Bumbieru ievārījums ar pienu: recepte un gatavošanas iespējas ziemai

Šī sagatave atgādina iebiezināto pienu ar augļu īrisu un bumbieru garšu. Pieredzējušās mājsaimnieces jau ir pielāgojušās gardu desertu gatavošanai. Ne katra saimniece zina recepti bumbieru ievārījumam ar pienu, taču tā ir diezgan vienkārša, un pat nepieredzējuša saimniece var tikt galā ar sagatavošanu. Tiem, kam ir salds zobs, bumbieru ievārījums ir labākais gardums, jo tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.

Bumbieru ievārījuma ar pienu pagatavošanas iespējas ziemai

Jāievēro ievārījuma gatavošanas laiks, kas ietekmē rezultātu. Tikpat svarīgi ir izmantot produktus tādā daudzumā, kādā tie norādīti receptē.Desertu no bumbieriem ar pienu var cukurot. Tas parasti notiek, ja tas nav pilnībā pagatavots vai, gluži pretēji, pārgatavojies. Lai iegūtu kvalitatīvu produktu, ir svarīgi pareizi sagatavot visas sastāvdaļas.

Sastāvdaļu saraksts

Atkarībā no receptes produktu saraksts un to daudzumi atšķiras.

Bet ir klasiskā versija, kas sastāv no:

bumbieri - 5 kg;
cukurs - 3 kg;
piens - 3 l;
soda - 1 tējkarote

Šī produktu attiecība ļauj izveidot gardu ievārījumu.

Pareizi sagatavojot un uzglabājot, desertu var uzglabāt līdz nākamajai sezonai.

Produktu atlases un sagatavošanas noteikumi

Ievārījumam nepieciešami gatavi, saldi augļi. To izmērs var būt vidējs un liels. Svarīgi, lai bumbieri nebūtu zaļi, bez garšas.

Vārīšanas laikā tiks vārīti mīksti, pārgatavojušies augļi. Tos vislabāk izmantot marmelādei un ievārījumam.

Ja izvēlaties apstrādātus mazos bumbierus, tad deserts nebūs tik kvalitatīvs. Daudzas receptes prasa veselus augļus. Un sapuvuši un slimi sabojā produkta garšu. Atsevišķos augļos tiek noņemta serde, aste, sēklas. Pēc tam tos sagriež šķēlēs.

Kā pareizi sagatavot konteineru procesa sākumam

Vajag sagatavot burciņas. Ievārījumam lieliski der 0,5 un 1 l trauki. Rūpīgi jāpārbauda konteiners. Tam nevajadzētu būt plaisām, šķembām, bojājumiem.

Tad burkas tiek iztīrītas. Vēlams tos izskalot ar karstu ūdeni un soda. Tas novērsīs smaku. Piemērots ir arī trauku mazgāšanas līdzeklis. Tad burkas noteikti labi izskalosies.

Ja trauki ir mazi, tad ērtāk tos sterilizēt mikroviļņu krāsnī.Tas ir vienkāršākais apstrādes veids. Burkās ielej nelielu daudzumu ūdens - līdz 2 cm.Pēc tam tās ievieto mikroviļņu krāsnī ar jaudu 700-800 vati. Tiek iestatīts vēlamais laiks, pēc kura ierīce tiek ieslēgta. 1 konteineram būs nepieciešams 2 minūšu apstrādes laiks. Tādējādi sagatavošanas procedūra ir pabeigta.

Kā mājās pagatavot bumbieru ievārījumu ar pienu

Ievārījuma pagatavošanas procedūra ir vienkārša, ja sekojat šiem norādījumiem:

Bumbieri ne tikai jāšķiro un jāmazgā, bet arī jānomizo, jāizņem serdes.
Tad augļus sagriež nelielos gabaliņos, apber ar cukuru un uz lēnas uguns vāra stundu. Visu šo laiku deserts ir jāmaisa.
Ievārījumam pievieno soda un pienu. Gatavojiet vēl 4 stundas.
Pēc atdzesēšanas saputojiet ievārījumu blenderī nelielās porcijās.
Produktu liek uz uguns, un pēc vārīšanās var izklāt burkās. Ar šo daudzumu pietiek 12 0,5 litru bundžām.