Kukurūzas šķirne popkornam: kā tos sauc, audzēšana un uzglabāšana ar fotoattēlu

Starp kukurūzas šķirnēm popkorns ir populārs. Tautā saukts vienkārši par popkornu, to mīl gan bērni, gan pieaugušie. Tas ir veselīgs, garšīgs un mazkaloriju produkts, kas satur vitamīnus un mikroelementus.

Šādus produktus ar pašizaugsmi var iegūt viņu vasarnīcā. Galvenais ir izvēlēties pareizo šķirni, ievērot kopšanas nosacījumus un pēc tam uzsildīt graudus pannā un ēst popkornu.

Kādām jābūt popkorna sēklām?

Kukurūzas sēklas var iedalīt divās šķirnēs – cukura šķirnē (vai kukurūzai) un popkornam. Lai graudi izpūstu, tiem jābūt ar zemu cietes, olb altumvielu un tauku saturu, tievu apvalku, kas atgādina lakotu virsmu, bet cieši pieguļ sēklu virsmai.

Tas pārsprāgst, karsējot pannā ar aizvērtu vāku. Tvaiks sāk vienmērīgi sadalīties graudos, kā rezultātā graudi plīst un noēnojas. Ja graudi ir nogatavojušies un pareizi uzglabāti, kukurūza atvērsies lieliski.

Slavenas popkorna šķirnes

Lai iegūtu savu iecienītāko popkornu, ir piemērotas labi zināmas populāras popkorna šķirnes:

Vulkāns. Šī auga augstums ir līdz 2 metriem. Tā ir termofīla kultūra. Graudi ir krāsoti dzeltenā krāsā. Sēklas atgādina rīsu graudus. Vālīšu maksimālais garums ir 22 cm. No katras var iegūt aptuveni 120 gramus graudu.
Pop. Tam ir mazs augstums - apmēram 130 cm Neskatoties uz to, kultūra dod lielu ražu. Dzeltenā vālītē ir graudi līdz 250 gramiem.
Zeja. Uzskata par agri nogatavojušos šķirni. Tas nogatavojas 80 dienu laikā. Graudi ir tumši sarkanā krāsā. Tie ir vērsti vienā pusē un noapaļoti otrā pusē.
Viesnīca. Arī agri nobriestoša šķirne. Tai ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar citām šķirnēm, jo tas viegli panes sausumu. Varpas ir aptuveni 20 cm garas, graudi dzelteni, augs izaug līdz aptuveni 2 metru augstumam.
Mazmeitiņas prieks. Šķirne agri nogatavojas. Nobrieduši graudi kļūst oranži, vālītes mazas - apmēram 12 cm.. Izaug līdz 1,5 metriem. Šķirne tiek novērtēta tās augstās ražas dēļ. Bet šie augi ir prasīgi pret laistīšanu un mēslojumu, tie nepanes sausumu.

Starp agrīnajām šķirnēm ir agri nogatavojušies augi, kuru vālītes ir mazas, 5-10 cm.Augums arī mazs - 120 cm.Šīs šķirnes nosaukums ir Red popkorns. Piesaista ar izcilu ražu un garšu.

Audzēšana

Lai pagatavotu savu popkornu, vispirms jāizvēlas popkornam piemērota kukurūzas šķirne, kas atbilst dabas apstākļiem, un jāmēģina to ieaudzēt savā dārzā.

Lai saprastu, kāda daudzveidība jums ir nepieciešama, jāņem vērā šādas nianses un funkcijas:

Kukurūzu var stādīt mālainās, smilšmāla, melnzemju, podzoliskās augsnēs. Tas aug ne tikai uz smiltīm, tas ir saistīts ar faktu, ka kukurūza aug augstu: lielākā daļa šķirņu sasniedz 2 metrus.
Lai augu noturētu vējā, būs jāveido spēcīgas saknes, un uz irdenas augsnes tas nav iespējams. Ir slikti, ja kukurūza nokrīt, tas ietekmēs ražu.
Visas kukurūzas šķirnes ir siltumu mīloši augi, tāpēc sēklas nepieciešams stādīt, kad ir izveidojusies nemainīga temperatūra un zeme sasilst līdz 12-15 °C.
Vislabāk augt labi apgaismotā vietā.
Vēlams, lai laukums būtu līdzens.
Purvainas vietas nav piemērotas. Kukurūzai nepatīk stāvošs ūdens pēc laistīšanas vai lietus.
Jāatceras: katru gadu ieteicams mainīt kukurūzas stādīšanas vietu, ņemot vērā tās priekštečus. Dobu vieta ir piemērota, ja uz tās auga tomāti, kartupeļi, burkāni un bietes.
Kukurūzu nav ieteicams stādīt vienā rindā, jo raža strauji kritīsies. Jāiestāda apmēram 3-5 rindas.
Pirms kukurūzas graudu stādīšanas atklātā zemē ieteicams tos vienu dienu mērcēt siltā ūdenī, kas iepriekš apstrādāts ar kālija permanganātu. Kad tie uzbriest, ir pienācis laiks sēt.

