Tamarillo: kādi augļi, kā tos ēd un audzē ar fotogrāfiju

Pirms dažiem gadiem daudzi cilvēki pat nebija dzirdējuši par tamarillo. Tomēr šodien šis auglis ir diezgan populārs dārznieku vidū. Jūs varat to audzēt siltumnīcā vai ārā. No viena tomātu koka var novākt 10-15 kg ražas. Pirms šī auga stādīšanas jums jāiepazīstas ar tamarillas audzēšanu un ēšanu.

Apraksts

Augļu dzimtene ir Dienvidamerika un Centrālamerika, taču pašlaik to lielākais ražotājs ir Jaunzēlande. Tieši no turienes tiek eksportēts liels skaits tomātu augļu.

Augs ir diezgan garš un var izaugt līdz 3-4 metriem. Tās augļi izskatās kā parastie tomāti. Tiem ir gluda virsma ar ovālu formu, piemēram, vistas olu, un saldenu garšu. Augļi ir aptuveni 5 cm plati un 10-15 cm gari.

Ir vairākas galvenās tamarilas šķirnes:

Sarkans. Šī šķirne ir viena no populārākajām. Auga augļiem ir sarkanīgas sēklas, oranžas krāsas mīkstums un tumši sarkana miza. Augļus var izmantot ne tikai dažādu ēdienu pagatavošanai, bet arī dekorēšanai.
Zelta. Augļi ir diezgan sulīgi un gaļīgi. Tās ir daudz lielākas par citām šķirnēm.
Dzeltens. Dzeltenā tamarillo augļu izmērs nav ļoti liels. To galvenā priekšrocība ir garša, jo šie augļi ir daudz saldāki nekā sarkanās un zeltainās šķirnes.

Visas šī auga šķirnes nebaidās no kukaiņiem un ir izturīgas pret daudzām slimībām.

Noderīgas īpašības

Augļi satur lielu skaitu noderīgu elementu, mikroelementu un vitamīnu.Tamarillo var izmantot kā daudzu citu augļu aizstājēju. Augu augļos ir daudz dzelzs, magnija, kalcija, kālija, fosfora, A un C vitamīna. Tiem trūkst arī nātrija un holesterīna.

Tamarillo diezgan bieži lieto, lai mazinātu reiboni un galvassāpes neiroloģiskās ģenēzes laikā.

Audzēšanas iezīmes

Lai saprastu, kā pareizi iestādīt tomātu koku, jums jāiepazīstas ar šī procesa iezīmēm.

Stādu stādīšana

Pirms stādīšanas jāsaņem sēklas. Tamarillo ir hibrīds, un pašam nav iespējams izaudzēt sēklas, tāpēc tās ir jāiegādājas. Tos stādiem ieteicams stādīt februāra vidū.

Vispirms stādāmo materiālu apstrādā ar 1% kālija permanganāta šķīdumu. Lai to izdarītu, tas tiek ievietots šķidrumā vairākas stundas, pēc tam jūs varat sākt stādīt. Sēklas jāievieto podā 2-4 cm attālumā viena no otras.Pēc tam tie ir pārklāti ar plastmasas apvalku. Stādu audzēšana jāveic siltā telpā, kuras temperatūra ir vismaz 25-30 grādi. Pirmās lapas uz stādiem parādīsies dažu nedēļu laikā.

Āra stādīšana

Stādus drīkst stādīt tikai tad, ja to augstums pārsniedz vienu metru. Visbiežāk stādi izaug līdz šādam izmēram jūlija sākumā vai maija beigās. Tomātu koka vietai jābūt labi apgaismotai un aizsargātai no spēcīgas caurvēja.

Pirms stādu stādīšanas ir nepieciešams mēslot augsni.Jāpievieno nedaudz minerālmēslu un trūdvielu. Tāpat tuvākajos caurumos ir jāuzstāda speciāli tapi krūmu piesiešanai. Ja tiek stādīti vairāki tomātu koki, tad attālumam starp tiem jābūt aptuveni 80-90 cm.

Aprūpe

Lai iegūtu lielus un garšīgus augļus, ir pareizi jārūpējas par augu.

Apūdeņošana un mēslošana

Jums regulāri jālaista tomātu koks. Vēsā laikā pietiek ar augļu laistīšanu reizi nedēļā. Karstās vasaras dienās augs jālaista biežāk - 2-3 reizes nedēļā.

Lai barotu augsni, varat izmantot šķidro mēslojumu tomātiem. Ja nepieciešams, varat pievienot ilgstošas darbības zāles.

Griešana

Tomātu koka atzarošana jāveic pastāvīgi. Gadu pēc pirmās augļu rašanās tomarillo ir jāsagriež tā, lai tā augstums nepārsniegtu vienu metru. Tas palīdzēs auga zariem labāk attīstīties.

Lai biežāk parādītos jauni dzinumi, katru gadu jāatbrīvojas no zariem, kas jau ir devuši augļus.

Apgriezt koku var gan pavasarī, gan rudenī. Ja to darīsit agrā pavasarī, tad augļi nogatavosies daudz agrāk.

Ēšana

Tamarillo diezgan bieži izmanto kulinārijā, bet daži nezina, kā to ēst. Augļus ēd ne tikai svaigus. Tamarillo var ēst ar cepeškrāsnī ceptu gaļu vai ar pannā ceptiem sīpoliem. Augļu šķēles izmanto sviestmaižu un picu, pīrāgu, sautējumu un lazanjas piedevu pagatavošanai.

Tamarillo bieži pievieno zupām, mērcēm, uzkodām, salātiem un biezeņiem. To var izmantot arī desertu pagatavošanai: jogurts, ievārījums, sula, marmelāde, putas.

Tomēr daudzi izvēlas to ēst neapstrādātu. Lai to izdarītu, augļi ir jānomizo, jo tiem ir nepatīkama garša. Lai ātri no tā atbrīvotos, augļus uz 5 minūtēm jāieliek karstā ūdenī. Pēc tam ādu var viegli noņemt ar nazi. Ja nevēlaties noņemt mizu, tad pietiks ar svaigo augli sagriezt divās vienādās daļās un ar karoti izgrebt to mīkstumu.

Secinājums

Tomātu kokam Tamarillo ir sulīgi un gaļīgi augļi. To audzēšana ir diezgan vienkārša. Cilvēks, kurš iepriekš iepazīstas ar stādīšanas un kopšanas iezīmēm, bez problēmām izaudzēs tamarillo.