Kuri gurķi ir vislabākie kodināšanai: 30 labāko šķirņu nosaukums konservēšanai

Daudzus interesē, kuri gurķi vislabāk piemēroti kodināšanai, un konkrētu šķirņu nosaukumi. Lai izvēlētos pareizo opciju, jums jākoncentrējas uz vairākām funkcijām. Šajā gadījumā ir vērts ņemt vērā dārzeņa nogatavināšanas periodu, ražas parametrus, garšas īpašības, augšanas apstākļus. Izvēloties pareizo dārzeņu, jūs varat iegūt gardu sagatavošanu.

Kā izvēlēties pareizos gurķus marinēšanai?

Pirms izvēlēties dārzeņus, ir vērts izanalizēt lielu skaitu faktoru. Šajā gadījumā ir vērts apsvērt stādāmā materiāla kvalitāti un apgabala laika apstākļus. Dārzeņu sortiments ir ļoti liels, tāpēc to šķirot ir diezgan grūti.

Noteikt dārzeņu kvalitāti palīdzēs vairāki kritēriji. Tajā pašā laikā eksperti iesaka neeksperimentēt, bet izmantot tikai piemērotas un pārbaudītas šķirnes. Gurķiem jābūt augstas kvalitātes. Dzelteni vai sapuvuši dārzeņi absolūti nav piemēroti.

Atlases kritēriji

Konservēšanai tiek izmantoti šādi augļi:

• izmērs ir 12-15 centimetri;
• āda ir neskarta un tai ir bagātīgi zaļa krāsa;
• uz mizas ir pūtītes un tapas;
• dārzeņiem ir skaista cilindriska forma - teiksim, neliels izliekums;
• virsmai ir cieta un elastīga konsistence;
• iekšējie tukšumi griešanas laikā nav redzami;
• maz sēklu iekšā;
• mīkstums, lai iegūtu blīvu tekstūru un kraukšķīgumu;
• dārzenis garšo saldi bez rūgtuma.

Vai varu marinēt siltumnīcas gurķus ziemai?

Gurķi sagatavēm jāaudzē atklātā laukā. Ražas novākšanai nevajadzētu izmantot siltumnīcas dārzeņus. Siltumnīcas dārzeņi iznāks ūdeņaini un bez garšas.

Labākās gurķu šķirnes kodināšanai un konservēšanai

Konservēšanai ir piemēroti dažādi augļi. Tas ļauj atlasīt atbilstošo opciju.

Šķirņu sālīšana

Ir daudzu veidu augļi, ko izmanto kodināšanai. Tas ļauj lauksaimniekiem izvēlēties pareizās iespējas.

Ņežinskis

Šai šķirnei raksturīga lieliska garša, augsta raža un sausuma tolerance. Dārzenis tiek uzskatīts par vidēji agru. Nogatavināšana prasa 47–55 dienas. Šo augu var novākt sēklām.

Muromsky

Šī ir viena no vecākajām šķirnēm no Muromas pilsētas. Viņš ir priekšlaicīgs. Nogatavošanās ilgst ne vairāk kā 42 dienas.

Tālie Austrumi

Šķirne nogatavojas vidēji, kas aizņem 40-55 dienas. Augu apputeksnē bites. Tas ražo vidēja izmēra augļus, pārklāti ar bumbuļiem. Garumā tie sasniedz 15 centimetrus.

Paris Gherkin

Šī ir agrīna šķirne, kas nogatavosies 45 dienu laikā. Augu apputeksnē bites. Dārzeņiem nav rūgtuma. To garums sasniedz 11 centimetrus.

Vjaznikovskis

Šī ir agrīna raža, kuras nogatavošanai nepieciešamas 55 dienas. To raksturo mazi augļi ar maziem bumbuļiem. Tie izaug 11 centimetrus gari.

Krāšņs

Šķirne tiek uzskatīta par vidēji agrīnu. Tam ir lieli bumbuļi. Augļi izaug līdz 12 centimetriem.

Piekraste

Šī ir augstražīga šķirne, kurai raksturīgs vidēji agrs nogatavošanās periods. Uz augļa virsmas ir lieli bumbuļi. Gurķu garums sasniedz 12 centimetrus.

