Kāpostu veidi: nosaukumi, kādas ir šķirnes ar fotogrāfiju

Kāposti ir viens no populārākajiem dārzeņiem. Daudzi to izmanto marinēšanai un marinētu gurķu pagatavošanai ar salātiem. Ir dažādas kāpostu šķirnes, kuras varat audzēt savā īpašumā.

Tas satur milzīgu daudzumu vitamīnu un citu noderīgu vielu, kas piedalās vielmaiņas procesos un uzlabo cilvēka imunitāti. Tas satur maz kaloriju, tāpēc to bieži lieto kuņģa-zarnu trakta ārstēšanai un diētu laikā.

Galvenās sugas

Lai uzzinātu, kādi ir kāpostu veidi, jums jāiepazīstas ar to galvenajām šķirnēm un nosaukumiem. Kāpostu veidi un to īpašības palīdzēs cilvēkiem bez pieredzes sīkāk izpētīt šo dārzeņu īpašības. Ir trīs galvenie veidi, tostarp:

1. Kāpostu galva. Tas izceļas ar ļoti aizaugušu un attīstītu nieri, kuras pamatā ir neliela kāpostgalva. Tieši no viņa sāk veidoties auglis. Šī suga ir diezgan populāra dārzeņu audzētāju vidū un tiek audzēta daudz biežāk nekā visas pārējās šķirnes. Visus augļus, izņemot galvu, var izmantot ēdiena gatavošanai.
2. Krāsains. Galvas veidošanu veic ar aizaugušu dzinumu palīdzību, kas ietver lielu skaitu veidojumu, kas ārēji atgādina gaisa suflē. Ziedkāpostam ir nelīdzena virsma un lieliska garša.
3. Lapa. Galveno augli veido lapas, kas sāk augt no paša kāta. Lapu lopbarības kāpostu īpatnība ir tā, ka tiem vispār nav serdes pamatnes. Šo dārzeņu ēd veselu.

B alta galva

Izceļas ar izturību pret zemām temperatūrām un gaismas un mitruma mīlestību. Lai audzētu b altos kāpostus, jums jāizvēlas vieta ar visauglīgāko augsni. Augu galvām var būt dažāds izmērs un forma. Tie ir koniski, plakani un noapaļoti. Kāpostu galvu svars ir atkarīgs no šķirnes un audzēšanas īpašībām. Tas var mainīties no 0,5 kg līdz 10 kg.

B altos kāpostus ieteicams audzēt 20 grādu temperatūrā. Jauni stādi iztur īslaicīgas salnas, bet kāpostus nav ieteicams audzēt zemā temperatūrā.

Nesen iestādītie stādi iztur salnas ap -5 grādiem. Izaugušais augs iztur vismaz -8 grādu temperatūru.

Šis kāpostu veids slikti iztur augstu temperatūru. Ja temperatūra pārsniedz 30 grādus, tad jaunu galvu veidošanās pilnībā apstāsies. Lai stimulētu augļu izskatu, augu nepieciešams regulāri laistīt.Pirmajās nedēļās pēc stādīšanas laistīšanai jābūt mērenai. Tomēr laika gaitā mitruma plūsma būs jāpalielina.

Atšķirīga b altgalvas auga iezīme ir gaismu mīlošs. Ja kāposti tiek stādīti ēnā, laika gaitā tie var nomirt. Tāpēc to nevajadzētu audzēt augstu augļu koku tuvumā, kas var mest ēnu.

Jauni stādi aktīvi izsūc no augsnes barības vielas, piemēram, fosforu, slāpekli un kāliju. Pēc stādu pārstādīšanas atklātā zemē tas patērē tikai slāpekli, bet galviņu veidošanās laikā - fosforu un kāliju.

Krūmi jābaro, ja tie audzēti kūdras vai smilšainās augsnēs. Ja tas tika stādīts smilšmāla augsnē, tad mēslojums nav vajadzīgs.

