, fritieris, mikroviļņu krāsns, grils, tosteris. Airfryer burkas tiek sterilizētas daudz ātrāk nekā citas metodes. Galu galā saimniece ietaupa laiku par aptuveni 45%. Piemēram, ievārījuma pagatavošana uz gāzes plīts prasīs apmēram 45 minūtes, un ar šo ierīci šis laika diapazons tiek samazināts līdz 30 minūtēm.Tas ir arī vienkārši, šeit var marinēt tomātus, pagatavot kompotu un baklažānu ikri.

Temperatūras režīms, kurā ūdens sāk vārīties, ir 140 °C, savukārt ierīce sāk darboties vismaz 160 °C temperatūrā.

Svarīgs punkts - pirms konteinera uzstādīšanas gaisa grilā vispirms ir jānoņem gumija no vāka, tas ir nepieciešams, lai tas neizkustu. Jāpievērš uzmanība arī tam, ka jo augstāki grādi, jo mazāk laika velti sterilizācijai.

Šīs metodes priekšrocības

Šobrīd ir dažādas sterilizācijas iespējas. Bet konvekcijas krāsnij ir nenoliedzamas priekšrocības salīdzinājumā ar citām sterilizācijas metodēm:

1. Nav nepieciešams izmantot papildu ietilpību;
2. Ietaupot laiku, turklāt uzreiz tiek veikta burku sterilizācija un sagatavju sagatavošana;
3. Pilnībā atbrīvo saimnieci no tiešas līdzdalības, gaisa grilam ir nepieciešams tikai iestatīt nepieciešamos parametrus un ieslēgt to tīklā. Tādējādi ierīce ļauj sievietei pavadīt mazāk laika pie plīts.

Kā sterilizēt pilnas burkas

Vispirms kārtīgi jāizmazgā burkas, tikpat svarīgi ir labi izskalot sagataves, tikai pēc tam tās var izlikt. Tālāk burkas jāievieto gaisa grilā. Iepriekš sagatavots sālījums jāielej burkās. Pēc tam visas burkas jāaizsedz ar vākiem.

Lai sterilizētu konteineru, pietiks ar ierīces temperatūru iestatīt uz 265 grādiem, laiks ir 20 minūtes, ja plānojat uzstādīt izplešanās gredzenu, tad laiks jāpalielina līdz 25 minūtēm, ātrumam jābūt lielam. Tādā veidā visas burkas īsā laika periodā tiks sterilizētas! Šīs manipulācijas ar burkām jāveic ar vākiem, bet bez gumijas lentēm.

Ieteicams izmantot palīgpārsegus, kas viegli iztur jebkādus temperatūras apstākļus, un gumijas lentes vēlams sterilizēt atsevišķi.

Sterilizācijas kvalitāte gaisa grilā salīdzinājumā ar citām kārbu apstrādes metodēm ir daudz augstāka temperatūras režīma dēļ. Otra neapstrīdama šīs metodes priekšrocība ir tā, ka jums nav nepieciešams izmantot papildu traukus. Sagatavošana un sterilizācija tiek veikta vienlaikus.

Jebkura mājsaimniece, vismaz vienu reizi izmēģinājusi šo burku sterilizācijas metodi, sapratīs šīs metodes nenoliedzamās priekšrocības un uz visiem laikiem paliks gaisa grila sterilizācijas piekritēja. Ja jums mājās vēl nav šīs ierīces, tad labāk to iegādājieties, tā kļūs par neaizstājamu palīgu katrai mājsaimniecei!! Atbrīvojiet savu personīgo laiku interesantākām lietām.

Ieteicams