Eksotiskie augļi: TOP-40 augļi ar nosaukumiem un aprakstiem, to garšām
Pirmo reizi apmeklējot tālas valstis, daudzi tūristi sastopas ar eksotisku augļu pārpilnību, kuru nosaukumus pat nav dzirdējuši. Lai saprastu šādus augļus un garšu, ir vērts izpētīt to īpašības. Zemāk ir TOP 40 eksotisko augļu augļi ar nosaukumiem un aprakstiem. Tas palīdzēs iepazīties ar to augšanas vietām, garšas īpašībām un lietošanas noteikumiem.
Durian
Šim auglim ir neregulāra ovāla forma, un tas ir klāts ar asiem ērkšķiem. Zem ādas ir viskozs mīkstums, kam ir unikāla garša.Durianu sauc par "augļu karali" . Tajā pašā laikā tai ir izteikta amonjaka smarža. Tas ir tik intensīvs, ka ir aizliegts ienest augli lidmašīnā un ienest viesnīcas istabās. Par to liecina sludinājumi pie ieejas. Tajā pašā laikā šis auglis satur daudz vitamīnu un uzturvielu.
Cilvēkiem, kuri vēlas izmēģināt durianu, jāievēro šādi noteikumi:
- Nemēģiniet pats salasīt augļus. Īpaši bīstami to darīt ārpus sezonas. Vislabāk ir sazināties ar pārdevēju, lai saņemtu palīdzību. Viņš sagriezīs augļus un iesaiņos caurspīdīgā plēvē. Veikalā var iegādāties arī sagrieztu augli.
- Nedaudz uzspiediet uz mīkstuma. Svarīgi, lai tas nebūtu elastīgs, bet viegli paslīdētu zem pirkstiem. Augļu konsistencei vajadzētu atgādināt sviestu. Elastīgajai masai ir nepatīkama smaka.
- Nav vēlams lietot durianu kopā ar alkoholiskajiem dzērieniem. Tās mīkstumam ir izteikta stimulējoša iedarbība uz ķermeni. Taizemes iedzīvotāji uzskata, ka durianam ir organismu sildoša iedarbība.
Mangostāns
Šis augs nāk no Dienvidaustrumāzijas. Tajā pašā laikā to aktīvi audzē Āfrikas, Kolumbijas un Centrālamerikas tropiskajā daļā. Mangostānu pārsvarā patērē svaigā veidā. Tomēr dažreiz tā mīkstums ir konservēts.
Šim auglim raksturīgi lieli izmēri. Diametrā tas sasniedz 7,5 centimetrus. Augļi var būt sarkanbrūni vai purpursarkani. Ārējais apvalks ir diezgan blīvs un satur daudz krāsvielu. Jūs to nevarat ēst. Iekšpusē ir sulīgs salds mīkstums ar nelielu skābumu. To sadala sēklas 4-8 daļās.
Jackfruit
Šie augļi ir vislielākie. Indija un Bangladeša tiek uzskatītas par viņu dzimteni. Arī šie augi ir sastopami gandrīz visās Dienvidaustrumāzijas valstīs. Džekfrūta garums sasniedz 20-90 centimetrus un sver 34 kilogramus.
Ja pieklauvē pie nobrieduša augļa, var dzirdēt tādu skaņu kā nogatavojies arbūzs. Džekfrūta iekšpusē ir lielas šķēles, kas satur saldu mīkstumu ar izteiktu aromātu. Tomēr papildus izteiktajām ananāsu un banānu notīm augļa smaržā ir arī smalkas acetona nokrāsas.
Nogatavojušies tropu augļi ir ļoti apmierinoši. Tie satur līdz 40% ogļhidrātu. Turklāt šis auglis satur daudz sēra, kalcija, kālija, fosfora un vitamīna A. Sēklas ir arī garšīgas un barojošas. Tie parasti ir grauzdēti kā kastaņi. Gatavus džekfrūti lieto svaigus. Zaļganus augļus var vārīt un cept kā dārzeņus.
Avokado
Šis auglis ir bumbierveida un sasniedz 20 centimetru garumu. Avokado virsū klāta ar bezgaršīgu un neēdamu miziņu, kuru vislabāk nomizot ar nazi. Iekšpusē ir blīva mīkstums un viens liels kauls.Avokado garša atgādina negatavu bumbieri vai ķirbi. Labi nogatavojušos augļos mīkstums kļūst mīkstāks un taukaināks. Tā garša ievērojami uzlabojas.
