Kivi ievārījums ir ļoti garšīgs un neparasti skaists: recepte ar foto

Kivi nesen daudziem uzskatīja par dārgu un eksotisku augli, bet tagad tas ir populārs mājsaimnieču vidū. Daudzi no viņiem pat gatavo gardu kivi ievārījumu. Pirms sākat to gatavot, jums jāiepazīstas ar šī augļa pagatavošanas niansēm.

Ēdiena gatavošanas funkcijas

Lai ievārījums būtu ļoti garšīgs, ieteicams iepriekš iepazīties ar kivi izmantošanas iespējām ēdiena gatavošanā. Lai ievārījums būtu neparasti skaists, jums jāizvēlas tikai visgatavākie augļi.

Izvēlētos augļus iepriekš nomazgā ar ūdeni un pilnībā nomizo. Pēc tam tos smalki sagriež ar nazi vai berzē uz smalkas rīves. Pēc tam varat sākt gatavot smaragda ievārījumu pēc izvēlētās receptes.

Kā izvēlēties kivi ievārījuma pagatavošanai

Pērkot veikalā, jums jābūt ļoti uzmanīgiem, lai neiegādātos zemas kvalitātes preci. Labāk tos iegādāties nevis gatavā iepakojumā, bet gan atsevišķi. Diezgan bieži jau sabojāti produkti nonāk iepakojumos, kurus nevar lietot.

Ievārījuma pagatavošanai tiek atlasīti izturīgākie augļi. Mīkstie nav piemēroti, jo tie ir cukuroti un tāpēc var sabojāt ievārījuma garšu.

Kivi ievārījums lēnajā plīts soli pa solim

Dažas mājsaimnieces dod priekšroku ievārījumu vārīšanai ar lēno plīti. Lai to izdarītu, varat iepriekš sagatavot kilogramu cukura, kilogramu kivi un 2-3 citronus.

Gatavošana sākas ar augļa sagatavošanu. Tos iepriekš nomazgā ar siltu ūdeni, nomizo un sagriež mazos kubiņos.Pēc tam no citrona izspiež sulu, kas tiek ievietota lēnajā plītī ar novāktiem augļiem. Pēc tam maisījumam pievieno cukuru un litru ūdens.

Multivārāmais katls tiek iestatīts uz 40 minūtēm režīmā "Gatavošana", pēc tam sagatavoto maisījumu sadala burkās un sarullē.

Vienkārša ievārījuma recepte ziemai

Šo recepti iecienījuši saimnieces, kuras plāno pagatavot visgardāko ievārījumu.Lai izveidotu ēdienu, jāsagriež kilograms augļu, jāieliek katliņā un jāsamaisa ar diviem kilogramiem cukura. Pēc tam maisījumu iepilda apmēram 4 stundas, pēc tam tas sāks izdalīt sulu. Trauku ar uzlietiem augļiem uzliek uz plīts un vāra pusstundu, pēc tam sagatavoto maisījumu izliek burkās un iznes uz pagrabu uz ziemu.

Kivi ievārījums ar citronu

Dažiem cilvēkiem negaršo parasts ievārījums, un viņi izvēlas to gatavot ar citronu.

Šajā gadījumā jums būs jānomazgā viens citrons un jāievieto tas karstā ūdenī uz dažām minūtēm.

Pēc tam to sagriež plānos gredzenos un liek nelielā katliņā. Tajā pašā traukā pievieno 600 gramus sasmalcinātu kivi ar cukuru.

1. Kadu ar sastāvdaļām liek uz gāzes plīts un pārklāj ar vāku.
2. Vāriet maisījumu vismaz 40 minūtes.
3. Ik pa laikam samaisiet, gatavojot ievārījumu.
4. Pēc vārīšanas šķidrumu no katliņa ielej stikla burkās.

Kivi ievārījums bez vārīšanas

Dažiem negaršo vārīts ievārījums, tāpēc viņi gatavo neapstrādātu ievārījumu. Lai to pagatavotu, jums būs jāsagatavo tādas sastāvdaļas kā kilograms augļu un cukura.

