Krokusu veidi: labāko šķirņu apraksti, kas ir un kā tie tiek audzēti + foto

Dažādu veidu un šķirņu krokusi tiek audzēti, lai dekorētu dārza dobes vai iekštelpu puķu podos. Šie maigie, violeti smaržojošie ziedi parādās agrā pavasarī. Tomēr ir daudz šķirņu, kas zied rudenī. Dienvidu valstīs krokusus audzē dārgajai garšvielai - safrāna pulverim.

Krokusu un to īpašību klasifikācija

Krokusi ir daudzgadīgi ziedoši augi no īrisu dzimtas. Audzē dienvidu stepēs, kalnu pļavās, mežos. Zieds savvaļā aug Vidusjūras štatos, Āzijā, Tuvajos Austrumos un Ziemeļāfrikā. Patīk atklātas saulainas vietas un labi drenētas augsnes.

Krokusus sauc arī par safrānu. Ikviens zina dzelteno garšvielu, kas izgatavota no šī zieda stigmas. Vecajās dienās šāda garšviela bija zelta vērta. Austrumu valstīs no safrāna gatavoja zāles, izmantoja kulinārijā, līķu balzamēšanai, drēbju krāsošanai dzeltenā krāsā. 11. gadsimtā krusta karu laikā safrāns tika ievests Eiropā un ilgstoši izmantots kā garšviela.

Tikai 16. gadsimtā Eiropas dārzos parādījās dekoratīvie krokusi. Pirmie dārza ziedi ir holandiešu hibrīdi (Yellow Mammos).

Krokusi ir mazi augi, kuru augstums ir 8-32 centimetri. Lapas ir pamatīgas, zaļas, ar garenisku, gaišu svītru, garas un šauras. Parādās no pazemes ziedēšanas laikā vai pēc tās.

Krokusa pazemes daļu attēlo bumbulis.Šis ir modificēts kāts, tas ir apaļš, klāts ar sausām zvīņām, ar daudzām saknēm, kas stiepjas no apakšas. Dažādu veidu bumbuļi atšķiras pēc struktūras un krāsas īpašībām. Viņi dzīvo tikai gadu. Veģetācijas periodā bumbuļaugi samazinās, iztērē visas barības vielas attīstībai un ziedēšanai. Pēc tam tā tiek aizstāta ar jaunu spuldzi.

Ziedi - vientuļi, bieži vien vienkārši, iekšpusē ir putekšņlapas un stigmas. Dažreiz no viena bumbuļaugi parādās 2-3 ziedi. Tie izskatās kā glāze uz tievas kājas. Kāts ir gandrīz neredzams, tas ir ļoti īss, slēpjas zem zemes. Kātam var paņemt garu apmalīti ar 6 ziedlapiņām augšpusē, kas paceļas no bumbuļaugi. Tā iekšpusē ir vītņveida kolonna, kas beigās sadalīta trīs daļās - tās ir spilgti oranžas safrāna stigmas.

Pēc krāsas tos iedala dzeltenziedu (dzeltens, oranžs) un zilziedu (ceriņi, violets). Ziedi ir sniegb alti, ar vieglu sārtu nokrāsu.Sastāvējie augļi veidojas pazemē. Pēc nogatavināšanas tas tiek izcelts uz virsmas. Augļi ir trīsšūnu kapsula ar mazām stūrainām sēklām iekšpusē. Pavairo ar bumbuļiem vai sēklām.

Krokusi atkarībā no sugas zied agrā pavasarī vai vēlā rudenī. Ziedēšanas ilgums - 7-19 dienas. Pumpuri atveras saulainā laikā.

Žāvētas ziedu stigmas jau sen ir izmantotas kā garšviela. Mūsdienu pārtikas rūpniecībā dabīgā dzeltenā krāsviela ir izgatavota no safrāna sēklu, Alatavsky, skaista, Pallas, stigmas. Pulveris ietonē sierus, sviestu, dzērienus dzeltenīgā nokrāsā. Viens grams safrāna padara 100 litrus ūdens dzeltenu. Šo īpašību augs ir parādā tā sastāvā esošajai vielai - krocīnam. Žāvētus ziedus izmanto parfimērijā.

Krokusus rūpnieciskām vajadzībām audzē Irānā, Indijā, Spānijā un kā dekoratīvo augu - daudzās pasaules valstīs. Ziedi lieliski izskatās puķu dārza dobēs un iekštelpu podos. Izmanto kompozīciju veidošanai floristikā.

Ir zināmi vairāk nekā 80 safrāna veidi. Krievijā aug 19 šķirnes. Krokusu klasifikācija ir bieži mainījusies. Kopš 1886. gada tos iedala 2 apakšģints - ar lapās ietītiem ziediem (Involucrati) un neapsegtiem ziediem (Nudiflori). Mūsdienu klasifikācija ir balstīta uz Braiena Metjū shēmu. Krokusiem ir 2 apakšģintis – krokusi un krokusi. Crociris apakšģintā ir tikai viena safrāna suga (Banat). Crocus apakšģints sastāv no 2 sekcijām un 15 sugām. Sugas atšķiras pēc bumbuļu struktūras.

