Sarkano jāņogu kompots ar apelsīnu ziemai: 5 vienkāršas gatavošanas receptes

Lai uzkrātos vitamīni un vasarīgs noskaņojums visai ziemai, saimnieces var pagatavot gardu un veselīgu kompotu no daudzu iemīļotām sarkanajām jāņogām ar apelsīna piedevu. Citrusaugļi piešķir dzērienam smaržīgu aromātu un patīkami dažādo ierasto produktu. Dažādas recepšu variācijas ļaus izvēlēties to, kas patiks visai ģimenei.

Joņogu kompota ar apelsīnu pagatavošanas iespējas ziemai

Sarkanās jāņogas jeb pāris, kā to izsenis dēvē, jo krūmi aug gar upju krastiem, spinos nav izteikta aromāta. Lai dzēriena garša būtu interesantāka un bagātīgāka, to papildina ar smaržīgu apelsīnu. Ogas var likt ar vai bez zariem, viss atkarīgs no saimnieces vēlmēm.

Pirms vārīšanas oga labi jānomazgā, noņemot visus gružus, vēlams un nosusina. Apelsīnu nomazgā un sagriež šķēlēs, apļos vai gabaliņos.

Īpaša produktu izvēle

Nobriedušas veselīgas ogas piemērotas sarkano jāņogu kompota pagatavošanai. Var kombinēt ar cita veida jāņogām: b altajām un melnajām, tā garša būs bagātīgāka.

Apelsīni dzērienam izvēlas vienmērīgu spilgtu krāsu bez redzamiem mizas bojājumiem. Augļu mizošana nav nepieciešama.

Kā pareizi sagatavot trauku?

Stikla burkas izmazgā ar ziepēm, iztīra ar sodu un rūpīgi izskalo ar lielu daudzumu ūdens. Pirms sašuvēšanas sterilizējiet jebkurā iespējamā veidā. Nedrīkst aizmirst arī par vākiem, kas arī pirms lietošanas jāapstrādā ar verdošu ūdeni.

Kā pagatavot kompotu mājās?

Twist sagatavošana mājās neprasa daudz pūļu, un to var izdarīt pat iesācēja saimniece. Cukura daudzumu var variēt pēc garšas, padarot dzērienu saldāku pēc vēlēšanās vai otrādi. Ir svarīgi rūpīgi izvēlēties augstas kvalitātes produktus, no tā ir atkarīga sagataves garša un drošība.

Klasiskā recepte

Lai pagatavotu klasisku dzērienu pēc vienkāršas receptes, jāsagatavo šādi produkti (pamatojoties uz trīs litru burku):

• sarkanās jāņogas - 3 glāzes;
• oranžs - puse liels vai 1 mazs;
• granulētais cukurs - 2 tases.

Lai pagatavotu gardu dzērienu, jums jāievēro šādi soli pa solim sniegtie norādījumi:

• Sarkanās jāņogas un sagrieztu apelsīnu liek apakšā.
• Ūdeni un cukuru uzvāra lielā katliņā.
• Ielejiet sagatavotos produktus ar sīrupu un satiniet trauku.

Gatavos pagriezienus apgriež, iesaiņo un atstāj atdzist.

Ātrā recepte

Ātrā veidā var pagatavot sarkano jāņogu kompotu ar apelsīnu, šai tehnoloģijai nav nepieciešams vārīt sīrupu.

Dzērienam nepieciešami šādi produkti:

• sarkanās jāņogas - 2 tases;
• citronskābe - puse tējkarotes;
• apelsīns - 4 šķēles;
• cukurs - 1 glāze.

