Vīnogu ieguvumi organismam un kaitējums: kādi vitamīni un ārstnieciskās īpašības

Vīnogulāju raža tiek novērtēta tās augsto garšas īpašību un noderīgo komponentu klātbūtnes dēļ. Atsevišķas vīnogu šķirnes nes dažādu labumu organismam, tāpēc, izvēloties ogas, ir jāizpēta to sastāvs un augšanas reģions. Augļu lietošana mērenībā un bez kontrindikācijām palīdz labvēlīgi ietekmēt atsevišķus orgānus.

Sastāvs un kaloriju saturs

Jebkuras vīnogu šķirnes sastāvā ir C, A, H, K, P, B grupas vitamīni. Ogas satur arī nātriju, kalciju, fosforu, niķeli, fluoru un virkni citu elementu.Fitosterīnu klātbūtnei ir antioksidanta un pretvēža iedarbība uz cilvēka ķermeni. Nelielas sastāvdaļas ogu sastāvā ir organiskās skābes, flavonoīdi, uztura šķiedras, mono- un disaharīdi.

Kaloriju skaits 100 g vīnogu ir no 45 līdz 63 kcal un tieši atkarīgs no ogu šķirnes. Tajā pašā laikā augļiem ir paaugstināts glikēmiskais indekss, kas veicina apetīti.

Galvenie vīnogu veidi

Selekcionāri pastāvīgi izstrādā jaunas vīnogu šķirnes. Dārznieku un saldo ogu mīļotāju vidū biežāk sastopamas šādas kategorijas:

1. B alts. Tā sastāvā ir neliels cukura daudzums, kas padara b altās ogas pieņemamas pat tiem cilvēkiem, kuru ķermenim nepieciešams ierobežots saldā komponenta lietojums.
2. Melns. Satur dabisko sastāvdaļu resveratolu, kas iznīcina sēnītes un baktērijas. Melnajiem augļiem ir pretiekaisuma un pretaudzēju iedarbība. Tumšās ogas satur daudz cukura, tāpēc tās nav piemērotas cilvēkiem ar cukura diabētu.
3. Sarkans. Jebkura sarkano vīnogu šķirne satur palielinātu antioksidantu daudzumu un veicina asins veidošanos.
4. Zaļš. Šī šķirne nesatur spilgtus pigmentus, tāpēc zaļās ogas reti izraisa alerģiskas reakcijas un ir ieteicamas cilvēkiem ar nestabilu gremošanu.
5. Kišmišs. Austrumu šķirne, ko raksturo sēklu trūkums. Kišmiša augļi tiek novērtēti to maigās un maigās garšas dēļ.

Izvēloties pareizo produkta veidu, jāņem vērā tā garšas īpašības, sastāvs un derīgās īpašības. Ja vēlaties izmantot ogas medicīniskiem nolūkiem, vispirms jākonsultējas ar uztura speciālistu, lai sastādītu optimālu diētu.

Kas ir labs ķermenim

Regulāra vīnogu lietošana mērenībā pozitīvi ietekmē cilvēka organisma darbību. Ogu šķirnēm ir ārstnieciskas īpašības, tāpēc ir jāizvēlas atbilstošs variants iekļaušanai uzturā, ņemot vērā veselības stāvokli un esošās slimības.

Vīnogas cilvēki uzsūcas dažādos veidos, atkarībā no sava organisma un gremošanas sistēmas īpašībām.

Papildus pašiem augļiem labvēlīgas ir vīnogulāju lapas. Tos lieto bronhīta, hipertensijas un tonsilīta ārstēšanai. Lapas ieteicams uzklāt uz nelieliem ādas bojājumiem, jo tās nodrošina intensīvu dzīšanu. Lapas satur K vitamīnu, kas palīdz stiprināt muskuļu un skeleta sistēmu.

Palielina imunitāti

Cilvēka imunitāte darbojas kā dabiska ķermeņa aizsardzība, kas nepieciešama, lai cīnītos pret ārējiem un iekšējiem faktoriem. Liela skaita antibiotiku zāļu lietošana un negatīvā ietekme sagrauj organisma aizsargspējas, tāpēc ir nepieciešams lietot produktus, lai to atjaunotu.

Vīnogas palīdz stiprināt imūnsistēmu, pateicoties polifenola, askorbīnskābes un resveratola saturam. Ogu ēšana stimulē pretmikrobu peptīda katelicidīna veidošanos, kas pasargā organismu no patogēnu iedarbības.

