Cukīni un cukini: kā tie atšķiras un vai ir atšķirība starp dārzeņiem, salīdzinājums

Cukīni un cukini ir diezgan izplatīti augi, ko audzē daudzi dārznieki. Tomēr daudzi joprojām jauc šīs kultūras. Faktiski cukini tiek uzskatīti par vienu no cukini veidiem, kas, savukārt, ir ķirbju veids. Šie dārzeņi daudzējādā ziņā ir ļoti līdzīgi. Tomēr ir svarīgi zināt atšķirību starp cukini un cukini.

Augu apraksts

Cukīni tiek uzskatīti par parasto cukini tuvāko radinieku. Šis augs cēlies no Meksikas, bet itāļi atklāja tā garšu. Kultūras augļi aug uz maziem krūmiem un atšķiras ar tumši zaļu, ažūra vai dzeltenu krāsu.

Šis dārzenis tiek uzskatīts par ļoti priekšlaicīgu. No krūma var savākt 15-20 augļus. Krūmi turpina nest augļus. Augļiem ir maigs mīkstums, un tajos ir minimāls sēklu daudzums. No augšas tie ir pārklāti ar maigu un mīkstu mizu. Jo dārzeņus var ēst neapstrādātus.

Augam nepieciešams daudz mitruma un siltuma. Ar nelielām salnām pastāv viņa nāves risks. Dārzeņos ir maz kaloriju. Tāpēc to var droši iekļaut uzturā. Augļi ir viegli sagremojami un satur daudz vitamīnu un minerālvielu.

Augļiem raksturīgs liels gatavošanas ātrums. Lai pilnībā sagatavotos, nepieciešamas tikai dažas minūtes. Bet, ja dārzenis ir pārcepts, tas kļūs ciets un zaudēs garšu.

Ir svarīgi ņemt vērā, ka cukini nes lielu labumu organismam. Šis produkts ātri noņem žulti un tam piemīt diurētiskas īpašības. Ar tās palīdzību ir iespējams uzlabot gremošanas procesu, normalizēt asins sastāvu, atbrīvoties no sliktā holesterīna.Cukini ziedu novārījuma dzeršana palīdz tikt galā ar alerģijas simptomiem. Tajā pašā laikā ir aizliegts ēst augļus kālija izvadīšanas no organisma pārkāpumiem un individuālas nepanesības gadījumā.

Cukīni ir ložņu kultūra, kas veido lielu krūmu ar gariem dzinumiem. Augļi ir gaiši zaļi vai gaiši dzelteni. To garums sasniedz 40 centimetrus.

Cukīni nav ieteicams lietot svaigus. Tas ir saistīts ar faktu, ka viņiem ir cieta āda. Gataviem dārzeņiem ir lielas sēklas, kuras pirms vārīšanas jāizņem.

Viens krūms var iegūt līdz pat 9 augļiem. Tehniskās gatavības posms iestājas rudens pirmajā pusē. Laicīgi nenovācot, cukini zaudē garšu, izaug līdz milzīgiem izmēriem un kļūst pārāk cieti.

Uzskata, ka augam nav nepieciešama aprūpe.Tas ir izturīgs pret salu un temperatūras svārstībām. Lai audzētu ražu, jums ir jāsagatavo daudz vietas. Krūms sasniedz 70 centimetru augstumu un veido izplestošas skropstas. Tajā pašā laikā kultūra ir jutīga pret kaitēkļu uzbrukumiem.

Kas kopīgs cukini un cukini

Attiecīgajām kultūrām ir daudz kopīgu īpašību:

1. Abu veidu augļi satur minimālu kaloriju daudzumu. Cukini satur tikai 27 kilokalorijas, savukārt cukini ir līdz 16. Tie ir lieliski piemēroti diētiskai pārtikai.
2. Cukīni un cukini satur daudz karotīna, C vitamīna, kālija, folijskābes.
3. Dārzeņi lieliski uzsūcas organismā. Tāpēc pediatri iesaka tos lietot kā pirmos papildinošus pārtikas produktus.
4. Augļi palīdz uzlabot gremošanas funkcijas un izvada no organisma kaitīgās vielas. Ārsti iesaka ēst cukini un cukini aknu, nieru, kuņģa un sirds un asinsvadu sistēmas slimību gadījumā.
5. Dārzeņus ir viegli pagatavot un tie garšo lieliski.

Galvenās atšķirības

Ne katrs cilvēks zina, kāda ir atšķirība starp aplūkotajiem augļu veidiem. Tas skar daudzus aspektus.

Pēc krāsas un izmēra

Cukīniem ir gaiši zaļa miza un tie aug uz liela krūma, veidojot garus dzinumus. Garumā tie var sasniegt 40 centimetrus. Kabačiem ir tumši zaļa krāsa un maiga, maiga miza. To garums nepārsniedz 25 centimetrus.

Lai garšo un gūtu labumu

Cukīniem ir sīksts mīkstums, tāpēc tos ieteicams sautēt vai cept. Tie satur daudz vērtīgu komponentu – dzelzi, pektīnu, fosforu, folijskābi. Cukini raksturo mīksts un maigs mīkstums, kam ir patīkama garša un aromāts. Šādos augļos ir daudz B, C, PP grupas vitamīnu.

Uz mizas

Cukīni raksturo mīksta un garšīga miza, kas satur daudz C vitamīna. Tāpēc šos dārzeņus nevar nomizot. Nogrieziet cukini cieto miziņu.

Pēc sēklām

Cukīni satur daudz lielo sēklu. Pirms dārzeņa gatavošanas labāk tos noņemt. Cukini ir mazas un neuzkrītošas sēklas. Tāpēc ir atļauts gatavot dārzeņu kopumā.

Audzēšanas procesos

Cukīni tiek uzskatīti par mazprasīgu kultūru, kurai nav nepieciešama īpaša kopšana. Karstā laikā augu nepieciešams laistīt. Cukini ir pareizi jākopj – regulāri jāsamitrina augsne, jābaro, jānovāc nezāles.

Uzglabāšanā

Cukīniem ir īss glabāšanas laiks. Tie ir jāēd nekavējoties vai jāsasaldē. Cukini ir produkts ar ilgu glabāšanas laiku.

Cukīni un cukini ir diezgan izplatīti augi, kas atšķiras vairākos veidos. Tie ir saistīti ar krūmu izskatu, augļu formu un krāsu, audzēšanas īpašībām.

Ieteicams