Jēra tauki: ārstnieciskās īpašības, ieguvumi un kaitējums organismam, ko ar tiem darīt

Aitas un aunu turēšanas mērķis ir iegūt aitas taukus. Tauku sauc par jēra taukiem vai tauku asti. Produkts ir īpaši populārs Kaukāzā, kā arī Āzijas valstīs. Tās lietošana neaprobežojas tikai ar ēdiena gatavošanu, tauki astes tauki ir daudzu tautas recepšu pamatā, kuras izmanto dažādu slimību ārstēšanai.

Sastāvs un kaloriju saturs

Jēra taukus iegūst, kausējot astes taukus. Produktu nav ieteicams lietot kā neatkarīgu ēdienu, tā kaloriju saturs ir 897 kilokalorijas uz 100 gramiem produkta.Tas ir piemērots cepšanai, ēdienu mērcēšanai, nacionālo mongoļu dzērienu pagatavošanai. Tauku astes ķīmiskais sastāvs ir unikāls. Tas izskaidro dažādas labvēlīgās īpašības, kas tam tiek piedēvētas.

Tauki97 procentiŪdens0,2 procenti Vitamīni Makroelementi 0,3 procenti

Prece	Apraksts
2 procenti

Informācija! Aitas taukus iegūst no aitas liemeņa muguras. Aste atrodas netālu no astes.

Astes tauku priekšrocības

Īpašā veidā izkausēto aitu tauku priekšrocības ir izskaidrojamas ar unikālo labvēlīgo ietekmi uz cilvēka ķermeņa sistēmām. Cūku taukus var lietot gan iekšēji, gan ārēji.

Sievietēm

Ārstnieciskās īpašības ļauj produktu izmantot, lai novērstu traucējumus reproduktīvajā sistēmā sievietēm. Jēra tauki, kas uzņemti pēc noteiktas shēmas, palīdz atbrīvoties no neauglības un regulēt menstruālo ciklu.

Iekšējie tauki palīdz izārstēt eroziju, novērst iekaisuma procesu sekas. Lai to izdarītu, izveidojiet vates tamponus. Tos iemērc speķa un smiltsērkšķu eļļas maisījumā. Tamponus atstāj uz nakti. Ārstēšanas kurss ir 7-10 dienas.

Ārēji resnā aste tiek izmantota kā līdzeklis pret grumbām. Tam ir unikāls vitamīnu komplekss, kas veicina reģenerācijas procesus šūnu līmenī.

Lanolīna saturs ļauj izmantot produktu kā mitrinoša un barojoša ķermeņa krēma pamatu. Lai bāzei piešķirtu patīkamu un vieglu aromātu, mājās gatavotiem krēmiem pievieno apelsīna vai citrona ēteriskās eļļas.

Vīriešiem

Jēra tauku aste ir noderīga tiem vīriešiem, kuriem ir konstatēti reproduktīvās sistēmas traucējumi. Regulāri lietojot, produkts palielina potenci, palīdz atbrīvoties no prostatas un uzlabo urīnceļu darbību.

Bērniem

Bērni tiek ārstēti ar jēra taukiem smaga bronhīta un tonsilīta gadījumā. Šajā vecumā bronhi un plaušas nav pietiekami nostiprinātas, tāpēc saaukstēšanos sarežģī blakus simptomi. Jēra taukus sajauc ar pienu un dod bērniem, ja nav alerģijas.

Šis dzēriens palīdz izvadīt flegmu no bronhiem un samazina balsenes gļotādas pietūkumu.

Jēra tauki bērniem tiek izmantoti kā imūnmodulējošs līdzeklis. Regulāra uzņemšana 0,5 tējk. palīdz stiprināt bērna vispārējo imunitāti, paaugstina aizsargspējas sezonas saaukstēšanās laikā. Ārstnieciskos maisījumus bērniem var dot tikai tad, ja tam nav kontrindikāciju.

Lietošana tradicionālajā medicīnā

Vērtīgo vielu saturs padara aitas taukus par efektīvu līdzekli, ko var izmantot tradicionālajā medicīnā:

