Dzimis medus: kas tas ir un kā to ievāc, derīgās īpašības un kontrindikācijas

Dzimšanas medus ir diezgan rets biškopības produkts. To ražo Baškīrijā - Shulgan-Tan rezervātā. Šo delikatesi gatavo arī Indijā, Nepālā un Filipīnās. Tas satur daudzas vērtīgas sastāvdaļas, un tāpēc tas sniedz lielu labumu veselībai. Lai sasniegtu vēlamos rezultātus, ir svarīgi stingri ievērot produkta lietošanas instrukcijas un nodrošināt, ka tas tiek uzglabāts pareizajā režīmā.

Kas ir gaisa medus

Šis termins attiecas uz savvaļas bišu medu, kas dzīvo dobos kokos. Kukaiņi savāc nektāru no maija līdz augustam, un tikai pēc tam biškopji sāk izsūknēt produktu.Šūnveida šūnām jābūt izvilktām manuāli, izmantojot īpašus asmeņus, kas izgatavoti no dabīgā koka. Tajā pašā laikā biškopjiem jāvalkā aizsargtērpi.

Šim nektāra veidam ir raksturīgas noteiktas iezīmes. Lai iegādātos dabisku produktu, ir svarīgi zināt, kā tas izskatās. Šo delikatesi raksturo tumši dzintara vai brūna nokrāsa un augsta viskozitātes pakāpe. Masai ir pīrāga garša. Tajā pašā laikā tā kristalizācija ilgst no 2 nedēļām līdz vairākiem mēnešiem - tas viss ir atkarīgs no dominējošā medus auga.

Produktam ir šādas priekšrocības:

1. Unikāls sastāvs. Bites savāc nektāru no dažādiem medus augiem, ne tikai no viena auga. Tā rezultātā ir iespējams iegūt daudzziedu šķirni, kas apvieno daudzu kultūru īpašības.
2. Ilgtspējība. Biškopji neietekmē kukaiņu veselību, nedod tiem cukura piedevas vai antibiotikas. Tā rezultātā tiek iegūts dabisks produkts.
3. Briedums. Borta medus tiek novākts tikai 1 reizi sezonas laikā - vasaras beigās. Pateicoties tam, masa pilnībā nogatavojas. Tāpēc jūs nevarat baidīties no agrīnas fermentācijas.

Sastāvs un kaloriju saturs

Savvaļas stropu medus sastāvs ir atkarīgs no reģiona, kurā dzīvo bites, un no kultūraugiem, no kuriem kukaiņi savāc ziedputekšņus. Parasti produkta sastāvs ietver šādas sastāvdaļas:

• 82% glikozes;
• 19% mitrums;
• 1,5% aminoskābes, fermenti, olb altumvielas;
• 1,3% vitamīnu;
• 1,2% minerālvielu.

Turklāt produkts ietver lielu skaitu mikro un makro elementu. Tajos ietilpst jods, fosfors, cinks, varš, fluors. Sastāvā ir arī daudz vitamīnu, antioksidantu, aminoskābju.

Tajā pašā laikā nektāra galvenais ieguvums ir saistīts ar to, ka tajā ir iekļauti bišu atkritumi.Tajos ietilpst vasks, bišu inde, propoliss. Arī kuģa medus sastāvā ietilpst peru pieniņš, zabrus, perga. Produktam ir diezgan augsts kaloriju saturs. 100 grami medus satur aptuveni 400 kilokalorijas.

Cilvēku ieguvumi

Gaisa medum ir unikāls ķīmiskais sastāvs. To var salīdzināt ar cilvēka asins plazmu. Tas padara produktu viegli sagremojamu. Vērtīgā nektāra ieguvumi veselībai ietver:

1. Imunitātes stiprināšana. Produkts samazina sezonālo saaukstēšanās gadījumu skaitu, stiprina asinsvadus, tiek galā ar patogēniem.
2. Ķermeņa tonusa paaugstināšana. Ar saldās masas palīdzību iespējams palēnināt novecošanās procesu.
3. Asins plūsmas aktivizēšana smadzenēs. Kompozīcija uzlabo izziņas procesus – uzmanību, domāšanu, atmiņu.
4. Gremošanas orgānu funkciju normalizācija.
5. Samazināt stresu, miega traucējumus, neirozes.
6. Atkritumu un toksīnu izvadīšana.

Produkta papildu ieguvums ir saistīts ar to, ka, to ekstrahējot, sastāvā paliek citi bišu atkritumi. Pateicoties bišu indes klātbūtnei, iespējams apturēt matu izkrišanas procesu, atbrīvoties no sāpēm un likvidēt reimatismu. Bišu ziedputekšņi palīdz attīrīt žultspūsli un kalpo kā lieliska vēža profilakse.

Peru pieniņš palīdz tikt galā ar nogurumu un palielina efektivitāti. Vasks veiksmīgi ārstē iekaisis kakls, un bišu ziedputekšņi novērš stresu.

Regulāra nektāra lietošana palīdz piesātināt organismu ar vitamīniem un minerālvielām. Pateicoties tam, ir iespējams būtiski uzlabot nagu, matu un ādas stāvokli. Sastāvs arī normalizē vielmaiņu, veicina organisma sārmināšanu un svara stabilizāciju.