Sarkangalva

Salīdzinot ar b altgalvju sugām, tas izceļas ar izturību pret kaitēkļiem, slimībām un lielu aukstumu. Sarkanie kāposti mūsu valstī nav īpaši populāri. Visbiežāk audzē ne-chernozem zonās.

Tam ir blīvas un mazas kāpostu galviņas ar purpursarkanām lapām. Dažreiz ir šķirnes ar lapām, kas krāsotas zilā vai purpursarkanā krāsā. Lapu nokrāsa ir atkarīga no tajās esošās krāsvielas - antocianīna. Papildus krāsai tas ietekmē arī auga garšu.

Ja krūmus audzē skābā augsnē, tad to lapas kļūst sarkanas. Sārmainās augsnēs tie kļūst zili. Dažādās augsnēs audzētu kāpostu attēli parāda šīs atšķirības.

Dažādas sarkano kāpostu šķirnes var nogatavoties dažādos laikos. Vidēji augļi nogatavojas apmēram 150 dienas. Tomēr agrīnās šķirnes var nogatavoties daudz agrāk. To stāda tāpat kā vidēji vēlīnās b alto kāpostu šķirnes.

To galvenokārt izmanto kulinārijā salātu un citu veselīgu ēdienu gatavošanas laikā. Tās augļi ir nedaudz skarbi, tāpēc daudzi cilvēki tos patērē tikai neapstrādātus. Lai kāposti nebūtu tik cieti, aplejiet tos ar vārītu ūdeni.

Krāsains

Satur milzīgu daudzumu bioloģisko vielu un vitamīnu. Tas satur arī maz šķiedrvielu, tāpēc to ieteicams lietot cilvēkiem ar aknu un kuņģa-zarnu trakta problēmām. Ziedkāposti cilvēka organismā uzsūcas daudz labāk nekā citas dārzeņu šķirnes.

Augu krūmiem ir cilindrisks kāts, kas izaug līdz 70 cm.Lapām ir zaļgans nokrāsa un iegareni kātiņi, uz to virsmas ir vaska pārklājums. Arī augšanas laikā uz krūmiem parādās mazi dzelteni ziedi. Ziedkāpostu augļi tiek pasniegti cilindriskas pāksts formā ar melnām vai brūnām sēklām. Pieaugušie ziedkāpostu krūmi izskatās ļoti skaisti. Lai to redzētu, vienkārši skatieties viņu fotoattēlus.

Krūmus ieteicams audzēt aptuveni 20 grādu temperatūrā. Ja tas nokrītas zem 10, tad tie attīstīsies lēnāk.Audzējot šo augu, tas ir rūpīgi jākopj. Kāpostiem patīk mitra augsne, tāpēc jums būs jālaista ik pēc dažām dienām. Ja trīs dienas augsnē nav pietiekami daudz mitruma, kāpostu galviņas sāks drupināt. Katrs zemes gabala ar krūmiem kvadrātmetrs jāaizpilda ar 20 litriem ūdens.

Ieteicams regulāri barot augu. Pirmo reizi jums ir nepieciešams mēslot augsni nedēļu pēc stādu stādīšanas. Šim nolūkam tiek izmantoti deviņvīru spēks, nitrofoska un citi minerālmēsli. Nākamā barošana tiek veikta 2-3 nedēļas pēc pirmās.

Brokoļi

Tam izskata un garšas ziņā ir daudz kopīga ar ziedkāpostu. Galvenās atšķirības ir barības vielu daudzums, kas ir vairākas reizes lielāks nekā citām sugām.

Sparģeļu galva ir violeta, zaļa, b alta un dažreiz zilā krāsā.Lielākā galva atrodas stumbra centrā. Ja to noņem, tad no lapu deguna blakusdobumiem sāks augt kāpostu sānu galviņas. Šo paņēmienu izmanto, lai palielinātu ražu un paildzinātu augļu rašanos.

Brokoļu galvenās priekšrocības ir izturība pret temperatūras izmaiņām un zemās prasības augsnes indikatoriem. Vienīgā augsne, kas nav piemērota sparģeļu kaputai, ir skāba.

