Kā mājās iegūt bišu maizi no šūnām: 6 veidi un kā uzglabāt

Perga ir vērtīga sastāvdaļa daudzu preparātu ražošanā. Kopā ar ziedputekšņiem to arvien vairāk izmanto apiterapijā dažādu slimību ārstēšanai. Tomēr iegūt šo vielu ir grūti. Uzdevumu sarežģī fakts, ka to ir ļoti grūti izņemt no rāmja, neizmantojot palīglīdzekļus. Pamatojoties uz to, rodas loģisks jautājums, kā pašu spēkiem mājās izvilkt bišu maizi no šūnām.

Ierāmēta perga un nolobīta lapene: plusi un mīnusi

Bišu ziedputekšņus var ierāmēt, taču lielākā daļa biškopju izvēlas tos nomizot un pēc tam iepakot.

Katrai no šīm metodēm ir savas priekšrocības un trūkumi.

Nelobīta bišu produkta plusi:

• zemākas izmaksas;
• rāmis - galvenais apliecinājums izejvielu dabiskumam.

Mīnusi:

• Šādu bišu produktu uzglabāšanai nepieciešams vairāk vietas;
• rāmis dažreiz nav pilnībā aizpildīts.

Rafinētu izejvielu priekšrocības:

• gatavs patēriņam vai lietošanai citiem mērķiem;
• viegli aprēķināt optimālo devu;
• iespēja iegādāties pēc svara.

Šā veida produktu trūkumi:

• tērējot daudz laika un pūļu, lai izvilktu vielu no rāmja;
• augstākas izmaksas nekā ierāmēta bišu maize.

Salīdzinot abas formas, jāmin, ka iepakotā prece tiek izmantota zāļu ražošanā. Un rāmī esošo vielu nevar izmantot šim nolūkam, kamēr nav izņemta no šūnveida.

Rūpnieciskās metodes bišu maizes ieguvei

Ir dažādi varianti bišu maizes rūpnieciskai ieguvei no medus šūnām. Bet tie visi ir balstīti uz vienu un to pašu principu - žāvēšanu. Katrai no procedūrām ir savas īpatnības.

Vakuuma žāvēšana

Pergu iegūst, izmantojot īpašu aprīkojumu. Šī procedūra ļauj pēc iespējas ātrāk un vienkāršāk notīrīt ķemmes, no tām noņemot visas granulas. Veiciet šādu procesu šādi:

1. Šūnveida šūniņas atdzesē, pēc tam sagriež vienāda izmēra gabaliņos.
2. Rāmju daļiņas tiek ievietotas speciālā žāvēšanas ierīcē, kur tiek iestatīta optimālā temperatūra.
3. Ierīce ieslēdzas un sākas mitruma iztvaikošanas process no šūnām.
4. Pēc žāvēšanai atvēlētā laika beigām bišu maize ir viegli noņemama no rāmjiem.

Piezīme. Vakuuma metode ir laikietilpīgākais un dārgākais process. Bet tajā pašā laikā tas ir ātrākais: vienas bišu maizes partijas apstrāde aizņem tikai 8-10 stundas.

Konvektīvā žāvēšana

Šis paņēmiens ļauj izvilkt bišu maizi no stropiem, kas ir sakrauti viens virs otra. Metode ir dārga, tāpēc nav vēlams to izmantot privātās mazās dravās. Salīdzinot ar žāvēšanu vakuumā, konvektīvajai žāvēšanai ir augstāka produktivitāte.

Procedūrai tiek izmantots īpašs aprīkojums. Tajā ir speciālas kameras šūnveida ievietošanai, kuras vispirms ir jāattīra no medus. Kameras durvis cieši aizveras, pēc tam ieslēdzas ventilators un sildītājs. Karsta gaisa ietekmē ūdens aktīvi iztvaiko, un bišu maize izžūst un ir viegli noņemama.

Dabiskā žāvēšana

Vienkāršākā tehnika, kas ļauj bez lielām grūtībām iegūt bišu maizi. Tā priekšrocība ir tāda, ka šāda procesa laikā tiek apstrādāti lieli izejvielu apjomi. Ķemmes novieto zem nojumes svaigā gaisā, vai arī tās novieto telpā ar labu ventilāciju.

Vienīgais dabiskās žāvēšanas trūkums ir tas, ka tas aizņem ilgu laiku. Tomēr to izlīdzina iepriekš aprakstītās tehnikas priekšrocības apvienojumā ar to, ka šajā procesā nav nepieciešama cilvēka iejaukšanās.

Kā mājās dabūt bišu maizi no šūnām

Ja jums ir sava drava, jums vienkārši jāzina veidi, kā jūs varat patstāvīgi izvilkt bišu maizi no rāmjiem. Tālāk norādītās darbības ir bijušas labi.

Iesaldēt

Ir vairāki veidi, kā sasaldēt šūniņas turpmākai bišu maizei. Lai iegūtu izejvielas, izmantojot pirmo metodi, veiciet šīs darbības:

• ietiniet katru rāmi atsevišķā plastmasas maisiņā;
• ievietojiet produktu saldētavā un cieši aizveriet;
• iestatiet temperatūru ne augstāku par -10 °C;
• atstājiet medus uz 3 stundām.

Pēc norādītā laika izņemiet rāmi no saldētavas, pēc tam nekavējoties sasmalciniet to ar koka stieni vai citu līdzīgu priekšmetu. Viss, kas jums jādara, ir ar roku atdalīt granulas no vaska un pēc tam iepakot tās turpmākai uzglabāšanai.

