Aitu šķirņu klasifikācija: kādi veidi tiek iedalīti un to pazīmes

Klasifikācija, pareizāk sakot, aunu un aitu šķirņu sistematizācija produktivitātes un vilnas kvalitātes virzienā skaidri parāda dzīvnieku galvenās iezīmes. Rūpnieciskā mērogā tos galvenokārt audzē vilnas šķiedrai un gaļai. Mazajās saimniecībās ir iespēja audzēt aitas tauku astes taukiem un pienu elites sieru pagatavošanai.

Šķiru klasifikācija produktivitātes virzienā

Aitas ir dzīvnieki, kas tiek audzēti, lai iegūtu garšīgu jēra gaļu, astes taukus un vilnu. Sieru un gardēžu sierus gatavo no mātīšu piena.Griešanas laikā noņemtā āda (aitāda, astrahaņa) tiek izmantota kažokādu izstrādājumu šūšanai. Šķirnes klasificē pēc produktivitātes virziena, tas ir, atkarībā no produkta veida, kuram audzē dzīvniekus.

Gaļa

Gaļas specializācijas šķirnēs ietilpst dzīvnieki ar spēcīgu ķermeņa uzbūvi, attīstītu muskuļu masu, augstu produktivitāti. Šādi auni un aitas strauji aug, labi pieņemas svarā, izceļas ar priekšlaicīgumu, 9 mēnešu vecumā tie sver vismaz 40-50 kg, bet pusotra gada laikā to svars ir 70-90 kg. Daži indivīdi pieņemas svarā līdz 130 kilogramiem. Gaļas kaušanas iznākums ir aptuveni 50%.

Populāras gaļas šķirnes: Romanovs, Gorkijs, Romnijs Marčs, Kuibiševs, Ziemeļkaukāza, Rietumsibīrijas, Prekos, Zwartbles, Texel.

Gaļas-taukaini

Šīs galvenokārt ir Āzijas šķirnes, kuras audzē gaļas un astes tauku dēļ. Aitas ātri pieņemas svarā, līdz 9-10 mēnešiem tās sver vismaz 45 kg.Resnajā astē vienā sezonā tie iegūst 2-7 kg tauku astes tauku. Dažiem šīs šķirnes pārstāvjiem svars 2-3 gadu laikā var sasniegt 120 kg, un tauku masa tauku astē ir 30 kg. Labākās gaļas un taukainās aitas (pēc ražošanas klasifikācijas): Hissar, Edilbaev, Jaidara.

Piena

Aitas netiek audzētas tikai piena dēļ. Tas ir blakusprodukts, kas iegūts pēc mātīšu atnešanās. Piena aitu šķirnes iedala gaļas un piena un vilnas un piena aitu šķirnēs. Visvairāk piena saražo Austrumfrīzijas vācu šķirne (450 litri gadā vienā laktācijā). No franču Lakona, Cigaja, Romanova, Balbas un Askāni aitām var dabūt nedaudz mazāk.

Aitas pienu izmanto siera un gardēžu sieru pagatavošanai: rikotas, rokfora, fetas, pekorīno. Šo produktu neizmanto sieram. Pienam ir augsts tauku saturs (6-9%).

Vilna

Vilna ir viens no galvenajiem aitkopības produktiem.Vilnas sega tiek cirpta aitām 1-2 reizes gadā, parasti pēc ziemas. Vilna var būt smalka, pussmalka, rupja, pusrupja, dažāda garuma un biezuma. Atkarībā no šķirnes vienam dzīvniekam gadā tiek nogriezti no 3 līdz 12 kilogramiem vilnas.

Aitu šķirnes pēc vilnas veida

Aitām ir smalka, pussmalka un rupja vilna. Katrai šķirnei ir savs kažoka veids. Merino smalkā vilna tiek uzskatīta par visdārgāko.

