Pupiņas: vai tas ir dārzenis vai nav, veidi un šķirņu apraksti ar fotogrāfijām

Pupiņu augs ir iekļauts dārzeņu sarakstā, kura ieguvumus diez vai var pārvērtēt. Kultūras olb altumvielu sastāvs tuvojas zivju un gaļas olb altumvielām. Dārzeņi lieliski uzsūcas organismā. Papildus uztura potenciālam tai ir spēcīgs terapeitiskais efekts, ko izmanto tautas un oficiālajā medicīnā. Nepretenciozs augs ieņem cienīgu vietu mājsaimniecības gabalos un lauksaimniecības uzņēmumu laukos.

Pupiņu īpašības

Šis dārzenis pirmo reizi parādījās Dienvidamerikā un ir izplatījies visā pasaulē, pielāgojoties konkrētas valsts klimatiskajiem apstākļiem. Raksturojot parasto pupiņu, nevar nepieminēt, ka šis augs pieder pie pākšaugiem.Šajā saimē ir liels skaits šķirņu un šķirņu, kas ļauj apkopot tikai aptuvenu, vispārinātu kultūras portretu.

Kāts ir zālaugu, stāvs vai līkumots stumbrs, kura apakšējā daļa ar laiku kļūst stīva un pārvēršas par mietsakni, zarojošu sakni. Sapārotas, trīslapas lapas. Iegarenās rases ir klātas ar kožu ziediem, kuru krāsa ir atkarīga no pupiņu veida.

Ilgi karājas augļi ir taisni un izliekti, un aiz vārstiem slēpjas 2–8 elipsveida sēklas.

Veidi un šķirnes

Ir zināmi aptuveni simts pupiņu veidi, kas iedalīti grupās:

• Lobīšana (graudu). Ēdami ir tikai graudi. To audzē kā galda un lopbarības kultūru. Ir svarīgi pagaidīt, kamēr sēklas nogatavojas.
• Sparģeļi (cukurs). Augsts vitamīnu un olb altumvielu saturs. Nav pergamenta slāņa un cietu šķiedru. Pārtikai izmanto ne tikai pupiņas, bet arī visu pāksti. Ir atļauts izmantot svaigu, kā daļu no salātiem un dārzeņu ēdieniem. Ir svarīgi nenokavēt ar ražu.
• Puscukurs. Rupjās šķiedras pirms lietošanas ir jānoņem.
• B alts. Ēdienu gatavošanas iezīmes: ņemiet mērenu ūdens daudzumu un nejauciet pupiņas. Neliels olb altumvielu daudzums un liela daļa dzelzs padara šo produktu neaizstājamu cilvēkiem ar lieko svaru un vecāka gadagājuma cilvēkiem.
• Sarkans (cirtaini). Ar biezām izliektām pākstīm un sarkanas krāsas pupiņām. Neaizstājams pirmo ēdienu gatavošanai, piemērots piedevām un salātiem. Bagātīgais vitamīnu un šķiedrvielu saturs pozitīvi ietekmē nervu un imūnsistēmu, uzlabo ādas stāvokli.
• Melns. Tas izceļas ar melnu krāsu, zīdainu pupiņu virsmu un dūmu aromātu ar saldenu pieskaņu. Piemērots zupām, salātiem, desertiem un konditorejas izstrādājumiem.
• Aplikācija. Sulīgas, gaļīgas zaļas pākstis ar maigām sēklām ēd veselas. Šķiedrvielu un salikto ogļhidrātu klātbūtne veicina pupiņu iekļaušanu uzturā.
• Dekoratīvi. To izmanto ainavu dizainam - it kā tam radīts. Pupiņu ziedu krāsa atbilst augļu krāsai. Pupiņu lapas veido paviljonu un terašu ēnojumu.

Šķirņu iedalījums pēc brieduma:

• agri nogatavojies;
• vidēji agri;
• vidējs;
• sezonas vidus;
• vēlu.

Izskats kalpo kā vēl viena kvalifikācijas pazīme:

• krūms;
• cirtaini;
• daļēji cirtaini.

Izplatītas dārzeņu pupiņu šķirnes, kuras iecienījuši vasaras iedzīvotāji un dārznieki:

• Purple Queen. Vidējais briedums. Gandrīz melni augļi sasniedz 15 cm. Izturīgi pret vīrusu slimībām un sausumu.
• Melodija. Agrīna cirtaina šķirne ar 13 cm plakanām pākstīm.
• Crane. Zemu augu pākšaugu šķirne ar maigiem augļiem, kas piemēroti sasaldēšanai un konservēšanai.
• Naftas karalis. Augsta raža un izsmalcināta garša.
• Hell Rem. Cirtains izskats. Izceļas ar rozā graudiņiem ar sēņu garšu.
• Yubileynaya 287. Zema augoša agrīna šķirne ar imunitāti pret izplatītām slimībām.
• Dokučajevska. Krūms, izturīgs pret sausumu, nav pakļauts izbiršanai. Ir lieliska garša.
• Dāsni. Agri nogatavojies, lielaugļu. Piemērots konservēšanai.