Stādot stādus, jāievēro noteiktas prasības. Starp rindām ir jāizveido 50-60 cm attālums, bet starp katru krūmu - 30 cm. Tāpat ir pareizi jārūpējas par kāpostiem. Tam nepieciešama regulāra laistīšana, mēslošana un augsnes irdināšana.

Vidēji nogatavojušās šķirnes ir īpaši iecienītas dārzeņu audzētāju vidū. Tajos ietilpst Atlantijas okeāns un Grīnija, kuru nogatavošanās periods ir aptuveni 115 dienas.

Savoy

Šis augs ir kāpostu veids. Pirmajā gadā stādi veido nelielu kātu, kas var būt cilindrisks vai vārpstveida. Tieši uz tā veidojas pirmās auga galvas. Lapas ir nokrāsotas zaļā krāsā, dažreiz uz tām parādās vājš pārklājums, kura dēļ virsma kļūst burbuļojoša. Laika gaitā uz krūmiem parādās dzelteni ziedi un augļi.

Garša un izskats atgādina b alto kāpostu. Vienīgās būtiskās atšķirības ir krokainās lapas bez dzīslām un vaļīgas galvas.

Ir dažādas Savojas kāpostu šķirnes, kas atšķiras pēc nogatavošanās laika. Agrīnās šķirnes nogatavojas trīs mēnešu laikā pēc stādīšanas. Pirms nolaišanās jums rūpīgi jāizpēta viņu fotoattēli un vārdi. Tie ietver:

• Zelta - uz tā veidojas lielas kāpostu galviņas, kuru svars pārsniedz vienu kilogramu;
• Jubileja - kāpostiem ar šo nosaukumu ir augļi, kas mēdz plaisāt un sver aptuveni 750 gramus;
• Julius - hibrīds pieder pie īpaši agrīnām šķirnēm, nogatavojas 80-90 dienu laikā.

Sezonas vidus šķirņu nogatavināšana var ilgt vairāk nekā 120 dienas. Ieteicams audzēšanai:

• Melissa - ar augstu ražu un lielām kāpostu galvām, kas sver apmēram trīs kilogramus;
• Sfēra - šīs šķirnes augļi laika gaitā neplaisā un sver 1-2 kilogramus.

Vēlās šķirnes nogatavojas diezgan ilgi - apmēram 150 dienas. Katram vēlo šķirņu mīļotājam vajadzētu izpētīt šos kāpostu veidus ar fotoattēlu. Starp tiem visizplatītākie ir:

• Verosa - hibrīds, kas pazīstams ar savu izturību pret zemām temperatūrām;
• Vertu - šķirne ar ļoti lieliem augļiem, kas sver vairāk nekā trīs kilogramus;
• Morama - krūmi izceļas ar lielajām galvām un perfekti gludām lapām.

Pekina

Ir vecākais kāpostu veids, kas ir diezgan populārs, jo to ir viegli audzēt. Pat audzējot augu bezsēklu veidā, var iegūt labu ražu.

Krūmi klāti ar veselām sēdlapām, kuru augstums sasniedz 30 cm.Ar to palīdzību veidojas rozete, kurai ir sulīgi un kupli kātiņi.

Piemīt laba izturība pret diezgan zemām temperatūrām. Tas bez problēmām tiek galā ar nelielām salnām līdz -5 grādiem. Tomēr šādos apstākļos krūmi nevarēs normāli attīstīties, tāpēc to audzēšanai ir nepieciešams uzturēt temperatūru 15-20 grādu robežās. Ja tas pārsniedz šo rādītāju, uz lapām parādīsies apdegumi.

Pekinas kāpostu kopšanas laikā nepieciešams regulāri apstrādāt krūmus, irdināt un laistīt augsni. Jums arī periodiski jāmulčē augsne, lai samazinātu nezāļu skaitu.

Secinājums

Ir milzīgs skaits kāpostu šķirņu, kuras varat audzēt paši savā vasarnīcā. Pirms sākat stādīt, ieteicams iepriekš izpētīt kāpostu šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem, lai izvēlētos sev piemērotāko augu.

Ieteicams