Krokusu klasifikācija:

1. Crocus:

• Krokuss (sēja, Pallas, Cartwright, Otrana, Carduhorian, Kochi, Sharoyana, Valley, Gulimi, Longflower, Medium, Late, Etruscan, Tomasini, Spring, Korsikas, Least);
Nr.

2. Crociris: Banatian.

Spānijā audzētajam safrānam ir divas šķirnes: Coupe un Superior. No pirmās šķirnes iegūst vērtīgāku garšvielu, jo tās ražošanai tiek izmantotas stigmu augšējās daļiņas. Otrajā šķirnē krāsa un aromāts ir vājāki, jo pulveris ir izgatavots no veselas safrāna stigmas. Spānijā krokusus žāvē ugunīgās krāsnīs. 1 kilograma spāņu garšvielu cena ir 900 USD.

Kašmiras Indijas safrāna garšvielas tiek pagatavotas, izmantojot citu tehnoloģiju. Savāktās kastes žāvē karstā saules gaismā. Garšvielām ņem veselas safrāna stigmas. Tie tiek izmesti ar ūdeni. Noslīkušie aizspriedumi ir visaugstākā pakāpe, savukārt tie, kas parādās, ir viszemākie.

Tomēr vairāk nekā 80 procenti garšvielu, kas nonāk tirgū, nāk no Irānas. Irānas safrāns nav ļoti dārgs. Tiesa, visspēcīgākais krāsojošais efekts ir garšvielām no Irānas. Pulveris ir izgatavots no jauna safrāna stigmas. 1 kilograma garšvielu cena ir 470 $.

Viltus safrāns ir atrodams veikalos. Šis ir imerietis, kas izgatavots nevis no krokusiem, bet gan no kliņģerītēm. Šī garšviela nāk no Gruzijas. Alatav safrāns, kas izgatavots no Alatava Crocus, garšvielas no Uzbekistānas, pieder pie viltus safrāna.

Dārzs

Dārza puķu dobju dekorēšanai tiek iepirkts dažāda veida un šķirņu stādāmais materiāls. Krokusus audzē galvenokārt no bumbuļiem. Safrānam Posevnajai ir gaiši ceriņi. Šis augs var ziedēt rudenī, un tam ir violets aromāts.

Crocus Beautiful ir gaiši ceriņu ziedi. Lieli ziedi atveras septembrī un zied gandrīz mēnesi. Rudens šķirnēs ietilpst rudzupuķu zilais Cassiopeia krokuss, ceriņi Artabir, sniegb altais Albus, ametists Pallux, gaiši violetais Pallas. Biežāk rudenī krokusi zied ar ziliem un sniegb altiem ziediem. Retāk rudens dārzā var satikt Šarojanas safrānu, koši dzeltenām ziedlapiņām.Augustā zied Dolinny safrāns ar sniegb altiem ziediem.

Pavasara safrāns ar dzeltenām, rozā vai spilgti sarkanām ziedlapiņām pavasarī parādās puķu dobēs. Piemēram, botāniskais sīkziedu. Aprīlī zied zelta krokuss ar dzeltenīgiem ziediem. Pavasarī ietilpst purpursarkanie holandiešu hibrīdi, gaiši zilā Blue Pearl, citronu princese Beatrikse, sniegb altā White Triumphant, plūmju Violet Queen, ceriņi b altā Lady killer.

Istabu numuri

Krokusi lieliski izskatās iekštelpu podos. Šo augu smalkie ziedi atkarībā no sugas parādīsies pavasarī vai rudenī. Mājas audzēšanai parasti pērk lielziedu holandiešu hibrīdu bumbuļus. Pavasara šķirnēs ietilpst šādas šķirnes: zilā Vangart, violetā Atmiņa, sniega b alta Jeanne d'Arc. Rudenī zied gaiši zils Artabir, violets Sollux, sniegb alts Albuss.Vienā podā var stādīt tikai pavasara vai tikai rudens šķirņu sīpolus.

Galvenās grupas un šķirnes

Ir vairāk nekā 80 krokusu veidu. Lielākā daļa no tiem zied pavasarī. Tiesa, ir milzīga augu krāsu dažādība, kas zied tikai rudenī. Katrs safrāna veids ir pārstāvēts ar daudzām šķirnēm.

Nīderlandes hibrīdi

Šie ir populāri un diezgan daudzi krokusi. Holandiešu hibrīdus audzē dārza gabalos un iekštelpu podos. Viņiem ir lieli ziedi. Ziedlapu krāsa ir ceriņi, gaiši violeta, sniegb alta vai svītraina. Ziedi izaug līdz 11 centimetru augstumā. Par holandiešu hibrīdu priekštečiem tiek uzskatīti pavasara krokusi, dzeltenie, šaurlapi.

Chrysanthus Group

Šai šķirnei ir nedaudz mazāki ziedi nekā holandiešu hibrīdiem. Grupas senči bija zelta un divziedu krokuss. Šīs šķirnes šķirnēm ir dzelteni, violeti, sniegb alti un zili ziedi.