Smalka vilna

Smalkas vilnas tipa aitas ražo augstākās kvalitātes smalko vilnu. Šajā grupā ir dzīvnieki ar dažādiem vilnas un gaļas produktivitātes rādītājiem. Lielākā daļa vilnas tiek cirpta no vilnas smalkvilnas auniem un aitām (6-16 kg). Gaļas un vilnas apakšgrupā ir viszemākā produktivitāte (3-6 kg).

Smalkas vilnas šķirnes ietver dzīvnieku šķirnes, kurās vilnas smalkums galvenokārt ir 15–22 mikroni.Aitas tiek cirptas, kad matu līnijas garums sasniedz 6-9 cm.Kvalitātes ziņā plāno vilnu iedala merino (b alta, mīksta, elastīga) un nemerino (mazāk gofrēta). Smalkas vilnas dzīvnieku šķirnes pēc produktivitātes:

• vilna (padomju merino, Stavropole, Salskaja);
• gaļas vilna (Prekos, Dagestāna, Volgograda);
• vilna-gaļa (Kaukāza, Aizbaikāls, Dienvidurāls).

Smalkas vilnas aitu vilnu izmanto adīšanas nozarē, tostarp elitāro tērpu audumu ražošanā. Merino mati, kas nogriezti skaustā, tiek izmantoti, lai izgatavotu smalku un izturīgu merino dziju. Ekstraklases vilnu pārdod par 20-30 dolāriem kilogramā.

Daļēji smalka vilna

Vilnas smalkums pussmalkās vilnas šķirnēs ir 22-30 mikroni. Pussmalkās vilnas aitām ir īsspalvains (mazāk par 10 cm) un garspalvains (vairāk nekā 10 cm) kažoks. Vienam dzīvniekam (atkarībā no šķirnes) gadā tiek nocirpta no 1,2 līdz 9,5 kg vilnas.

Pusvilnas aitu šķirnes:

• gaļas-vilnas garspalvaini (padomju, Kuibiševa, krievu, Romnija Mārča);
• gaļas-vilnas īsspalvainais kaķis (Gorkijs, Šropšīra);
• vilna-gaļa (Cigai, Gorno-Altaja).

Pusvilnas aitu vilna ir vērtīga adīšanas nozares izejviela, no kuras tiek izgatavoti vilnas audumi un rūpnieciskais audums. No lopkopības produktiem izgatavo paklājus, segas, paklājus.

Rupjmatains

Rupjspalvainie ir dzīvnieki, kuru vilnas smalkums ir 31-40 mikroni.Rupjvilnas aunus parasti audzē gaļas un astes tauku dēļ. Vilnas segums higiēnas nolūkos tiek griezts 1-2 reizes gadā un nodots piegādātājiem. No viena dzīvnieka vienā reizē nogriež 1,2-3,2 kg vilnas. Karakuļu šķirne pieder arī pie rupjspalvaino šķirņu, no kuras ādām (smushki) tiek izgatavoti karakul kažoki.

Rupjspalvaino aunu šķirnes:

• smushkovye (karakulskaya, reshetilovskaya, sokolskaya);
• gaļas kažoki (Romanovskaja, ziemeļu daļa);
• gaļa-vilna (Tuva, Čerkasi, Kučugurovskaja);
• gaļas taukainas (Āzijas šķirnes);
• gaļa-vilna-piens (Karačai, Andu, Balbas, Lezgi).

Zooloģiskā klasifikācija

Aunu zooloģiskā klasifikācija ir balstīta uz astes garumu un formu. Šī ir nosacīta dzīvnieku, kas pieder pie dažādām apakšgrupām, sistematizācija. To sauc arī par morfoloģisko.

Klasifikācija pēc zooloģiskā principa:

• īsaste ar novājinātu asti (ziemeļu, Romanovskaja);
• garaste ar izdilis asti (smalkās vilnas un pusvilnas šķirnes);
• īsaste ar tauku nogulsnēm astes zonā (Telenga, Burjats, Kulunda);
• garaste ar tauku nogulsnēm astes zonā (Kučugurovskaja, gruzīnu, Karakuļskaja);
• resnā asti ar īsu mazattīstītu asti (Āzijas resnās astes šķirnes).

Ieteicams