Burkānu šķirnes: labākās, apraksts, īpašības un audzēšanas īpašības

Dzeltenais burkāns, b alts, vai kāda cita šķirne, kuru izvēlēties? Tas ir ļoti svarīgs jautājums gan pieredzējušiem dārzniekiem, gan iesācējiem. Galu galā labākās burkānu šķirnes nodrošinās dārzeņus ar izcilu garšu un kvalitāti visai ziemai.

Mūsdienu sēklu tirgū ir dažādi burkānu veidi. Bet kā izvēlēties labākās šķirnes un kā neapmaldīties visā šāda ārstnieciskā dārzeņa sugu un šķirņu daudzveidībā?

Jau agrā bērnībā mēs visi zinām, ka burkāns ir ļoti noderīga un pat ārstnieciska sakņu kultūra. Tas piesātina organismu ar vitamīniem, cīnās ar anēmiju, uzlabo redzi un sniedz lielu labumu cilvēka ķermenim kopumā.

Burkānu popularitāte un pieprasījums ir licis selekcionāriem radīt un turpināt veidot milzīgu skaitu burkānu šķirņu, bet kuras ir labākas ēšanai, un kā tās atšķirt no lopbarības šķirnēm? Izdomāsim.

Īss apraksts

Tātad, kas ir burkāns? Šī ir sakņu kultūra, kas ir labi zināma katrai saimniecei un katram dārzniekam, tā ir vienkārši neaizstājama virtuvē. Saskaņā ar nogatavināšanas termiņiem tas var būt agrs, vidējs un vēls. Burkānus mīl ne tikai cilvēki, bet arī dzīvnieki, tāpēc ir arī lopbarības šķirnes.

Ja agrāk bijām pieraduši pie šāda izcili spilgti oranžas krāsas augļa, tad tagad burkāns ir sarkans, varbūt dzeltens, ir b alta sakņu kultūra un pat melna.

Laba burkānu dažādība nav atkarīga no tā krāsas. Labāko šķirni nosaka nevis krāsa, bet gan garša, raža un tas, vai tā labi saglabājas.

Tagad kārtosim labāko šķirņu pārpilnību. Mūsu tirgū ir pieejamas labākās burkānu šķirnes ar milzīgu sugu daudzveidību.

Šķirnes

Labākajām burkānu šķirnēm ir viena kopīga iezīme: tās visas pieder pie Shantane tipa.

Sarkanais burkāns ir viena no slavenākajām un pieprasītākajām šķirnēm. Šis ir sējams burkāns, nogatavināšanas ziņā tas pieder pie agrīnām šķirnēm. Šī ir visražīgākā skaistule, spilgti oranža krāsa. Sakņu kultūras ir īsas, konusveida, ļoti viendabīgas, glītas, izaug līdz 10-16 cm garumā.Serde ir tādā pašā krāsā kā visam dārzenim. Ražu var novākt 70-80 dienas pēc stādīšanas. Augļi ir apveltīti ar izcilu garšu, tie ir saldi, smaržīgi un sulīgi. Šī šķirne nav piemērota ilgstošai uzglabāšanai un ziemošanai, šī īpašība to atšķir no vēlīnas nogatavošanās augļiem. Dārzenis jālieto un jāpārstrādā vasaras-rudens periodā.

Burkānu Boltex arī pieder pie Shantane tipa. Šī ir novatoriska uzlabota šķirne, kas nogatavināšanas ziņā attiecas uz dārzeņa vidējo nogatavināšanu. Šī ir maza un glīta sakņu kultūra, aug līdz 10-16 cm garumā.Augļi viendabīgi, piesātināti spilgti oranžā nokrāsā, vidus tādā pašā krāsā kā viss auglis. Šāds vērtīgs dārzenis ir ļoti salds, sulīgs un smaržīgs. To var patērēt neapstrādātu vai veiksmīgi pārstrādāt. Nogatavināšanas periods ir 115-120 dienas, viena augļa svars ir aptuveni 130 grami. Šai šķirnei ir diezgan augsta raža.