Kraukšķīgi

Šī hibrīda vidējais nogatavošanās periods ir 50 dienas. Gurķi labi nes augļus vasarā. Garumā tie pieaug par 10 centimetriem.

Populārie gurķi ziemas gatavošanai

Saglabāšanai varat izmantot dažādas šķirnes, kurām ir noteiktas īpašības.

vācu valoda

Šis ir agrs augs, kura augļi nogatavojas 41-47 dienas. Augļiem ir vidēji bumbuļi un tie aug par 10 centimetriem. Tie ir saldi un pilnīgi bez rūgtuma.

Hektors F1

Šis ir agrīns hibrīds, kas nobriest 30–36 dienu laikā. Krūmi ir kompakta izmēra. Augam raksturīga olnīcas staru forma. Augļi ir tumšā krāsā. Augam ir izteikts aromāts.

Courage F1

Šis ir agrs hibrīds, kas nogatavojas 38–44 dienu laikā. Tam nav nepieciešama apputeksnēšana, un tas ir nepretenciozs kopšanā. Augļi sasniedz 15 centimetrus.

Fēnikss

Šis ir vēlu nogatavošanās hibrīds, ko apputeksnē bites. Augļu nogatavošanās prasa 55–65 dienas. Tie sasniedz 16 centimetrus. Viņiem ir bieza āda. Augs parasti panes temperatūras svārstības.

Ūdensvīrs

Šai šķirnei nepieciešama apputeksnēšana. To uzskata par vidēju. Augļu nogatavošanās ilgst līdz 48 dienām. Augļi ir pārklāti ar lieliem izciļņiem un sasniedz 12 centimetrus.

Spēle

Kultūru apputeksnē bites. Nogatavināšanas ziņā to uzskata par sezonas vidu. Tas aizņem apmēram 50 dienas. Uz augļiem ir bumbuļi.

Maskavas naktis

Augļi izceļas ar vidējo nogatavināšanas periodu, kas ilgst 45 dienas. Hibrīds tiek uzskatīts par pašapputes. Dārzeņi ir pārklāti ar bumbuļiem un izaug līdz 14 centimetriem.

Marinda F1

Šis ir pašapputes augs ar augstu ražību. Augļi nogatavojas 40-55 dienas. Kornišoni ir pārklāti ar lieliem bumbuļiem un izaug līdz 10 centimetriem. Tiem ir raksturīga gluda forma un pilnīga rūgtuma neesamība.

Lukhovitsky F1

Šī ir diezgan veca šķirne. Augļiem ir saldena garša, un to garums sasniedz 12 centimetrus. Augs tiek uzskatīts par augstražīgu, un tam ir universāls pielietojums.

Hibrīda šķirnes

Lai izvēlētos labāko šķirni, jums ir jāizpēta katras no tām īpašības. Mūsdienās ir daudz hibrīdu, kas ir īpaši audzēti saglabāšanai.

Liliputas F1

Pareizi kopjot augu, ražu var novākt jūnija otrajā pusē. Gurķus klāj mazi b alti tapas. Dārzeņi ir piemēroti kodināšanai un ir viegli kopjami.

Zyatek F1

Šī ir agrīna nogatavošanās kultūra, kas labi plaukst ārā. To var audzēt arī siltumnīcā. Dārzeņiem ir lieliska garša. Hibrīds neprasa apputeksnēšanu un dod labu ražu jebkuros laika apstākļos. Augļus ir ļoti ērti aizvērt.

Sibīrijas sālīšana F1

Šim hibrīdam raksturīga izturība pret sliktiem klimatiskajiem apstākļiem. Gurķi sasniedz 6-8 centimetrus. Dārzeņiem ir blīva miza, un tāpēc tos ir ļoti ērti saglabāt.

Marina Grove F1

Šis ķekara tipa hibrīds dod ražu agri. To raksturo ilgs augļu periods. Uz krūma uzreiz nogatavojas 10-12 kornišoni. Augļi sasniedz 12 centimetrus.

