Ingvers: ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim, ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas

Populārajā amerikāņu senajā pasakā "Piparkūku cilvēks" piparkūkas ēd lapsa. Tas ir pierādījums tam, ka ingvers, kura priekšrocības un kaitējums satrauc daudzus, ir ēsts jau ilgu laiku.

Vispārīga informācija

Augs sniedz labumu cilvēkiem, un atsauksmes par aplikācijas rezultātiem ir pozitīvas. Ir zinātniski pierādīts, ka ingvera īpašības ir saistītas ar daudzu vitamīnu un minerālvielu klātbūtni. To lielākā koncentrācija atrodas zem ādas. Tīrīšanas laikā to nevajadzētu rūpīgi sagriezt, pietiek labi noskalot un uz stundu ievietot aukstā ūdenī.

Ingvers pieder ingveru dzimtai (lat. Zingiberaceae), kā arī kardamons un kurkuma. Komerciāli audzēts valstīs, kas atrodas tropos un subtropos (Indija, Jamaika, Fidži, Indonēzija, Austrālija).

Auga sakneņus ēd svaigu, k altētu, kā garšvielu, sulu vai ingvera ēterisko eļļu. Izmanto tējas pagatavošanai, garšvielu pikantiem ēdieniem, k altētu vai sukādes . Lieto daži farmācijas ražotāji, lai maskētu rūgto zāļu, piemēram, sīrupu, kapsulu un pastilu, garšu. Palīdz mazināt sliktu dūšu, sāpes un iekaisumu.

Ārstnieciskā ingvera sakne

Zinātnieki ir pierādījuši, ka sakne izārstē daudzas slimības. Raksturīgo garšu un smaržu nodrošina vairāki specifiski organiskie savienojumi. Šim augam ir spēcīgas pretiekaisuma īpašības, un to izmanto kaulu slimību profilaksei.

Ingvera lietošanas (izmantošanas) medicīniskiem nolūkiem labvēlīgā ietekme:

1. Ingvera uzlējumi kopš seniem laikiem ir izmantoti caurejas ārstēšanai, jo tie novērš vēdera krampjus.
2. Palīdz palielināt gāzu veidošanos. Atvieglo nepatīkamus simptomus un novērš to atkārtošanos.
3. Atzīts kā gremošanas līdzeklis.
4. Palielina svīšanu, īpaši, ja to lieto kopā ar karstu dzērienu.
5. Cīnās ar sēnīšu infekcijām.
6. Augs paātrina audu atjaunošanos, ārstē locītavu sāpes.

Ingvera ārstnieciskās īpašības žāvējot var mainīties: pastiprinās pretiekaisuma un pretsāpju iedarbība, bet samazinās gremošanas stimulēšana.

Ingvera noderīgās īpašības

Pat senajā Ķīnā tika pamanīta ingvera ietekme uz cilvēka organismu. Slimajiem iedeva pulveri no šīs saknes. Pētījumi liecina, ka šīs saknes ikdienas patēriņš samazina muskuļu sāpes pēc treniņa.

Ingveram ir šāda ietekme uz ķermeni:

1. Glikozes līmenis asinīs virs 5,5 mmol/l (badošanās laikā) ir cēlonis nepatīkamu simptomu attīstībai, tostarp bieža urinēšana, galvassāpes, stiprs izsalkums, apziņas traucējumi, reibonis, pastiprinātas slāpes. Ingvers var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs, lai novērstu visas blakusparādības.
2. Ingvera priekšrocības ir tā spēja maigi pazemināt holesterīna līmeni un samazināt sirds un asinsvadu problēmu risku.
3. Neirodeģeneratīvie stāvokļi, piemēram, Alcheimera un Parkinsona slimība, ir saistīti ar oksidatīvo stresu un hronisku smadzeņu iekaisumu. Antioksidantu klātbūtne un spēcīga pretiekaisuma darbība spēj uzturēt cilvēka veselību.

Ingvera labvēlīgā ietekme uz organismu neaprobežojas tikai ar uzņemšanu ārstnieciskos un profilaktiskos nolūkos. Sakni izmanto arī kosmetoloģijā. To aktīvi izmanto cīņā pret pigmentāciju, pievieno dažādām maskām un skrubjiem sejai, ķermenim un matiem.

Ingvera sakne: kaitējums ķermenim

Neskatoties uz ingvera pozitīvajām īpašībām, sakne var kaitēt tiem, kuri cieš no kuņģa slimībām vai kam ir žultsakmeņi. Produkts izraisa žults izdalīšanos no žultspūšļa, izraisot diskomfortu vēderā, grēmas un caureju.

Ja šaubāties par veselības stāvokli, pirms ingvera lietošanas konsultējieties ar savu ārstu. Ar mēru šis augs ir drošs.

