Cukīni ievārījums: 18 garšīgas un vienkāršas ziemas receptes

Cukini ievārījuma pagatavošanai tiek izmantotas dažādas sastāvdaļas. Lai pagatavotu veselīgu un garšīgu ēdienu, tam var pievienot citrusaugļus, ananāsus, ābolus. Kā papildu sastāvdaļas bieži tiek izmantotas garšvielas un garšvielas - piparmētra, ingvers, kanēlis. Pateicoties tam, ir iespējams iegūt garšīgu un smaržīgu produktu. Lai apstrādājamo priekšmetu saglabātu ilgāk, tas jānovieto vēsā vietā.

Cukīni ievārījuma gatavošanas specifika ziemai

Gatavojot ēdienu, ir vērts padomāt par mazām īpašībām, kas uzlabos tā garšu. Vislabāk ir izmantot citrusaugļus, kas cukini piešķir neparastu garšu.Var pievienot arī ananāsus, ābolus un citas interesantas sastāvdaļas. Tie uzlabos sagataves garšu

Galveno sastāvdaļu izvēle un sagatavošana

Dažādās nogatavināšanas stadijās cukini garša atšķiras. Tas ietekmē gatavā ēdiena garšu. Tāpēc dārzeņus ieteicams izvēlēties ļoti rūpīgi.

Svarīgi, lai cukini būtu jauni un ne pārāk lieli. Gatavam ēdienam nav ieteicams izmantot ūdeņainus produktus, jo tie negatīvi ietekmēs blīvumu. Tāpat nav ieteicams ņemt pārgatavojušos cukini, jo tie atšķiras no jauniem pēc garšas. Pārējās sastāvdaļas var būt jebkas.

Kā pareizi sagatavot trauku

Kabaču ievārījuma pagatavošanai ieteicams ņemt līdzi traukus sastāvdaļām, virtuves dēli, karoti, lāpstiņu un nazi. Varat arī iepriekš sagatavot bankas. Pēc tam ir ieteicams slēgt saglabāšanu.

Kā pagatavot cukīni ievārījumu mājās?

Lai pagatavotu gardu ēdienu, jāizvēlas pareizā recepte. Šim ēdienam ir daudz variāciju.

Ar citronu un apelsīnu "Laizīt pirkstus"

Lai pagatavotu šo ievārījumu, uz 1 kilogramu dārzeņu ņem 1 citronu un apelsīnu, 800 gramus cukura. Vispirms sastāvdaļas jāpārklāj ar cukuru un pēc tam vairākas reizes jāvāra.

Vienkārša banānu recepte

Šī ir vienkārša un neparasta recepte. Papildus 1 kilogramam dārzeņu tajā ir tikpat daudz granulētā cukura, banānu, 50 mililitrus ūdens. Masu ieteicams gatavot uz lēnas uguns.

Bez cukura

Gardu ievārījumu var pagatavot bez granulētā cukura. Tam būs nepieciešami cukini, apelsīni un citroni. Tas satur arī ingveru un miziņu. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz ceturtdaļu stundas un ēdiet.

Sīrupā

Pagatavot gardu produktu ar sīrupu ir pietiekami vienkārši. Lai to izdarītu, vienādās daļās ņem cukīni un granulētu cukuru. Pievienojiet arī 1 citronu un pāris apelsīnus. Gatavojiet vairākos posmos.

Ar kanēli

Šis ēdiens veidos skaistu dzintara ievārījumu. Lai to izdarītu, 1 kilogramam dārzeņu pievienojiet citronu, pāris apelsīnu, cukuru. Jums būs nepieciešamas arī 2 mazas karotes m alta kanēļa un 1 garšvielu standziņa.

Ar zemenēm

Šo ēdienu ir viegli pagatavot. Lai to izdarītu, sajauciet puskilogramu cukini un zemenes. Šim daudzumam būs nepieciešami 1,5 kilogrami cukura.

Ar fizālistu

Šis ir oriģinālākais ievārījums. Physalis ir ārstnieciskas īpašības. Lai atbrīvotos no vaska pārklājuma, ogas ir vērts apliet ar verdošu ūdeni.

