Cukīni ar dillēm ziemai: kodināšanas receptes, kuras laizīsi pirkstus

Cukīni ir ne tikai garšīgi dārzeņi, bet arī diētisks produkts, ko ieteicams lietot pat mazuļiem. No tiem varat pagatavot daudz garšīgu ēdienu. Kabaču receptes ar dillēm ziemai palīdzēs dekorēt ikdienas vai svētku galdu visos gadalaikos.

Cukīni ar garšaugiem gatavošanas iespējas ziemai

Iegūto produktu var ne tikai izmantot gatavošanai ziemai, bet arī jebkurā laikā pasniegt pārtikai. Tas labi saglabājas garos ziemas mēnešos.

Galveno sastāvdaļu izvēle un sagatavošana

Visgaršīgākais cukini ar dillēm ziemai būs, ja gatavošanai izmantosiet jaunos dārzeņus.

Kā pareizi sagatavot trauku

Ziemai gatavoto produktu liek sagatavotās burkās. Pirms tam tie ir rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē.

Kā pagatavot marinētu cukīni ar garšaugiem

Ir daudz gardu recepšu. Šeit ir vispieprasītākie.

Recepte ar dillēm “Tu laizīsi pirkstus”

Šī recepte ir m altīte, ko var uzglabāt ziemas mēnešos vai ēst tajā pašā dienā. Pēdējā gadījumā ieteicams izmantot jaunos dārzeņus, kuriem nepieciešams pievienot etiķi mazākā daudzumā nekā parasti.

Lai pagatavotu cukini ziemai pēc receptes "Laizīt pirkstus", jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• ņem 0,5 kg cukini;
• burkāni 250g;
• nepieciešams viens paprika;
• nepieciešami 100 g sīpolu;
• ceturtdaļglāzes granulētā cukura;
• augu eļļai vajadzēs ceturtdaļu tasi;
• tas pats daudzums etiķa 9%;
• puse lielas karotes sāls;
• jums jāsagatavo garšvielas, ko izmanto korejiešu salātiem.

Lai gan iepriekš minētais saraksts norāda, ka jāizmanto gatavs garšvielu komplekts, tomēr varat to aizstāt ar tādu, kas izgatavots pēc saviem ieskatiem. Šim nolūkam var izmantot: koriandru, papriku, m altus piparus (sarkanos vai melnos), krustnagliņas un kardamonu.

Pagatavoto ēdienu var ēst kopā ar gaļu vai izmantot kā pitas maizes pildījumu. Pēdējā gadījumā būs noderīgi pievienot delikatešu gaļu vai mīkstos sierus.

Marinētu cukini izveidošanas procedūra "Laizīt pirkstus" sastāv no šādām darbībām:

1. Dārzeņi ir jānomazgā un pēc tam jānomizo.
2. Cukini ieteicams sarīvēt uz speciālas rīves, lai tie būtu garu salmiņu formā. Burkānus sagriež kubiņos. Smalki sagrieziet pētersīļus un pievienojiet dārzeņiem bļodā.
3. Sagrieziet sīpolu un papriku plānos, garos gabaliņos. Pievienojiet pārējiem produktiem bļodā.
4. Atsevišķā bļodā ieber garšvielas, pievieno etiķi un augu eļļu un samaisa.
5. Dārzeņus liek marinādē sagatavotajā maisījumā marinādē un infūzē trīs stundas. Šajā laikā trauks piepildīsies ar sulu.

Pēc tam produktu izliek burkās un pārlej ar atdalīto sulu. Salātus jāsterilizē, vārot 20 minūtes. Pēc atdzesēšanas uzglabājiet vēsā vietā.

Pētersīļu un ķiploku variants

Šim gardajam ēdienam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• cukini jāņem 1,3 kg;
• vajag pa vienam ķekaram dillēm un pētersīļiem;
• jums vajag ķiploka galvu;
• 4 lauru lapas.

Sālījumam jums būs nepieciešams:

• litrs tīra ūdens;
• etiķskābe 15g;
• rupjais sāls 55g

Gatavošanas procesā ietilpst:

1. Cukīni sagriezti šķēlēs. To izmēram jābūt tādam, lai tos varētu ērti uzglabāt sagatavotās burkās. Parasti tos vispirms sagriež apļos, bet lielos sadala divās vai četrās daļās.
2. Ķiplokus nomizo un nomazgā. Zobi jāsagriež divās daļās. Lauru lapas vienu minūti patur verdošā ūdenī.
3. Burkas un vāki tiek sterilizēti ar tvaiku.
4. Ja izmanto puslitra burkas, katras apakšā liek divas lauru lapas un pusi ķiploka daiviņas.
5. Zaļumus vajag applaucēt ar verdošu ūdeni, tad burciņās ielikt pusi zariņa dilles un pētersīļus. Tad pievieno cukīni. Pārējos zaļumus liek virsū.
6. Mums jāsagatavo sālījums. Ūdenim pievieno sāli un vāra 5 minūtes. Pēc tam filtrē caur marli un pievieno etiķskābi.
7. Dārzeņus pārlej ar sālījumu un aizkorķē.

Pēc sterilizācijas un atdzesēšanas produktu var uzglabāt vēsā vietā.

Kā pareizi uzglabāt sagataves

Cukīni ar dillēm pēc vārīšanas, sterilizēti verdošā ūdenī. Pēc tam apgriež, aptin ar segu un ļauj atdzist. Uzglabāt tumšā un vēsā vietā.

Ieteicams