Melnie kartupeļi: šķirņu, īpašību un audzēšanas apraksts ar fotogrāfijām

Mūsu laikā eksotika zemes gabalos nav nekas neparasts. Melnie kartupeļi nav izņēmums. Vasarnieki, zinot par šāda veida kultūraugu labvēlīgajām īpašībām, labprāt dobēs audzē dažādu šķirņu kartupeļus.

Izcelsme

Uz šo jautājumu nav vienas atbildes. Taču lielākā daļa viedokļu piekrīt, ka Dienvidamerika ir melno kartupeļu dzimtene. Daži pētnieki apgalvo, ka šī kultūras dažādība radusies zinātnieku atlases darba rezultātā.

Šķirnes apraksts

Ir daudz melno kartupeļu šķirņu, taču tām visām ir līdzīgas īpašības. Tumši sakņaugi, gaiša gaisa daļa, bieza bumbuļu miza un citas pazīmes. Katrai šķirnei ir atšķirīgs krūmu augstums, dārzeņa garums un dažas citas raksturīgas pazīmes.

Augļa apraksts

Ārēji gandrīz melna miza, iekšpusē spilgti violeta mīkstums ar b altām svītrām. Forma ir iegarena vai apaļa, atkarībā no šķirnes, garša ir neparasta. Bagāts ar vitamīniem un antioksidantiem.

Kartupeļu gatavošanai nepieciešams mazāk laika nekā b altajiem, un tiem ir riekstu garša.

Krūma apraksts

Augu augstums sasniedz 50-65 cm un augstāks atkarībā no šķirnes. Krūmi stāvi, stublāji sulīgi. Kopumā augi pēc izskata ir ļoti līdzīgi.

Prusi un mīnusi

Nebūs iespējams viennozīmīgi noteikt šķirņu pozitīvās un negatīvās īpašības. Katrai sugai ir savi plusi un mīnusi.

Bet joprojām pastāv kopīgas priekšrocības:

1. Neparasta sakņu kultūru krāsa, garša un izskats.
2. Sakņu kultūru komerciālās īpašības ir ļoti labas.
3. Ja visas prasības tiek izpildītas, tas tiek uzglabāts ilgu laiku, saglabājot garšu un izcilu noformējumu.
4. Dārzenim ir barības vielu kopums, kas raksturīgs tikai šķirnēm ar melnsakņu kultūrām.
5. Dažas šķirnes ir karstumizturīgas.
6. Augsta imunitāte pret slimībām.

Trūkumi:

1. Zema raža salīdzinājumā ar citām šķirnēm.
2. Šīs šķirnes nav piemērotas pilnai zemes gabalu apstādīšanai, tās kalpo tikai kā piedevas.
3. Nosliece uz noteiktām slimībām.

Melnie kartupeļi ir eksotiski dārzeņi. Tāpēc to audzē vairāk prieka pēc, nevis lai nodrošinātu sakņu kultūru krājumus ziemai.

Kā tas garšo?

Saskaņā ar aprakstu, melnajiem kartupeļiem vārot ir izteikta riekstu garša. Pateicoties tam, tas gūst atzinību vasaras iedzīvotāju vidū, kuri mīl pārsteigt savus mīļotos ar neparastiem ēdieniem. Sakņu kultūra tiek sagatavota ātrāk nekā parastās b altās kartupeļu šķirnes. Vārīšanas laikā saglabā dārzeņa purpursarkano nokrāsu.

Izturība pret slimībām

Stādu lauka veselība, svarīgs kritērijs, izvēloties šķirnes audzēšanai. Vasaras iedzīvotājs vēlas iegūt tādus kultūras veidus, kuriem nav nepieciešama pastāvīga profilaktiska ārstēšana.

Melnie kartupeļi ir imūni pret noteiktām slimībām, kas ir atkarīgas no šķirnes. Tāpat atkarībā no sugas to ietekmē dažas slimības.

Precocity

Nogatavināšanas periods svārstās no 70 līdz 110 dienām. Tas viss ir atkarīgs no izvēlētās šķirnes

Ienesumi

Melno kartupeļu trūkums un atšķirīgā iezīme ir zemā raža. Tas ir atšķirīgs arī visām sugām, jums tam jāpievērš uzmanība, izvēloties.

Augstošie reģioni

Eksotiskās kultūras gūst popularitāti vasaras iemītnieku vidū. Melno kartupeļu audzēšanas reģionus neierobežo stingri ierobežojumi. Visur audzē daudzas šķirnes.

Izplatīšana Krievijā

Krievu dārznieki mīl visu neparasto, tāpēc melnais bumbulis ir pazīstams visā valstī. Bet viņi to audzē kā papildinājumu. Necenšas iegūt maksimālo ražu, kas nepieciešama, lai pabarotu visu ģimeni.

