Kurš medus labāks tumšais vai gaišais: dažādu šķirņu atšķirības un priekšrocības

Kurš medus ir labāks – tumšs vai gaišs: daudzi patērētāji domā par šo sarežģīto jautājumu. Lieki piebilst, ka konkrētu atbildi neviens nesniegs, jo katra no bišu produktu šķirnēm ir noderīga savā veidā. Bet delikatese jāizvēlas, ņemot vērā mērķus, kādiem tā tiks izmantota nākotnē. Nav noslēpums, ka medus ir apiterapijas sastāvdaļa un ir ļoti populārs tautas medicīnā.

Populāras melnās šķirnes

Patiesībā tumšā medus šķirņu nav īpaši daudz. Tie parādās tirgū medus novākšanas sezonas beigās dravās. Produkts savu nosaukumu ieguva raksturīgās bagātīgās tumšās krāsas dēļ.

Labākās bišu produktu šķirnes:

1. Honeydewy. Tas veidojas, kad nokrišņu praktiski nav, un pļavās ir pārāk maz ziedu, tāpēc bites ir spiestas apstrādāt daļēji sausus augus.
2. Heather medus. Produktam ir raksturīga specifiska, bet patīkama garša, kas apvienota ar izsmalcinātu aromātu.
3. Skujkoki. Tas ir ļoti noderīgi elpošanas sistēmas, sirds, asinsvadu slimībām, kā arī infekcijas patoloģijām.
4. Kastanis. Tam ir rūgta garša, taču tā pazūd, produktu nedaudz uzkarsējot.
5. Griķi. Ar to tiek ārstētas daudzas slimības, bet īpaši noderīga ir artrīta, reimatisma un išiass.

Ir arī tādi tumšā medus veidi kā pļavas un cigoriņi. Pirmajam ir ne pārāk patīkama garša, bet izcils aromāts. Otrajam raksturīgs plašs pieprasījums tradicionālajā medicīnā, pateicoties tā pretmikrobu īpašībām.

Zināmas gaišā medus šķirnes

Gaišais medus ir populārāks par tumšo medu. Turklāt tas ir labāk piemērots iekšķīgai lietošanai, savukārt iepriekš apspriestais produkta veids ir vēlams ārējai lietošanai. Populārākās gaišās medus šķirnes:

1. Akācija. Šķidrā veidā vielas krāsa ir caurspīdīga. Veidojoties medus kristāliņiem, masa kļūst bālgana vai viegli dzeltenīga.
2. Āboliņš. Tas ir bezkrāsains, caurspīdīgs, bet tai ir augstas garšas īpašības. Tā, tāpat kā akācija, nav nepamatoti uzskatīta par vienu no labākajām gaišā medus sugām.
3. Kaļķis. Tas tiek uzskatīts par gandrīz premium klases pārstāvi. Augsts vērtējums, pateicoties gandrīz perfektajām organoleptiskajām īpašībām.
4. Saldais nazis. To iegūst no bitēm, kas savākušas nektāru no ziediem, ko sauc par saldkābiņiem.
5. Gurķis. Iegūst no nektāra, ko bites savāc uz zeltaini dzelteniem gurķu ziediem.
6. Rezedovy. Bites to gatavo no nektāra, kas savākts no zieda, ko sauc par mignonette. Tam ir izcilas organoleptiskās īpašības, izsmalcināta garša un patīkams aromāts.

Pieprasīts ir arī sejas un apelsīnu gaišais medus.

Atšķirība starp gaišajām un tumšajām šķirnēm

Ja vizuāli bez grūtībām var pamanīt atšķirību starp divām biškopības produkta šķirnēm, tad nav iespējams viennozīmīgi pateikt, kurš no produktiem ir noderīgāks. Katram no tiem ir savas pozitīvās un negatīvās īpašības. Atšķirības starp šiem bišu produktu veidiem sīkāk aprakstītas tabulā:

Gaišas šķirnes Tumšās šķirnes1KrāsaB alts vai caurspīdīgs.Kristalizācijas laikā produkts var iegūt dzeltenīgu vai zeltainu nokrāsu. Tumšs, bagāts. Var atšķirties no brūnas līdz melnai. Skujkoku produkts kristalizējoties bieži kļūst zaļgans.Rafinēts, sātīgs, salds, ar vieglu vai bagātīgu ziedu pēcgaršu.Tarbs, ass, dažreiz ar rūgtu pēcgaršu. Kastaņu medus pēc karsēšanas var zaudēt rūgtumu, kas parasti nav gadījumā ar citiem tumšā medus veidiem.3 Salīdzinoši zema, tāpēc produktu var lietot nelielos daudzumos svara zaudēšanai. 4Lietošana tautas medicīnāLieto iekšķīgai lietošanai vai kad ārstnieciski -profilaktisko dabisko preparātu sagatavošana. Lieto galvenokārt ārēji. Izņēmums ir griķu un skujkoku medus veidi.