1. Lanolīna un dabīgā antioksidantu kompleksa saturs ļauj to izmantot kā ārēju līdzekli. Sāls tiek ņemta par pamatu dažādiem līdzekļiem vai izmantota kā vienīgā ārstēšanas sastāvdaļa. Ar saaukstēšanos viņiem ir ierasts berzēt muguru un krūtis.
2. To lieto, lai ārstētu locītavu sāpes, katru dienu izmantojot speķi kā berzi.
3. Pret varikozām vēnām uz kājām tās uzņem taukus, pievieno ārstniecības augu ekstraktus un berzē problemātiskās vietas.
4. Izkausētu speķi uzklāj uz ķermeņa, berzē un inkubē 15-20 minūtes. Šis paņēmiens ļauj atbrīvoties no problēmām vairākās sesijās.
5. No ādas kairinājumiem, apdegumiem, audzējiem, papēžu piešiem tiek izmantots sastāvs, kura pamatā ir aitas tauki, propoliss, sīpoli. Komponenti tiek sasmalcināti, apvienoti vienādās proporcijās, uzklāti uz papēža atsperes naktī.
6. Pret bronhītu vai dažādu traucējumu izraisītu stipru klepu, dzērienu gatavošanai izmanto aitu taukus. Tas palīdz izvadīt gļotas no bronhiem, veicina audu dzīšanu.
7. Rupji rīvētas tauku astes komprese palīdz izārstēt trūci. Komprese tiek uzklāta uz problēmzonu, tur 15-20 minūtes, pēc tam nedaudz iemasē. Ārstēšanas kurss ilgst 10 dienas.

Izmantojiet ēdiena gatavošanā

Jēra tauki ir būtiska sastāvdaļa Āzijas un Kaukāza valstu nacionālajās virtuvēs. Tur to novērtē pēc specifiskās jēra gaļas smaržas. Dārzeņus apcep taukos, tie veido pamatu plovam vai zupai.

Ēdieni, kas gatavoti ar aitas vai aitas taukiem:

1. Kutaby. Šim ēdienam speķi savīti ar m alto gaļu. Cūku tauka pievienošana palīdz saglabāt sulīgumu un garšu.
2. Aunazirņi. Šis ir azerbaidžāņu nacionālais ēdiens, kas tiek gatavots tikai uz aitas taukiem.
3. Samsa. Lai pagatavotu samsu, tauki jāpievieno nevis m altajai gaļai, bet gan mīklai. Mīklu mīca tikai ar rokām.
4. Cepta jēra kāja. Šī recepte ir īpaši populāra Kaukāzā. Cūku speķa kubiņus izmanto jēra kājas pildīšanai. Izkausēti tauki padara ēdienu sulīgāku, kā arī palīdz iegūt kraukšķīgu garoziņu.

Palīdziet! Damaskas pavāri gatavo nacionālos saldumus uz kausētiem jēra taukiem.

Vai ir kāds kaitējums un kontrindikācijas

Dzīvnieku izcelsmes produktiem ir daudzas kontrindikācijas, neskatoties uz to pierādītajām priekšrocībām:

• holesterīna saturs padara produktu bīstamu tiem, kam diagnosticētas nieru, aknu, žultspūšļa slimības;
• lietošana jāierobežo līdz minimumam aterosklerozes gadījumā, jēra tauku elementi var izraisīt neatgriezeniskas izmaiņas asinsvados;
• ar diagnosticētu kuņģa čūlu dzīvnieku izcelsmes produkti var kļūt par paasinājumu provokatoriem.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Par resnās astes labvēlīgajām īpašībām var runāt tikai tad, ja tiek iegādāts kvalitatīvs dabīgs produkts. To var atpazīt pēc vairākām pazīmēm:

1. Krāsa. Vecajam speķim ir pelēcīga nokrāsa, jauna jēra speķim ir b alta vai pienaina nokrāsa. Dzeltenīga nokrāsa norāda, ka resnā aste ņemta pieaugušam aunam.
2. Smarža. Īpaša jēra smarža rodas cepšanas laikā, pērkot speķi, tas var neuzkrītoši smaržot pēc m altās gaļas.
3. Konsekvence. Neskatoties uz to, ka jēra tauki tiek iegādāti kausēšanai, to konsistencei jābūt blīvai un stingrai.

Palīdziet! Amonjaka smarža norāda, ka produkts sāk bojāties.

Kurdyuk tiek uzglabāts 4-6 mēnešus, nezaudējot noderīgās īpašības. Lai produkts būtu svaigs un piemērots ēdiena gatavošanai, tas jāievieto stikla vai plastmasas traukā, ko var cieši noslēgt ar vāku. Spiediena samazināšana un turpmāka gaisa pieplūde var izraisīt gabala laikapstākļu, temperatūras režīma pārkāpumu un bojājumus.

Sālītu tauku asti izmanto ēdiena gatavošanai. Sālīšana ļauj to uzglabāt tumšā pieliekamajā, pakarinot to ar āķi no griestiem. Sālīšana saglabā savas labvēlīgās īpašības, bet izslēdz turpmāku izmantošanu terapeitiskos nolūkos.

Ieteicams