Otrajai iesaldēšanas opcijai ir jāveic šādas darbības:

1. Uzkarsē nazi uz uguns, sagriež šūnveida šūniņas, tad mīca tās ar pirkstiem.
2. Piepildi katlu ar aukstu ūdeni, nolaid tur izejvielas.
3. Pēc noteikta laika vasks sāks grimt trauka apakšā, bet bišu maize, gluži pretēji, pacelsies līdz šķidruma virsmai.
4. Nolejiet ūdeni, izklājiet iegūtās granulas uz sausas, tīras drānas tālākai žāvēšanai. Tas aizņem apmēram dienu.

Apskatāmās procedūras mīnuss, neatkarīgi no tās īstenošanas varianta, ir daudzu uzturvielu un veselīgu vielu zudums produkta rezultātā. Turklāt manipulācijām ir raksturīgs zems darba ražīgums, tāpēc pašam jāizlemj, vai ar šo paņēmienu ir vērts iegūt bišu maizi no šūnām.

Mērcēšana

Lai iegūtu bišu maizi, izmantojot šo metodi, vispirms jāsagatavo dziļa tvertne. Tur jūs salocīsiet rāmjus ar bišu maizi, un ir svarīgi, lai tie ietilptu traukā kopumā.

Pēc tam piepildiet šūnas ar aukstu ūdeni līdz tādam līmenim, lai visas šūnas būtu izmirkušas. Atstājiet izejvielu šādā formā vairākas stundas, pēc tam noņemiet un ļaujiet šķidrumam nedaudz iztukšot. Tagad viss, kas jums jādara, ir manuāli izņemt granulas no rāmjiem.

Procedūru veiciet uzmanīgi, lēni, lai nesabojātu konstrukciju struktūru. Ir arī svarīgi, lai jūs varētu savākt visas bišu produktu daļiņas, tās nezaudējot. Pašās beigās iegūtais izejmateriāls ir rūpīgi jāizžāvē.

Ķemmes mērcēšanai ir savi trūkumi. Galvenais ir tas, ka, atrodoties ūdenī, bišu ziedputekšņi zaudē daudz barības vielu un barības vielu.

Dabiskā žāvēšana

Bišu maizi var izvilkt ar rokām bez aparāta, izmantojot visvienkāršāko, bet tajā pašā laikā populāro un efektīvo metodi. Bet paturiet prātā, ka nevajadzētu paļauties uz ātru rezultātu. Šūnu žāvēšana prasīs 2-3 mēnešus.

Lai to izdarītu, vispirms ir jāizlemj, kur novietosiet rāmjus. Ir labi, ja tam varat atvēlēt atsevišķu telpu, kurā neieplūst tiešie saules stari. Gaisa temperatūra nedrīkst būt zemāka par +20 … +25 °С.

Novietojiet telpā izejmateriālus, cieši aizveriet durvis un sargājiet telpu no mitruma vai tiešiem saules stariem. Periodiski pārbaudiet, kā notiek bišu maizes dabiskās žāvēšanas process.

Piezīme. Speciālisti iesaka savākt no bitēm medus un pēc tam nekavējoties nosūtīt tos nožūt. Neaizkavējiet šo procesu, pretējā gadījumā produkts var zaudēt savas derīgās īpašības.

Papildu krātuve

Bišu ziedputekšņus var nekavējoties izmantot mājas medicīnā vai pagatavot tā, lai tie ilgstoši saglabātu savas labvēlīgās īpašības. Jūsu galvenais uzdevums ir aizsargāt produktu no pelējuma parādīšanās uz tā virsmas. Šim nolūkam izejvielas jāuzglabā gaisa mitrumā, kas nepārsniedz 75%. Optimālā temperatūra telpā, kurā atradīsies bišu maizes granulas, svārstās no 0 °C līdz 15 °C.

Atcerieties, ka vielu nedrīkst pakļaut tiešiem saules stariem. Tāpat neļaujiet telpai, kurā atrodas izejmateriāli, kļūt pārāk smacīgi. Pārmērīgs karstums, tāpat kā gaisma, ir faktors, kura dēļ bišu produkts daudz ātrāk kļūst nederīgs.

Pergu var sajaukt ar medu. Izmantojot šo vielu kombināciju, mainās uzglabāšanas iespējas. Pirmkārt, šāds maisījums jāglabā stikla burkā, kas ir cieši noslēgta ar vāku.Otrkārt, lai maisījums ilgstoši saglabātu savas uzturvērtības un derīgās īpašības, tas jāliek ledusskapī vai pagrabā.

Beidzot ir tāda lieta kā m alta bišu maize. Tā ir pulverveida viela, ko iegūst, samaļot granulas. To var izdarīt pats, izmantojot blenderi vai kafijas dzirnaviņas. Pēc tam iegūto masu iesaiņojiet plastmasas traukos ar vāku vai rāvējslēdzēju maisiņos. Jūs varat uzglabāt produktu ledusskapī vai citā tumšā vēsā vietā.

Perga ir vērtīga viela ar bagātīgu un daudzveidīgu sastāvu. To izmanto tautas un oficiālajā medicīnā, pateicoties plašam noderīgo īpašību klāstam. Bet tā iegūšanas process ir sarežģīts, darbietilpīgs un var būt ilgs.Tam ir jāpieiet skrupulozi un atbildīgi, pretējā gadījumā produkts zaudēs savas īpašības, kuru dēļ tas ir tik ļoti novērtēts.

Ieteicams