			Enerģētiskā vērtība
Augstāka par "b altajām" šķirnēm.

Atšķirības starp salīdzināmajām medus šķirnēm iespējams apsvērt ilgu laiku. Bet jūs jau zināt katra no tām galvenās atšķirīgās īpašības.

Kādu bišu produktu labāk lietot

Katra no medus šķirnēm ir vērtīga savā veidā. Tāpat abām šķirnēm ir raksturīgas to īpašās labvēlīgās īpašības, papildus vispārējām pozitīvām darbībām. Un tas viss, pateicoties noteiktām sastāva atšķirībām, tāpēc arī šo bišu produktu veidu apjoms var atšķirties.

Izmantošanai ārpus telpām

Brūču, skrāpējumu, sasitumu ārstēšanai, kā arī iekaisīgu dermatoloģisku patoloģiju apkarošanai piemērotāks ir tumšais medus. Viņš sniedz:

• likvidēt iekaisuma procesu;
• atvieglo sāpes, pietūkumu;
• paātrina ādas bojājumu dzīšanu;
• audu uzsildīšana, kas īpaši tiek novērtēta muskuļu, saišu, locītavu veselības problēmu gadījumā.

Bet bieži tiek izmantotas vieglas bišu produktu šķirnes, kas kopumā ir saprotami. Ja nav iespējas iegādāties tumšās medus šķirnes, varat izmantot tā gaišās šķirnes.

Iekšpatēriņam

Iekšpatēriņam var būt piemērotas noteiktas tumšā medus šķirnes un visas gaišās bišu produktu šķirnes. No delikateses ar bagātīgu krāsu iekšķīgai lietošanai labāk ir dot priekšroku skujkokiem, griķiem, kastaņiem.

Slimību ārstēšanai un profilaksei

Šim nolūkam piemērotākas ir gaišas medus šķirnes. Tieši uz to pielietojumu ir balstīta lielākā daļa tradicionālās medicīnas receptes, kuru galvenais uzdevums ir apkarot iekšējo orgānu slimības. Papildus tiek gatavotas īpašas sava veida netradicionālās profilaktiskās (profilaktiskās) medicīnas dziras.

Piezīme. Tumšais medus ir piemērots ādas, locītavu, kaulu vai muskuļu patoloģiju ārstēšanai un profilaksei.

Kosmētika

Ādas kopšanai nav līdzvērtīgas tumšajam medum. Pat vieglās šķirnes nesatur kosmetoloģijā novērtēto vitamīnu un minerālvielu koncentrāciju. Galvenie no tiem ir tokoferols, retinols, B vitamīni (jo īpaši pantotēnskābe) un askorbīnskābe. Tikpat svarīgi ir minerāli, piemēram, cinks, magnijs, selēns, kas daudz ir atrodami tumšā medū.

Bet, ja šāda veida produktu nav iespējams izmantot, varat ņemt tā gaišās šķirnes.

Cīņā pret liekajiem kilogramiem

Ja jums ir liekais svars, labāk atteikties no tumšo medus šķirņu lietošanas un dot priekšroku gaišajām bišu produktu šķirnēm. Un iemesls tam ir katra šāda veida saldumu enerģētiskā vērtība.

Tādējādi vieglo medus šķirņu kaloriju saturs parasti svārstās no 300 līdz 380 kilokalorijām. Bet tumšie produktu veidi ir barojošāki, tāpēc tiem ir enerģētiskā vērtība, kas sasniedz 415 kalorijas un vairāk.

Grūtniece

Grūtniecēm vienlīdz noderīga būs jebkura no aplūkotajām bišu produktu šķirnēm. Galu galā delikateses priekšrocības lielākā mērā ir atkarīgas nevis no saldās masas krāsas, bet gan no tās sastāva. Tāpēc pamazām var lietot gan tumšo, gan gaišo medu.Ir atļauts tos mainīt, bet topošajai māmiņai nevajadzētu būt alerģijai pret produktu!

Bērni

Bērniem patiks gaišākās medus šķirnes. Iemesls tam ir izsmalcinātāka, salda un maiga garša. Bet elpceļu slimību vai bronhiālās astmas gadījumā priekšroku dodiet kādam skujkoku produktam.

Kā redzat, ir ļoti grūti viennozīmīgi pateikt, kurš medus ir labāks - tumšais vai gaišais. Katram bišu produkta veidam ir savas labvēlīgās īpašības un atšķirības vitamīnu un minerālvielu sastāvā. Tāpēc ir labi, ja tavā mājā ir divas saldo kārumu burciņas, un kuru un kad lietot, to jau izlemsi pēc situācijas.

Ieteicams