Ziedu medus: apraksts un sastāvs, derīgās īpašības un kontrindikācijas

Ziedu medus garša ir zināma visiem cilvēkiem, taču ne visi zina tā īpašības un veidus. Dabisks produkts tiek izmantots ne tikai kulinārijas praksē vai kosmetoloģijā. To bieži lieto dažādu patoloģiju ārstēšanai. Produkta derīgās īpašības ir saistītas ar tā unikālo sastāvu. Tajā pašā laikā ir svarīgi to lietot pareizi, stingri ievērojot norādījumus un devu.

Apraksts, sastāvs un veidi

Bites vāc ziedu medu no garšaugiem. Tas satur ziedputekšņus no labākajiem medus augiem. Tajā pašā laikā produkts izskatās savādāk - tas viss ir atkarīgs no izejvielām, kas tika izmantotas tā ražošanai. Viss ziedu medus ir sadalīts 2 šķirnēs:

1. Vienziedu – šis vārds attiecas uz produktu, kurā viena auga ziedputekšņu saturs pārsniedz 60%. Šāds nektārs ir ārkārtīgi reti sastopams, jo bites nav ierobežotas savā izvēlē un nav piesaistītas noteiktai teritorijai.
2. Polyfloral ir dažādu medus šķirņu maisījums. Kukaiņi to savāc no daudzām dažādām kultūrām.

Atkarībā no medus augu šķirnes, kas ir daļa no bišu nektāra, ir šādas šķirnes:

1. Pļava - tiek uzskatīta par visizplatītāko šķirni. Tam ir maiga salda garša. Šis produkts satur salviju, pienenes, kumelītes, timiānu.
2. Mežs - šajā gadījumā bites savāc nektāru no liepām, avenēm, vilkābelēm. Produktam ir bagātīga spilgti dzeltena krāsa un zemeņu garša.
3. Ziemeļu - ir šķidra tekstūra un nedaudz skābena garša. Sastāvā dominē savvaļas ziemeļu augu putekšņi, jo īpaši ugunszāles.
4. Baškīrs - ir zelta vai tumši brūnas krāsas masa. Lai iegūtu šo produktu, bites savāc nektāru no Baškīrijā izplatītajiem medus augiem. Tajos ietilpst virši, oregano, ģerānija. Izejvielas piešķir gatavajam produktam ļoti bagātīgu garšu.
5. Stepe - gatavots no rapšu sēklām un griķiem. Sastāvā iekļauti arī savvaļas augi - dadzis, rudzupuķe, savvaļas rāceņi.
6. Kalns - tas tiek savākts Kaukāza pakājes reģionos. Tajā pašā laikā produkta sastāvā dominē vilkābeles, akācijas, kosas ziedputekšņi.

Parasti šim medum ir bagātīga garša un aromāts. Produkta krāsa svārstās no gaiši dzeltenas līdz tumši brūnai. Pirms kristalizācijas masai ir caurspīdīga konsistence, un pēc tam tā kļūst duļķaināka un gaišāka.

Ziedu medus kaloriju saturs ir aptuveni 324 kilokalorijas. Tas satur cukuru, ūdeni un ziedputekšņus. Produkts ietver arī daudzas vērtīgas sastāvdaļas:

1. Askorbīnskābe – šī sastāvdaļa palīdz veidot imunitāti, stiprina kaulus un muskuļu audus.
2. B grupas vitamīni - ir plaša darbība. Tie pozitīvi ietekmē nervu sistēmu, uzlabo gļotādu stāvokli, paātrina matu augšanu un palīdz uzturēt veselus zobus.
3. Folskābe - ieteicama visiem cilvēkiem, taču viela ir īpaši svarīga grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā.
4. K vitamīns – tiek uzskatīts par retu vielu, kas nav atrodama katrā produktā. Šis komponents ir ļoti svarīgs veselībai, jo nodrošina labu asins recēšanu.
5. Karotīns - viela, kas palielina redzes asumu.

Tāpat šis medus satur visu veidu fermentus un organiskās skābes. Turklāt tas satur daudzas palīgvielas - saponīnus, tanīnus, glikozīdus, ēteriskās eļļas. Turklāt produkts satur holīnus un fitohormonus.

Kā top ziedu medus

Bites gatavo ziedu medu no nektāra. Viņi apstrādā no mīkstajiem augiem savākto vielu un pārvērš to medū. Pat produkts, kas savākts no krūmu un koku ziediem, tiek saukts par ziedu.

Cilvēku ieguvumi

Ziedu medus sniedz lielu labumu cilvēka ķermenim. Ar mērenu lietošanu var sasniegt šādus rezultātus:

1. Stiprināt imūnsistēmu.
2. Apturiet iekaisumu un stimulējiet audu atjaunošanos.
3. Tiek galā ar neiroloģiskiem traucējumiem un atbrīvojies no bezmiega.
4. Stiprināt nervu sistēmu un paaugstināt ķermeņa tonusu.
5. Attīrīt organismu no toksīniem un toksīniem.
6. Iegūstiet antiseptisku efektu. Ziedu medus rada lielisku barjeru pret patogēnu iekļūšanu organismā.
7. Kontrolējiet brīvos radikāļus asinīs.
8. Paātriniet kalcija uzsūkšanos.

