Saflora medus: apraksts un sastāvs, derīgās īpašības un kontrindikācijas

Safloru sauc arī par amerikāņu vai savvaļas safrānu. To audzē komerciāli eļļu, krāsu un barības ražošanai. Tajā pašā laikā biškopji gatavo medu no šī auga. Šis ir diezgan rets produkts, kas satur daudz unikālu sastāvdaļu. Lai gūtu labumu no saflora medus, ir svarīgi ievērot pamata ieteikumus.

Saflora medus apraksts un atšķirības

Iegūt medu no saflora ir ļoti problemātiski. Augs zied īsu laiku un satur ļoti maz nektāra. Turklāt tā savākšanas procesu tieši ietekmē laika apstākļi.Tas nenotiek katru gadu. Ziedu nektārs veidojas tikai +30-35 grādos, kas nav raksturīgi citiem medus augiem.

Saflora medus galvenās īpašības ir šādas:

• Gaiši dzeltena, zeltaina vai salmu krāsa, kas saglabājas pēc kristalizācijas.
• Izteikta garša ar mērenu saldumu un medus rūgtu pēcgaršu.
• Viegls aromāts ar tikko ziedu notīm.
• Ilgs kristalizācijas periods.
• Bieza un nedaudz viskoza konsistence pēc sūknēšanas.
• Blīva struktūra pēc kristalizācijas. Šajā posmā medus atgādina krējumu un satur mazus graudiņus.

Sastāvs un kaloriju saturs

Saflora nektārs ir garšīgs produkts, kas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Vielas bagātīgais sastāvs ļauj to izmantot, lai apkarotu dažādas patoloģijas un uzturētu uzturvielu līdzsvaru.

Produktam ir diezgan augsts kaloriju saturs. 100 gramos vielas ir aptuveni 300 kilokalorijas. Tas satur arī B grupas vitamīnus, PP, dzelzi, kāliju, fosforu. Satur magniju un kalciju.

Viela satur nelielu daudzumu olb altumvielu. Tajā pašā laikā tas ir bagāts ar ogļhidrātiem, kurus pārstāv fruktoze, glikoze un saharoze. Šo vielu īpatsvars ir 80%.

Saflora medū ir organiskās skābes – pienskābe, vīnskābe, citronskābe, skābeņskābe. Tas ietver arī nelielu daudzumu hroma, sudraba, cinka, vara. Zemā mitruma satura dēļ produktam ir ilgs glabāšanas laiks. Tomēr tam ir jānodrošina nepieciešamie mitruma un temperatūras parametri.

Medus nektārā vienmēr ir ziedputekšņu elementi, kas ir tik bagāti ar safloru. Tajā pašā laikā produkta sastāvu un īpašības ietekmē savākšanas vieta un laikapstākļi. Svarīgi ir arī citi augi, no kuriem bites savāca nektāru.

Noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Saflora medus satur lielu daudzumu vitamīnu un mikroelementu. Pateicoties tam, tas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Sistemātiska produkta lietošana palīdz sasniegt šādus rezultātus:

• stiprina imūnsistēmu;
• atbrīvot no stresa un tikt galā ar nervu sistēmas slimībām;
• uzlabot ādas stāvokli un paātrināt tās atjaunošanos dažādu traumu gadījumā - šim nolūkam ir jāgatavo medus maskas;
• padariet matus spīdīgākus un zīdainākus;
• iegūstiet caureju veicinošu un diurētisku līdzekli;
• uzlabotu žults aizplūšanu;
• atbrīvojiet sāpes no locītavu iekaisuma, artrīta un reimatisma;
• padarīt asinis šķidrākas;
• lai tiktu galā ar saaukstēšanos;
• likvidē iekaisumu mutē un elpošanas sistēmā.

Tajā pašā laikā nekontrolēta medus lietošana var radīt nopietnu kaitējumu.

Tāpēc, lietojot to, jāievēro piesardzība. Galvenās medus lietošanas kontrindikācijas ir šādas:

• Alerģiskas reakcijas - bišu produktu nepanesības gadījumā ir aizliegts jebkāda veida medus un ar to saistītie produkti.
• 1.tipa cukura diabēts – produkts satur daudz fruktozes un glikozes, kā arī minimālu saharozes daudzumu. Nav nepieciešams pilnībā izslēgt šo vielu.Tajā pašā laikā ir jāsamazina tā lietošana, ja slimība netiek atstāta novārtā. Jebkurā gadījumā ir svarīgi kontrolēt kopējo cukuru daudzumu uzturā.
• Zīdaiņu botulisms – satur baktēriju sporas, kas var izraisīt šo reto slimību. Tādēļ produktu nav iespējams dot zīdaiņiem, kas jaunāki par 1 gadu. Vecākiem bērniem strīdi nekaitēs.
• Atbilstība diētai - produkts satur daudz kaloriju, jo tā nekontrolēta lietošana izraisa ķermeņa svara pieaugumu. Tāpēc ir tik svarīgi izvēlēties pareizo diētu, ņemot vērā saflora medus enerģētisko vērtību.

Devas bērniem un pieaugušajiem

Lai produkts sniegtu īpašu labumu ķermenim, ir svarīgi stingri ievērot tā lietošanas noteikumus. Tomēr deva atšķiras atkarībā no vecuma.

Pieaugušie drīkst lietot ne vairāk kā 4 ēdamkarotes dienā, bērni vecāki par 3 gadiem - ne vairāk kā 1 ēdamkarote.

Kā izvēlēties kvalitatīvu medu

Tīrā veidā saflora medus nav atrodams, un tāpēc tas praktiski nav viltots. Tomēr to nav grūti atšķirt no citām šķirnēm.

Uzreiz pēc sūknēšanas saflora medus iegūst caurspīdīgu konsistenci. Ja paskatās uz to gaismā, jūs varat redzēt gaiši dzeltenu nokrāsu. Kristalizējoties, produkts iegūst biezu un viskozu konsistenci un saglabā toni. Vielai ir viegls aromāts.

Lai iegādātos kvalitatīvu kompozīciju, ir svarīgi ievērot noteiktus noteikumus:

• Pērciet preci tikai no apzinīgiem biškopjiem.
• Pērkot, izlasiet kvalitātes sertifikātu.
• Kontrolējiet produkta konsistenci. Vasarā medum jābūt šķidram, bet ziemā - cietam un cukurotam.

Praktisks pielietojums

Regulāra 2-3 ēdamkarotes medus lietošana stiprina imūnsistēmu un palielina organisma pretestību. Dzērienu pagatavošana ar siltu ūdeni un citronu sulu palīdzēs padarīt produktu efektīvāku. Tie palīdz atjaunot vielmaiņas procesus, izvadīt toksīnus, normalizēt apetīti un tikt galā ar pietūkumu.

Saflora medus ir ļoti noderīgs produkts, kas satur daudz vērtīgu komponentu. Lai sastāvs būtu izdevīgs, ir svarīgi to pareizi lietot, stingri ievērojot devu.

Ieteicams