Piena aitu šķirnes: 5 populārākie nosaukumi un galvenie rādītāji, nozare Krievijā

Aitkopība jau kopš seniem laikiem ir bijusi viena no svarīgākajām un ienesīgākajām lauksaimniecības nozarēm. Aita ir mierīgs un paklausīgs dzīvnieks, dodot cilvēkam daudz produktu – vilnu, gaļu, astes taukus, aitādas un pienu. Neskatoties uz zemo produktivitāti, piena šķirņu aitām ir attīstības perspektīvas. Viņu pienu izmanto kvalitatīviem un dārgiem sieriem - mīkstajam sieram, rikotai un fetai, izturētam pekorīno, pikantam rokforam ar pelējumu.

Populāras piena aitu šķirnes un to galvenie rādītāji

Pirms apsvērt piena šķirnes, jāņem vērā, ka šiem dzīvniekiem nav īpaši specializētu šķirņu.Visas aitas pēc atnešanās dod pienu, jautājums ir tikai par tā daudzumu. Ir šķirnes, kas spēj dot nedaudz vairāk no šī vērtīgā produkta nekā citas. Tāpēc tie visi pieder pie jauktām šķirnēm: gaļa-piens, gaļa-āda, gaļas un augstas kvalitātes vilna utt.

Austrumfrīzu

Šī ir daudzpusīga šķirne, kas audzēta Vācijā. Austrumfrīzu pienu izmanto rikotas un rokfora siera pagatavošanai.

Plusi un mīnusiŠīs šķirnes piena aitas spēj saražot līdz 400-450 litriem piena sezonā.Liels dzīvnieku dzīvsvars.Lieli jēri.Saticīgs un mierīgs raksturs.Nepietiekama izturība.Man patīk1 Nepatīk

Tsigai

Vecākajai šķirnei ir šādas īpašības:

Plusi un mīnusiDaudzpusība - piens, gaļa, vilna.Līdz 150 litriem pilna tauku satura piena vienā laktācijā.Izturība.Izturība pret slimībām un helmintiem.Lieliski piemērots Krievijas vidienē.Negatīvā attieksme pret letiņiem.Prasīga ganību un zāles kvalitātei.Slikta pašsajūta aukstā, mitrā, vējainā laikā.Man patīk1 Nepatīk

Ascanian

Šī ukraiņu šķirne ražo lielāko merino ar smalku vilnu un ar šādām atšķirībām:

Plusi un mīnusiAuglība.Vērtīga smalka vilna.Maiga liesa jēra gaļa bez specifiskas smaržas.Slikta čokurošanās.Man patīk1 Nepatīk

Romanovskaja

Sena krievu universāla šķirne, biežāk izmantota kā gaļas šķirne, kā arī augstas kvalitātes aitādu ražošanai.

Plusi un mīnusiAuglība.No ādas tiek izgatavoti silti un gaiši kažoki un aitādas mēteļi, kas tiek uzskatīti par vieniem no labākajiem pasaulē.Neprasīgs pret pārtiku.Neliels vilnas daudzums.Nepietiekama izturība pret slimībām, īpaši plaušu bojājumiem.Tendence uz helmintozi.Man patīk1 Nepatīk

Balbasskaja

Tie ir lieli kalnu dzīvnieki, kas bieži sastopami Kaukāzā.

Plusi un mīnusiSauss ķermenis.Liela izmēra mātītes un tēviņi.Mētelī garas pūkas.Vilnas izmantošana paklāju ražošanā.Vietējās siera šķirnes, piemēram, Adyghe, tiek pagatavotas no piena.Augsta pienainība.Vidējā auglība.Apmierinoša vilnas kvalitāte.Ierobežota audzēšanas zona.Man patīk1 Nepatīk

Katrai no šo lauksaimniecības dzīvnieku piena šķirnēm ir savas priekšrocības un trūkumi, tāpēc ganāmpulka veidošanai ir plaša izvēle.Piena mātītes var atlasīt pēc dažādām īpašībām, sākot no piena ražošanas līdz uztura prasībām un dzīves apstākļiem.

Galīgā ranga tabulaaustrumfrīzu valodaviensTsigaiskajaviensaskānietisviensRomanovskajaviensBalbasskajaviens

Satura funkcijas

Aitas ir ganāmpulka dzīvnieki, tāpēc dažiem cilvēkiem var rasties iespaids, ka pietiek ar to izdzīšanu uz ganībām, lai iegūtu barību. Tomēr ar to nepietiek. Protams, sulīgā barība ir aitu uztura pamatā, tāpēc liela daudzuma kvalitatīva siena noganīšana un novākšana ziemai ir neaizstājama. Tomēr slaucamajām aitām ir jānodrošina vairāk barojoša barības maisījuma, kā arī minerālvielu piedevas, tīrs dzeramais ūdens.