Avokado biežāk izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai, nevis svaigam patēriņam. Tāpēc jūs nevarat dzenāties pēc šī augļa nogaršošanas. Tajā pašā laikā ēdieni ar tā piedevu palīdzēs lieliski dažādot svētku galdu. Internetā ir daudz avokado recepšu. Starp tiem ir zupas, salāti, galvenie ēdieni. Tomēr atvaļinājumā tas, visticamāk, nav vajadzīgs.
Pūķa acs
Šis auglis ir kaktusa auglis. To sauc arī par pūķa augļiem vai pitahaju. Augļi ir diezgan lieli un iegareni. Ārpus tiem var būt rozā, dzeltenā vai sarkanā nokrāsa. Iekšpusē ir b alta vai sarkana mīkstums, kurā ir daudz mazu melnu sēklu.
Pitahaya mīkstums ir ļoti maigs un sulīgs. Tam ir nedaudz salda, bet ne īpaši izteikta garša. Augļus ir viegli ēst ar karoti. Lai to izdarītu, jums tas jāsagriež uz pusēm. Augļi ar sarkanu un b altu mīkstumu pieder pie dažādām šķirnēm. To krāsa nenorāda uz brieduma pakāpes atšķirībām. Pitahaya ar sarkanu mīkstumu ir saldāka garša.
Pūķa acs ir diezgan noderīgs produkts. To var lietot sāpēm kuņģī, cukura diabēta un citu endokrīno patoloģiju gadījumā. Pitahaya tiek novākta visu gadu.
Maize
Šis augs ir sastopams visos tropiskajos reģionos, bet pārsvarā tas tiek kultivēts Okeānijā un Dienvidaustrumāzijā. Maizes koka augstās ražas dēļ dažās valstīs tas ir galvenais pārtikas produkts.
Augļi ir ļoti lieli un noapaļoti. Tie var sasniegt 30 centimetrus diametrā un 4 kilogramus svarā. Svaigus augļus var lietot tikai svaigus. Negatavus augļus vislabāk var pagatavot tāpat kā dārzeņus.
Atvaļinājumā ieteicams iegādāties gatavus augļus, kas sagriezti porcijās. Vienam pašam sagriezt un apēst veselu augli ir diezgan grūti. Gatavojot mīkstums iegūst maigu tekstūru un nedaudz saldenu garšu. Tas ir kartupeļa un banāna krustojums. Maizes garša parādās tikai tad, kad negatavi augļi tiek pagatavoti. Maizes augļu nogatavošanās sezona ilgst 9 mēnešus. Tajā pašā laikā jūs varat iegādāties svaigus augļus visu gadu.
Gvajava
Šī auga dzimtene ir Meksika un Centrālamerika. Tomēr komerciāli to audzē dažādās valstīs. Lai gan gvajava tiek uzskatīta par diezgan populāru, no tās nevajadzētu gaidīt neparastu garšu.To raksturo saldens mīkstums ar vieglu skābumu un patīkamu aromātu. Gvajaves garšu ir grūti salīdzināt ar noteiktu augli vai ogu. Tas var atšķirties atkarībā no šķirnes.
Gvajavi var lietot svaigā veidā. To aktīvi izmanto arī konditorejas izstrādājumu, dzērienu, saldumu pagatavošanai. Uz šī auga augļu bāzes gatavo visu veidu mērces, ievārījumus, marmelādi.
Guanabana
Šis auglis ir mataina, iegarena zaļa melone. Pēc svara tas sasniedz 12 kilogramus. Augs ir atrodams Amerikas tropos. Augļiem ir atsvaidzinoša garša ar nelielu skābumu. Tie lieliski remdē slāpes. Tajā pašā laikā mīkstums burtiski kūst mutē.
Guanabanu sauc arī par soursop. Tas ir saistīts ar faktu, ka tai ir b alta un ļoti maiga mīkstums ar pārsteidzošu aromātu. Sistemātiski izmantojot guanabanu pārtikā, būs iespējams panākt svara zudumu.Turklāt vietējie iedzīvotāji ir pārliecināti, ka auga augļi palīdz tikt galā ar paģirām.
