Karmalas cūku šķirne: apraksts un īpašības, audzēšana un kopšana, barošana

Sākot cūku audzēšanu, jums ir jāizlemj par šķirni. Ieteicams izvēlēties šķirni, kas viegli pielāgojas aukstam un karstam klimatam. Karmaly cūku šķirne tiek uzskatīta par visnepretenciozāko pret aizturēšanas apstākļiem. Viņiem ir laba veselība, viņi labi panes aukstumu un karstumu, ātri pieņemas svarā. Karmaly cūkas lauksaimnieki novērtē to lieliskās gaļas un speķa produktu garšas, vieglas kopšanas un audzēšanas dēļ.

Šķirnes izcelsme, Karmals šķirnes

Karmalija parādījās selekcijas darba rezultātā, kā vecāku formas darbojās mātīte mangalica un mežacūka.Iegūtie pēcnācēji tika audzēti ar korejiešu cūku, kā rezultātā tika audzētas Karmalas cūkas. Viņi pārņēma senču īpašības – par līdzību ar mežacūku liecina augsta izturība pret slimībām, laba pielāgošanās spēja jebkuriem laikapstākļiem. Ungārijas braziers tiem piešķīra savdabīgu izskatu, pateicoties korejiešu cūkām, karmalām ir neticami mierīgs temperaments.

Karmālās šķirnes iedala divās kategorijās:

• regulāri;
• royal.

Lai iegūtu parastu karmālu, audzētāji izmantoja cepeškrāsni un korejiešu vēdercūku. Karalisko karmalu audzēšanai tika izmantots hibrīds, kura vecāki bija mangalitsa un Korejas kuilis. Šādi pēcnācēji tiek intensīvi nobaroti, tiem raksturīgas augstas gaļas un tauku īpašības.

Šķirnes raksturojums un apraksts

Karmalu ķermeni klāj kupli, cirtaini mati - tā ir viņu vizītkarte.Bagātīgā matu līnija palīdz dzīvniekiem izturēt aukstumu un karstumu, tie dzīvo pat neapsildītās cūku kūtīs. Karmalas pēc izmēra ir lielākas par saviem senčiem un ātri nobaro. Cūkas audzē gaļai, jo tām ir mazs taukains slānis. Gaļa ir piemērota bekona ražošanai zemā tauku slāņa dēļ. Neskatoties uz to, ka sivēni aktīvi atveseļojas, tiem nav nosliece uz aptaukošanos pat ar bagātīgu barošanu. Par aktīvo augšanas fāzi uzskata 4-5 mēnešu periodu, līdz gadam tie sver jau 200 kg.

Karmaly cūku šķirne ir atpazīstama pēc tās eksotiskā izskata un šādām ārējām īpašībām:

• dzīvniekiem ir vidēja izmēra galva, proporcionāla ķermenim;
• purns iegarens, mazas ausis;
• cūkām ir īss, spēcīgs kakls;
• pieaugušajiem raksturīgas zemas, spēcīgas un muskuļotas kājas;
• āda bez plankumiem, ir b alts, vienmērīgs tonis;
• cūkām raksturīgi plati, masīvi gurni.

Karmalu dzimušos pēcnācējus ir viegli atšķirt no citām šķirnēm pēc krāsas. Vienai sivēnmātei piedzimst dažādu krāsu bērni, tiem ir melna, brūna, pelēka krāsa. Bieži vien ir svītraini vai divkrāsu mazuļi. Sivēniem augot, apmatojuma krāsa kļūst vienkrāsaina, svītras pazūd. Pieauguša cilvēka kažoks ir krāsots melnā, pelēkā vai brūnā krāsā.

Prusi un mīnusi

Karmālajai audzēšanai ir šādas priekšrocības:

• Dzīvniekiem ir mierīgs temperaments, tie nav agresīvi, nelauzīs žogu un nerakās.
• Pēcnācēji kļūst seksuāli nobrieduši pēc 7,5 mēnešiem, tie ir gatavi pārošanai, atšķirībā no citām šķirnēm, kuras šobrīd tikai ieiet reproduktīvā vecumā.
• Sivēniem ir spēcīga, izturīga gremošanas sistēma, kas palīdz pārstrādāt jebkuru barību. Spēcīgs ķermenis un aktīva vielmaiņa veicina ātru svara pieaugumu.
• Dzīvnieku priekšrocība tiek dēvēta arī par to biezo matu līniju - pateicoties tam, cūkas dzīvo neizolētās telpās, staigā ārā karstumā vai aukstumā.
• Sivēnus izceļas ar skaistām krāsām - viņu kažoks var būt raibs, pelēks, melns, brūns, jauktas krāsas. Viņu muguru klāj svītras, kas pazūd, viņiem augot.
• Šķirnei raksturīgs minimāls tauku slānis, savukārt tām ir maksimālais gaļas slānis. Gaļa netiks pārklāta ar tauku slāni pat ar bagātīgu barošanu.

Negatīvās puses karmaļu audzēšanā praktiski nav. Vienīgais brīdinājums ir viņu pusmežonība - pat ilgstoši atrodoties cūkkūtī, viņi var baidīties no saimnieka un citiem cilvēkiem. Taču tas netiek uzskatīts par būtisku trūkumu.

Karmaly cūku šķirne ir iecienīta gaļas produktu šķirņu vidū, pateicoties tās mierīgajam temperamentam, labi pielāgojoties jebkuriem dzīves apstākļiem.