Lai savvaļas stropu medus nestu tikai labumu, ir svarīgi to pareizi lietot. Šādā gadījumā ieteicams ievērot šādus ieteikumus:

1. Lai medus nesabojātos, ir svarīgi izvairīties no tā saskares ar metāla priekšmetiem. Bišu nektāru ieteicams uzklāt ar koka vai plastmasas karoti.
2. Ārstēšanai un profilaksei medus jālieto tukšā dūšā. Pieaugušajiem vajadzētu ēst 2 mazas karotes produkta, bet bērniem - ne vairāk kā 1. Tas jādara 15-20 minūtes pirms ēšanas.
3. Produktu var dzert ar tēju vai siltu ūdeni.
4. Aizliegts sajaukt medu ar karstu tēju vai ūdeni. Šādā gadījumā pastāv dziedinošo komponentu iznīcināšanas risks.
5. Kompozīcijas pielietošanai nepieciešami vairāk nekā 2 mēneši. Šajā gadījumā viss ir atkarīgs no ārsta ieteikuma.
6. Produktu konteineram vienmēr jābūt aizvērtam.

Kā tiek ievākts medus no savvaļas bitēm

Šodien biškopji patstāvīgi veido ierīces medus iegūšanai no savvaļas bitēm. Lai to izdarītu, pavasarī viņi izgatavo dēļus no koku baļķiem. Ēsmai konstrukcijā liek garšaugus, kuriem ir izteikts aromāts, un liek medus.

Lai bites apmestos dēlī, jums ir jārīkojas šādi:

1. Novietojiet konstrukciju netālu no medus augiem un rezervuāra.
2. Izvēlieties celmu vai koku, kura augstums ir vismaz 1,5 metri.

Medu ieteicams vākt reizi gadā – rudenī. Ir svarīgi ievērot šo noteikumu, jo produktam ir nepieciešams laiks, lai nogatavotos.

Savvaļas stropu medus ir nepieciešams savākt manuāli. Šādā gadījumā noteikti valkājiet īpašu aizsargtērpu. Ir svarīgi paturēt prātā, ka savvaļas kukaiņu kodumi cilvēkiem rada nāvējošus draudus.Lai novērstu uzmanību un izvilinātu bites no mājām, varat izmantot dūmus. Šūnus ieteicams noņemt ar speciālām lāpstiņām. Tajā pašā laikā ir svarīgi veikt maksimāli vienmērīgas un precīzas kustības.

Ir svarīgi ņemt vērā, ka lāpstiņām jābūt izgatavotām no dabīgiem materiāliem. Pretējā gadījumā medus zaudēs savas priekšrocības.

Biškopji atstāj noteiktu daļu no ražas dēļos. Pateicoties tam, kukaiņi tur var turpināt dzīvot un nākamgad vākt medu. Ir svarīgi stingri ievērot proporcijas. Pretējā gadījumā bites pametīs klāju.

Battlefield medus tiek iegūts ierobežotā daudzumā. Tāpēc tas praktiski netiek izmantots ēdiena gatavošanā un netiek izmantots kā deserts. Produkta galvenais mērķis ir slimību ārstēšana un profilakse.

Kontrindikācijas un kaitējums

Baškīru medu ne vienmēr ir atļauts lietot. Galvenās kontrindikācijas tā lietošanai ir šādas:

• individuāla neiecietība vai tendence uz alerģijām;
• hipervitaminoze;
• gremošanas sistēmas iekaisuma saasināšanās;
• urolitiāze;
• aizkuņģa dziedzera patoloģija;
• garīgi traucējumi.

Battlefield medu ir atļauts lietot grūtniecības un zīdīšanas laikā. Tajā pašā laikā ārsti neiesaka lietot vairāk par 1 ēdamkaroti dienā. Ar lielu rūpību ir svarīgi šo produktu ārstēt cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Šādā gadījumā vispirms jākonsultējas ar ārstu.

Uzglabāšanas noteikumi

Šai medus šķirnei ir ilgs glabāšanas laiks. Lai masa nezaudētu savas derīgās īpašības, ir svarīgi ņemt vērā sekojošo:

1. Produktam ir piemēroti stikla, māla, keramikas trauki. Masu ir stingri aizliegts turēt metāla traukā. Ir arī vērts atteikties no plastmasas.
2. Neizmantojiet metāla karoti medus smērēšanai. Šis produkts reaģē ar metāliem. Rezultātā tajā veidojas toksīni.
3. Tvertnei jābūt labi noslēgtam.
4. Ir svarīgi nepakļaut medu tiešiem saules stariem. Produkts jāuzglabā tumšā, vēsā vietā. Tajā pašā laikā vēlams uzturēt aptuveni +10 grādu temperatūru.

Kā atšķirt no viltus

Dzimšanas medus tiek uzskatīts par ļoti retu produktu, jo tas tiek pastāvīgi viltots. Pērkot saldo nektāru, ņemiet vērā:

1. Produkts nevar būt pārāk lēts.
2. Bora medus konsistencei jābūt daudz biezākai nekā parastajam medum.
3. Masai jābūt tumši piesātinātai krāsai. Savvaļas ziedu medum parasti ir brūna nokrāsa.
4. Produktam ir pikants meža aromāts ar koksnes un augu notīm.
5. Garšai jābūt neparasti saldai. Turklāt tai ir nedaudz skābena nots.

Matu medus ir ļoti noderīgs produkts, kas satur daudz vērtīgu komponentu. Lai iegūtu kvalitatīvu nektāru, ir svarīgi iepazīties ar tā īpašībām.

Ieteicams