Rudzupuķu medus: apraksts un sastāvs, derīgās īpašības un kontrindikācijas

Lauku rudzupuķe ir lielisks medusaugs. Tas zied gandrīz visu vasaru un piesaista daudzas bites. Šis augs tiek uzskatīts par ļoti mazprasīgu. Tāpēc tas ir kļuvis plaši izplatīts Krievijas centrālajā daļā. Tieši no šīs kultūras gatavo rudzupuķu zilo medu. Tas satur daudz vērtīgu komponentu, un tam ir lieliska garša.

Rudzupuķu zilā medus apraksts un atšķirības

Tāpat kā Altaja medus, rudzupuķu zilajam produktam ir raksturīgs izskats. Masas konsistence ir līdzīga viskozam krēmam, kurā ir kristāliski graudi. Šis produkts tiek uzskatīts par vieglu šķirni.

Tam var būt zaļgani dzeltens vai zaļgani b alts nokrāsa. Jo vairāk laika ir pagājis kopš sūknēšanas, jo gaišāks būs tonis. Dabīgais produkts ir ļoti noderīgs. Izvēloties to, ir svarīgi koncentrēties uz īpašu zaļganu krāsu, kas tiek uzskatīta par kvalitātes zīmi.

Vielai raksturīga iezīme ir mandeļu aromāts, kas saistīts ar rudzupuķu nektāra klātbūtni sastāvā. Nav tādas garšas sajūtas. Tieši garšas un smaržas atšķirības ir interesantas iezīmes.

Rudzupuķu medum ir maiga un patīkama tekstūra. Garšā jūtamas rūgtas notis. Ilgstoša uzglabāšana samazina mandeļu garšu. Tomēr arī pēc kristalizācijas produkts saglabā savu garšu. Daudzi biškopji rudzupuķu zilo medu uzskata par labāko no gaišajām šķirnēm.

Sastāvs un kaloriju saturs

Produkta sastāvs var atšķirties atkarībā no rudzupuķu veida, no kuriem bites savāc ziedputekšņus. Tajā pašā laikā 100 gramos vielas ir 6-10 grami olb altumvielu un 68-95 grami ogļhidrātu. Kaloriju saturs ir 300–315 kilokalorijas.

Rudzupuķu medus satur daudz vitamīnu un mikroelementu. Tas satur arī folijskābi un pantotēnskābes. Produkta raksturīga iezīme ir augstais fruktozes saturs un zems mitruma saturs.

Produkts satur vitamīnus B, C, E, A. Tas satur arī tanīnus, fermentus, aminoskābes. Pat pēc piesardzīgām aplēsēm masā ir vismaz 300 mikroelementu. Tikai 1-2 ēdamkarotes produkta var būt lieliska alternatīva vitamīnu kompleksam.

Noderīgas īpašības

Vielas priekšrocības ir atkarīgas no tās sastāvā esošajām sastāvdaļām. Tās lietošana palīdz sasniegt šādus efektus:

• stimulējiet žults sekrēcijas un urinēšanas procesu aizplūšanu;
• atbrīvojieties no nelielām sāpēm;
• pārvaldiet iekaisuma simptomus;
• novērsiet spazmas pazīmes;
• aktivizē sviedru dziedzeru funkcijas;
• paātrināt audu atjaunošanos;
• attīra organismu no toksīniem, toksīniem un kaitīgām vielām.

Medus var lietot pret saaukstēšanos. Tas palīdz atbrīvoties no sāpēm un kakla sāpēm, novērš iekaisuma simptomus uz gļotādām, uzlabo stāvokli un paātrina dzīšanas procesu.

Produktu lietderīgi lietot pie gremošanas orgānu slimībām. Tas piesātina organismu ar fermentiem un aminoskābēm, veicina eroziju dzīšanu un normalizē gremošanas orgānu funkcijas. Medus ir nepieciešams lietot gastrīta, kolīta, peptiskās čūlas gadījumā. Tas ir noderīgi arī aizcietējumiem un kolikām. Biškopības produkts noder arī pēc saindēšanās ar pārtiku.

Vēl viena lietošanas indikācija ir asinsrites sistēmas pārkāpums. Pateicoties vielas lietošanai, ir iespējams attīrīt asinis, stabilizēt spiedienu, stiprināt asinsvadus. Piesakies sastāvs ir nepieciešams anēmijai un sirds slimībām. Tas arī veicina atveseļošanos pēc sirdslēkmes.