Šķirnes

Selekcionāri pievērš vasaras iedzīvotāju uzmanību izplatītākajiem kultūraugu veidiem, kas ir populāri Krievijā:

• Ķīnas trifele.
• Negress.
• Violeta Peru.
• Melnais princis.
• Purple Viking.
• Skotijas melnā šķirne.

Pēc raksturlielumu pārskatīšanas dārznieks izvēlas sev un savai ģimenei piemērotāko kultūraugu veidu.

ķīniešu trifele

Kartupeļu šķirne ar vidējo nogatavināšanas laiku 75-85 dienas. Augļi ir iegareni, mīkstums ir purpursarkans. Miza ir bieza, lai to lieliski uzglabātu visu ziemu.

Negress

Vasarnieku vidū labi pazīstama šķirne, tai raksturīgs agrs briedums, jo nogatavojas 70 dienās. Piemērots jebkura veida lietošanai, termiskās apstrādes laikā nezaudē garšu, derīgās vielas un sakņu kultūras sākotnējo krāsu.Aprūpē nepretenciozs, bet raža vāja. Nav uzņēmīgs pret sakņu puvi un kraupi.

Purpura peruāņu

200 gadu darbs pie šīs sugas audzēšanas. Bumbuļi ir iegarenas formas, vidējais svars ir 80 g, ir daudz acu. Nogatavojas 100-110 dienu laikā. Raža ir vidēja, bet dārzeņa garša ir lieliska. Nav imunitātes pret slimībām.

Melnais princis

Nogatavojas 70-75 dienu laikā, suga ir izturīga pret daudzām slimībām. Garenas-iegarenas formas dārzenis, līdz 12 cm garš, mizas krāsa violeti zila, mīkstums bēšs. Sakņu kultūras vidējais svars ir 150 g.

Šķirne ir imūna pret:

• kartupeļu vēži;
• zelta nematode;
• parastais kraupis;
• vēlā puve;
• sakņu puve;
• melna kāja un daudzas citas slimības.

Purple Viking

Attiecas uz vidēji agrīnām melno kartupeļu šķirnēm. Bumbuļi apaļi un nedaudz iegareni, krāsa tumši violeta, svars no 65-90g.Garša izcila,vidēji izturīga pret galvenajām kartupeļu slimībām.

Skotijas melnā šķirne

Agri nogatavojas, gatavs lietošanai pēc 70 dienām. Bumbuļi ir ovāli, miza tumši violeta, līdzīga zvīņām. Mīkstums ir viegls, ar izcilu garšu. Attīstīta imunitāte pret miltrasu.

Nosēšanās

Nekas īpašs melno kartupeļu stādīšanā. Aprūpē tas ir nepretenciozs, tāpēc to var audzēt pat iesācējs dārzeņu audzētājs. Galvenais ir ievērot lauksaimniecības tehnikas noteikumus un prasības.

Jāizvēlas īstā vieta, jāsagatavo sēklas, jāiestāda dārzā kartupeļi un jākopj.

Laiks

Kultūra jāstāda zemē pēc tam, kad augsne ir sasilusi līdz vajadzīgajai temperatūrai. Labākais variants ir + 7-12 ⁰С. Tāpēc stādīšanas datumu aprēķina pats vasaras iedzīvotājs, pamatojoties uz reģiona klimata īpašībām un izvēlēto šķirni.

Atrašanās vieta

Labi apgaismota vieta, vēlams aizsargāta no caurvēja un plūdiem, ir labākā iespēja sakņu kultūru audzēšanai.

Augsnes sagatavošana

Sāciet sagatavot zemi stādīšanai rudenī, izvēlētā platība tiek izrakta ar organisko un minerālmēslu. Uz 1 m² pievieno 10 kg trūdvielu un koksnes pelnus.Daži vasarnieki to sēj ar zaļmēsliem, ko pavasarī uzar ar augsni.

Aprīlī vai maijā ieteicams lietot dolomīta miltus vai kompleksos minerālmēslus.

Labākais rezultāts tiek sasniegts, ja stādīšanas laikā bedres piepilda ar humusu, kas sajaukts ar koksnes pelniem.

Sēklu apstrāde

Sēklu materiāls tiek atlasīts rudenī. Uzmanīgi atsakoties no zemas kvalitātes bumbuļiem. Pavasarī viņi to atkal izšķir, izvācot visas slikti pārziemojušās sakņu kultūras.

Krātuve tiek izņemta iepriekš, apmēram 1 mēnesi pirms stādīšanas. Pirmkārt, bumbuļi kļūst zaļi. Uzkrājoties sālītai liellopu gaļai, tās kļūst indīgas un grauzēji tos neaiztiek. Dariet to saulē 10 dienas. Pēc tam viņi to notīra gaišā, labi vēdināmā telpā, lai dīgtu.