1. Augļus sagriež un izliek seklā bļodā, pēc tam pievieno cukuru.
2. Tad visu kārtīgi samaisa un ievelk 10-15 minūtes.
3. Iegūto maisījumu izlej no bļodas traukā un ievieto saldētavā turpmākai uzglabāšanai.

Vīnogu un kivi ievārījums

Lai izveidotu šo neparasto ievārījumu, jums iepriekš būs jāiegādājas un jāsagatavo divi kilogrami cukura, 500 grami vīnogu un 800 grami kivi.

1. Visus augļus mazgā aukstā ūdenī un žāvē.
2. Tad augļus nomizo, sagriež mazos apaļos gabaliņos un liek katlā.
3. Pēc tam vīnogas izliek traukā un ieber cukuru.
4. Visas sastāvdaļas sajauc un vāra apmēram 25-30 minūtes uz plīts.
5. Iegūto ievārījumu izklāj hermētiski noslēgtos traukos un ievieto ledusskapī.

Aprikožu ievārījums ar kivi

Grūti atrast cilvēku, kuram negaršo aprikožu ievārījums. Tāpēc šī recepte ir iecienīta mājsaimnieču vidū.

1. Pirms vārīšanas visus augļus kārtīgi nomazgā ūdenī un sagriež gabaliņos.
2. Sasmalcinātās sastāvdaļas aplej ar verdošu ūdeni, liek katliņā, pārlej ar rumu un apmaisa.
3. Tad uzliek pannu uz plīts un vāra 25 minūtes.
4. Ja vēlas, vārītajam ievārījumam pievieno nedaudz citronskābes.

Kivi un bumbieru ievārījums

Lai ievārījumam piešķirtu īpašu garšu, daži cilvēki tam pievieno dažus bumbierus. Lai izveidotu ievārījumu, jums būs jānomizo un jāsasmalcina visi bumbieri un kivi. Visus sagrieztos gabaliņus rūpīgi izklāj blenderī un samaļ, līdz iegūta viendabīga masa.Tad traukā pievieno vaniļu ar citronu sulu un cukuru. Maisījumu lej no blendera katliņā un vāra 10 minūtes.

Kivi ievārījums ar ābolu

Lai pagatavotu ievārījumu no āboliem, 2 kg skābo ābolu būs jānomizo un jāizgriež serde. Pēc tam augļus sagriež ar nazi un izliek katliņā.

Pēc ābolu sagatavošanas sagriež kilogramu nomizotu kivi, kurus arī liek traukā.

Sagatavotās sastāvdaļas pārkaisa ar cukuru un ievilkties pusotru stundu, līdz izdalās sula. Pēc tam maisījumu uzvāra un ielej traukā.

Kivi ievārījums ar banānu

Eksotisku recepšu cienītāji gatavo ievārījumu ar banāna šķēlītēm.

1. Augļi jāsamaisa blenderī, līdz iegūts šķidrs maisījums, un sajauc ar cukuru.
2. Tad šķidrumu lej katliņā un sajauc ar želatīnu.
3. Ievārījumu vāra ne ilgāk kā pusstundu, pēc tam liek ledusskapī.

Kivi un apelsīnu ievārījums

Lai izveidotu tik neparastu ievārījumu, jums būs jāiegādājas kilograms kivi un apelsīnu. Augļus sagriež gabaliņos, kurus lej dzelzs traukā un pārlej ar šķidru medu. Visas sastāvdaļas samaisa, pēc tam tajās ielej citronu sulu. Šo ievārījumu vāra apmēram 25–30 minūtes.

Secinājums

Daudzas mājsaimnieces ir aizņemtas ar kivi ievārījumu vērpšanu. Lai padarītu to garšīgāku, ieteicams iepazīties ar galvenajām iezīmēm, kā gatavot ievārījumu no šī augļa.

Ieteicams