Kompots tiek pagatavots, izmantojot ātro tehnoloģiju šādi:

• Sterilizētā trauka apakšā ielieciet sarkanās jāņogas, sagrieztas vai apelsīna šķēles.
• Apkaisiet pārtiku ar cukuru un citronskābi.
• Verdošu ūdeni lēnām ielej traukā.
• Kad ūdens sasniedz virsotni un visi burbuļi paceļas, uztiniet vāku.
• Burku maigi nolaiž uz sāniem un ar vairākām kustībām sarullē, lai izšķīdinātu cukuru. Tā vietā, lai ripinātu, trauku var sakratīt. Ir svarīgi, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis.
• Burku apgriež, uzliek vāku, iesaiņo un gaida, lai atdziest.

Litru kannās

Siltumā ērtāk ir nevis glabāt iedarbinātas lielās kannas, bet gan atvērt litru kannu un uzreiz iztukšot. Tādiem gadījumiem ir recepte kompota pagatavošanai mazā traukā.

Sastāvdaļas uz 1 litra burciņu (lielākam daudzumam tiek ņemts proporcionāli palielināts produktu daudzums):

• sarkanās jāņogas - 130 grami;
• apelsīns - 30 grami;
• cukurs - 100 grami;
• ūdens - 3 glāzes.

Ogu-augļu dzēriena pagatavošana litru burkās šādi:

• Ielejiet traukā sarkanās jāņogas un ielieciet gabaliņos sagrieztu apelsīnu bez kauliņiem.
• Sīrupu gatavo no ūdens un cukura.
• Sagatavotos komponentus aplej ar šķidrumu.
• Burkas tiek sterilizētas 3 minūtes un nekavējoties sarullētas.

Divkārši aizpildīts

Priekšpildīšana palīdz palielināt kompota nekaitīgumu. Turklāt šī metode ļauj izmērīt precīzu šuvju veikšanai nepieciešamo ūdens daudzumu.

Pagatavo kompotu ar dubultu pildījumu no šādiem produktiem:

• sarkanās jāņogas - 150 grami;
• apelsīns - 2 šķēles;
• cukurs - 150 grami.

Lai sarullētu burkas saskaņā ar šo recepti, rīkojieties šādi:

• Sagatavotās ogu un apelsīna šķēles ievieto traukā.
• Produktus aplej ar verdošu ūdeni līdz trauka malām.
• Burka ir pārklāta ar vāku un pagaidiet 10 minūtes.
• Šķidrumu ielej katliņā, pievieno cukuru.
• Vāra sīrupu 3 minūtes.
• Ielejiet atpakaļ burkā ūdeni ar cukuru un satiniet.

Smaržīgais kompots

Piešķiriet sarkano jāņogu kompotam neparastu garšu, pievienojot smaržīgas garšvielas. Zemāk esošo sarakstu var pārveidot pēc jūsu gaumes, izslēdzot sastāvdaļas, kas jums nepatīk vai vienkārši trūkst , vai pievienojot savas iecienītākās garšvielas.

Lai pagatavotu dzērienu, jums būs nepieciešams:

• sarkanās jāņogas - 300 grami;
• apelsīns - puse augļu;
• kanēlis - 10 mm standziņas;
• piparmētra - 2 lapas;
• cukurs - 350 grami;
• citronskābe - 1 tējkarote;
• kardamons - 0,2 tējk;
• ūdens - 2,7 litri.

Saritiniet garšīgu smaržīgu dzērienu, kas palīdzēs soli pa solim sniegt norādījumus:

• Nomazgāto ogu lej apakšā un sagriež šķēlēs vai citrusaugļu šķēlēs, pievieno garšvielas un citronskābi.
• Pagatavo sīrupu no ūdens un cukura, maisījumu vāra vairākas minūtes, ielej šķīdumu traukā.
• Kapacitātes saritināt, apgriezt, ietīt un gaidīt atdzišanu.

Pagatavot vitamīnu dzērienu, piešķirot pazīstamiem ēdieniem jaunas garšas, nemaz nav grūti. Veselīgajām sarkanajām jāņogām pietiek pievienot dažas smaržīgā apelsīna šķēles, un visu ziemu varēsi baudīt vasaras krāsas un smaržas.

Ieteicams