Vai ir iespējams uzglabāt vīnu plastmasas pudelēs: noteikumi un īpašības

Gatavojot mājas vīnu, bieži rodas jautājums, kur to vēlāk uzglabāt. Vai ir iespējams uzglabāt mājās gatavotu vīnu plastmasas pudelēs vai labāk izmantot stiklu. Kā pareizi uzglabāt mājas vīnu, lai tas pēc iespējas ilgāk saglabātos labs.

Vai vīnu var pagatavot plastmasas pudelēs?

Kad mājas vīna gatavošana tuvojas beigām, uzreiz rodas jautājums, kur to vēlāk ieliet. Visbiežāk izmantotās plastmasas pudeles. Bet paliek jautājums, vai tie ir piemēroti šim nolūkam, vai labāk ir liet glāzē. Bet labāk to darīt stikla traukos.

Prusi un mīnusi

Visbiežāk jau gatavs mājas vīns tiek pildīts plastmasas pudelēs. Gandrīz katrā mājā ir tukši limonādes vai ūdens konteineri. Tāpēc nav nepieciešams tērēt naudu un iegādāties papildu konteinerus. Taču šai uzglabāšanas metodei ir priekšrocības un trūkumi.

Plastmasas konteinera lietošanas priekšrocības:

• zema cena;
• dažādi apjomi;
• svars (ir ērti pārdot šādos konteineros);
• kapacitāte;
• lietošanas vienkāršība;
• viegli mazgājams;
• Plastmasas pudeles var raudzēt;
• atkārtoti lietojams.

Bet šādu trauku izmantošanai spirta ieliešanai ir daudz trūkumu.Ja plastmasu ievietojat siltā vietā, tad sāk izdalīties kaitīgas vielas, tostarp mikroplastmasa. Tostarp tas notiek, ja tiek veikta fermentācija. Neskatoties uz to, ka plastmasas pudeles ir ērti lietojamas un lētas, dzērienu šādā traukā uzglabāt ir bīstami. It īpaši, ja tvertnes tiks pakļautas augstām temperatūrām.

Bet, ja ievērojat uzglabāšanas noteikumus, mājās gatavotu vīnu varat ieliet plastmasā, nebaidoties, ka tas negatīvi ietekmēs jūsu veselību.

Kurai plastmasa der

Ne visu veidu plastmasa tiek izmantota mājās gatavota vīna uzglabāšanai. Ir piemēroti konteineri no zemūdens vai citiem dzērieniem. Bet šajā gadījumā jums joprojām ir jāizvēlas konteineri. Ļoti bieži, uzglabājot plastmasas pudelēs, alkoholam ir nepatīkama plastmasas garša un tas sāk slikti smaržot.
Vēl viena liela problēma ar plastmasu ir tā, ka tā var izvadīt gaisu un citas gāzes.Tā rezultātā notiek oksidācijas procesi.

Lai saprastu, vai konteiners ir piemērots pildīšanai pudelēs, jums jāatrod PETE vai HDPE emblēma. Ja traukam ir šie marķējumi, tad tas ir piemērots pildīšanai pudelēs.

Visus citus plastmasas veidus ar citām etiķetēm nevar izmantot atkārtoti dzērienu, ne tikai vīna, pildīšanai.

Uzglabāšanas noteikumi plastmasas traukos

Lai mājas vīns pēc iespējas ilgāk nebojātos, tas ir pareizi jālej un jāievēro optimāli uzglabāšanas apstākļi. Noteikumi dzēriena uzglabāšanai plastmasā:

1. Var izmantot tikai pudeles, kurās iepriekš ir bijuši dzērieni vai cita pārtika. Neizmantojiet citas pudeles.
2. Svarīgi ir arī pārbaudīt etiķeti pirms dzēriena ieliešanas. Etiķetei ir jābūt PET (PETE) vai HDPE.
3. Pirms dzēriena ieliešanas trauks būs rūpīgi jāizmazgā ar ziepēm un jāizžāvē. Tam nevajadzētu smaržot.
4. Pēc pudeles mazgāšanas tā jādezinficē. Šim nolūkam ir piemērots joda šķīdums. Izšķīdiniet 3-5 pilienus joda ūdenī un izskalojiet trauku ar šķīdumu. Pēc tam noskalojiet ar tīru ūdeni.
5. Ir vēlams arī mērcēt vākus joda šķīdumā 35-50 minūtes.
6. Vīnu plastmasā ieteicams regulāri pārbaudīt. Ja ir nepatīkama smaka vai garša, nekavējoties ielejiet to tīrā traukā.
7. Dzēriens jāuzglabā stāvus vēsā vietā.

Kad pudeles ir gatavas, ielejiet vīnu un cieši aizveriet tās ar vākiem.

Viss, kas jums jāzina par vīna derīguma termiņiem

Vīna glabāšanas laiks lielā mērā ir atkarīgs no dzēriena uzglabāšanas apstākļiem.Ja tas tiek uzglabāts plastmasā, ņemiet vērā, ka glabāšanas laiks ir aptuveni 3 mēneši. Tvertnes jānovieto vēsā vietā, kur saules gaisma neiekļūst. Optimālā temperatūra ir +5 - +15 grādi.

Ja ilgāk uzglabāsiet dzērienu plastmasā, tad pat labvēlīgos uzglabāšanas apstākļos laika gaitā sāks notikt oksidēšanās procesi. Sakarā ar to dzēriena garša pasliktinās. Nemaz nerunājot par to, ka no plastmasas sāk izdalīties mikroplastmasa, kas ir bīstama cilvēka veselībai.

Maksimālais glabāšanas laiks var būt, ja tas tiek uzglabāts stikla burkās vai pudelēs. Piemēram, varat sarullēt vīna skārdenes, tāpat kā saglabāšanu.

Vīna uzglabāšanas laiks plastmasā

Plastmasas glabāšanas laiks ir īss. Pat ja ir izpildīti visi uzglabāšanas nosacījumi, glabāšanas laiks joprojām ir 3-5 mēneši, ne vairāk. Protams, var uzglabāt ilgāk, bet dzēriena garšu var vēlēties.Alkohols iegūst nepatīkamu garšu un arī sāk slikti smaržot.

Tomēr vislabāk ir izmantot stiklu. Nav nepieciešams iegādāties īpašas pudeles. Parastās bankas ir diezgan piemērotas šim nolūkam.

Daži vīndari iesaka iegādāto vīnu plastmasas pudelēs (piemēram, mājas vīns atrodams teju uz katra stūra vietējiem dienvidos) ieliet stikla traukos. Pēc tam vislabāk tos sarullēt ar vākiem. Taču derēs jebkurš cits aizzīmogots iepakojums.

Cik daudz var uzglabāt pēc konteinera atvēršanas

Jebkura vīna trauka atvēršanas derīguma termiņš ir vairāki mēneši. Pēc atvēršanas ieteicams to uzglabāt ne ilgāk kā divus mēnešus. Bet šis noteikums bieži tiek ignorēts. Tas jo īpaši attiecas uz mājas vīnu. Plastmasa jebkurā gadījumā nav labākais materiāls alkoholisko dzērienu uzglabāšanai. Izmantojiet to ārkārtējos gadījumos.Iegādāto vīnu plastmasas pudelēs pēc atvēršanas ieteicams uzglabāt ne ilgāk kā sešus mēnešus.

Pēc atvēršanas ieteicams vēl lielāku uzmanību pievērst uzglabāšanas apstākļiem. Nekādā gadījumā nedrīkst atstāt alkoholu saulē vai telpā ar augstu gaisa temperatūru. Atvērtu alkoholu var uzglabāt tikai ledusskapī. Ja šie nosacījumi netiek ievēroti, dzēriens sabojāsies nākamajā dienā pēc pudeļu atvēršanas.

Ieteicams