Jaboticaba
Šī kultūra aug Dienvidamerikā. To var atrast arī Dienvidaustrumāzijā. Tas ir diezgan interesants auglis ar patīkamu garšu. Tomēr tas ir diezgan reti. Tas ir saistīts ar faktu, ka kokam ir raksturīga lēna augšana, un tāpēc to gandrīz neaudzē.
Auga īpatnība ir neparastais augļu izvietojums. Tie aug tieši uz stumbra, nevis uz zariem. Augļi ir maza izmēra un nepārsniedz 4 centimetrus diametrā. Šie augļi ir tumši purpursarkanā krāsā. Zem plānās blīvās mizas ir mīksts želejveida mīkstums ar patīkamu garšu. Koka augļu nešana turpinās visu gadu.
Ličī
Šis auglis ir apaļš un sarkanā krāsā.Tas sasniedz 4 centimetrus diametrā. Šim auglim raksturīga lieliska garša un patīkams aromāts. Ličī ir sulīgi un saldi augļi, kuros dažkārt jūtams neliels skābums. Miza ir viegli atdalāma no b alti caurspīdīgās mīkstuma.
Svaigu ličī nevar ēst visu gadu. Dienvidaustrumāzijā ražas sezona sākas maijā un ilgst līdz jūlija beigām. Pārējā laikā augļus atrast ir gandrīz neiespējami. Starpsezonā Āzijas valstīs var iegādāties ličī konservus. To gatavo kokosriekstu pienā vai savā sulā. Gatavus augļus ledusskapī var uzglabāt līdz 2 nedēļām. Nomizotus augļus var sasaldēt. Šajā gadījumā to glabāšanas laiks palielinās līdz 3 mēnešiem.
Ličī satur lielu daudzumu ogļhidrātu. Tāpat šis produkts satur pektīnu, magniju, kāliju, C vitamīnu. Augļi satur daudz PP vitamīna – nikotīnskābes. Šī viela palīdz novērst aterosklerozi.Tiek uzskatīts, ka ličī plašā izplatība Āzijas valstīs noved pie tā, ka šī slimība šajā reģionā ir diezgan reta.
Mango
Šis auglis tiek uzskatīts par vienu no gardākajiem pasaulē. Tas tiek plaši izplatīts un pārdots dažādās valstīs. Siltajos reģionos augs izceļas ar sulīgākiem un aromātiskākiem augļiem ar bagātīgu garšu.
Augļa virspusi klāj neēdama dzeltena vai zaļa miza, kas ir slikti atdalīta no mīkstuma. Tāpēc tas ir jāsagriež ar nazi. Zaļie un dzeltenie mango ir dažādas šķirnes. Gatavus augļus no negataviem augļiem var atšķirt pēc maiguma. Nobriedušam mango uzspiežot mizu, tas izspiedīsies cauri dažiem milimetriem. Negatavam auglim būs cieta miza, piemēram, ābolam.
Augļa iekšpusē ir liels plakanas formas kauls. Mīkstums labi neatdalās. Tāpēc tas ir jāgriež ar nazi vai jāēd.
Patērēšanai uz vietas vēlams iegādāties gatavākos augļus ar dzeltenu vai oranžu nokrāsu. Tās var būt arī zaļas un sarkanas. Istabas temperatūrā nedaudz nepietiekami nogatavojies mango var nogulēt 5 dienas. To var uzglabāt ledusskapī 30 dienas.
Papaija
Šis augs sākotnēji ir no Dienvidamerikas, bet tagad tas ir sastopams gandrīz visās tropu valstīs. Papaijas augļi izceļas ar iegarenu cilindrisku formu un sasniedz 20 centimetru garumu.
Daudzi cilvēki, kuri ir mēģinājuši šo augli, saka, ka tas ir vairāk kā dārzenis. Tomēr tas, visticamāk, ir saistīts ar augļu nepietiekamu gatavību. Ēdienu gatavošanai bieži izmanto negatavu papaiju. No tā gatavo salātus un pievieno gaļai.
Svaiga nogatavojusies papaija ir diezgan garšīga un salda. Pēc struktūras tas ir līdzīgs blīvai melonei. Tajā pašā laikā auga garša atgādina kaut ko starp ķirbi un meloni. Tropu valstīs šo augli pārdod visu gadu.
