Kilantro audzēšana siltumnīcā: pareizā lauksaimniecības tehnoloģija

Garšaugu, ko audzē zaļumiem, sauc par cilantro. Ja augs tiek stādīts ar mērķi iegūt sēklas, to sauks par koriandru. Cilantro lieliski jūtas siltumnīcā, dārzā un uz palodzes. Siltumnīcās spice var kultivēt atsevišķi vai kā starpaugu, stādīt citu kultūru ejās. Koriandra audzēšana siltumnīcā ir iespējama, organizējot kompetentu apkures sistēmu, papildu apgaismojumu un apūdeņošanas sistēmu. Vēlams izmantot statīvus, uz kuriem novietoti konteineri vai katli.

Kilantro - zaļā masa, koriandrs - tā paša auga augļi.

Siltumnīcas priekšrocības

Kilendra (koriandra) audzēšanai siltumnīcā ir daudz priekšrocību:

• Kilantro var novākt pat ziemā, ja ir uzstādīti sildītāji;
• zem seguma, apstādījumi ir pasargāti no gliemežu un citu kaitēkļu invāzijas;
• samazināts veģetācijas periods, no sēklu sēšanas brīža līdz svaigu garšaugu griešanai paiet divas nedēļas;
• iespēja audzēt kopā ar citām dārzeņu kultūrām;
• vajadzīgā augsnes un gaisa mitruma līmeņa uzturēšana;
• iespēja audzēt zaļumus vai augļus.

Sēklu izvēle

Šodien populārākās cilantro šķirnes audzēšanai siltumnīcā ir:

• Hybrid Caribe. Smaržīgs, gadu vecs jaunums ar vēlu fotografēšanu un izturību pret zemām temperatūrām.
• Dzintars. Smaržīgs augs. Ar sistemātisku mērenu laistīšanu notiek paātrināta lapu koku masas veidošanās, kas ir piemērota ilgstošai lietošanai, jo novēloti veidojas kātiņi un sēklas. Nogrieztās lapas ir parādītas desmit centimetru augstumā.
• Borodinskis. Augšanas sezona ir vidēja, lapa ir maiga, tai ir lieliska garša un aromāts.
• Stimuls. Vidēji vēlīna šķirne ar kompaktu rozeti līdz 30 cm augstumā. Tumši zaļas spīdīgas lapas veido masu uz viena auga 40 g.
• Venēra. Šķirne ir agrīna, zaļumi ir piemēroti lietošanai mēnesi pēc dzinumu parādīšanās. Tai ir pacelta rozete ar unikālu smaržu un patīkamu garšu.
• Aleksejevskis 190. Nav tendēts uz izkrišanu un izgulēšanos, izturīgs pret salu, reti uzbrūk kaitēkļi.

Augšana

Kilantro, iesēts tieši siltumnīcas augsnē, veiksmīgi dīgst temperatūrā, kas nav augstāka par + 20 ºC. Ja kultūru audzē atsevišķi, priekšroka dodama sēšanai rindās. Sējot citiem dārzeņiem, sēklas materiāls tiek izkaisīts brīvā vietā bez padziļināšanas. Augsni vajadzētu atslābt, samitrināt un viegli pārkaisa ar sausu zemi. Šī metode ievērojami paātrina dīgtspēju un saīsina augšanas sezonu. Līdz ar asnu parādīšanos augi tiek retināti, atmetot vājus stādus, 6-8 cm attālumā.Sēklu sēšana tiek veikta visu gadu.

Izolētās konstrukcijas ļauj cilantro audzēt ziemā – janvārī un februārī. Karstās vasaras dienās koriandra augšana apstājas, garša kļūst neizteiksmīga, un pastāv kātiņu nokrišanas risks.

Lapu masas griešana sākas ar 15-20 cm pieauguma sasniegšanu, pirms kātiņu atbrīvošanās, kas veicina apstādījumu rupjību un garšas pasliktināšanos. No rīta cilantro ieteicams sagriezt ar asu nazi.Pēc tam augsne tiek irdināta un mēslota turpmākai apstādījumu pārsēšanai.

Augsnes sagatavošana

Kilendra audzēšana siltumnīcā ietver augsnes virskārtas samaisīšanu ar smiltīm un kūdru un dezinficēšanu ar vara sulfāta šķīdumu. Tad pievieno humusu. Izvairieties no skābas augsnes. Augstas ražas tiek sasniegtas, katru gadu mainot augsni siltumnīcā.