Lai pagatavotu kompozīciju 1 kilogramam cukini, ieteicams ņemt 500 gramus fizāļa un 1,5 kilogramus cukura. Gatavojiet vairākos posmos. Pēdējo reizi pievienojiet dažas krustnagliņas.

Ar ingveru un laimu

Lai ātri pagatavotu skvoša ievārījumu, pievienojiet dārzenim ingveru un laimu. Tajā pašā laikā ir vērts atcerēties proporcijas sajūtu, jo ingveram ir dedzinoša garša. Uz 1 kilogramu cukini tiek izmantoti 800 grami cukura.

Ar citronu

Lai pagatavotu biezu ievārījumu, jāņem 3 kilogrami cukini, pāris citronu, 5 grami m alta kanēļa. Jums būs nepieciešami arī 2 kilogrami cukura.

Ar citronu un piparmētru

Šo ēdienu varat pagatavot pēc klasiskās receptes. Tomēr piparmētru pievienošana palīdzēs tai piešķirt svaigāku garšu.

Ar ananāsu sulu

Cukīni lieliski sader ar ananāsiem. Gatavojot ēdienu, ir vērts ievērot šādas proporcijas: uz 1,5 kilogramiem nomizotu cukini ieteicams ņemt 1,3 kilogramus cukura un bundžu konservētu ananāsu.

Ar citronu un ingveru

Cukīni lieliski sader ar citronu. Sastāvam var pievienot arī ingveru. Šim ievārījumam ir pikanta garša, un tam ir ārstnieciska iedarbība uz ķermeni. Lai pagatavotu garšīgu pagatavojumu, vispirms jāizpēta detalizētā recepte.

Ar āboliem

Šis ir īss gatavošanas ēdiens. Tam vienādās daļās jāsajauc cukini, āboli un cukurs.

Ar žāvētām aprikozēm

Lai pagatavotu veselīgu preparātu, ieteicams uzņemt 3 kilogramus cukini, 500 gramus žāvētu aprikožu, 3 kilogramus cukura un 1 citronu. Gatavojiet vairākos posmos, nepārtraukti maisot.

Ar valriekstiem

Šim ievārījumam ir brīnišķīgs aromāts un dziļa garša. Tā ražošanai vienādās daļās ir vērts ņemt cukīni un granulētu cukuru, 800 gramus žāvētu aprikožu, 500 gramus riekstu. Sastāvam var pievienot arī citas sastāvdaļas – citronus, ananāsus, apelsīnus vai mandarīnus.

Mikroviļņu krāsns

Lai pagatavotu ievārījumu mikroviļņu krāsnī, vienkārši ievietojiet visas sastāvdaļas 7 minūtes, lai tās gatavotos ar maksimālo jaudu. Pēc tam samaziniet to uz pusi, pievienojiet nedaudz cukura un vāriet tikpat ilgu laiku. Visbeidzot pagatavojiet 5 minūtes ar 30% jaudu.

Multivāres recepte

Multivarkā ievārījums jāvāra režīmā “Sautēšana” 1,5 stundas. Ja tas izrādās ļoti šķidrs, ieteicams atvērt vāku uz 20 minūtēm.

Maizes krāsnī

Lai pagatavotu veselīgu produktu, bļoda ar sastāvdaļām jāievieto ierīcē un jāiestata programma “Ievārījums”. Gatavošanas laiks ir 1 stunda.

Iestrēgumu glabāšanas noteikumi

Cukīni ievārījumu var uzglabāt ledusskapī, pagrabā vai citā vēsā vietā.Šajā gadījumā temperatūra nedrīkst pārsniegt +5 grādus. Jo augstāka temperatūra, jo īsāks produkta glabāšanas laiks. Ņemiet vērā, ka burkas nedrīkst pakļaut tiešiem saules stariem.

Jo vairāk cukura sastāvā, jo ilgāk produktu atļauts uzglabāt. Ja cukini sajauc ar cukuru vienādās proporcijās, ievārījumu drīkst nelietot 2-3 gadus.

Cukīni ievārījums ir garšīgs un veselīgs produkts, ko ļoti iecienījuši mājsaimnieces.

Tā pagatavošanai papildus galvenajai sastāvdaļai var izmantot citus produktus - citrusaugļus, ogas, garšvielas.