Ir nepieciešams izvēlēties nosēšanās metodi, ievērojot 50x50 attālumu. Augsni iepriekš kultivē ar grābekli, pievienojot slāpekļa mēslojumu. Jums vajadzēs izraut visas nezāles un aplaistīt bedrītes, pēc tam katrā iestādīt 3 sēklas, padziļinot par 2-3 cm un apkaisot ar zemi.

Lai augsne neizžūtu, varat aizklāt akas ar plastmasas vāciņiem, kas izgatavoti no caurspīdīgām pudelēm. Uzņemšanu ieteicams pagaidīt aptuveni 12 dienas.

Pēc tam, kad popkorna kukurūza ir izaugusi, tiek atlasīts stiprākais no trim augiem, pārējie tiek noņemti.

Aprūpe

Ja laikapstākļi ir labvēlīgi, kukurūzu ir viegli kopt, īpaši, ja stādāt pret sausumu izturīgas šķirnes. Šādiem augiem ūdens būs nepieciešams tikai reizi nedēļā, savukārt mitrumu mīlošiem augiem, piemēram, Vnuchkina Joy, ir nepieciešama laistīšana gandrīz katru dienu.

Lai iegūtu lielu ražu, augus ieteicams izbarot, un tam jāzina, kādus mēslojumus lietot:

Pēc kukurūzas dīgstiem barojiet ar organisko mēslojumu 3-4 reizes mēnesī.
Kad parādīsies "puķes", būs nepieciešams slāpekļa-fosfora mēslojums.
Kad sākas vālīšu veidošanās, ieteicams lietot slāpekļa-kālija mēslojumu.

Kukurūzas šķirnēm, kas tiek izspiestas, nepanes nezāļu augšanu, tāpēc tās regulāri jālikvidē. Kaitēkļi, piemēram, kodes, mušmires un stiepļu tārpi, var arī negatīvi ietekmēt ražu.

Svarīgi zināt: ja nav vēja, kukurūza slikti apputeksnējas, tāpēc stublājus vajadzēs sakratīt pašam, lai putekšņi uz vītnēm nokristu uz vālīšu embrijiem, kas atrodas lapu paduses.

Kā novākt un uzglabāt ražu?

Vālītes jāvāc tikai tad, kad tās ir izk altušas, ja novāc agrāk neapstrādātā veidā, tad kukurūzas atvērums, gatavojot popkornu, samazināsies. Lai paātrinātu nogatavošanos, tās augšanas laikā ieteicams atvērt vālītes, atsedzot graudus, bet nav ieteicams nogriezt “drēbes”.

Pēc ražas novākšanas ir svarīgi zināt, kā pareizi uzglabāt. Vēsa, vēdināma telpa ir vislabākā vālītēm. Ir ļoti svarīgi, lai tas būtu sauss. Žāvētas vālītes uzglabāšanai ievieto auduma maisiņā vai sietā, savukārt graudus nav ieteicams atdalīt.

Kā pagatavot popkornu mājās?

Pagatavot popkornu ir daudz vienkāršāk nekā gatavot jebkuru ēdienu. Lai to izdarītu, jāsagatavo panna, vēlams čuguna un gāzes plīts. Lai iegūtu popkornu ar karameli, jums būs nepieciešams:

kukurūzas graudi, apmēram 1/4 tase;
2 ēdamkarotes augu eļļas;
granulētais cukurs - 1 ēdamkarote.

Cepšanai ņem sausu pannu, ielej tajā augu eļļu, pārklāj ar vāku un liek uz plīts uzkarst. Pēc tam izlejiet kukurūzas kauliņus, granulēto cukuru un noteikti pārklājiet ar vāku.

Pēc tam, kad pannas saturs ir labi uzsilst, varat dzirdēt, kā graudi sāk atvērties. Tiklīdz viss nomierinās, pannas saturu vislabāk ieliet dziļā šķīvī, lai karamele nesāk degt.

Lai iegūtu popkornu ar pūdercukuru, jāvāra apmēram tikpat graudu popkornam, augu eļļai, bet popkorns jāvāra, nepievienojot cukuru. Pēc tam, kad popkorns ir pagatavots, to lej bļodā un pārkaisa ar pūdercukuru, labi samaisot. Var arī sālīt: pēc mīļotāju gaumes.

Popkorns tiek uzskatīts par barojošu pārtiku, kas veicina sāta sajūtu. Tiem, kas uzrauga savu svaru, jāatceras, ka tas ir mazkaloriju produkts. Tas ir sagatavots no īpašām kukurūzas šķirnēm, kuras var audzēt jūsu dārza gabalā. Graudu audzēšana nesagādā īpašas grūtības: galvenais ir ļaut kukurūzai labi nogatavoties pirms vālīšu novākšanas.Uzglabājiet elpojošā auduma maisiņā.