Sirds un asinsvadu sistēmai

Daudzām melnām vīnogām ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu. Šāda veida ogu sastāvā ir bioloģiski aktīvi komponenti, kas aktivizē slāpekļa oksīda veidošanos asinīs. Viela atšķaida asinis un novērš to sabiezēšanu.Melno vīnogu ēšanas rezultātā samazinās insulta un sirdslēkmes iespējamība.

Kuņģa-zarnu traktam

Vīnogulāju augļi aktivizē enzīmu ražošanu, kas iesaistīti gremošanā un kuņģa motorikas kontrolē. Vīnogu izmantošana palīdz regulēt aizkuņģa dziedzera sulas sekrēciju un ārstēt kuņģa-zarnu trakta traucējumus. Mērens vīnogu patēriņš arī uzlabo zarnu darbību, novērš aizcietējumus, mazina smaguma sajūtu pēc smagas m altītes.

Nierēm

Diurētiskā efekta dēļ ogas labvēlīgi ietekmē nieru darbību. Produkta lietošana stimulē vielmaiņas procesus un novērš atkritumvielu uzkrāšanos organismā. Ja cilvēks periodiski ēd vīnogas, tas kalpo kā holelitiāzes profilakse.

Augļi palīdz cīnīties arī pret tik izplatītu slimību kā metaboliskais sindroms. Patoloģiju raksturo cukura daudzuma palielināšanās asinīs, spiediena pazemināšanās un liekais svars.

Smadzeņu darbībai

Cukura līmenis organismā daļēji ir atbildīgs par smadzeņu darbību. Tajā pašā laikā pārāk saldie ēdieni var negatīvi ietekmēt, un lēni ogļhidrāti neļauj ātri iegūt nepieciešamo sparu. Lai palielinātu smadzeņu darbību, ieteicams lietot saldās vīnogas, kas satur lielu daudzumu vitamīna B6.

Nervu sistēmai

Augstais magnija saturs ogās palīdz organismam vieglāk tikt galā ar stresa situāciju, depresijas, emocionālās pārslodzes nelabvēlīgajām sekām.Magnijs palīdz atslābināt ķermeni un samazina centrālās nervu sistēmas uzbudināmību. Noderīgas vielas trūkums izraisa nemieru, miega traucējumus, atmiņas traucējumus, samazinātu koncentrēšanās spēju, migrēnas un nogurumu.

Ādai, nagiem un matiem

Pateicoties antioksidanta iedarbībai un A vitamīna klātbūtnei, vīnogas palīdz palēnināt priekšlaicīgas ādas novecošanās procesu. Askorbīnskābe, kas ir daļa no augļa, aizsargā ādas šūnas no nelabvēlīgas vides ietekmes, bet B kategorijas vitamīnu komplekss uzlabo epidermas, matu un nagu vispārējo stāvokli.

Iekļaujot šo produktu savā ikdienas uzturā, āda tiks mitrināta un stimulēs dabisko atjaunošanās procesu. Pateicoties pastāvīgai ogu lietošanai, āda izskatās svaiga un elastīga, mati un nagi kļūst veseli un stipri.

Vīnogu kauliņu eļļa ir piemērota trauslu un šķelto galu barošanai un mitrināšanai, kā arī trauslu nagu kopšanai. To pievieno ārstnieciskajām vannām, uzklāj uz kutikulām vai izmanto kā sekundāru līdzekli, veicot manikīru un pedikīru.

Uzņemšanas funkcijas

Produkts jāiekļauj ikdienas uzturā atkarībā no veselības stāvokļa, organisma īpašībām un kontrindikācijām. Ir riska grupas, kad nepieciešams lietot ogas ļoti piesardzīgi. Uzņemšanas funkciju neievērošana var izraisīt negatīvas sekas.

Grūtniecības un zīdīšanas laikā

Bērna dzemdību periodā svaigas vīnogas, kas audzētas, neizmantojot ķimikālijas, labvēlīgi iedarbojas uz organismu un neapdraud gaidāmo mazuli.Ir nepieciešams tikai neizmantot produktu ļaunprātīgi, ņemt vērā tā kaloriju saturu un uzraudzīt, vai nav alerģisku reakciju izpausmju.

Produktu ieteicams lietot atsevišķi no citiem augļiem, piena produktiem, smagiem ēdieniem un minerālūdens, jo šādas kombinācijas rada pastiprinātu slodzi kuņģim un var izraisīt fermentāciju.

Lietojot ar mēru, produkts paaugstinās grūtnieces imunitāti, novērsīs aizcietējumus un anēmiju, mazinās nogurumu.