Longan
Šis koks ir atrodams Ķīnā, Vjetnamā un Indonēzijā. Taču longan var nogaršot arī citās Āzijas valstīs. Šim auglim ir raksturīga plāna miza, kuru var viegli noņemt. Tās nokrāsa var būt dažāda - no dzeltensarkanas līdz brūnai. Augļa iekšpusē ir sulīga un salda mīkstums ar vieglu muskusa garšu.
Longans aug puduros uz kokiem. Viņi to pārdod tāpat. Pērkot ķekarus, ir vērts izmēģināt vienu augli. Šim augam raksturīgas skābas un saldas šķirnes. Tajā pašā laikā eksperti neiesaka lietot longanu, kas tikko noplūkts no koka. Viņam vajadzētu nogulēt pāris dienas. Pateicoties tam, augļi kļūs garšīgāki. Šī auga augļi satur daudz vitamīnu A un C, magniju, fosforu un kāliju. Turklāt produkts ir spēcīgs antioksidants.
Rambutāns
Šim augam raksturīgi sarkani augļi, kuru diametrs ir 5 centimetri. Tie ir pārklāti ar mīkstiem procesiem, kas atgādina ērkšķus. Mīkstums, kas pārklāj akmeni, ir caurspīdīga b alta elastīga masa. Tam ir patīkama salda garša. Dažreiz tajā ir neliels skābums. Akmens ir cieši savienots ar mīkstumu. To var ēst.
Rambutāns satur ogļhidrātus, kalciju, olb altumvielas, dzelzi. Augļi satur arī C vitamīnu un nikotīnskābi. Ledusskapī augļus var uzglabāt līdz 3 nedēļām. Ražas novākšana ir nepieciešama no maija līdz septembrim. Rambutāna augļus var ēst svaigus, konservēt un izmantot želeju un ievārījumu pagatavošanai.
Pitaya
Šis auglis ir Hylocereus kaktusa auglis. Tam ir pievilcīgs izskats - spilgti rozā nokrāsa un nedaudz iegarena forma.Lielas zvīņas pārklāj augļa augšdaļu. Tajā pašā laikā tās malas izceļas ar zaļu krāsu. Ja nogriežat mizu, iekšpusē var redzēt b altu, violetu vai sarkanu mīkstumu, kurā ir daudz sēklu. Pitaju bieži izmanto augļu kokteiļu pagatavošanai. Īpaši labi sader ar laimu.
Karambola
Šis auglis ir atrodams Dienvidaustrumāzijā. To audzē arī ASV. Šim auglim ir dzeltenzaļa krāsa un nestandarta forma. Ja jūs pārgriežat karambolu, jūs iegūstat skaistu zvaigznes formu. Jo augļus bieži izmanto kā dekoru.
Tajā pašā laikā karambolai ir ļoti savdabīga garša. Tas ir ērkšķogu, ābolu un gurķu krustojums. Karambola satur lielu daudzumu šķidruma. Augļos ir daudz C vitamīna, nātrija, dzelzs, kalcija.
vīģes
Šā augļa augļiem var būt saplacināta, bumbierveida vai noapaļota forma. Vidēji nogatavojusies vīģe sver 80 gramus, un tās diametrs ir līdz 8 centimetriem. No augšas augļi ir pārklāti ar plānu gludu dažādu nokrāsu ādu - no dzeltenzaļas līdz purpursarkanai. Iekšpusē ir b alta miza, zem kuras ir salda un sulīga mīkstums ar mazām sēkliņām. Tam ir želejveida tekstūra un garša kā zemenes. Šajā gadījumā mīkstums var būt rozā vai spilgti sarkans. Nav ieteicams ēst negatavus augļus.
Izvēloties gatavas vīģes, priekšroka jādod augļiem, kuriem ir blīva miza un nedaudz maiga tekstūra. Ledusskapī augļi jāuzglabā ne ilgāk kā 3 dienas. Vīģes sabojājas ļoti ātri. Var ēst ar mizu, sagrieztu šķēlēs.
Pomelo
Šis citrusauglis atgādina greipfrūtu.Tam ir b alts, dzeltens vai rozā mīkstums. Tajā pašā laikā pomelo garša ir daudz saldāka. Šo augli aktīvi izmanto kosmetoloģijā un kulinārijā. Izvēloties pomelo, jums jākoncentrējas uz smaržu. Tam jābūt svaigam un koncentrētam.
