Airen vīnogu šķirne: apraksts un īpašības, stādīšana un kopšana, garšas īpašības

Pavisam nesen vīnogas tika audzētas tikai dienvidu reģionos. Mūsdienās to audzē visur. Starp visizplatītākajiem veidiem ir tehniskās šķirnes, ko izmanto sulu, vīna un citu produktu pagatavošanai. Airen vīnogas nav populāras dārznieku amatieru vidū. Tajā pašā laikā tas ir pasaules līderis nospieduma ziņā un ir pamats galda vīnu radīšanai.

Vēsture

Airen vīnogas ir zināmas kopš 17. gadsimta, kad to sauca par Airen. Jau toreiz no tā tika gatavots vīns, taču pēc atsauksmēm tas netika uzskatīts par garšīgu.1807. gadā ir aprakstīti divi Lairen veidi - mūsdienās pazīstami kā Airen un galda šķirne. Nākotnē tehniskā daudzveidība pakāpeniski izplatīsies visā Spānijā un šodien aizņem apmēram 30% no kopējās vīnogulājiem atvēlētās platības.

Airen vīnogu apraksts un īpašības

Šķirne pieder pie b altajām tehniskajām sugām. Augs ir enerģisks, ar labi nobriedušiem vīnogulājiem. Lapas ir trīsdaivu, sadalīšana ir vidēja. Blakus kātiņam ir iedobums velves formā. Lapas aizmugure ir nedaudz pubescējoša. Vīnogulāju ziedi ir biseksuāli. Klasteris ir liels, ļoti sazarots, tam ir cilindra vai konusa forma, tā blīvums ir vidējs. Ogas ir mazas, apaļas, gaišas (b altas vai dzeltenas). Mīkstums ir irdens, ar plānu ādu. Garša harmoniska, ar patīkamu skābenumu.

Airen vīnogas ir izturīgas pret sausumu, viegli audzējamas un kopjamas.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Dārzniekiem patīk Airen šķirne un viņi atzīmē tās priekšrocības, tostarp:

• neprasīga pret augsnes sastāvu, uz kuras tā tiek audzēta;
• izturība pret augstām temperatūrām un sausiem laikapstākļiem;
• augsta raža.

Šķirnes trūkumi ietver:

• vidēja izturība pret slimībām un kaitēkļiem.

Audzēšana

Neskatoties uz Airen šķirnes nepretenciozitāti, jums rūpīgi jāapsver vīnogu stādīšanas noteikumi. No to īstenošanas ir atkarīga krūma iesakņošanās un attīstības veiksme, ražība, ogu kvalitāte.

Laiks

Stādīšanu var veikt pavasarī vai rudenī. Abām iespējām ir savi plusi un mīnusi.

Pavasara stādīšanas laiks sākas martā un beidzas jūnija vidū. Konkrēti datumi ir atkarīgi no reģiona, klimatiskajiem apstākļiem. Optimālā augsnes temperatūra stādīšanai ir +10 ⁰С, gaisa - no +5 ⁰С līdz +15 ⁰С.

Rudenī Airen vīnogas tiek stādītas sākot ar oktobra pirmajām dienām. Piezemēšanās nav tā vērta. Pavasarī vajadzētu būt savlaicīgi pirms karstuma iestāšanās, bet rudenī - pirms salnu ierašanās.

Ja pēc vīnogu stādīšanas notiek strauja temperatūras pazemināšanās, stādam tiek radīta uzticama pajumte.

Sēdvietas izvēle

Vīnogu šķirnes Airen stādīšanai izvēlieties no ziemeļu vējiem aizsargātu vietu. Labs variants ir mājas dienvidrietumu vai dienvidaustrumu puse, garāža, aizsargāta no caurvēja.

Nedrīkst likt vīnogulāju zem notekas, citādi augs saslims un ātri nomirs.

Vīna dārzam stādot vairākus krūmus, tiek noteikta atklāta saulaina vieta. Tas var būt lēns vai ar nelielu slīpumu (apmēram 10⁰) uz dienvidiem.

Iekāpšanas process

Pirms stādīšanas jāsagatavo stāds, kuram jāveic virkne darbību:

1. Ievietojiet stāda sakņu sistēmu ūdenī uz dienu.
2. Izgrieziet viena gada dzinumu līdz 4 acu augstumam.
3. Noņemiet saknes augšējos mezglos, saīsiniet apakšējos.
4. Apstrādājiet augu ar sakņu stimulatoru.