Iepriekš minētie ieteikumi attiecas arī uz produkta lietošanu zīdīšanas laikā. Patērējamo augļu daudzumu ir vērts ierobežot tikai tad, ja mazulim ir kolikas. Alerģijas gadījumā bērnam ir nepieciešams uz laiku izslēgt produktu no uztura un konsultēties ar ārstu.

Bērniem

Bīstamība bērnībā ēst vīnogas nav produkta sastāvā, bet tikai tā fiziskajās īpašībās.Kopā ar sēklām, riekstiem, konfektēm un citiem maziem ēdieniem ogas ir bīstamas bērna aspirācijas ziņā. Neuzmanības dēļ bērns var aizrīties ar veselu ogu vai sēkliņu.

Lai novērstu veselības apdraudējumu, mazuļus drīkst barot tikai pēc 1 gada vecuma. Turklāt produkts ir obligāti iepriekš jāizmazgā, lai iznīcinātu visas baktērijas un netīrumus.

Norma un dienas deva

Pēc daudzu ārstu ieteikumiem pietiek ar to, ka ikdienā apēst ne vairāk kā 10-15 lielas ogas. Svara attiecībā šis daudzums ir aptuveni 200 g Precīzu uzturā pieņemamo vīnogu daudzumu noteiks uztura speciālists, ņemot vērā konkrētā cilvēka organisma īpatnības.

Ogu izmantošana kosmetoloģijā

Ogu derīgās īpašības ļauj tās izmantot kosmētikas līdzekļu radīšanai. Daudzās kosmētikas receptēs vīnogas tiek izmantotas kā galvenā sastāvdaļa. To izmanto, veidojot:

• pretnovecošanās maskas;
• pūtītes līdzekļi;
• sauļošanās līdzekļi;
• sejas skrubji ar slīpētu akmens pūderi;
• masāžas eļļas;
• barojoši krēmi ikdienas lietošanai.

Produkta īpašības piešķir kosmētiskajiem preparātiem pretnovecošanas, pretiekaisuma un mitrinošas īpašības. Visnoderīgākā kosmētika ar ogu un to sēklu izmantošanu vīstošai epidermai. Preparāti novērš rosacejas sekas, novērš vecuma plankumu un jaunveidojumu parādīšanos uz ādas, tiem piemīt neliela balinoša iedarbība.

Ogu sēklu eļļas tiek uzskatītas par universālām, jo tās var lietot visiem ādas tipiem.

Kosmētika sniedz vislielāko labumu ar maigu kopšanu jutīgai sejas, krūšu un dekoltē zonai. Lietojot uz problemātiskas un taukainas ādas, vīnogu eļļas kontrolē tauku dziedzeru darbību, mazina kairinājumu un nodrošina aktīvu atjaunošanos.

Kuras vīnogas izvēlēties, ievērojot diētu

Vīnogu augstais cukura saturs neļauj to iekļaut diētisko produktu kategorijā. Tajā pašā laikā mērens patēriņš neizraisa svara pieaugumu. 10-15 ogu apēšana katru dienu ir absolūti nekaitīga figūrai.

Uztura speciālisti neiesaka lietot vīnogas kā desertu pēc smagas m altītes. Labāk ir izmantot ogas kā atsevišķu produktu. Tādējādi ogas apmierinās jūsu apetīti un neizraisīs papildu mārciņu parādīšanos.

Esošās kontrindikācijas

Lai gūtu maksimālu labumu un neizraisītu negatīvu efektu no produkta lietošanas, tas jāēd ar mēru. Ja vīnogas vai to sēklas kāda iemesla dēļ nav piemērotas iekļaušanai uzturā, tās ir jāizmet.

Neskatoties uz lielo noderīgo īpašību skaitu, augļu lietošanai ir kontrindikācijas. Kontrindikāciju sarakstā ir:

1. Individuāla ķermeņa nepanesība pret produktu vai alerģisku reakciju izpausme.
2. Palielināts kuņģa sekrēcijas skābums.
3. cukura diabēts.
4. Liekais svars, aptaukošanās.
5. Sistēmiski paaugstināts asinsspiediens.
6. Iekaisuma slimības gremošanas sistēmā.

Lai vīnogas nebūtu kaitīgas organismam, kādas no kontrindikācijām klātbūtnē ir nepieciešams konsultēties ar uztura speciālistu, lai noteiktu produkta pieļaujamo lietošanas ātrumu. Atkarībā no veselības stāvokļa un noteiktu slimību klātbūtnes uzturā iespējams iekļaut minimālu noteiktu vīnogu šķirņu daudzumu.

Ieteicams