Kivano
Nogatavojoties, augļa čaumalu pārklāj dzelteni dzelkšņi, un mīkstums kļūst spilgti zaļš. Augļi ir iegareni. Tajā pašā laikā tos netīra, bet sagriež kā arbūzu vai meloni.
Kivano garšo kā gurķa, melones, avokado un kivi krustojums. Produktu var pievienot gan asiem, gan saldiem ēdieniem. Kiwano bieži tiek arī marinēts. Var ēst arī negatavus augļus.
Kivi
Šim auglim ir mazi apaļi vai ovāli augļi, kas pārklāti ar plānu, pūkainu brūnu mizu.Kivi svars var sasniegt 80 gramus, un diametrs ir 7 centimetri. Iekšpusē ir sulīga mīkstums, kura krāsa var mainīties no zaļas līdz dzeltenai. Centrā mīkstums ir b altā krāsā, un to ieskauj liels skaits melnu sēklu. Kivi ir salda garša ar nelielu skābumu. Tas ir krustojums starp ābolu, ananāsu un ērkšķogu.
Izvēloties augļus, priekšroka jādod vienmērīgiem augļiem bez iespiedumiem vai citiem bojājumiem. To gatavību nosaka to maigums. Cietie un cietie augļi viegli nogatavojas mājās.
Kokosrieksts
Šis augs ir sastopams dažādās tropu zonas valstīs. Kokosrieksti ir lieli un noapaļoti līdz 30 centimetriem diametrā. Augļi var svērt līdz 3 kilogramiem.
Jauniem kokosriekstiem virsma ir gaiši zaļa vai zaļi dzeltena. Iekšpusē ir ciets kauls, zem kura ir dzidrs ūdens vai b alta emulsija. Šķidrumam ir saldena garša un tas lieliski remdē slāpes.
Nobriedušāki kokosrieksti no ārpuses ir pārklāti ar šķiedrainu raupju slāni. Zem tā ir ciets brūns apvalks, un iekšpusē ir bieza b alta mīkstums un neliels daudzums duļķaina šķidruma.
Kumquat
Šim augam raksturīgi mazi augļi, kas atgādina miniapelsīnus ar plānu miziņu. Augļus var ēst veselus, izņemot sēklas. Kumkvāta garša ir nedaudz skābāka nekā apelsīnam. Tajā pašā laikā tai ir izteikta laima smarža.
Sapodilla
Šim augam raksturīgi apaļi vai ovāli augļi, kas sasniedz 10 centimetrus. Turklāt to svars ir 100-150 grami. Pēc izskata sapodilla ir līdzīga plūmei. No augšas tas ir pārklāts ar plānu un matētu miziņu un ir brūnganā krāsā.
Nobriedušiem augļiem ir salda garša ar karameļu notīm.Mīkstums pēc struktūras ir līdzīgs hurmai. Iekšpusē ir vairāki lieli melni kauli. Augļus var uzglabāt ne ilgāk kā 3 dienas. Tas ātri saskābst un sabojājas. Negatavus augļus nevajadzētu lietot uzturā - tiem nav īpaši patīkama garša.
Krāsai un maigumam izvēlieties gatavus augļus. Cietie augļi nav ieteicami. Nobriedušu sapodilu ir viegli nospiest, un pārgatavojušos saspiež stipri. Visbiežāk augļus pievieno salātiem, dzērieniem un desertiem. Tas satur ogļhidrātus, kalciju, dzelzi. Produkts satur arī vitamīnus A un C.
Cukura ābols
Šis auglis ir gaiši zaļā krāsā, un tam ir daudz priekšrocību veselībai. Zem bedrainās ādas ir saldi smaržīgs mīkstums un kauli pupiņas lielumā. Smaržā jūtamas tik tikko manāmas skujkoku notis. Gataviem augļiem jābūt vidēji mīkstiem. Cukura ābolu bieži izmanto Taizemes saldējuma pagatavošanai.