Sezonas hīts F1

Šķirnei raksturīga laba auglība. Ražu iespējams novākt līdz vēlam rudenim. Gurķi veido ķekarus pa 3-6 gabaliņiem. Sānu dzinumiem raksturīga intensīva augšana. Dārzeņi sasniedz 8–11 centimetrus.

B altais cukurs F1

Šī ir oriģināla hibrīda šķirne, kurai raksturīgi saldi un augļaini gurķi. Augu var audzēt pat skarbā klimatā. Nogatavošanās notiek pēc 50 dienām.

Aprīlis F1

Šī ir universāla šķirne, kuras augļi sākas 50 dienas pēc asnu parādīšanās. Tam ir lieli augļi. Tie sasniedz 22-25 centimetrus un sver aptuveni 250 gramus. Augam raksturīga nepretencioza kopšana un sala izturība.

Universālas šķirnes: nosaukumi un īpašības

Ir universālas šķirnes, kuras var konservēt, sālīt, pievienot salātiem.

Pavasaris

Šis ir izturīgs hibrīds, ko var marinēt. Tam ir lieliska garša. Augļi nogatavojas dažādos laikos. Garumā tie sasniedz 10–12 centimetrus.

Egle

Šī ir agrīna nogatavošanās kultūra, ko raksturo kompakts izmērs un īsi dzinumi. Augļu laikā gurķi jānovāc katru dienu. Augļi ir pārklāti ar blīvu mizu.

Mazulis

Augu raksturo nelieli augļi, kuru izmērs ir 7-10 centimetri. Tie nogatavojas 40 dienu laikā. Tumši zaļā miza ir pārklāta ar lieliem dzeloņstieņiem. No 1 krūma var savākt līdz 50 gurķiem.

Zozuļa

Šī ir diezgan sena šķirne, kas ražo gurķus līdz 24 centimetriem. Viņiem ir stingra mīkstums ar daudzām mazām sēklām. Augam ir patīkams aromāts, un to raksturo vājš pinums.

Īkšķis

Šai šķirnei raksturīga laba raža – no 1 kvadrātmetra var savākt līdz pat 14 kilogramiem gurķu. Kornišoni sasniedz 7-9 centimetrus. Tie garšo labi.

Masha F1

Augs dod ražu pēc 38-40 dienām. To raksturo cilindriski augļi, kas pārklāti ar blīvu mizu. Garumā tie sasniedz 7-9 centimetrus. Gurķiem ir sulīgs, kraukšķīgs mīkstums.

Konkurents

Šis ir spēcīgs augs, kas ražu ražo 45 dienās. Gurķiem ir bedraina virsma. Kultūra ir izturīga pret miltrasu un bakteriozi.

Vai gludos gurķus var sālīt?

Izvēloties gurķus kodināšanai, priekšroka jādod dārzeņiem ar pūtītēm. Šādas sagataves neeksplodēs. Tajā pašā laikā dārzeņi ar b altiem pūtītēm neizrādīsies kraukšķīgi. Konservēšanai nav ieteicams lietot gludus gurķus. Viņi kļūst slapji un uzspridzina kannas.

Noteikumi gurķu vākšanai konservēšanai

Lai pareizi savāktu gurķus, jums jākoncentrējas uz šādām funkcijām:

• ražas novākšana tiek veikta no rīta - pirms spožas saules;
• iepriekšējā diena ir vērts laistīt dobes ar siltu ūdeni;
• dārzeņus izņem uzmanīgi, nesabojājot pātagu;
• sagatavošanos vislabāk veikt tajā pašā dienā.

Ražas masveida nogatavošanās laikā gurķi ir jāizņem katru dienu. Tādā veidā tie nepāraugs. Vecie augļi kļūst dzelteni un raupjāki.

Kuri gurķi nav piemēroti konservēšanai

Ne visus gurķus var izmantot ražas novākšanai. Šim nolūkam netiek izmantoti šādi augļi:

• gludi;
• pārāk liels;
• dobja;
• dzeltens;
• bieza āda;
• pārgatavojies;
• netīrs;
• sabojāta.

Gurķus bieži izmanto konservēšanai. Šajā gadījumā ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo šķirni. Lai to izdarītu, ieteicams ņemt vērā daudzas funkcijas.

Ieteicams