Tūlītēji marinēti kāposti ar papriku ziemai: 9 garšīgas receptes
Ātri marinēti kāposti ar papriku satur daudz noderīgu vielu un mikroelementu. Cilvēki, kuru uzturā ir šī uzkoda, praktiski neslimo ar gripu un SARS. Produkts uzlabo zarnu darbību. Pat nepieredzējuša saimniece varēs pagatavot sagatavi. Viņai noteikti patiks mājsaimniecības gaume neatkarīgi no dzimuma un vecuma.
Kāpostu ar papriku gatavošanas principi ziemai
Ja veidojat marinētu ēdienu, izmantojot dažādas receptes, jums joprojām ir jāievēro pamatprincipi:
- Produktus ņem šādās proporcijās: uz 1 kilogramu b alto kāpostu - vienu burkānu un saldo papriku, 0,25 glāzes rafinētas saulespuķu eļļas.
- Precei likts akmens sāls, 9% galda etiķis, granulēts cukurs - pēc garšas.
- Izmantojiet tikai ūdeni pudelēs.
- Dārzeņu masu pārlej ar verdošu marinādi.
Pirms lej marinādi, jāizmēģina un jāpielāgo sastāvdaļu daudzums. Produkta sagatavošana aizņem aptuveni 13-15 stundas.
Dārzeņu un trauku gatavošana
Izvēlies tikai svaigus produktus, bez bojājumiem un puves. Tos rūpīgi nomazgā, nomizo. Kāpostus sasmalcina, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Atlikušos dārzeņus un augļus sagriež vēlamā izmēra gabaliņos.
Bulgāru piparus izvēlieties tikai sarkanu vai oranžu. Zaļie īpatņi pievienos gatavajam produktam rūgtumu.
Gatavam ēdienam ņemiet trīs litru stikla burkas vai jebkurus emaljētus traukus. Galvenais, lai tajā nav čipsu. Produktus ievieto sterilizētos traukos un aizver ar ciešiem plastmasas vākiem vai sarullē.
Ļoti gardas receptes
Ir vairākas marinētu dārzeņu receptes. Katrs no tiem ir labs savā veidā. Jebkura mājsaimniece varēs ātri izveidot ēdienu, kas patiks visām mājsaimniecībām.
Tūlītēji ātri pagatavoti marinēti kāposti ar papriku
Ielejiet ūdeni katliņā, uzlieciet uz lēnas uguns. Ievadiet sāli, granulētu cukuru, eļļu. Pēc šķidruma uzvārīšanas ielejiet tajā etiķi, noņemiet trauku no plīts. Šī ir bāzes marināde. Sajauc kāpostus, burkānus, papriku, liek burciņās, pārlej marinādi.
Ar ķiplokiem
Kāpostus mīca ar rokām, līdz parādās sula, sajauc ar saldajiem pipariem, burkāniem. Masu cieši liek katliņā, sablīvē ar koka stūmēju. Šis process noritēs labāk, ja to izmantos mazās porcijās.
Katliņā sajauc ūdeni, sāli, granulētu cukuru, krustnagliņas, melnos un smaržīgos piparu zirņus, lauru lapu. Šķidrumu uzvāra, ielej eļļu, etiķi. Ar marinādi pārlej dārzeņus, uzliek virsū plakanu šķīvi un apspiež. Pēc 3-3,5 stundām produkts ir gatavs.
Ar banti
Kāpostus pārkaisa ar b alto cukuru, sāli, samīca ar drupatu. Pievienojiet sīpolu, papriku, etiķi, olīveļļu. Pārklājiet trauku ar šķīvi, iestatiet apspiešanu. Pāris stundas, un uzkoda ir gatava pasniegšanai.
Ar ingveru
Līdzīgi tiek gatavoti marinēti kāposti ar ingveru, kas piešķir pagatavošanai neparastu garšu un aromātu.
Ar gurķi
Emaljētā pannā kārtām liek kāpostus, ķiplokus, svaigus gurķus, papriku. Dārzeņu masu pārlej ar marinādi (ūdens ar sāli, b alto cukuru, svaigām dillēm, papriku, melno piparu graudiņiem) un atstāj apspiešanu.
Ar burkāniem un sīpoliem
Kāpostus sajauc ar sīpoliem, saldajiem pipariem, pievieno lauru lapu. Sablietējiet dārzeņus traukā, pārlejiet ar bāzes marinādi un uzlieciet apspiešanu.
Ar āboliem un dzērvenēm
Bļodā sajauc kāpostus, burkānus, skābos cietos ābolus, dzērvenes. Ielej pamata marinādi. Dienu vēlāk dārzeņu produkts ir gatavs.
Ukrainas Križavka
"Kryzh" ukraiņu valodā nozīmē krusts. Nav pārsteidzoši, ka kāpostu galvu sagriež 4 vienādos gabalos. Tos liek katliņā ar verdošu ūdeni, vāra 7-11 minūtes. Ar rievām karoti dārzeņus pārnes traukā, atdzesē. Sajauc ar ķimenēm, burkāniem, papriku, ķiploku. Ielejiet bāzes marinādi, iestatiet apspiešanu.
Pikanti marinēti kāposti ar papriku
Plašā bļodā kārtās liek kāpostus, ķiplokus, burkānus, papriku. Pārlej verdošu ūdeni ar sāli, cukuru, etiķi, asiem m altiem pipariem, koriandru. Iestatiet apspiešanu.
Kā pareizi un cik ilgi uzglabāt sagataves?
Marinētus dārzeņus vislabāk uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2-3 nedēļas.
Pat nepieredzējušai saimniecei nepieciešama ne vairāk kā stunda, lai pagatavotu šo garšīgo un veselīgo pagatavojumu. Rezultāts ir gatavi salāti, kas garšoti ar saulespuķu eļļu. To var pasniegt kā piedevu jebkuriem kartupeļu ēdieniem.
Svarīgākais ir saglabāt etiķa, granulētā cukura un sāls proporcijas, lai produkts neiznāktu pārāk skābs, salds vai sāļš.
Ieteicams
Tūlītēji sālīti tomāti: 13 garšīgas receptes ziemai
Sālītu ātri pagatavojamo tomātu receptes ir balstītas uz nepilnīgu tomātu mīkstuma sālīšanu, ietverot sālīšanu burkās, plastmasas maisiņā, katliņā vai spainī.
Tūlītēji marinēti kāposti: 12 soli pa solim receptes, uzglabāšana
Ātri marinēti kāposti parasti tiek burkās, lai tos lietotu laikā, kad organismam trūkst vitamīnu, taču tie izrādās ēstgribu un ēst rudenī.
Ziedkāposti ziemai: tūlītēji sagatavošanās darbi, 9 garšīgas receptes ar fotogrāfijām
Ziedkāposti, konservēti ziemai, ir neaizstājami diētiskā uzturā, no kuriem viegli pagatavot preparātus. Saimniecei tikai jāzina ziedkāpostu novākšanas ziemai īpatnības, dārzeņu izvēle un sagatavošana pirms procesa uzsākšanas, kā arī piemērota recepte. Kāpostu ziedus varat arī uzglabāt saldētavā visu ziemu.