Chompu
Šim auglim ir paprika forma. Tomēr tai var būt rozā vai gaiši zaļa krāsa. Iekšpusē ir blīva b alta mīkstums. Augļi ir bez sēklām, un tiem nav nepieciešama mizošana. Tajā pašā laikā to raksturo ne pārāk izteiksmīga garša. Lielākā mērā augļi ir līdzīgi nedaudz saldenam ūdenim. Atdzesēts lieliski remdē slāpes.
Aki
Šim auglim ir oranža vai sarkanīgi dzeltena miza. Pēc pilnīgas nogatavināšanas augļi plīst. Šajā gadījumā var redzēt krēmveida mīkstumu ar lielām spīdīgām sēklām.
Ir svarīgi ņemt vērā, ka šis ir ļoti bīstams auglis. Negatavs, neatvērts auglis satur daudz toksisku vielu. To atļauts ēst tikai pēc ilgstošas vārīšanas. Aki garšo pēc valrieksta.
Ambarella
Šim augam ir zeltaini ovāli augļi. Tie ir pārklāti ar plānu cietu mizu un veido kopas. Iekšpusē ir sulīga kraukšķīgi dzeltena mīkstums un ciets kauls, kas pārklāts ar ērkšķiem. Garšas ziņā ambarella ir mango un ananāsu krustojums. Gatavus augļus patērē svaigus. No tiem var pagatavot arī marmelādi, sulas, ievārījumus.
Bam-balan
Šim auglim ir ļoti neparasta garša. Tas izskatās pēc boršča ar skābo krējumu. Bam-balan ir tumša krāsa un ovāla forma. Tam ir arī nedaudz ass aromāts. Lai nokļūtu līdz mīkstumam, jums vienkārši jānoņem miza. Augļus var likt piedevās.
Salak
Šim augam raksturīgi maza izmēra apaļi vai iegareni augļi. Garumā tie nepārsniedz 5 centimetrus. Salaks var būt sarkans vai brūns. No augšas augļus klāj mazi blīvi muguriņas.
Augļiem ir oriģināla un bagātīga saldskāba garša. Mizojot augļus, ir svarīgi būt uzmanīgiem. Tam ir ļoti blīvi muguriņas, kas viegli iegremdējas ādā.
Bail
Šis auglis aug kokos un sasniedz 5-20 centimetrus diametrā. Augļi var būt dzelteni vai brūni un pārklāti ar blīvu, raupju mizu, kas izskatās pēc rieksta čaumalas. Gataviem augļiem ir raksturīgs brūns biezs mīkstums, kas var būt salds vai skābs.
Krizofils
Šim augam raksturīgi ovāli vai apaļi augļi, kuru diametrs sasniedz 10 centimetrus.No augšas tie ir pārklāti ar plānu gludu mizu, kas var būt zaļā, brūnā vai purpursarkanā krāsā. Iekšpusē ir mizas un b alta vai violeta mīkstums. Tam ir sulīga un ābolu garša. Augļos ir līdz 10 cietām sēklām, kuru garums ir līdz 2 centimetriem.
Lai izvēlētos gatavu augli, jāpievērš uzmanība saburzītajai mizai. Nospiežot, tam jābūt mīkstam un bez bojājumiem. Ledusskapī var uzglabāt 2-3 nedēļas.
Buda roka
Šis auglis ir diezgan interesants un noderīgs, taču nav ieteicams to lietot svaigā veidā. Augļi gandrīz pilnībā sastāv no mizas, kas garšo pēc citrona mizas un ir violeta garša. Tajā pašā laikā augļa mīkstums netiek ēsts.
Pēc izskata auglis atgādina plaukstu ar daudziem pirkstiem, kuru garums sasniedz 40 centimetrus. Produkts tiek izmantots ēdienu pagatavošanai ar citrusaugļu garšu.
Sala
Šis augs izceļas ar noapaļotiem vai iegareniem maza izmēra sarkaniem vai brūniem augļiem. No augšas tie ir pārklāti ar daudziem maziem blīviem muguriņiem. Augļiem ir oriģināla saldskāba garša. Augļus ieteicams tīrīt ļoti rūpīgi. Tā blīvie ērkšķi var nopietni savainot rokas.
Santol
Šim augam raksturīgi noapaļoti augļi, kuru diametrs ir 8-15 centimetri. Tie atšķiras ar garu kātu. Atkarībā no šķirnes santols var būt dzeltens vai brūns. Tās ādai ir nedaudz samtaina tekstūra.
