Snakehead zivs: kur tā tiek atrasta un kā tā izskatās, tās veidi un ieguvumi cilvēkiem
Zvejnieks, kurš kādreiz ir noķēris čūskas galvu uz āķa, atcerēsies šo zivi daudzus gadus. Šis mežonīgais plēsējs izskatās pēc iespaidīga rāpuļa, un tam ir žileti zobi, kurus tas bez vilcināšanās izmantos, ja būs tāda iespēja. To būs iespējams noķert uz jebkuras ēsmas, pat uz vardēm, kuras šī zivs īpaši mīl. Dažus cilvēkus atbaida tās rāpojošais izskats, taču viņi nepamana, ka zivs ir lieliska garša, trekna, sulīga gaļa.
Kas tā par zivi
Snakehead ir liela plēsīga zivs, kas sasniedz līdz pusotra metra garumu un septiņu kilogramu svaru, un daži īpatņi sasniedz pat trīsdesmit kilogramus. Tās ķermenis ir iegarens un muskuļots, ar raksturīgu čūskai līdzīgu rakstu gar ādu, kas ir pārklāta ar gļotām.
Galva ir saplacināta no augšas un apakšas, un acis atrodas sānos, tās ir izspiedušās. Mute nolaižas uz leju, plaši atveramajos žokļos rindojas asi zobi. Šīs zivs aste ir maza un noapaļota, un muguras spura stiepjas no galvas līdz astei.
Čūskgalvim ir neparasta spēja elpot skābekli ārpus ūdenstilpnes, kas ļauj viņam izdzīvot, ja biotops izžūst, bet ne vairāk kā piecas dienas. Tā gļotainais ķermenis un elpošanas orgāni ļauj tai pārvietoties pa zemi un sasniegt citu ūdenstilpi. Tiek uzskatīts, ka tie rada aizsargkapsulu sausuma laikā, gaidot apstākļu uzlabošanos.
Žaunu orgāns un gaisa maisiņi nodrošina iespēju ieelpot gaisu. Skābeklis tiek savākts šajos orgānos un pēc tam pa asinsvadiem tiek transportēts uz pārējo ķermeni.
Sākotnēji čūsku galviņas tika atrastas Indijā. Tie galvenokārt sastopami pasaules austrumu daļas upēs, kas stiepjas no Jandzi upes līdz Amūras upei. Krievijas Federācijā viņi parasti dzīvo Primorskas apgabala ūdeņos.
Snakehead ir neticami nikns un agresīvs plēsējs, kas dzīvo ūdenstilpēs, piemēram, ezeros, dīķos un upēs. Negausīgās apetītes vadīts, viņš bieži medī mazākas zivtiņas, bet patērē arī abiniekus, kukaiņus un nenoniecina arī savus radiniekus. Turklāt plūdu laikā čūsku galviņas pat medī putnu un grauzēju mazuļus.
Čūsku galviņu veidi
Pēc zinātnieku domām, čūsku galvu ģintī ir aptuveni 30 dažādas variācijas. Katram no tiem ir savas atšķirīgās iezīmes. Daži šo sugu piemēri:
- Āzijas čūsku galvas, kas sasniedz trīsdesmit centimetrus un ir pazīstamas ar savu agresīvo uzvedību pret radiniekiem;
- sarkanās čūsku galviņas, kas izaug līdz 1 m un vairāk, spēj uzbrukt lielām zivīm un pat uzbrukt cilvēkam;
- rūķis, kura garums nepārsniedz divdesmit centimetrus un kuru akvāristi labprāt pērk;
- varavīksnes, kuru spilgtās krāsas deva tām nosaukumu; sasniegt divdesmit centimetru garumu;
- Glaukas, ar nedaudz saplacinātām malām garumā līdz piecdesmit centimetriem;
- plēsīgas zelta čūsku galvas, parasti no četrdesmit līdz sešdesmit centimetriem garas;
- impērijas, ar vidējo izmēru septiņdesmit centimetri.
Visbīstamākais ir brūnais izskats. Tas var izaugt līdz metram vai vairāk un ir ļoti agresīvs. Slēgtā rezervuārā viņš spēj izskaust visas pārējās dzīvības formas, kas tur mīt. Tas viegli pielāgojas dažādiem apstākļiem un ātri vairojas. Ja tur, kur tas dzīvo, nav palicis pārtika, plēsējs atradīs veidu, kā pārcelties uz citu dīķi vai upi, kur tas spītīgi turpinās plēsīgo darbību.
Reproducēšanas iezīmes
Snakehead sasniedz dzimumbriedumu agrā vecumā, parasti pirms divu gadu vecuma. Tā vidējais ķermeņa garums ir 30-40 centimetri. Nārsts notiek, kad ūdens temperatūra ir no 20 līdz 25°C. Tad zivs zem ūdens viena metra dziļumā izveido ligzdu, kas ir pietiekami liela, lai mātīte tajā varētu dēt olas; šīs olas ir pārklātas ar tauku daļiņām, kas ļauj tām peldēt ūdens virsmas tuvumā. Mātītes vairošanās līmenis ir pārsteidzoši augsts; viņa spēj nārstot līdz pat piecām reizēm sezonā, katru reizi iegūstot apmēram trīsdesmit tūkstošus olu. Kāpuri izšķiļas pēc dažām dienām.