Burkāns Samsons. Šis ir arī sējams burkāns, kas savu nepretenciozo kopšanu un augsto garšas standartu dēļ izpelnījies vasarnieku un saimnieces mīlestību un cieņu. Šo šķirnes veidu izgudroja holandiešu audzētāji. Sezonas vidū, lieliski iztur visu ziemas - pavasara sezonu. Nogatavošanās notiek 110-120 dienās, ieteicams ēst gan svaigu, gan ceptu, vārītu, sautētu.

Šādu skaistuli var saukt par milzi, garākie augļi var izaugt līdz 30 cm un svērt 200 gramus. Ļoti ražīga šķirne.

Carini Carini pieder pie vidējās un vēlās Shantane šķirnes. Rietošās saules spilgtās krāsas sakņu kultūras, mazas un glītas, sver aptuveni 150 gr. Ļoti pienācīga raža un nepretencioza aprūpe padara šādu oranžu skaistuli par dārznieku iecienītāko. Labi turēts. Tam ir izteikta salda garša, sulīga, lieliski saglabājusies visu ziemas-pavasara sezonu. Tas ir garšīgs kārums svaigā veidā, kā arī sulu un visu veidu sautējumu un ceptu ēdienu veidā.

Vita Longa burkāni ir arī dārzkopju iecienīti. Vidussezonas šķirne dod diezgan pieņemamu ražu jebkura veida augsnē, ir ārkārtīgi nepretencioza kopšanā un ļoti labi panes sausumu. Garšo ļoti saldi un smaržīgi, neplaisā, mīkstums blīvs un sulīgs, labi uzglabājas visu ziemu un pavasari.Augļi vidēja izmēra, koniskas formas.

Moskovskaya ziemas burkāns pieder pie vidēja nogatavošanās šķirnēm, tas ir cienīgi ieteicis sevi Krievijas tirgū. Apelsīnu ziedu raibais skaistums sasniedz mazu izmēru, viendabīgu un blīvu, koniska forma, neprasa īpašus sarežģījumus kopšanā, izturīgs pret sausumu, dod pienācīgu ražu.

Maskavas ziemas burkāns ir ļoti salds un smaržīgs, pateicoties šīm īpašībām, tas pārliecinoši ieņem vadošo pozīciju pārdošanas tirgū.

Burkānu kaskāde ir aizjūras skaistule, kas pie mums ieradās no Holandes un uzreiz iemīlēja gan mūsu patērētājus, gan ražotājus. Tās nogatavošanās periods ir vidējs, no sēklu stādīšanas zemē līdz ražas novākšanai paiet 120 dienas. Atsauksmes par šo šķirni ir pozitīvas: dārznieki atzīmē tās lielisko garšu, labu uzglabāšanu un nepretenciozitāti kopšanā un audzēšanā.

Burkānu sarkanais milzis pie mums ieradās no Vācijas un lieliski iesakņojās mūsu platuma grādos. Šī ir vēlu nogatavošanās šķirne, kas pat nebaidās no sala. Dārzenis ir diezgan liela izmēra, spilgti oranžā krāsā. Pēc patērētāju atsauksmēm visi ir ļoti apmierināti ar šādiem burkāniem.

Tieši šis dārzenis ļauj baudīt sulīgu un saldu sakņu ražu tieši no dārza (iepriekš mazgātas) pēc pirmajām salnām. Tam ir ilgs glabāšanas laiks, un tas ir piemērots lietošanai neapstrādātā un apstrādātā veidā.

Pie labākajām burkānu šķirnēm pieder arī Emperor burkāni. Šis ir diezgan iespaidīga izmēra sējams burkāns (garums sasniedz 25 cm). Šādu burkānu nogatavošanās periods ir tikai 100 dienas, bet to atšķirīgā iezīme ir tā, ka agrīnā nogatavošanās periodā tiem ir lieliskas saglabāšanas spējas. Dārzeņi nogatavojas agri un tiek uzglabāti ilgu laiku, un visa gada garumā priecē ar savu saldo garšu un aromātu. Augļi ir piesātināti oranži ar sarkanu nokrāsu, cilindriskas formas, diezgan liela izmēra. Mīkstums ir elastīgs, sulīgs un salds, kultivējot diezgan nepretenciozs.