Stādmateriāls pirms stādīšanas ir jāapstrādā. Tas samazinās slimību attīstības risku un pasargās jūs no kukaiņu uzbrukumiem. Šim nolūkam veikalā tiek iegādāti speciāli instrumenti. Mērcēšana augšanas stimulatoros nekaitēs.

Stādīšana un stādīšanas dziļums

Atkarīgs no tā, kāda vieta ir izvēlēta gultām. Ja augsne ir smilšmāla vai melnzeme, tad tās tradicionāli stāda bedrēs. Attālums starp tiem ir aptuveni 30 cm, padziļināts par 10 cm.

Ja augsne pārsvarā ir smilšaina, izmantojiet stādīšanas metodi tranšejās. Attālums starp kartupeļiem 25-30 cm, dziļums 10-12 cm.

Vietas ar augstu mitruma līmeni ieteicams stādīt, izmantojot kores metodi. Uz gultas labi apgaismotā saulē attālums starp caurumiem ir 50 cm, standarta dziļums ir 10 cm.

Aprūpes iezīmes

Melnsakņu krāsa, neprasa nekādas īpašas kopšanas procedūras. Viss tiek darīts tāpat kā ar parastajām kartupeļu šķirnēm.

Apūdeņošana

Jebkuram kartupelim ir nepieciešama savlaicīga laistīšana. Turpmākā raža ir atkarīga no tā, kā mitrums tiks aprīkots. Vasaras iedzīvotājiem ieteicams organizēt pilienveida apūdeņošanu. Bet, ja tā nav, ūdeni pēc vajadzības parastajā veidā.

Augu bagātīgai laistīšanai nepieciešams:

• pumpuru veidošanās laikā;
• ziedēšanas laikā;
• pēc tam, kad tas pazūd.

Mitruma nodrošināšana nodrošinās norādīto ražu.

Barošana

Augs neatsakās mēslot. Neatkarīgi no tā, cik auglīga ir zeme, barošana ir obligāta. Pirmo reizi 14. dienā pēc dīgšanas uzklājiet šķidru deviņvīru spēku vai urīnvielu.

Otrā obligātā virskārta uzreiz pēc kartupeļu izbalēšanas. Pēc tam laista ar kālija sulfātu ar ātrumu 500 mg uz 1 krūmu.

Ja ir laiks un iespēja, top dressing skaits tiek palielināts.

Ravēšana

Nezāļu zāles noņemšana ir obligāts process, audzējot jebkuru kultūru. Tas ir īpaši svarīgi sākotnējā stadijā, kad augam ir nepieciešams maksimālais barības vielu daudzums no augsnes. Un nezāļu zāle izvelk no augsnes lielāko daļu minerālvielu, kas nepieciešami kartupeļiem pilnīgai attīstībai.

Vēl viens iemesls nezāļu plūkšanai ir tas, ka tās ir slimību pārnēsātāji un uz to rēķina parazitē pret kaitēkļiem.

Augsnes irdināšana

Augu sakņu sistēmai nepieciešama pastāvīga skābekļa padeve. Tāpēc dārznieki atraisa gultas. Pēc lietus vai laistīšanas izveidojušās garozas nolūšana.

Pirms dīgšanas augsne tiek sekli irdināta, kas ļauj bumbuļiem elpot un ātrāk attīstīties. Tas arī samazina nezāļu daudzumu.

Hilling

Obligāta procedūra, audzējot kultūraugu. Tas pasargā no kaitēkļu parādīšanās, noteiktu slimību attīstības un uzlabo augsnes aerāciju. Pirmo reizi viņi to dara, kad augs sasniedz 15-20 cm augstumu. Pēc tam vēl 2 reizes, līdz kartupeļi ir pilnībā izauguši, un tas kļūst grūti.

Ražas novākšana un ražas uzglabāšana

10 dienas pirms rakšanas vasaras iedzīvotāji iesaka nopļaut galotnes. Augs visu sulu ievietos bumbuļos. Pirms ražas uzglabāšanas to labi nosusiniet.

Uzglabā tāpat kā citas kultūras. Lai samazinātu mitrumu, bumbuļus pārkaisa ar zāģu skaidām.

Ēšana

Melnie kartupeļi tiek izmantoti jebkurai gatavošanas metodei. To cep, sautē, biezenī un no tā gatavo citus ēdienus, kuros ir šis dārzenis.

Eksotisks izskats pārsteigs visus draugus un paziņas. Un neparasta un unikālā garša patiks jebkuram gardēžiem.

Ieteicams