Jebkuri medikamenti ar ingveru (kapsulas, sīrupi) ir bīstami ar iespējamām blakusparādībām. Sāciet ar mazāko devu un pakāpeniski palieliniet to, lai uzraudzītu zāļu toleranci.Retos gadījumos dažiem cilvēkiem var būt alerģija pret ingveru. Ja rodas trauksmes simptomi (aizrīšanās, pietūkums vai apgrūtināta elpošana), nekavējoties pārtrauciet lietošanu un konsultējieties ar ārstu.

Sālīta ingvera un cukurotu augļu ieguvumi un kaitējums

Ingveru patērē neapstrādātu (neapstrādātu) un marinētu. Marinēšanas fakti:

1. Šīs garšvielas galvenais mērķis ir atvieglot taukainas pārtikas gremošanu.
2. Ar peptiskās čūlas paasinājumiem, pankreatītu labāk to nelietot.
3. Liela daudzuma marinēta ingvera ēšana var izraisīt simptomus arī cilvēkiem ar veselīgu gremošanas sistēmu.

Ingvers ar cukuru nav veselīgs:

1. Tāpat kā citas konfektes, arī šīs saknes sukādes nav labākā lieta, ko ēst, ja jums ir liekais svars. Veselīgā uzturā jāiekļauj ne vairāk kā 6 tējk. cukurs katru dienu sievietēm un 9 tējk. vīriešiem.
2. Kopā 100 g sukādes ingvera satur 19 tējk. - vairāk nekā dienas nauda.
3. Lai gan sukādes nav labākais ēdiens, tie nodrošina ne vairāk kā 16% no jūsu ikdienas dzelzs nepieciešamības.

Ik pa laikam diētai var pievienot sukādes ingveru, taču šis produkts nav paredzēts ikdienas lietošanai. Cukurotā ingvera īpašības nav tādas pašas kā svaigam augam.

Ingvera tējas ieguvumi un kaitējums

Ingvera tēja ir efektīva saaukstēšanās gadījumos, īpaši kombinējot ar nervu sistēmu stimulējošiem līdzekļiem: kajēnas pipariem, ķiplokiem, citronu sulu, medu. Šis augs mazina elpceļu simptomus, kas saistīti ar alerģijām.Svarīgas un noderīgas ingvera īpašības ir asinsrites atjaunošana un sirds un asinsvadu slimību iespējamības samazināšana.

Svarīgi atcerēties, ka ingvera tējai var parādīties kaitīgas un bīstamas īpašības. Piemēram, ja ir drudzis, šis dzēriens nav ieteicams, jo tas var provocēt temperatūras paaugstināšanos. Vēl viena ingvera tējas blakusparādība ir tā, ka tā izraisa miega problēmas. Naktīs labāk to nedzert, jo saknei ir tonizējoša iedarbība uz organismu.

Ingvera derīgās īpašības un kontrindikācijas sievietēm

Zinātnieki ir atklājuši, ka ingvera ekstrakts pusmūža sievietēm var aizsargāt pret smadzeņu novecošanos, uzlabot izziņu un palīdzēt uzlabot kognitīvās funkcijas un uzmanību.

Ingvers palīdz pazemināt prostaglandīnu līmeni organismā, kas nozīmē, ka tas palīdz mazināt menstruāciju krampjus.Pētījuma veikšana liecina, ka augs samazina sāpīgo spazmu intensitāti un ilgumu. Ingvers ir efektīvs nelabuma un kustību slimības ārstēšanā, un to ieteicams lietot kopā ar ķīmijterapiju, lai samazinātu blakusparādību risku.

Lietošanas iespējas grūtniecēm un sievietēm ar bērniem:

1. Grūtniecības pirmajā trimestrī novērš toksikozi.
2. Vēlāk ir jāatceras par ingvera iespējamo kaitējumu. Tas var izraisīt spontānu abortu vai priekšlaicīgas dzemdības un citas komplikācijas.
3. Sievietēm, kuras dzemdību laikā ir zaudējušas daudz asiņu, vajadzētu atturēties no ingvera preparātu lietošanas.
4. Sievietēm zīdīšanas laikā jābūt uzmanīgām, jo auga lietošana var izraisīt mazuļa trauksmi un kuņģa-zarnu trakta problēmas.

Ingvera derīgās īpašības un kontrindikācijas vīriešiem

Daudzi uzskata, ka ingvera sakni var izmantot kā afrodiziaku. Tas uzlabo seksuālo aktivitāti un palīdz uzlabot asinsriti. Sakneņu sastāvs satur labvēlīgus mikroelementus, kas iesaistīti vīrišķo hormonu sintēzē, kas ir atbildīgi par spermas kvalitāti.

Neaizstājamās aminoskābes un vitamīni paātrina vielmaiņu un uzlabo prostatas darbību. Prostatas vēža gadījumā ēterisko eļļu gingerol un shogaol sastāvdaļas kavē audzēja šūnu augšanu, negatīvi neietekmējot veselos audus.

Jums jāatceras ingvera kaitīgās īpašības šādu slimību gadījumā:

• ļaundabīgi audzēji;
• gastrīts;
• žultsakmeņu slimība;
• prostatīts akūtā vai hroniskā formā;
• prostatas slimība;
• bieža asiņošana.