Turklāt sistemātiska nektāra lietošana padara cilvēku izturīgāku pret stresu un uzlabo vispārējo sniegumu.

Vīriešiem

Šī veida medus derīgās īpašības vīriešiem diez vai var pārvērtēt. Šis produkts pozitīvi ietekmē potenci un palīdz atbrīvoties no iekaisumiem. Lai bišu nektārs būtu efektīvāks, to ieteicams kombinēt ar ingveru, valriekstiem, bišu maizi.

Sievietēm

Maskas uz medus bāzes palīdz padarīt ādu jauneklīgāku un skaistāku. Tie ļauj atbrīvoties no pinnēm, ekzēmas un grumbām. Vielas izmantošana masāžas procedūrās ļauj atbrīvoties no strijām, rētām un celulīta.

Tāpat līdzeklis palīdz likvidēt ginekoloģiskās patoloģijas. Instrumentam ir raksturīga pretiekaisuma un pretmikrobu iedarbība, kas labvēlīgi ietekmē dzimumorgānu zonu. Arī dažas ziedu medus šķirnes palielina libido.

Bērniem

Bērniem ir vāja imūnsistēma, tāpēc viņi bieži slimo. Tomēr ne visas zāles var lietot zīdaiņu ārstēšanai. Dabīgais ziedu medus ir dabiska antibiotika un antiseptisks līdzeklis. Tas palīdzēs tikt galā ar dažādām patoloģijām – saaukstēšanos, dermatītu vai SARS.

Tomēr bišu nektāra lietošana bērniem ne vienmēr ir atļauta. Daudziem mazuļiem ir alerģija pret bišu produktiem. Turklāt sastāvu aizliegts lietot zīdaiņu ārstēšanai.

Lietošana tradicionālajā medicīnā

Visbiežāk bišu nektāru tautas medicīnā izmanto, lai cīnītos pret plaušu bojājumiem, saaukstēšanos, bronhītu un saaukstēšanos. Pēc operācijām kompozīcija palīdz atjaunot organisma aizsargfunkcijas un nodrošina stiprinošu efektu. Viela ir labvēlīga apdegumiem, dermatoloģiskām patoloģijām, apsaldējumiem.

Sievietes ziedu medu var lietot hormonālās nelīdzsvarotības, reproduktīvo orgānu darbības traucējumu un neauglības gadījumā. Vīriešiem produkts palīdz atjaunot dzimumfunkciju, novērš prostatītu un hormonālos traucējumus.

Ziedu medus sistemātiska lietošana samazina kuņģa un zarnu čūlu rašanās iespējamību, aptur iekaisumu un tiek galā ar disbakteriozi. Gados vecākiem cilvēkiem produkts samazina sirds un asinsvadu patoloģiju iespējamību.

Lietošana kosmetoloģijā

Šis medus veids bieži tiek izmantots kosmētikā. Lai uzlabotu matu izskatu, uz tā pamata varat pagatavot barojošas maskas. Kombinācijā ar olas dzeltenumu, diždadža eļļu un kefīru šis produkts palīdz uzlabot galvas ādas stāvokli, apturēt matu izkrišanu un atbrīvoties no matu lūšanas.

Turklāt ziedu nektārs pozitīvi ietekmē ādas stāvokli. Tajā pašā laikā to ieteicams sajaukt ar avokado, auzu pārslām un citronu. Šādas kombinācijas veicina grumbu izlīdzināšanu, attīra poras, dziedē cicatricial defektus. Turklāt vērtīgās maskas veiksmīgi tiek galā ar neveselīgu ādas toni un veicina tās piesātinājumu ar skābekli.

Kontrindikācijas un kaitējums

Galvenā kontrindikācija ziedu šķirņu medus lietošanai ir individuāla neiecietība pret bišu produktiem. Turklāt, pārmērīgi lietojot bišu nektāru, ir iespējamas negatīvas sekas. Turklāt ir arī citi ierobežojumi:

• cukura diabēts;
• sirds un asinsvadu sistēmas patoloģija;
• problēmas ar gremošanas orgāniem;
• grūtniecība;
• Bērni, kas jaunāki par 2 gadiem.

Kā atšķirt no viltus?

Diezgan bieži ziedu šķirnes medus ir viltotas. Lai iegādātos dabisku produktu, ir svarīgi ņemt vērā sekojošo:

1. Kvalitatīva produkta virspusē nevajadzētu būt putām.
2. Svarīgi, lai medum būtu izteikta garša un aromāts.
3. Produktam jābūt ar blīvu un viskozu tekstūru. Ja medus strūkla izplatās pa šķīvi un neveido pauguru, labāk no šāda pirkuma atteikties.
4. Dabīgais medus pilnībā izšķīst ūdenī. Tas novērš pārslu un nogulumu veidošanos.

Lai atklātu viltojumu, ūdens šķīdumam ar jodu varat pievienot pilienu medus. Ja masa iegūst zilganu nokrāsu, tas norāda uz piemaisījumu, galvenokārt cietes, klātbūtni.

Ziedu medus ir ļoti noderīgs produkts, kas labvēlīgi iedarbojas uz organismu. Tas ir saistīts ar lielo vērtīgo komponentu saturu šāda veida nektārā.

Ieteicams