Rudenī ziedošu augu sugas

Plaši pazīstamais krokuss Sēja pieder pie ziedēšanas rudenī. No šī auga aizspriedumiem gatavo dārgu garšvielu safrānu. Rudenī ziedošās šķirnes ir cēlušās no Crocus Sowing, Fine, Pallas, Sharoyan, Banatsky. Populāras šķirnes: Oksinan, Albus, Artabir.

Lielziedu vai pavasarī ziedoši krokusi

Nīderlandes hibrīdi un šķirnes, kuru pamatā ir Crocus Adamas, Tomasini, Spring, Šaurlapu, Zeltains, Divziedu, Krimas parasti zied pavasarī.

Populāras krokusu šķirnes un krāsu dažādība

Holandiešu hibrīdus parasti audzē dārza gabalos. Šādas šķirnes ir mazprasīgas pret augsni, lieliski pielāgojas jebkuriem laikapstākļiem. Dārznieki dod priekšroku holandiešu bumbuļu pirkšanai, jo tiem ir labi un skaisti lieli ziedi, vislabākās šķirnes īpašības.

Violeta, gaiši violeta Thomas

Šis ir niecīgs augs ar skaistiem gaiši purpursarkaniem ziediem. Zied agrā pavasarī. Ļoti patīk saules gaisma.

Zibera

Maza pavasara puķe ar oriģinālo trīskrāsu. Vidus dzeltens, strauji pārvēršas b altā svītrā, beigās ziedlapiņas ir gaiši ceriņi. Zināmās šķirnes: sniega b alta Bowlez White, trīskrāsains Tricolor un Violet Queen.

Korolkova

Sīks augs ar apelsīnu ziediem. Ziedlapiņas ir bordo no ārpuses zemāk. Augstums - 6-15 centimetri. Zied pavasarī.

Crocus Vangart un Flower ieraksts

Nīderlandes hibrīdi, kas izaudzēti no pavasara safrāna. Viņiem ir milzīgi kausa formas ziedi. Augstums - 14-25 centimetri. Garas lapas parādās pēc ziedēšanas. Šīs sugas augiem ir dzelteni, ceriņi, sniegb alti, koši, purpursarkani ziedi.Populāras šķirnes: Vangart, Yeloy Mammoth, Remembrans.

Violeta karaliene - violeti ziedi

Skaista violeta puķe ar zeltaini dzeltenu rīkli. Zied pavasarī. Šī lielziedu šķirne ir cēlusies no Saffron aureus.

Huberts Edeliterns - violets ar b altām un dzeltenām svītrām

Mazs pavasara augs ar lieliem ziediem. Ziedlapu krāsa ir ceriņi vai svītrainām (ar purpursarkanām vai dzeltenīgām līnijām uz b alta fona). Krokusi zied pavasarī.

Cream Beauty - krēmziedi

Delikāti krēmkrāsas ziedi. Šķirne ir cēlusies no zeltziedu safrāna. Ziedi zied aprīlī.

Blue Pearl - b alts ar gaiši zilu

Augs augs ar ziediem līdz 8-10 centimetriem. Krokuss zied martā kopā ar sniegpulkstenītēm. Ziedi ir gaiši zili, ar dzeltenu centru.

B altais Albuss

Šīs šķirnes sniegb alti ziedi parādās septembrī. 11-18 centimetrus augsts augs ar maigu aromātu. Šķirne ir audzēta, pamatojoties uz safrānu Fine.

Oksonija ar tumši ziliem pumpuriem

Īss zieds 15 centimetrus garš. Zied rudenī. Izcelsme no skaistā safrāna. Oxonian ir skaisti tumši zili ziedi.

Valicola - krēmziedi

Īss, bet pārsteidzoši skaisti ziedošs augs, kas zied rudenī. Tam ir maigi krēmīgi ziedi un viegls vijolīšu aromāts.

Dzeltenais krokuss

Zelta ziedi parādās agrā pavasarī. Šis skaistais safrāns zied vēsā laikā, gandrīz pašā zemes virspusē, pat bez lapām. Ziedi ir dzeltenīgi, ar 6 ziedlapiņām.

Tomasini Saffron

Šo ziedu sauc arī par neapolīti. Pavasara prīmula ar smalkiem ceriņu ziediem. Izšķīst pašā aprīļa sākumā. Savvaļas formas sastopamas Balkānos, Ungārijā, Bulgārijā. Auga augstums - 7-8 centimetri. Ziedu diametrs - 3-4 cm.

Pink Lilac Harlem (Harlem) Jam

Skaista pavasara safrāna šķirne ar rozā ceriņu ziediem. Šim mazajam augam ir mazi, smalki ziedi ar 6 ziedlapiņām. Zied pavasarī, kopā ar sniegpulkstenītēm. Violeti ziedi parādās no zem zemes uz tieva augsta kāta un garām zaļu lapu virknēm ar gaišu svītru vidū. Krokusi zied vairākas dienas.

Ieteicams