Āboli ar cukuru biezenī ziemai: vienkārša mājās gatavota recepte
Ābolu biezenis ir vienkāršs ziemas pagatavojums, kam, neskatoties uz to, ir daudz pozitīvu aspektu. Dārzeņu biezeni saglabā savu apbrīnojamo garšu, saldo aromātu un pilnu uzturvielu spektru. Ābolu biezeni ar cukuru recepte ziemai palīdzēs sagatavot ideālu pildījumu bērnu ēdiena, pīrāgu un citu saldu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai.
Padomi un triki
Lai iegūtu vēlamo konsistenci, ābolus var pagatavot dažādos veidos: sarīvē, sakapāt ar gaļasmašīnu, virtuves kombainu, blenderi vai pat sulu spiedi.Jo saldāka ir galvenā sastāvdaļa, jo mazāk granulētā cukura būs jāpievieno ražas novākšanai. Un tāpēc, attiecīgi, tas būs noderīgāk.
Ja ābolu mērci gatavo no pirktiem augļiem, tad šādiem āboliem ieteicams nogriezt plānu mizas kārtiņu, jo nopērkamie augļi bieži ir pārklāti ar vasku.
Lai pagatavotais izskatītos patīkamāks, ābolus jāapstrādā ar citronu sulu - tad tie nekļūs tumšāki.
Receptei nepieciešamās sastāvdaļas
Viena litra tilpumam būs nepieciešami no 50 līdz 100 gramiem granulētā cukura – atkarībā no vēlmēm. Un tāds pats augļu daudzums - pamatojoties uz viena litra trauku. Turklāt jums būs nepieciešami 300 mililitri šķidruma.
Ābolu biezeni var pagatavot ar iebiezināto pienu, plūmēm, ķirbi, žāvētām plūmēm, kanēli.
Kā izvēlēties pareizos produktus?
Ziemas ražas novākšanai ir piemēroti jebkuras šķirnes augļi. Konservēšanai īpaši labi der rudens šķirnes āboli vai tie, kas nogatavojas augusta beigās. Jāņem vērā arī tas, ka sarkanie augļi nereti izraisa alerģiju, un tāpēc no tiem nevajadzētu gatavot mazam bērnam paredzētu kartupeļu biezeni. Tikpat svarīgi ir izvēlēties tikai svaigus, gatavus un nebojātus augļus.
Ēdienu gatavošana
Tā kā ābolu biezeni ir sagatavoti ilgam glabāšanas laikam, visi konteineri ir jāsterilizē. Iepriekšēju sterilizāciju veic vairākos veidos pēc saviem ieskatiem: nelielas burciņas var likt mikroviļņu krāsnī vai karstā krāsnī.
Tāpat pirms tam pudeles ir jānomazgā ar sodas šķīdumu. Nedrīkst aizmirst arī par metāla vākiem – arī tie ir jāvāra. Piepildītos traukus pirms virpināšanas var pasterizēt tvaika vannā.
Kā pagatavot rīvētus ābolus ziemai
Ābolu biezenī gatavošana ir vienkāršs process, kas neaizņem daudz laika. Pirmais solis ir nomizot augļus, izgriezt serdi un izņemt sēklas. Iegūtos ābolu gabaliņus nepieciešams noskalot un nosusināt uz papīra dvieļa. Pēc tam sagatavotos augļus sasmalcina jebkurā ērtā veidā: uz rīves vai virtuves kombaina.
Iegūtās skaidas ievieto bļodā un pārklāj ar cukuru. Pēc tam maisījums jāsadrupina ar galda piederumiem un jāatstāj pusstundu, lai sastāvdaļas iegūtu sulu. Pēc tam iegūto maisījumu lej sterilā traukā, pārklāj ar vāku un liek katlā ar verdošu ūdeni pasterizācijai.
Pēc desmit minūtēm konteineri tiek satīti un uzglabāti aukstā vietā.
Kā un cik daudz tiek uzglabāts
Ja ābolu biezenī tika novākta saskaņā ar visiem noteikumiem, šāds produkts tiks uzglabāts līdz diviem gadiem. Šajā gadījumā konservējums būs jānoņem vēsā un tumšā vietā. Pagrabs, pagrabs, aukstais pieliekamais vai ledusskapis ir ideāli piemērots tam, ja nav pietiekami daudz kārbu.
Ieteicams
Plūmju biezenī ar cukuru ziemai: soli pa solim recepte ēdiena gatavošanai, uzglabāšanai
Dota recepte rīvētu plūmju ar cukuru pagatavošanai mājās ziemai. Kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas šim nolūkam, kur var uzglabāt trauku, kā arī padomi un ieteikumi.
Aveņu sīrups ziemai: vienkārša mājās gatavota recepte
Aveņu sīrupa gatavošana ziemai, pagatavošanas tehnoloģijas īpatnības, pareiza ogu izvēle, taru sagatavošana, nepieciešamie uzglabāšanas apstākļi.
Tomātu mērce ziemai: vienkārša mājās gatavota recepte
Nav jāpērk tomātu pasta - no svaigiem tomātiem ir vieglāk pagatavot mērci ziemai. Pareiza tomātu izvēle, garšvielas un mājās pieejamās gatavošanas metodes.