Sastāvs noder arī LOR patoloģijām - tonsilīts, vidusauss iekaisums, rinīts. Ar tās palīdzību ir iespējams novērst laringīta vai faringīta simptomus. Produkts palīdz tikt galā ar klepu, piemīt pretsāpju īpašības, novērš iekaisuma pazīmes.

Diezgan bieži medu lieto dermatoloģisku patoloģiju ārstēšanai. Tas palīdz tikt galā ar pinnēm un iekaisumiem, kā arī ir brūču dziedinošs efekts. Šim nolūkam biškopības produktu izmanto masku un kompresu veidā. Tāpat, lai attīrītu ādu, sastāvu var izmantot iekšā.

Pieteikums

Rudzupuķu medum ir daudz noderīgu īpašību. Tāpēc to var izmantot šādu patoloģiju ārstēšanai:

• cukura diabēts - svarīgi ir dozēt produkta daudzumu;
• miega traucējumi;
• hepatīts;
• hronisks nogurums;
• tūska;
• sirds slimība;
• elpceļu patoloģija;
• arteriālā hipertensija;
• gremošanas orgānu patoloģijas;
• dizentērija;
• piliens;
• cistīts;
• urolitiāze;
• izsīkums;
• imūndeficīts;
• tuberkuloze;
• dermatoloģiskas patoloģijas;
• nieru un aknu slimība.

Medus tiek uzskatīts par diezgan augstu kaloriju produktu. Tāpēc ieteicams to ēst no rīta, nelielos daudzumos. Dienas norma nedrīkst būt lielāka par 30-50 gramiem pieaugušajiem un 25 gramiem bērniem.

Lai tiktu galā ar dermatoloģiskajām patoloģijām un stabilizētu nervu sistēmu, ir vērts veikt vannas un ķermeņa ietīšanas ar medu. Ir parādīts, ka kompreses un aplikācijas samazina sāpes.

Kā izvēlēties?

Lai iegādātos kvalitatīvu produktu, jums jākoncentrējas uz šādām funkcijām:

1. Gaiši zeltains tonis ar zaļganu nokrāsu. Pēc cukurošanas masa kļūst bālgana.
2. Patīkams aromāts ar ziedu un mandeļu notīm.
3. Bieza un viskoza konsistence, kas laika gaitā sabiezē.
4. Ilgs kristalizācijas process. Pēc savākšanas paiet 2–3 mēneši.

Rudzupuķu medum ir izteikts un reizēm ass aromāts, ko papildina maiga un viegla garša.

Uzglabāšanas noteikumi un noteikumi

Rudzupuķu zilā medus uzglabāšanas laiks nav ierobežots. Tomēr laika gaitā noderīgo komponentu daudzums pakāpeniski samazinās. Lai saglabātu produkta ārstnieciskās īpašības, ieteicams ievērot tā uzglabāšanas noteikumus.

Uzglabājiet medu tīrā un sausā stikla traukā. Tam jābūt ar noslēgtu vāku, kas cieši aizveras. Medu ieteicams uzglabāt tumšā un sausā vietā +5-20 grādu temperatūrā.

Kā atšķirt rudzupuķu zilo medu

Lai atpazītu dabisko rudzupuķu zilo medu, jākoncentrējas uz tā izskatu, garšu un smaržu. Galvenā atšķirība starp šo šķirni ir garšas un aromāta neatbilstība.

Rudzupuķu nektāram ir bagātīgs, ass aromāts ar mandeļu un ziedu notīm. Garša ir maiga un viegla. Turklāt svaigi novāktajam produktam ir zelta nokrāsa ar zaļganiem plankumiem.

Kontrindikācijas un kaitējums

Alerģija tiek uzskatīta par galveno produkta lietošanas ierobežojumu.Ar individuālu neiecietību no medus būs pilnībā jāatsakās. Tāpat tā lietošana jāierobežo hronisku patoloģiju recidīvu un grūtniecības laikā. Nedodiet bišu produktus bērniem līdz 1,5 gadu vecumam.

Rudzupuķu medus ir veselīgs produkts, kam ir izteikts aromāts un maiga garša. Vielas sastāvs satur daudz vērtīgu komponentu, kas padara to ļoti populāru.

Ieteicams