Ābolu-banānu biezenis ziemai: 6 vienkāršas receptes, uzglabāšanas nosacījumi

Šodien lielākā daļa pediatru uzskata, ka mazulis jāsāk barot no 6 mēnešu vecuma, un augļu biezeņi jālieto tikai pēc graudaugu un dārzeņu iekļaušanas uzturā. Viens no veselīga garduma variantiem ir ābolu-banānu biezeņa gatavošana ziemai. Šis kārums ir lieliski piemērots kā m altīte vai deserts svētku galdam.

Ēdiena gatavošanas funkcijas

Galvenā deserta sastāvdaļa ir banāni. Tie var būt jebkura izmēra un veida. Gatavā produkta iepakošanai ieteicams izmantot tikai mazas burciņas, kurām ledusskapī vienmēr būs kāds svaigs gardums.

Kādus banānus lietot

Lai sagatavotu šo sagatavi, banāniem jābūt sulīgiem un gataviem. Tāpat nedrīkst pieļaut, ka tiem ir melns. Kartupeļu biezenis jāsagatavo ātri, pirms augļi sāk pakļauties oksidācijas procesiem.

Tvertņu sagatavošana

Kadiņš, kurā tiks gatavots biezenis, ir rūpīgi jāizmazgā. Burkas maisījumam jādezinficē ar sausu sterilizāciju. Lai to izdarītu, burkas, kas pēc mazgāšanas ir slapjas, kopā ar vākiem ievieto cepeškrāsnī otrādi.

Pēc tam jums jāiestata temperatūra uz 120 ° C un jāieslēdz cepeškrāsns uz 15 minūtēm. Ir ļoti svarīgi, lai burkas būtu mitras, jo bez mitruma tās pārplīsīs.

To tilpums nedrīkst pārsniegt 0,5 litrus.

Kā pagatavot banānu biezeni mājās?

Lai pagatavotu banānu biezeni, nepieciešams pats auglis, cukurs un ūdens. Atkarībā no receptes jums var būt nepieciešams vārīts piens, apelsīnu sula un āboli.

Vienkārša recepte

Lai pagatavotu banānu biezeņa standarta recepti, 1 kilograms augļu jānomizo un kārtīgi jāsamaļ, līdz iegūta viendabīga masa. Šim nolūkam ieteicams izmantot sietu, blenderi, smalko rīvi vai virtuves kombainu. Homogenizēta masa padarīs biezeni šķidrāku.

Ar pievienotu ūdeni

Ja biezenis vajadzīgs kā papildbarība mazam bērnam, tam jābūt diezgan šķidram. Šim nolūkam banānu masa jāatšķaida ar glāzi vārīta ūdens.

Pirmo mazuļa barošanu ar šo gardumu vislabāk sākt no vārītiem banāniem. Lai to izdarītu, augļu mīkstumu iepriekš vāra 0,5 litros ūdens 8-10 minūtes. Vienam vidējam auglim parasti pietiek ar 50 mililitriem ūdens. Pēc tam izvārītās šķēles kārtīgi jāsamaļ, līdz iegūta viendabīga masa, un pirms pasniegšanas jāatdzesē, lai trauka temperatūra būtu bērnam pieņemama.

Ar pienu

Pēc 12 mēnešiem banānu biezeni var pagatavot, pievienojot vārītu pienu. Lai to izdarītu, no augļiem iztukšo visu lieko šķidrumu, un tā vietā pievieno karstu pienu. Masu sasmalcina ar dakšiņu vai blenderi, pēc tam to pasniedz mazulim kā papildbarību.

Ar sulu

Ja bērnam nav alerģisku reakciju pret citrusaugļiem, preparātu atšķaida ar apelsīnu sulu. Šim nolūkam izmanto gan vārītu, gan neapstrādātu augļu mīkstumu.

Ar āboliem

Āboli ir labi jānomazgā, jānomizo un jāizņem serdes. Pēc tam tos sagriež mazos gabaliņos un ielej katliņā ar 0,5 litriem ūdens. Iegūto masu uzvāra un vāra, līdz āboli ir pilnībā mīksti.

Pēc tam pievienojiet pannā 1 sagrieztu banānu un 2 ēdamkarotes cukura.Tālāk masu samaisa un vāra zem vāka vēl 4-5 minūtes. Pēc tam viss ir rūpīgi jāsasmalcina ar blenderi un jāvāra apmēram 3-4 minūtes. Tā laikā masa labi uzvārīsies un nezaudēs savas derīgās īpašības. Biezenis tiek iepakots mazās sterilizētās burciņās ar tilpumu 0,2 litri.

No ceptiem banāniem

Divi gatavi augļi bez nomelnošanas ir labi jānomazgā. Tālāk, izmantojot foliju vai cepamo papīru, izklāj karstumizturīgas bļodas dobumu. Tad nemizotos augļus liek cepamtraukā un uz pusstundu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 120°C. Pēc tam banānus izņem un nomizo. Banāna mīkstumā ielej 1 glāzi ūdens un visu sasmalcina līdz gludai. Gatavo biezeni vāra uz vidējas uguns, pēc tam tas jāatdzesē līdz 37-38 °C temperatūrai.

Sagatavju uzglabāšanas noteikumi

Optimālā temperatūra banānu biezeņa uzglabāšanai ir 12-17°C.Tajā pašā laikā tvertnei jābūt droši aizsargātai no saules gaismas un citu tam kaitīgu faktoru iedarbības. Šajā gadījumā par piemērotu vietu tiek uzskatīts tumšs skapis vai ledusskapja durvis. Nelieciet burkas pagrabā, jo kartupeļu biezenis sasalst un sabojāsies.

Šīs ābolu-banānu biezeņa receptes ir pieejamas ikvienai mājsaimniecei, kura nolēma patīkami pārsteigt savus mīļos ar gardu cienastu un papildināt mājas konservu krājumus ar neparastu pagatavojumu. Ievērojot šos ieteikumus, varat pagatavot lielisku našķi visai ģimenei!