Monastrell vīnogu šķirne: apraksts un īpašības, stādīšana un kopšana, atzarošana

Vīnogu ogu garša ir pazīstama ikvienam kopš bērnības. Tos izmanto dažādiem mērķiem - ēd galda šķirnes, bet pārstrādei pieļauj tehniskās. Monastrell vīnogu šķirne ir viena no slavenākajām Spānijas izcelsmes tehniskajām šķirnēm. Tās vēsture ilgst divarpus tūkstošus gadu. Šajā laikā tas ir izplatījies visā pasaulē un kļuvis par pamatu rūgtam sarkanvīnam, kura garša lielā mērā ir atkarīga no ogu novākšanas vietas.

Šķirnes apraksts un īpašības

Monastrell jeb Mourvedre - sarkanās vīnogas ar vēlu nogatavošanos. Tam ir spēcīgi krūmi, kas labi palielina dzinumus, kas var pilnībā nobriest.

Šķirnes lapas ir trīsdaivu, ar vāju sadalīšanu, pubescenci aizmugurē. Augam ir biseksuāli ziedi. Ogas ir mazas, apaļas, tumši violetas, ar spēcīgu vaska pārklājumu. Viņu mīkstums ir ļoti sulīgs, miza ir izturīga. Vīnogu ķekaras ir blīvas, konusveida, vidēja izmēra. Tehniskā šķirne Monastrell nogatavojas 150 dienu laikā pēc pumpuru kustības sākuma.

Monastrell vīnogu plusi un mīnusi

Šī šķirne jau sen ir zināma dārzniekiem. Starp tās priekšrocībām viņi atzīmē:

• augsta raža;
• sausuma tolerance;
• nepretenciozitāte;
• augstas kvalitātes vīns;
• neprasīga augsnei.

Šķirnei nav tik daudz trūkumu:

• vāji izturīgs pret sēnīšu slimībām;
• lēna attīstība vēsā, mitrā klimatā.

Laugu audzēšanas nianses

Laba vīnogu krūma iegūšana un turpmāk ogu raža iespējama tikai tad, ja tiek ievērota lauksaimniecības prakse, laikus iestādot stādus.

Kad stādīt

Katrs dārznieks pats izlemj, kad stādīt vīnogas – pavasarī vai rudenī.

Pavasarī augsne ir mitra, piesātināta ar noderīgiem elementiem. Stāds ātri iesakņojas, sāk augt un attīstīties.

Pavasara stādīšanas trūkumi ietver iespējamību, ka stādu var sabojāt kukaiņu kaitēkļi, vēlās sals.

Stādīšana rudenī jāveic iepriekš, lai augam būtu laiks iesakņoties. Ziemai tas ir droši jānosedz, lai nenos altu.

Stādīšanas materiāla un izkraušanas vietas sagatavošana

Lai sagatavotu augsni stādīšanai, viņi izrok tranšejas vai bedres, kurās ielej augsnes maisījumu, kas sastāv no dārza augsnes, humusa, pelniem un smiltīm. Pavasara stādīšanai tos gatavo rudenī, rudenim - vasarā, pusotru mēnesi.

Spraudeņus pirms stādīšanas iemērc ūdenī, apstrādā ar augšanas stimulatoru un stāda, atstājot virspusē divus pumpurus. Tie ir pārklāti ar plastmasas pudelēm, radot savu mikroklimatu. Nākamajā sezonā stāds būs gatavs stādīšanai pastāvīgā vietā.

Pārziemojušiem spraudeņiem jau ir saknes un attīstās lapas. Pēc rūdīšanas skolā viņus pārceļ uz pastāvīgu vietu.

Nosēšanās uz zemes

Lai stādu iestādītu pastāvīgā vietā, to kopā ar zemes duļķi ievieto sagatavotā bedrē tā, lai kakls būtu zemes līmenī vai nedaudz zemāk.

Vīnogas laista bagātīgi, nedaudz noēnotas no tiešiem saules stariem, un augsne ap augu ir mulčēta.

Vīnogu kopšanas smalkumi

Monastrell šķirne ir nepretencioza. Augs spēj attīstīties patstāvīgi. Bet ar pienācīgu aprūpi ievērojami palielinās raža, uzlabojas ogu kvalitāte. Darbības veids ir atkarīgs no fāzes, kurā atrodas vīnogas.