Burkānu Lakomka, tāpat kā visas šī dārzeņa šķirnes, pavairo ar sēklām.Šī ir vidēji agrīna šķirne, kas ilgstoši un pārliecinoši ieņēmusi vadošo pozīciju tirgū. Atšķiras ar augstu produktivitāti, izcilām garšām. Šajā dārzeņā ir augsts karotīna saturs.

Šo šķirni veiksmīgi izmanto rūpnieciskā mērogā bērnu pārtikas un sulu pagatavošanai. Dārzeņi ir neticami saldi un smaržīgi, labi transportējami.

Vēl viena ļoti neparasta un unikāla šķirne ir burkāns bez kodola. Tās galvenā iezīme ir kodola trūkums. Tam ir arī lieliska garša, bagātīga oranža krāsa. Bet ar audzēšanu, kopšanu un zemi šeit viss nav tik vienkārši. Atšķirībā no citām šķirnēm šīs šķirnes sēklas jāstāda labi apaugļotā augsnē. Ja augsne nav apaugļota, tad sēklas var vienkārši neizdvest nevienu dzinumu.

Burkāns "Mo" ir vēlu nogatavošanās šķirne, ko izrok rudenī pēc pirmajām salnām.Šāda veida iezīme ir augsta produktivitāte un laba saglabāšana ziemā un pavasarī. Arī šāda veida ārstniecības dārzeņa garšas īpašības ir lieliskas, sakņu kultūra ir salda un sulīga. Lieliski piemērots ēšanai neapstrādātā veidā.

Visas iepriekš minētās burkānu sēklas ir labākās āra šķirnes.

Noderīgas īpašības

Neatkarīgi no nogatavināšanas laika visas iepriekš minētās garšīgo un veselīgo dārzeņu šķirnes ir labākās no esošajām šķirnēm. No tiem var pagatavot visu veidu salātus, dārzeņu sautējumus, zupas, boršču. Tas ir lielisks garnīrs gaļas un sēņu ēdieniem. Svaigi spiesta sula no šīs skaistās sakņu kultūras sniegs jums un jūsu mīļajiem lielu labumu.

Burkāns ir svarīga diētas ēdienkartes sastāvdaļa. Augstais cukura saturs padara to par veselīgu saldumu, ko var lietot pat ar cukura diabētu.Karotīns, kas bez izņēmuma ir visās šī dārzeņa šķirnēs, uzlabo redzi. Un lieliskais vitamīnu sastāvs padara sakņu kultūru par neaizstājamu līdzekli pavasara beriberi vai cita veida ķermeņa noplicināšanas periodā. Augstais šķiedrvielu saturs padara dārzeņu neaizstājamu dažādu gremošanas traucējumu profilaksē. Pat mazi bērni gūst labumu, vienkārši knibinot burkānu, lai stimulētu zobu augšanu.

Mēs pārskatījām labākās ēdamo burkānu šķirnes. Taču ir arī lopbarības burkāni, jo dzīvnieki neriebjas sevi palutināt ar šādu gardumu. Lauksaimnieki aktīvi izmanto lopbarības burkānus veselīgu mājlopu audzēšanai. Mūsu acīm neparasti b altie burkāni ir tikai šī dārzeņa lopbarības šķirne. Un tai ir b alta krāsa karotīna trūkuma dēļ, jo tieši viņš piesātina augļus ar spilgti oranžu krāsu.

B altie burkāni veiksmīgi tiek izbaroti dzīvniekiem. B altie burkāni, tāpat kā dzeltenie, kalpo kā lieliska barība mājlopiem. Dzeltenā krāsa norāda uz zemu karotīna saturu.

Bet tirgū ir pieejamas dzelteno burkānu šķirnes, kuras var ēst un apstrādāt cilvēki. Karotīna daudzums tajā ir nedaudz mazāks nekā spilgti oranžos augļos, taču tas satur tik cilvēkiem noderīgu vielu kā luteīns.

Atklājiet savas iecienītākās šī brīnumdārzeņa šķirnes, tad jūs un jūsu mīļie vienmēr būsiet veseli.

Ieteicams