Āboliņa medus: kā tas izskatās un sastāvs, derīgās īpašības un kontrindikācijas

No āboliņa gatavotais medus ir zināms jau sen, bet mūsdienās tas pieder pie retām šķirnēm. Sastāvs satur daudz vērtīgu komponentu un sniedz lielu labumu cilvēka ķermenim. Ar šī produkta palīdzību ir iespējams stiprināt imūnsistēmu un tikt galā ar daudzām slimībām. Šajā gadījumā vielai ir spēcīga iedarbība un tā var izraisīt alerģiju. Tāpēc tas jālieto ļoti uzmanīgi.

Kas ir āboliņa medus un tā sastāvs

Āboliņa medus ir bišu radīts produkts, kura pamatā ir šī auga ziedputekšņi. Dabā ir vairāk nekā 300 augu veidu, bet kukaiņi dod priekšroku b altajām, sarkanajām un rozā šķirnēm.

Lai iegādātos dabīgo āboliņa medu, ir svarīgi zināt, kā tas izskatās. Kompozīcijai ir gaiša krāsa. Dažreiz tam ir dzintara nokrāsas. Tam ir caurspīdīga tekstūra un tas kristalizējas 2 mēnešu laikā. Pēc šugaringa viela kļūst gaišs krēms. Produktam ir patīkams ziedu aromāts.

Medus ir viskoza un viskoza tekstūra. Turklāt pēc kristalizācijas tas kļūst granulēts. Produktam ir patīkama karameļu garša. Tas ir nedaudz līdzīgs varavīksnenei. Garšā nav rūgtu vai pīrāgu nošu. Pēcgaršā augļu notis.

Produkta sastāvu nosaka āboliņa daudzveidība, klimats un citi faktori. Ne maza nozīme ir arī citu augu putekšņu saturam. Tātad āboliņa medū ietilpst:

cukurs - fruktoze, dekstroze, saharoze, melicitoze, iesala cukurs;
olb altumvielas - masa satur sastāvdaļas, kuras organisms viegli uzsūcas;
ēteriskās eļļas;
konservanti;
enzīmi;
vitamīni B, C, E, K;
magnijs, jods, kalcijs, nātrijs;
tanīni;
ūdens;
flavonoīdi.

100 gramu vielas enerģētiskā vērtība ir aptuveni 310 kilokalorijas. Tas ir diezgan augsts rādītājs, tāpēc kompozīciju ieteicams lietot devās.

Kad un kur tā tiek novākta

Dabā ir vairāk nekā 300 āboliņa sugu. Bites parasti savāc putekšņus no b altajām, rozā un sarkanajām šķirnēm. Nektāra vākšana notiek pavasarī. Pateicoties tam, medus viegli kristalizējas, taču tas aizņem ilgu laiku.

Tiek uzskatīts, ka pavasarī novāktajam produktam ir vislabākā garša.

To var noteikt pēc aromāta: jo vēlāk ziedputekšņi savākti, jo intensīvāka būs gatavā medus smarža.

Iegumi un kaitējums

Vielas derīgās īpašības nav apšaubāmas. Tajā pašā laikā tam ir raksturīgas noteiktas iezīmes. Šis produkts tiek uzskatīts par vienu no saldākajām šķirnēm. Tās saldums ir saistīts ar augstu fruktozes saturu. Salduma ziņā sastāvs ir trešajā vietā aiz produktiem, kas gatavoti no avenēm un koriandra. Šī funkcija ir ļoti svarīga cilvēkiem, kuri uzrauga diētas kaloriju saturu.

Āboliņa medum ir izteiktas atkrēpošanas īpašības. Vīrusu infekciju vidū medu ieteicams lietot bronhīta un elpceļu infekciju gadījumā.

Sistēmiska vielas lietošana pozitīvi ietekmē nervu sistēmas darbību.

Produkts normalizē miegu un spiedienu. Tas ir īpaši noderīgi pēc operācijām un atveseļošanās stadijā, ar ilgstošām novājinošām slimībām.

Ar āboliņa medus palīdzību iespējams normalizēt gremošanas sistēmas darbību. Ja kompozīciju lietosiet pirms ēšanas, tas veicinās kuņģa sulas izdalīšanos. Lietojot vielu 1,5-2 stundas pirms ēšanas, būs iespējams būtiski samazināt kuņģa sulas sekrēciju.