Tajā pašā laikā uzņēmumu ražotā barība kazām vai zirgiem nav piemērota aitām. Tie satur varu, kas uzkrājas aknās un pamazām kļūst par saindēšanās cēloni.Tāpēc piena aitām un citām šo dzīvnieku šķirnēm ir jāiegādājas specializēta barība, ko ražo pieredzējuši ražotāji.

Aitas uz ganībām izdzen tikai pēc tam, kad pazudusi rasa vai pēc lietus zāle ir izžuvusi, jo mitrā zāle izraisa fermentāciju kuņģa-zarnu traktā. Tomēr dzīvniekiem vienmēr jābūt brīvai piekļuvei ūdenim. Ziemā barībai pievieno sakņu kultūras, un sienam jābūt pākšaugiem, jo, lai nodrošinātu pastāvīgu piena piegādi, barībai jābūt bagātīgai un sabalansētai.

Svarīgs ir arī jēru atšķiršanas laiks. Kamēr tie zīst, uz pienu nevar cerēt, tāpēc ir nepieciešams pēc iespējas ātrāk pārnest pēcnācējus uz mākslīgo barošanu.

Slaukšanas noteikumi

Aitas slauc gan ganībās, gan kūtī, bet labāk to darīt speciālā būrī, tā dzīvnieks uzvedas mierīgāk.Piena savākšanai traukus labāk ņemt dziļi, jo aitas to var apgāzt, paceļot un nolaižot pakaļkājas. Tāpat pienu nepieciešams notecināt biežāk, jo tajā var iekļūt netīrumi no vilnas. Kūtsmēslu piesārņojums nav nekas neparasts, jo aitas var iztukšot zarnas nepareizā laikā. Aitām ir mazs tesmenis, tāpēc jāpielāgojas slaukšanai, izvēloties sev un katram dzīvniekam piemērotu pozu. Slaukšanu var veikt šādi:

1. Aiz mātītes.
2. Sānu.
3. Jāšana ar dzīvnieku. Tādējādi ir vieglāk ierobežot viņa kustības, slaukot ganībās un aplokos.

Aitas dod pieticīgu piena porciju, taču nevajag mēģināt iztukšot tesmeni līdz pēdējai lāsei. Slaukšanas laikā jārīkojas ātri, bet uzmanīgi un precīzi, bez liekas satraukuma, lai mātīti nesatrauktu. Tāpēc viņa labprātāk dos pienu.

Cik daudz piena dienā dod aita?

Aitu māšu produktivitāti nosaka, mērot jēru izsūkto pienu. Lai to izdarītu, pēcnācējus nosver pirms un pēc barošanas ar regulāriem intervāliem 48 stundas.

Katra aitu šķirne dod atšķirīgu piena daudzumu, tāpēc var norādīt tikai vidējo skaitli. Katrs laktējošais dzīvnieks 24 stundu laikā spēj saražot 1200 mililitrus piena. Laktācijas periodā slaucama aita spēj saražot līdz 140 litriem trekna un veselīga piena. Tauku saturs sasniedz 9%, un sastāvā ir vairāki desmiti vitamīnu un minerālvielu.

Aitu piena lopkopība Krievijā

Vidusjūras reģionā un dažās citās valstīs piena aitu audzēšana ir gadsimtiem sena prakse. Tajā pašā laikā piena aitu audzēšana kā neatkarīga nozare Krievijas Federācijā nepastāv. Tikai kalnu reģionos ir prakse gatavot sieru no aitas piena, un visā valstī aitkopība tiek izmantota tikai gaļas, tauku, vilnas un aitādu, astrahaņu iegūšanai.

Slaucamo aitu nepietiekamas izmantošanas iemesls ir tradīciju trūkums, kā arī klimatiskās un ģeogrāfiskās īpatnības. Ideālā gadījumā aitu ganāmpulki ganās kalnu un stepju apgabalos, un daļa Krievijas ir meži un mežstepes ar mitru un aukstu klimatu.

Tomēr slaucamo aitu audzēšana ir ārkārtīgi perspektīva nozare, ja ņem vērā sankcijas, kas bloķējušas dārgo sieru, piemēram, Rokforas un Pekorino, ieplūšanu valstī. Profesionāliem Krievijas siera ražotājiem un amatieriem ir iespēja enerģiski aizpildīt brīvo nišu, tāpēc aitkopība ir racionāls veids lauksaimniecības attīstībai un veids, kā radīt savus konkurētspējīgos produktus.

Ieteicams