Rainēti gurķi plastmasas pudelēs: TOP 5 receptes ziemai ar fotogrāfijām un video

Ir situācijas, kad nepietiek laika, beidzas stikla trauki, un joprojām ir daudz gurķu. Un visu vajag sālīt. Gurķu sālīšana aukstā veidā ir ātrs un vienkāršs veids. Un garšas ziņā parastās plastmasas pudelēs konservēti marinēti gurķi nekādā ziņā neatpaliek no tradicionālajām karstajām metodēm.

Priekšrocības un trūkumi gurķu kodināšanai pudelē

Šī metode ietaupīs laiku aizņemtām mājsaimniecēm un novērsīs iespējamās traumas, jo steigā var tikt salauztas un traumētas bankas. Tāpēc arī bērniem var ļaut konservēt rasolu plastmasas pudelēs, ja viņi izrāda aktīvu vēlmi piedalīties.Šī garduma garša ir diezgan neparasta, tāpēc var patīkami pārsteigt daudzus uz svētku galda.

Pie trūkumiem var atzīmēt, ka ražas novākšanas process ir pagarināts laikā. Pēc 7 dienu gurķu infūzijas jums būs jāatceras par uzkodu un jāpabeidz tā gatavošana. Turklāt šis sālījums obligāti jāuzglabā ledusskapī, lai izvairītos no ātras bojāšanās. Kādam var būt arī grūti dabūt augļus no šaurā pudeles kakliņa, taču šo problēmu atrisina gurķu mazais izmērs vai nogriežot trauka augšdaļu.

Izvēle un sagatavošana pirms procesa sākšanas

Ieteicams izvēlēties marinētus gurķus. Tie ir arī daudzpusīgi un salāti, bet gurķiem, kas ideāli piemēroti marinētiem gurķiem, ir melni smailes un ārkārtīgi bedraina virsma. Augļi nedrīkst būt lieli un pārāk mīksti. Piemēram, kornišoni ir lieliski.

Gatavošanās neaizņems ilgu laiku. Gurķi rūpīgi jāizpēta un jāsašķiro pēc izmēra, ja svarīga ir ēdiena estētika: vienādas sejas krāsas augļi izskatīsies skaistāki. Nogrieziet visas bojātās vietas un piestiprināšanas vietu pie kātiņa, labi nomazgājiet.

Ja dārzeņu mizas šķiet stingras, nenomizojiet tās. Sālījumā tas mīkstinās, un gurķi kļūs patīkami kraukšķīgi.

Ideāli, ja gurķu izmērs nepārsniedz pudeles kakliņa diametru.

Plastmasas trauku sagatavošana

Arī konservēšanai nepieciešami trauki. Mājsaimnieces parasti izmanto stikla burkas, bet, kad tās nav pie rokas, lieliski noder plastmasas pudeles no avota ūdens no parasta veikala. Turklāt aukstajiem gaļas izstrādājumiem ir interesanta sāļi-skāba garša.

Noteikti rūpīgi iztīriet trauku ar otu.

Ja lietojat nevis vecas pudeles, kas jau kādu laiku nogulējušas mājā, bet gan tikko ar avota ūdeni pirktas jaunas, šķidrumu labāk ielej citā traukā. Tas noderēs sālīšanas procesā.

Kā marinēt gurķus ziemai 5 litru pudelē

Ir jāsavāc visas nepieciešamās sastāvdaļas un pāris piecu litru trauki, un visi priekšdarbi karsto ēdienu uzkodām ir pabeigti. Receptei tiek pievienotas jebkuras garšvielas pēc garšas: tās piešķirs sagatavei oriģinālas piezīmes. Pēc līdzīgas darbības shēmas tomātus un baklažānus var sālīt piecu litru mucās.

Sastāvdaļas

Šīs receptes skaistums slēpjas tās sastāvdaļu pieejamībā. Jūs varat tos iegādāties jebkurā, pat nelielā veikalā.

Vienai piecu litru pudelei būs nepieciešams:

• marinēti gurķi - 3 kilogrami;
• jāņogu lapa - 1 gab.;
• lauru lapa - 1 gab.;
• paprika - 2 gab.;
• svaigu diļļu lietussargs un to kātiņš - pa 1;
• melnie pipari - 6 gab.;
• mārrutki - 1 lapa vai 1 cm sakne.
• ķiploki - 6 krustnagliņas.

Sālījumā būs nepieciešams:

• 1 litrs avota ūdens;
• 40 grami rupjā nejodētā sāls.

Parasti sagatavošana aizņem apmēram 20 minūtes, un pašas konservācijas sagatavošana ilgst 7 dienas.

Ēdienu gatavošana

Piecu litru trauki ietaupīs daudz laika un ienesīs jaunas sajūtas ierastajā gurķu kodināšanas procesā.

1. Nomazgājiet gurķus, noņemiet aizmugurējās daļas, iemērciet bļodā ar aukstu ūdeni un atstājiet uz 20 minūtēm.
2. Laiks sagatavot pārējās sastāvdaļas. Labi noskalojiet papriku, izgrieziet serdi un sagrieziet četrās daļās. Nomazgājiet mārrutkus un dilles un rupji sasmalciniet.
3. Ķiplokam noņemiet mizu un noskalojiet to zem tekoša ūdens.
4. Tīrās piecu litru bļodiņās ievietojiet sagrieztus piparus, ķiplokus, dilles un mārrutkus. Pievieno jāņogu lapu. Virsū liek gurķus. Visbeidzot pievienojiet piparu graudus un lauru lapu.
5. Tad paņemiet lielu dziļu trauku (der pat izlietne) un ielejiet tajā ūdeni, sajauciet ar sāli, līdz tas pilnībā izšķīst.
6. Pielej ūdeni gurķu pudelēm. Labi pievelciet vākus un novietojiet tumšā, aukstā vietā.
7. Uzkodas gatavību nosaka putas, kas veidojas zem vāka. Ja tas parādās, varat pāriet uz pēdējo sagatavošanas posmu. Parasti tas notiek pēc 5–7 dienām.
8. Kad tas notiek, gurķi ir jānomazgā. Lai to izdarītu, fermentētais ūdens ir jānolej, un plastmasas traukos ielej tīrus plastmasas traukus, sakrata. Atkārtojiet procedūru vairākas reizes.

• Tam noderēs avota ūdens, kas tiek iepildīts pudelēs pēc iegādes. Iepriekš to var izliet citā traukā un pēc tam izmantot.

9. Lai marinēti augļi būtu viegli izņemami no piecu litru pudeles, ieteicams nogriezt tās augšējo malu.

Papildu krātuve

Šādā veidā marinēti gurķi tiek uzglabāti ilgu laiku. Tomēr labāk ir iztīrīt viņiem plauktu ledusskapī vai citā vēsā vietā, piemēram, pagrabā vai garāžā.

Ieteicams