Āzijas čūskgalvji ir vērīgi vecāki. Tie turas ligzdas tuvumā, līdz kāpuri pārvēršas mazuļos. Izmantojot savas spuras, pieaugušie rada pastāvīgu ūdens plūsmu. Vecāki modri aizsargā savu teritoriju no ienaidniekiem, uzbrūkot jebkurai nepazīstamai būtnei neatkarīgi no izmēra. Šāda aprūpe palielina viņu lielo peru izdzīvošanas iespējamību.
Pirmajās nedēļās mazuļos pazūd tauku maisiņš. Tie sasniedz apmēram vienpadsmit milimetrus. Pēc dažām nedēļām tie izaug līdz divdesmit milimetriem. Sākotnēji viņi izdzīvo no planktona un aļģēm, bet, attīstoties zobiem, viņi sāk plēst dažādus jūras dzīvniekus. Tiklīdz mazuļi izplatās dažādos virzienos, čūskgalvju vecāku pienākumi beidzas, un tad viņi atkal sāk vairoties.
Vai viņiem ir ienaidnieki
Čūsku galvām nav dabisku ienaidnieku nevienā vidē, kurā tās apdzīvo. Tie ir ļoti agresīvi un ātri vairojas, padarot tos par galveno ienaidnieku citai ūdens dzīvībai, īpaši mazākām zivīm.
Lai gan čūsku galviņas konkurē ar citām sugām par barību, lielās ūdenstilpēs, kur nav sekla ūdens un blīva veģetācija, līdakas parasti notur līdakas.Tomēr vietās, kur ir daudz dziļu baseinu, kombinācijā ar krūmiem netālu no krasta līnijas, kā likums, uzvar sams. Runājot par klusiem ūdeņiem, milzu čūskas galvai nav konkurences.
Ieguvums cilvēkiem
Snakehead tiek uzskatīts par lielisku audzēšanas iespēju. Zivs spēj ātri pielāgoties jauniem apstākļiem, īsā laikā izaug līdz iespaidīgam izmēram un prasa minimālu aprūpi.
Jaunas zivis tiek ielaistas dīķos. To audzē Krievijā. Šis bizness ir populārs arī Filipīnās. Šīs zivju sugas produktivitāte ir 900 kg/ha. Indijā šī suga tiek audzēta kopā ar neplēsīgām zivju sugām; ar ražību 800-900 kg/ha.
Snakehead tiek uzskatīts par vērtīgu uzturvielu avotu. 100 grami gaļas satur aptuveni 20 gramus olb altumvielu, kā arī vitamīnus B1, B2, B6, B12 un D, minerālvielas, piemēram, kāliju, magniju, dzelzi un fosforu.
Kas attiecas uz ārstnieciskajām īpašībām, čūskas galva var pazemināt holesterīna līmeni asinīs, stiprināt imūnsistēmu, uzlabot redzi un vispārējo ādas stāvokli. Pateicoties augstajam nepiesātināto taukskābju saturam, tas tiek uzskatīts par labvēlīgu sirds un asinsvadu sistēmai un samazina sirds slimību un insultu risku.
Snakehead ir arī mazkaloriju zivs, tāpēc tā ir ideāli piemērota tiem, kas ievēro diētu un cenšas ievērot veselīgu dzīvesveidu.
Populāras receptes
Šis produkts ir izdevīgs, jo tajā ir daudz gaļas, maz kaulu un izsmalcināta garša. Ja kādam paveiksies tikt pie šī saldūdens plēsoņa gaļas, tad no tās varēs pagatavot ne vienu vien garšīgu un barojošu ēdienu.
Snakehead Ear
Klasiskā zivju zupas recepte ietver šādas sastāvdaļas:
- Snakehead zivs – 1 kg.
- Ūdens - 2 l.
- Sīpols - 2 gab.
- Kartupeļi – 5-6 gab.
- Burkāni – 2 gab.
- Piparu graudi – 5-6 gabali
- Lauru lapa – 2 gab
- Sāls pēc garšas.
- Diļļu zaļumi - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
- Notīriet zivi, sagrieziet mazās porcijās un noskalojiet zem auksta ūdens.
- Ielejiet ūdeni katliņā un uzvāra. Verdošā ūdenī pievienojiet gredzenos sagrieztu sīpolu, lielos gabalos sagrieztu burkānu un piparu graudus.
- Vāra dārzeņus uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes, tad pa daļām pievieno zivi un lauru lapu. Vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes, līdz zivs ir mīksta.
- Kartupeļus nomizo, sagriež lielos gabaliņos un pievieno katlam. Vāra uz vidējas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 15-20 minūtes.
- Sāls pēc garšas un uzvāra. Pievienojiet diļļu zaļumus un izslēdziet uguni. Ļaujiet ausij atpūsties zem vāka vēl apmēram 10 minūtes.
Cepta čūskas galvas fileja
Šo zivi ir viegli ļoti ātri un garšīgi apcept. Sastāvdaļas:
- Snakehead zivju fileja – 500g
- Sāls un pipari pēc garšas.
- Augu eļļa cepšanai.
Gatavošanas soļi:
- Zivs fileju sagriež aptuveni vienāda izmēra gabaliņos.
- Sāli un piparus zivīm pēc garšas.
- Uz vidējas uguns sakarsē pannu un pievieno augu eļļu.
- Liek pannā zivju gabaliņus un apcep 2-3 minūtes no katras puses, līdz zivs ir zeltaina un viegli atdalās no pannas.
- Pasniedz galdā ceptu zivi.