Stādot stādus rindās, starp tiem atstāj 3 m, starp krūmiem - 2 m. Stādīšanas bedres ar platumu, garumu un dziļumu 80 cm sagatavo pusotru mēnesi pirms Airen vīnogu stādīšanas. Jūs varat izrakt vienu tranšeju visiem augiem. Tās apakšā ir ieklāta drenāža, ir uzstādītas apūdeņošanas un pārsēja caurules. Iegūtā augsne tiek mēslota ar kūtsmēsliem, pelniem, minerālu piedevām un sakrauta blakus topošajai stādīšanas vietai. To veic saskaņā ar shēmu:

1. Tranšejas vai bedres dibenā ielej sagatavotas augsnes uzkalniņu.
2. Stādu liek virsū, saknes iztaisno.
3. Papēdis ir novietots 0,5 m dziļumā.
4. Aizpildiet bedri, sablīvējiet augsni.
5. Pēc saraušanās uzpildiet zemi, atstājot 25 cm dziļu caurumu.
6. Laistiet bagātīgi un mulčējiet augsni.
7. Ja nepieciešams, noēno stādu vai veido patvērumu no sala.

Augu kopšanas nianses

Nākotnes ražas stāvoklis, kvalitāte un apjoms ir atkarīgs no Airen vīnogu kopšanas veida.

Apūdeņošanas noteikumi

Krūmi tiek laistīti regulāri - vismaz 4 reizes sezonā ar ātrumu 12-14 litri ūdens uz vienu krūmu.

Apūdeņošana tiek uzskatīta par optimālu caur caurulēm, kas ieraktas pie katra krūma. Caur tiem ūdens un mēslojums plūst tieši uz saknēm.

Pilienveida apūdeņošanai ir savas priekšrocības un trūkumi. Ar to ir iespējams uzturēt pastāvīgu mitrumu un novērst ogu plaisāšanu. Bet pastāvīga mitruma klātbūtnē pārmērīgi attīstās augšējās saknes, kuras ziemā var sasalst.

Barošana

Ja augsnes, uz kurām tiek stādītas Airen vīnogas, ir sliktas, sezonā jāveic vismaz piecas virskārtas:

• pavasarī, pēc ziemas pajumtes noņemšanas no krūmiem;
• ar augu ziedēšanas sākumu;
• ogu veidošanās stadijā;
• vīnogu tehniskās gatavības laikā;
• rudenī, pirms ziemas pajumtes.

Mēslojums tiek uzklāts šķidrā veidā, pulverī, granulās vai izmantojot lapotnes pārsēju uz lapām. Viņi izmanto organisko un minerālmēslu.

Vīnogu atzarošana

Vīnogas apgriež, veidojot krūmu, lai noņemtu slimos, nenobriedušos, bojātos dzinumus.

Sanitārā atzarošana tiek veikta rudenī. Pavasarī tiek izveidots krūms un izņemti nepārziemojušie zari. Procedūra sākas pirms pumpuru atvēršanās, kad dienas gaisa temperatūra sasniedz +10 ⁰С, un salnas draudi ir pārgājuši. Laikam jābūt saulainam un mierīgam. Airen vīnogām tiek noņemti vīnogulāji, kas nes augļus pagājušajā sezonā, atstājot apmēram 6 spēcīgus dzinumus ar diametru 8 mm.

Gatavošanās ziemas sezonai

Vīnogu aizsardzībai tiek izmantoti vairāku veidu patversmes:

• iekalšana ar zemi līdz 20 cm augstumā jauniem stādiem;
• pusapvalks - saknes daļas aizsardzība ar agrošķiedru, salmiem;
• pilns vāks - vīnogulāju noņemšana no režģa un aizsardzība ar kastēm, šīferi, plēvi.

Veids tiek izvēlēts atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem un ziemas īpatnībām konkrētajā reģionā.

Slimības un kaitēkļi

Visbiežāk sastopamās vīnogu sēnīšu infekcijas ir:

• pelējums;
• oidijs;
• antraknoze;
• kraupis;
• melni plankumi.

Vīrusu slimību vidū visizplatītākās ir:

• infekciozā hloroze;
• lapu čokurošanās vīruss;
• short knot virus.

Kukaiņu kaitēkļi spēj pārnēsāt slimības:

• zirnekļa ērce;
• nieze;
• filoksēra.

Ražas novākšana un ražas uzglabāšana

Ayren vīnogas ir produktīvas pat sausos gados. No viena vīnogulāja novāc līdz 6 kg ogu. Tos izmanto sauso b altvīnu, brendiju gatavošanai, un tos sajauc ar ļoti krāsainām šķirnēm, lai vīnam piešķirtu mazāk intensīvu krāsu.

Ieteicams