Kā izvēlēties sivēnus, pērkot

Cūku iegādei jāpieiet atbildīgi. Neskatoties uz labu veselību, augstu cūku pielāgošanos visiem dzīves apstākļiem, pastāv iespēja iegūt neveselīgu dzīvnieku. Lai iegūtu veselus sivēnus, ieteicams ievērot šādus noteikumus:

• Izvēloties dzīvniekus, rūpīgi jāpārbauda aste - veselai cūkai tā ir klāta ar apmatojumu, nevis blakus ķermenim.
• Lai viltīgie pārdevēji nemaldinātu pircēju un nepārdotu viņam citu šķirni Karmala vietā, profesionāļi iesaka iepriekš iepazīties ar dzīvnieku fotogrāfijām un bioloģiskajām īpašībām.
• Izvēloties sivēnus, pievērsiet uzmanību viņu elpošanai. Cūkas ar sēkšanu nav iegūtas - viņām ir elpošanas sistēmas slimība, kuras gadījumā tās nedzīvos ilgi.
• Jaundzimušie sivēni ir klāti ar kuplu apmatojumu, tādēļ, ja tiek pārdots plikpauriņš vai puspliks sivēns, no tā pirkšanas jāatsakās.

Karmalov tiek uzskatīta par vienu no populārākajām gaļas šķirnēm ar minimālu tauku slāni. Lai samazinātu tauku šķiedrvielu daudzumu uz gaļas, ieteicams iegādāties skaļākos, mobilākos sivēnus ar spēcīgiem nagiem un augstām kājām. Dzīvnieka aktivitāte padarīs tā liemeni gaļīgāku.

Īpaša aprūpe

Karmaliem nav nepieciešama īpaša kopšana, to kopšana neatšķiras no citu šķirņu audzēšanas. Lai cūkām būtu ērti, ir jānožogo viņu dzīvesvieta vai jāizbūvē cūku kūts.

Vēlams veidot voljēru vietā, kur aug ēdamā zāle. Sivēnmātēm un sivēniem nepieciešams iekārtot speciālu, no vēja un caurvēja aizsargātu vietu.

Pastaigu laukums ir iežogots ar tīklu, nebaidoties, ka cūkas sāks lauzt žogu un rakties žogā. Cūkām ir flegmatisks temperaments, tās ir mierīgas un neagresīvas. Ieteicams žogu padarīt augstāku, jo cūkas bieži pienāk pie žoga un ar priekšējām ķepām stumj voljēru, kas var novest pie žoga pārrāvuma.

Ēdiens

Karmaļu audzēšana nav īpaši sarežģīta, jo dzīvnieki patērē visu tiem doto barību.

Viņi ēd:

• siens;
• zāle;
• silo;
• graudi;
• putra;
• kartupelis;
• bietes.

Šādi produkti paātrina svara pieauguma procesu - līdz 7 mēnešiem karmal sver no 85 līdz 125 kg. Karmaliem nav nepieciešams papildus tvaicēt misu, viņi ēd jēlu un sasmalcinātu pārtiku.Šķirnes priekšrocība ir tā, ka tās spēj ātri atgūties no pārtikas atkritumiem. Tas samazina barības daudzumu, ko viņi ēd atšķirībā no citām šķirnēm.

Neskatoties uz dzīvnieku nepretenciozitāti pret pārtiku, jāņem vērā, ka karmaļu barošana ar noteiktiem produktiem maina gaļas garšas īpašības:

• piena produkti padara gaļu maigu un smaržīgu;
• ēdot zivis, karmāla gaļa ir piesātināta ar savdabīgu zivju smaržu;
• liels daudzums graudaugu un dārzeņu patērēto padara gaļu negaršīgu;
• barības, piemēram, eļļas kūkas, sojas pupiņas, zivju milti, samazina gaļas īpašības.

Ja cūka ēd barības maisījumus, tās saturs nedrīkst pārsniegt 65–70% no kopējās barības. Pārējais tiek dots graudaugiem, dārzeņiem, zālei, piena produktiem, klijām.

Audzēšanas iezīmes

Karmal briedums iestājas agri - 4 mēnešos tie jau ieiet reproduktīvajā fāzē, 7-8 mēnešos pārojas un iegūst sivēnus. Dzīvnieki izceļas ar augstu produktivitāti: pēcnācēju skaits vienā piedzimšanā ir no 10 līdz 20 sivēniem.

Sivēnmāte dzemdē pati, cilvēka palīdzība viņai nav vajadzīga. Piens mazu cūku barošanai tiek ražots pietiekami daudz, no bagātīgas barošanas mazuļi ātri atveseļojas. Jaundzimušo jauncūku kopšana nav nepieciešama, jo Karmal sivēnmātēm ir attīstīts mātes instinkts, tās rūpīgi ieskauj sivēnus.

Vienīgā uzturēšanas prasība ir neliela šķūņa un pastaigu laukuma izbūve. Kad cūkas ir 1–1,5 mēnešus vecas, tās tiek atradinātas no mātes krūts un pārnestas uz augu barību un mīkstajiem graudaugiem.

Slimības un to ārstēšana

Cūkām ir spēcīga imūnsistēma, kas mantota no vecvecākiem.Sivēniem nav nepieciešama vakcinācija, viņu imūnsistēma pretojas dažādām infekcijām. Veterinārārsti iesaka regulāri ārstēt dzīvniekus no tārpiem. Cūkas tiek vannotas speciāli aprīkotā vannā, kur tiek liets ūdens ar motoreļļu – šī metode pasargā mazuļus no dažādām patoloģijām.

Tauku un gaļas garšas īpašības

Pareizi barojot dzīvniekus, gaļa ir maiga, sulīga, smaržīga. Karmaļu audzēšanā prioritāte tiek dota gaļas iegūšanai, tauku procentuālais daudzums nav lielāks par 10-15%. Lai saglabātu gaļas sulīgumu un maigumu, cūkas nokauj 1-1,5 gadu vecumā, kad tās sver 200-225 kg.

Ieteicams