Kā uzglabāt bišu ziedputekšņus mājās: metodes un derīguma termiņš

Bišu produkti nav tikai medus, vasks un propoliss. Arī bišu ziedputekšņus vāc un izmanto tautas medicīnā kā vispārēju stiprinošu līdzekli. Pareizi sagatavojot, produktu var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot savas unikālās īpašības. Iesācējiem un pieredzējušiem biškopjiem noderēs apraksts par to, kā savākt un uzglabāt bišu ziedputekšņus mājās.

Kāpēc ziedputekšņi ir jāuzglabā?

Produktu iegūst kukaiņi, lai pabarotu visus stropa iemītniekus. Bites uzglabā putekšņus grozos uz pakaļkājām. Tāpēc tā otrais nosaukums ir obnozhka. Bišu ziedputekšņiem ir sarežģīts sastāvs, tie satur mikroelementus, vitamīnus, proteīnus, lipīdu kompleksus.

Atkarībā no auga, no kura tas tika savākts, tam var būt zaļgana, sarkanīga vai dzeltena nokrāsa. Sajaucot ar enzīmiem, ko savākšanas un pārvietošanas procesā izdala kukaiņi, ziedputekšņi iegūst unikālas īpašības.

Vielu nevarēja iegūt laboratorijā. Ziedputekšņu derīgās īpašības ir atkarīgas no augiem, no kuriem tie tika savākti, kā tie tika žāvēti un kādos apstākļos tika uzglabāti. Izmantots vāks:

• imūnsistēmas stiprināšanai;
• profilakse aukstajā sezonā;
• menopauzes laikā kā estrogēna avots;
• nieru un kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošanai;
• kā dabisks antioksidants;
• lieto pret kakla sāpēm;
• prostatas problēmām.

Kursa pielietošana piesātina organismu ar enerģiju, ir vispārēji stiprinoša iedarbība.Lielā olb altumvielu daudzuma dēļ to izmanto diētiskā uzturā. Pieaugušie lieto pa tējkarotei 2 reizes dienā, bērniem pietiek ar 1 reizi. Vielai piemīt tonizējošas īpašības, pēdējā deva ir ne vēlāk kā 18-19 stundas.

Svarīgi: nedodiet ziedputekšņus bērniem līdz 3 gadu vecumam, cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām uz ziedošiem augiem vai bišu produktiem, kuriem ir nosliece uz svara pieaugumu, kuri cieš no cukura diabēta

Tikai pareizi novāktam un uzglabātam produktam ir ārstnieciskas īpašības. Ziedputekšņu savākšanai biškopji izmanto ziedputekšņu slazdus – vārstus ar iedobuma priekšā ierīkotiem caurumiem. Saspiežoties stropā, bite zaudē daļu savāktās vielas, tā nokrīt uz ziedputekšņu paplātes. Ik pēc 2-3 savākšanas nedēļām kukaiņiem tiek dots nedēļas pārtraukums, lai papildinātu pārtikas krājumus.

Nektāra savākšanas laikā putekšņu slazdi netiek uzstādīti. Mākoņainā, mitrā laikā tos arī neizmanto. Ziedputekšņu paplāte tiek iztukšota katru dienu, ziedputekšņi var kļūt mitri nakts laikā.

Gatavošanās uzglabāšanai

Viela satur līdz 30% mitruma, ilgstošai uzglabāšanai tā jāizžāvē. Produkts tiek novietots ēnainā, sausā vietā ar labu ventilāciju. Jūs varat to novietot uz papīra, īpašām paletēm, kas izgatavotas no koka vai plastmasas. Svārku slānis nedrīkst pārsniegt 1,5-2 centimetrus.

Ziedputekšņus periodiski maisa, lai tie vienmērīgi izžūtu. Tas netiek žāvēts saulē, ultravioletie stari atņem produktam derīgās īpašības. +20-25 grādu temperatūrā pilnīgai izžūšanai nepieciešamas 3 dienas.

Ir pieņemami izmantot ierīces ogu, sēņu un žāvētu augļu žāvēšanai. Žāvē temperatūrā līdz +40°C. Lejot, gatavais produkts izstaro raksturīgu metālisku skaņu. Žāvētos ziedputekšņus izsijā caur sietu (neizmantojiet metālu), novēršot piemaisījumus (ieslodzītus gružus, kukaiņus).

Produkta rūpnieciskā žāvēšana tiek veikta vakuuma žāvēšanas skapjos, kas aprīkoti ar ventilāciju, kur tiek uzturēta iestatītā temperatūra. Šajā gadījumā žāvēšanas process ilgst ne vairāk kā 2 stundas.

Noteikumi un optimālie apstākļi

Ziedu ziedputekšņus uzglabā noslēgtos plastmasas maisiņos, sterilizētās stikla burkās, zem metāla vai vakuuma vākiem. Galvenais ir nesasaldēt produktu un raudzīties, lai tajā neiekļūtu mitrums. Sasaldēti ziedputekšņi zaudē savas labvēlīgās īpašības. Mitrums izraisa produkta salipšanu un pelējumu.Nepareizi uzglabājot, visi vitamīni un mikroelementi sadalās bišu putekšņu granulās, un ārstnieciskais efekts pazūd.

Derīguma datumi

Optimālais glabāšanas laiks – gads no sagatavošanas datuma. Pēc šī perioda produkts zaudē līdz pat 40% uzturvielu. Pieļaujama lietošana 2 gadu laikā, ievērojot uzglabāšanas nosacījumus. Produkts tiek uzglabāts tumšā, vēsā vietā (iespējams ledusskapja plauktos), temperatūrā, kas nav augstāka par + 12-15 ° С.

Kā pagarināt glabāšanas laiku

Efektīva uzglabāšanas metode ir ieliet k altētus ziedputekšņus svaigā medū. Putekšņus granulās ievieto stikla burkā, pārlej ar šķidru produktu 1: 1 vai ņem 2 daļas medus. Hermētiski noslēdz konteineru. Tas uzlabo produkta garšu un ļauj to saglabāt bez kvalitātes zuduma 1,5-2 gadus.

Cita veida ziedputekšņu saturs: granulu apkaisīšana ar pūdercukuru. Cukurs šim nolūkam netiek izmantots, tas palielina produkta mitruma saturu un to nesaglabā.

Bišu putekšņi pēc sastāva atšķiras no ziedu putekšņiem. Tas spēj stiprināt asinsvadu sienas, aizsargāt pret saaukstēšanos starpsezonā. Jo svaigāks produkts, jo lielāka tā vērtība patērētājam.

Ieteicams