Augļiem ir nevienmērīga krāsa, un tos klāj pigmentācija. Zem biezās mizas ir b alta necaurspīdīga mīkstums, kas sadalīts šķēlēs. Tam ir sulīga skāba vai saldskāba garša.
Jujube
Šī krūma augļi ir apaļi vai olas formas. Tie sasniedz 2-6 centimetru garumu - tas viss ir atkarīgs no šķirnes. No augšas augļi ir pārklāti ar gludu, spīdīgu mizu ar neviendabīgu nokrāsu. Tas praktiski neatdalās no mīkstuma.
Iekšā ir blīvs salds mīkstums, kas garšo pēc ābola. Izvēloties augļus, priekšroka jādod tumši sarkaniem augļiem. Viņiem nav jābūt ļoti smagiem. Jujubu ieteicams lietot tieši kopā ar mizu. Augļiem ir īss glabāšanas laiks, tāpēc tie bieži tiek žāvēti.
Augļi satur daudz vitamīnu A, C, B. Tajos ir arī skābes, cukuri un mikroelementi. No augļiem gatavo vīnu, ievārījumus, dzērienus. Tos var arī konservēt.
Tamarillo
Augļi izskatās pēc tomāta.Tāpēc koloniālisti to sāka saukt par tomātu koku. Augļiem ir saldskāba garša. Pirms tamarillo lietošanas ieteicams to nomizot. Augļiem ir raksturīga neparasta garša, kas ir līdzīga tomāta un pasifloras augļa kombinācijai. Augļi satur daudz antioksidantu, kas palīdz palēnināt ādas novecošanos.
Augļi tiek izmantoti dažādu ēdienu pagatavošanai – augļu vai gaļas. Tamarillo šķēles liek arī uz sviestmaizēm un pievieno dārzeņu sautējumiem. Sautēti augļi lieliski sader ar āboliem. Pirms augļu gatavošanas tie ir jānomizo, kam ir nepatīkama garša.
Tamarind
Šis augs pieder pie pākšaugu dzimtas, bet tiek izmantots kā auglis. Augļi ir izliekti un sasniedz 15 centimetru garumu. No augšas augļi ir pārklāti ar brūnu mizu, un iekšpusē ir saldskāba mīkstums.Tas darbojas kā garšviela un ir daļa no Vusteršīras mērces. Tamarindu var izmantot arī desertu, uzkodu un dzērienu pagatavošanai.
Atļauts gatavot saldumus no gataviem žāvētiem augļiem. Tūristi bieži ved mājās uz tamarinda bāzes gatavotas gaļas mērces un kokteiļu sīrupus.
Burvju auglis
Paša augļa garša ir neievērojama. Taču pēc tā ēšanas jebkurš cits ēdiens cilvēkam šķitīs salds. Garšas kārpiņas apmāna ar īpašu proteīnu, kas atrodas maģiskos augļos. To sauc par Mirakulīnu. Pēc burvju augļa ēšanas saldie ēdieni šķiet bezgaršīgi.
Marula
Svaigu marulu var nobaudīt tikai Āfrikā. Tas ir saistīts ar faktu, ka dažu dienu laikā pēc nogatavināšanas augļi sāk rūgt.Rezultāts ir sava veida dzēriens ar zemu alkohola saturu. Gatavi augļi atšķiras ar dzeltenu nokrāsu un ir vizuāli līdzīgi plūmēm. Iekšpusē ir b alta mīkstums, kam ir ciets kauls. Pirms fermentācijas procesa sākuma marulai ir pikanta garša un patīkams aromāts.
Citron
Šis auglis izskatās diezgan oriģināls. Tomēr tā garša atstāj daudz vēlamo. Citrons gandrīz pilnībā sastāv no mizas. Pēc garšas tas atgādina citronu, un pēc aromāta - vijolīti. Tāpēc svaigi augļi netiek patērēti. Parasti no tiem gatavo želejas, sukādes vai kompotus. Bieži vien augs tiek stādīts podiņā kā istabas puķe.
Eksotiskie augļi burtiski pārsteidz ar savu daudzveidību. Tie atšķiras pēc izskata, garšas un aromāta. Lai izvēlētos garšīgākos un veselīgākos augļus, iepriekš jāiepazīstas ar to aprakstiem un lietošanas noteikumiem.