Apūdeņošanas funkcijas

Monastrell vīnogas ir nepretenciozas, viegli panes karstumu un sausumu. Laistīšanu veic pēc nepieciešamības, ņemot vērā nokrišņus.

Pirmajā gadā pēc stādīšanas stādu laista reizi nedēļā, karstuma laikā mitrina katru dienu. Ūdens patēriņš - 5 spaiņi pieaugušam krūmam.

Speciālisti neiesaka laistīt vīnogas ziedēšanas laikā un pārtraukt to divas nedēļas pirms ogu pilnīgas nogatavošanās. Lai nogatavinātu vīnogulājus un palielinātu krūmu ziemcietību, pēdējo bagātīgo laistīšanu veic vēlā rudenī, tiklīdz nokrīt lapas.

Mēslojums un pārsēji

Pirmo mērci uzklāj zem vīnogām stādīšanas laikā. Pēc tam vīnogulājam nav nepieciešams mēslojums 2-3 gadus.

Pieaugušie krūmi tiek baroti ar organiskām vielām un minerālu preparātiem. Pavasarī šķidrie mēslošanas līdzekļi labāk uzsūcas, rudenī - granulu vai pulvera veidā. Sezonas laikā augs tiek barots vairākas reizes:

• divas nedēļas pirms ziedēšanas - ar superfosfātu, kālija sāli, urīnvielu;
• ogu veidošanās laikā - kālija sāls, superfosfāts;
• ogu nogatavošanās periodā - fosfātu mēslojums;
• pēc ražas novākšanas - slāpeklis organisko vielu un minerālmēslu veidā.

Savlaicīga barošana, saknes un lapas, nodrošina augus ar barības vielām, veicina veiksmīgu ziemošanu.

Vīnogu atzarošana

Monastrell vīnogas ir pārklātas, tāpēc tās nogriež divas reizes gadā. Pirmo reizi - rudenī, pirms aukstā laika iestāšanās, pirms pajumtes, gar nobriedušu vīnogulāju.

Pavasarī, pirms pumpuru atvēršanas, tiek veikta atzarošana, iepriekš nosakot, kuri pumpuri palika neskarti. Šajā periodā ir vērts noņemt vājus, bojātus, neaugļus un nobarojošus dzinumus.

Parasti tehniski vēlīnām šķirnēm, apgriežot, atstāj no 2 līdz 14 acīm.

Ziemošana

Nesteidzieties ar Monastrell vīnogu pajumti ziemai. Pakāpeniski pazeminoties temperatūrai, krūmi sacietē pirms ziemošanas un nebaidās no īslaicīga aukstuma.

Pilnai nojumei jābūt pabeigtai līdz lapu krišanas beigām, kad salnas sasniedz -10 ⁰С.Vīnogulāju pārklāj, apkaisot ar zemi un saspraužot dzinumus, ievietojot tos seklos grāvjos. Abās pusēs jābūt tranšejām avota kušanas ūdens izvadīšanai. Aizsardzībai tiek izmantotas kastes, šīferis, dēļi, egļu zari, seguma materiāls.

Ziemošo Monastrell vīnogu kvalitāti ietekmē ražas novākšanas savlaicīgums un rudens apūdeņošanas kvalitāte.

Kā aizsargāt kultūraugus no slimībām un kaitēkļiem

Monastrell šķirne nav izturīga pret sēnīšu slimībām. Visās attīstības stadijās tas jāapstrādā ar fungicīdiem:

• ziemas pajumtes noņemšanas laikā;
• pumpuru ziedēšanas sākumā;
• nedēļu pirms ziedēšanas;
• vienu mēnesi pirms ražas novākšanas;
• pēc atzarošanas, pirms ziemošanas.

Zāles jālieto tieši tā, kā norādīts.

Galvenie Monastrell šķirnes kaitēkļi ir:

• vīnogu laputis;
• lapiņa;
• filca ērce;
• Hrušči.

Plaša spektra insekticīdi ir pārbaudīti un uzticami.

Ražas novākšana un ražas uzglabāšana

Monastrell vīnogas tiek novāktas augustā-septembrī. Katrs ķekars sver vidēji 700 g.Ogas izmanto vīna pagatavošanai kombinācijā ar citām šķirnēm, jo Monastrell garša ir pārāk bagāta.

Ieteicams