Ārstēt jebkuru kaiti, tostarp erektilās disfunkcijas vīriešiem un prostatītu, ar ingvera saknes palīdzību iespējams tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Pastāvīga auga lietošana, ārstējot dažas problēmas un ēšana var negatīvi ietekmēt cilvēka stāvokli, jo augs var negatīvi ietekmēt orgānus un sistēmas, var veidoties individuāla neiecietība pret dažām tā sastāvdaļām.

Kā ēst ingveru veselībai: receptes veselībai

Droša produkta deva ir no 250 mg līdz 1 g, lietošanas biežums ir 3-4 reizes dienā. Šīs devas pārsniegšana var novest pie tā, ka tiek zaudētas ingvera priekšrocības un palielinās saknes lietošanas radītais kaitējums.

Ingvera saknes deva dienā atkarībā no vecuma un stāvokļa:

• bērniem no 2 līdz 6 gadiem ne vairāk kā 2 mg;
• pieaugušajiem ne vairāk kā 4g;
• grūtniecēm ne vairāk kā 1 gads

Ingvera medus uztura bagātinātājs ir ļoti populārs. Nevajadzētu likt daudz garšvielu un garšvielu, lai tās varētu lietot ikdienā.

Sastāvdaļas:

• mazs gabaliņš svaigas ingvera saknes, apmēram 3 cm garš (rūpīgi nomazgāts);
• 2 tases ūdens (filtrēts);
• 1 tējk rozmarīns (pēc izvēles) un citas garšvielas pēc garšas;
• 1 tējk medus (pēc izvēles, pēc garšas).

Sagriež sakni 5-6 daļās, katlā pielej ūdeni un uzvāra, pievieno rozmarīnu un citas garšvielas.No vārīšanās temperatūras sākuma jāpaiet vismaz 10 minūtēm, ūdens kļūs tumšs un tam būs bagātīga ingvera smarža. Pēc noņemšanas no karstuma maisījumu vajadzētu atdzesēt 1-2 minūtes.

Ingveru ar medu var paņemt kumosā pie tējas. Lai to izdarītu, sajauciet 200 g svaigas saknes ar 200 g medus un diviem citroniem. Nav nepieciešama termiskā apstrāde, maisījums tiks uzglabāts ledusskapī līdz 3 nedēļām.

Vairāki saknes izmantošanas veidi:

1. Ar karstu tēju rudenī un ziemā. Pievienojiet saknes gabaliņu melnajai vai zaļajai tējai.
2. Ar karstām zupu biezeni un japāņu ēdieniem.
3. Ar zivīm. Piemēram, ar ceptu tilapiju ar koriandru.
4. Ar gaļu.
5. Ar konditorejas izstrādājumiem un desertiem. Piemēram, ar piparkūkām vai ķirbju pīrāgu.

Kā uzglabāt ingvera sakni?

Svaiga ingvera derīgās īpašības saglabājas vairākas nedēļas. Ja nav izvēles, varat iegādāties žāvētu pulveri. Tam nevajadzētu būt gaiši pelēkam, bet tikai smilšu, gaiši dzeltenam, uzticamā noslēgtā iepakojumā.

Kas jums jādara, lai gūtu maksimālu labumu no auga:

1. Pērciet izcilas kvalitātes sakni bez bojājumiem un sliktas smakas. Jums jāizvēlas blīvas, gludas svaigas saknes. Priekšroka jādod gaišai un spīdīgai saknei, jo tumšās saknes satur mazāk barības vielu.
2. Uzglabāt ledusskapī līdz 3 nedēļām. Labāk ir pirkt biežāk nekā pirkt lielu daudzumu un ēst augu, kas laika gaitā zaudē savas īpašības.
3. Maļot labāk neizmantot koka griešanas dēli, kas uzsūc sulu, ir vērts izmantot rīvi. Tas palīdz atbrīvoties no cietajām vēnām pie saknes.
4. Gabaliņu, kas paliek pēc lietošanas, var pārliet ar degvīnu vai šeriju, lai spirts to pilnībā pārklātu. Var pievienot tējai vai atšķaidīt ar ūdeni un dzert imunitātes stiprināšanai.
5. Saldēto produktu ledusskapī varat uzglabāt gadu. Sakne nezaudē savas īpašības.
6. Lai augs būtu svaigs visu gadu, sakni var iestādīt nelielā podiņā un novietot uz palodzes.

Ingvera ieguvumi un kaitējums galvenokārt ir atkarīgs no ķermeņa stāvokļa. Jebkuru slimību klātbūtnē labāk neriskēt un konsultēties ar ārstu. Jums jāzina, ka augs var būt labvēlīgs un kaitīgs. Viss atkarīgs no lietošanas metodes, vai nav alerģijas pret auga sastāvdaļām un kādas kvalitātes sakne.

Ieteicams