Sastāvu bieži izmanto kosmetoloģijā. Šo vielu pievieno krēmiem, želejām un ziedēm. Tas veicina ādas šūnu atjaunošanos, un tam ir izteiktas baktericīdas īpašības.

Visnoturīgākais un izteiktākais efekts tiek panākts, pastāvīgi lietojot medu. Ja katru dienu apēdīsiet 25-30 gramus produkta, spēsiet piesātināt organismu ar vērtīgiem elementiem. Šajā gadījumā termiskā apstrāde ir kontrindicēta.

Dažreiz dabīgais āboliņa medus ir kaitīgs. Tas attiecas uz alerģijām un cilvēkiem ar produkta nepanesību. Tāpat nedrīkst ļaunprātīgi izmantot medu cilvēkiem, kuriem ir liekais svars vai cukura diabēts.

Āboliņa medus izmantošana

Produkts tiek izmantots medicīnā, kosmetoloģijā un kulinārijā. Kompozīcijas sistemātiska izmantošana palīdz būtiski uzlabot vispārējo pašsajūtu. Aptuveni 30 grami produkta dienā palīdz stiprināt imūnsistēmu un piesātina organismu ar vērtīgām vielām. Sastāvs palīdz arī tikt galā ar hroniskām slimībām.

Āboliņa medu bieži lieto slimību ārstēšanai. Tomēr tikai pareiza vielas lietošana palīdzēs sasniegt efektu. Ir svarīgi zināt, ka termiskās apstrādes laikā medus derīgās īpašības samazinās. Tāpēc produktu ieteicams lietot svaigā veidā. To var ēst vienu pašu vai kopā ar maizi un augļiem.

Kontrindikācijas

Šis produkts var nebūt piemērots ikvienam. Tas satur ziedputekšņus, kas var izraisīt vielas nepanesību. Tāpēc pirms produkta lietošanas ir svarīgi pārliecināties, vai pret to nav alerģijas.

Tāpat ārsti iesaka šādos gadījumos atteikties no bišu nektāra:

bērni, kas jaunāki par 3 gadiem - produkts var izraisīt alerģiju bērniem;
diabēts - augsts ogļhidrātu saturs nektārā var izraisīt augstu cukura līmeni asinīs;
alerģija;
grūtniecība;
asinsrites sistēmas slimības;
varikozas vēnas;
tromboflebīts;
paaugstināta asins recēšana.

Pārbaudiet dabiskumu

Āboliņa medus tiek uzskatīts par diezgan retu produktu. Lai iegādātos dabīgu sastāvu, ir svarīgi pārbaudīt sertifikātu, kas apliecina produkta komerciālo kvalitāti. Tomēr tas negarantē tā autentiskumu.

Lai noteiktu produkta dabiskumu, jāpievērš uzmanība šādām pazīmēm:

izteikts ziedu aromāts;
bieza un viskoza konsistence - līdz rudens vidum masai jābūt cukurotai un diezgan blīvai;
svaigajam nektāram ir caurspīdīga krāsa - 2 mēnešus pēc savākšanas tas kļūst b alts;
nav rūgtas garšas - īsts nektārs satur daudz cukura, tāpēc tam ir patīkama salda garša un augļu pēcgarša.

Kā un cik daudz var uzglabāt?

Medus viegli uzsūc smakas un mitrumu. Tāpēc ieteicams to turēt tīrā telpā. Vislabāk masu sadalīt stikla burkās. Šajā gadījumā nav ieteicams izmantot vara, alvas vai dzelzs traukus.

Optimālā temperatūra produkta uzglabāšanai ir +10 grādi. Pie augstākām vērtībām un medus mitruma, kas pārsniedz 20%, pastāv risks, ka sāksies fermentācijas process. Eksperti neiesaka produktu uzglabāt ilgāk par 1 gadu. Tā rezultātā tiks zaudētas tā derīgās īpašības.

Āboliņa medus ir vērtīgs sastāvs, kas satur daudz noderīgu komponentu un būtiski uzlabo cilvēka veselību. Lai sasniegtu vēlamos rezultātus, ir svarīgi ievērot vielas lietošanas noteikumus un ņemt vērā esošās kontrindikācijas.