Stādu stādīšana

Kilantro stādi siltumnīcā tiek stādīti ar 8-12 cm atstarpi ar 30 cm rindu atstarpi. Šis stādīšanas modelis vienkāršo kopšanu un nodrošina krūmiem pietiekami daudz vietas, lai tās efektīvi attīstītos.

Temperatūras apstākļi

Veiksmīgai dīgšanai siltumnīcā cilantro sēklas nodrošina mērenu temperatūru: 18-20 °C. Līdz ar stādu parādīšanos temperatūras režīms var tikt paaugstināts.

Temperatūra virs +30 °C ievērojami samazinās zaļumu ražu un kvalitāti.

Apūdeņošana

Optimāls mitrums, audzējot kinzu rūpnieciskajā siltumnīcā, tiek uzturēts, uzstādot automātisko pilienveida apūdeņošanas sistēmu. Privātie tirgotāji izmanto laistīšanas kannas ar plašu aerosolu.

Krūmus nepieciešams divas reizes nedēļā bagātīgi laistīt ar siltu ūdeni. Laistīšanas intensitāte jāpalielina stublāju veidošanās un lapu augšanas periodā. Augsnes mulčēšana ar salmiem, zāģu skaidām, riekstu čaumalām ļaus augus laistīt retāk. Mulča aizkavē mitruma iztvaikošanu no augsnes, glābj garšvielas no nezālēm un sasilda sakņu sistēmu vēsās dienās.

Mēslojums

Garšvielu augiem patīk irdenas, bagātīgi mēslotas augsnes.Virsējo mērci uzklāj grēdu rakšanas laikā. Priekšroka tiek dota minerālmēsliem, kas satur superfosfātu un kāliju vai sapuvušus kūtsmēslus, koksnes pelnus. Augsni vēlams mēslot pēc zaļās masas nopļaušanas, vienlaikus laistot, irdinot zemi un izvācot nezāles. Tiek parādīta augsnes virskārtas ikgadējā maiņa pret jaunu augsnes maisījumu.

Slimības un kaitēkļi

Visizplatītākā cilantro (koriandra) sēnīšu slimība ir ramularāze. Tas var parādīties kā brūni plankumi augšanas sezonā, ietekmējot visus auga orgānus un izraisot tā nāvi. Slimības cēlonis ir biežas lietusgāzes un spēcīga rasa. Preventīvie pasākumi ietver sēklu apstrāde un atbrīvošanās no augu atliekām.

Dažreiz kultūru ietekmē miltrasa. Lai tas nenotiktu, ir jāievēro augsekas noteikumi, augsne jāizrok pietiekamā dziļumā, rudenī jāiznīcina augu atliekas.

Starp kaitēkļiem jāatzīmē ziemas liekšķere, stiepļu tārpi, svītraini un lietussargi un koriandra sēklu ēdāji, kas nodara kaitējumu ražai līdz pat 80%.

Kilantru novākšana

Kilantro ir garšviela, ko aktīvi izmanto kulinārijā kā garšvielu pirmajiem ēdieniem un mērcēm. Labi sader ar gaļu un zivīm.

Zaļās masas komerciālais augstums tiek uzskatīts par 10-20 cm. Ražas laiku var noteikt pēc zaļumu bagātīgās zaļās krāsas. Agri no rīta nogriezto kinzu nomazgā ar tekošu ūdeni, noņem sausos stublājus, lapas, gružus, kukaiņus, nosusina ar papīra dvieļiem un sasien saišķos. Pikantā zāle jāpakar bēniņos vai citā sausā telpā, kur nekrīt tiešie saules stari, iznīcinot vitamīnus un barības vielas.

Pareiza cilantro žāvēšana saglabā minerālvielas un vitamīnus, kā arī garšu un aromātu. Pilnīgi izžuvuši augi tiek sasmalcināti un ievietoti stikla burkās ar hermētiski noslēgtiem vākiem.

Siltumnīcā audzēts koriandrs var būt labs finansiāls atbalsts. Jaunus zaļumus viegli uzpērk. Jūs varat sākt pārdot garšvielas patstāvīgi vai veikalos un dārzeņu stendos. Ražas lielums un līdz ar to arī peļņa lielā mērā ir atkarīga no siltumnīcas platības.

Ieteicams