Iepazīstoties ar pupiņu veidiem un īpašībām, ir viegli izvēlēties sev piemērotāko šķirni.

Pupiņu audzēšana

Ievērojot ieteikumus par labības audzēšanu, jūs varat iegūt mikroelementu, vitamīnu un minerālvielu noliktavu, neatstājot savas vietnes robežas.

Sēklu sagatavošana

Pirms sēklu sēšanas tās jāizšķiro, noņemot gausās, tukšās, bojātās. Pupiņu svaru nosaka, mērcējot sālītā ūdenī – nepiemēroti īpatņi uzpeldēs virspusē. Sēklu materiālu ieteicams turēt 6 stundas siltā ūdenī, 20 minūtes mangāna šķīdumā un 2 stundas koksnes pelnu šķīdumā. Pēc tam pupiņas nomazgā, nedaudz izvēdina un tikai tad stāda mitrā augsnē. Nav aizliegts apstrādāt ar fungicīdiem tieši pirms stādīšanas vai īslaicīgas ievietošanas borskābes + amonija šķīdumā, lai novērstu mezglainā smecernieka parādīšanos.

Stādīšanas datums

Pupu sēšana tiek veikta līdz 12 grādiem uzsildītā augsnē 10 cm dziļumā.Gaisa temperatūra dienas laikā nedrīkst būt zemāka par +15 grādiem, un nakts salnu draudi ir pārgājuši. Siltumu mīlošās kāpšanas šķirnes stāda nedēļu vēlāk nekā krūmu šķirnes. Precīzu datumu nosaka reģiona klimatiskie apstākļi.

Vides prasības

Dārzeņu augs veiksmīgi aug, organizējot mākslīgu apgaismojuma saīsināšanu, nosedzot grēdas ar necaurspīdīgu materiālu. Īsā dienasgaismas stundu (līdz 12 stundām) dēļ augļi notiek ātrāk, un raža palielinās. Šie ieteikumi ir svarīgi ievērot augšanas sezonas sākumā.

Daudzas mūsdienu mājas audzēšanas šķirnes ir neitrālas pret dienasgaismas stundu ilgumu.

Pupiņu priekšteči

Pupiņas jāstāda pēc gurķiem, paprikas, baklažāniem, kāpostiem vai tomātiem un jāatgriež tajā pašā vietā ātrāk kā pēc trim gadiem. Laba būs kultūras apkārtne ar kartupeļiem, bietēm, burkāniem, sīpoliem, kāpostiem. Bet visbagātīgāko ražu iegūst, attīstot blakus gurķiem. Nekādā gadījumā pupas nedrīkst stādīt pākšaugu tuvumā, jo tas piesaista zirņu kodi, kas var iznīcināt stādījumus.

Augsnes sagatavošana

Dārzeņi reaģē uz kompetentu augsnes sagatavošanu, kas ietver:

• izvēloties sausu vietu;
• vietas rudens rakšana;
• mērena daudzuma organiskā mēslojuma izmantošana;
• skābās augsnes kaļķošana;
• zemes irdināšana, pievienojot smiltis;
• apkaisīt grēdas ar koksnes pelniem;
• mocošs pavasaris.

Neskatoties uz savu nepretenciozitāti, kultūra nīkuļo ēnā un purvainās augsnēs.

Pupiņu sēšana

Pupiņu sēklas izliek vagās 20-25 cm attālumā, 3-5 cm dziļumā.Attālums starp rindām atkarīgs no šķirnes: 30-60 cm.15 cm no auga. Šīs šķirnes bieži izmanto citu ar pākšaugiem saderīgu dārzeņu blīvēšanai vai stāda gar žogu. Jaukti stādījumi dod labumu augiem, jo pupiņas bagātina augsni ar slāpekli.

Lai iegūtu agru ražu, augi jāaudzē stādos. Stādi tiek stādīti uz grēdām aprīļa beigās divu lapu fāzē un pārklāti ar plastmasas apvalku.

Nesējiet pupiņas neapsildītā augsnē, sēklas sapūtīs attīstības stadijā.

Aprūpe

Lauksaimniecības darbības ietver ravēšanu, irdināšanu, laistīšanu, mēslošanu, ja nepieciešams - retināšanu un atzarošanu. Noteicošajiem krūmiem jāpievērš vismazākā uzmanība. Cirtainās un daļēji sprogainās šķirnes ir piemērotas regulārai virskārtai.

Pupiņu laistīšanas datumi

Mitrumu mīlošam augam nevajadzētu ciest no ūdens trūkuma, īpaši pākšu veidošanās laikā. Laistīšana tiek veikta reizi nedēļā, galvenais ir neļaut augsnei izžūt. Ieteicams lietot siltu, nostādinātu ūdeni.

Mēslojuma īpašības

Augšanas sezonas laikā pupiņas baro trīs reizes:

• Kad parādās lapu pāris, mēslojums, kas satur fosforu un kāliju, tiek lietots ar ātrumu 20 g uz kvadrātmetru.
• Pašā ziedēšanas sākumā augiem nepieciešama piedeva kālija hlorīda veidā: 15-20 g uz kvadrātmetru vai glāzi koksnes pelnu.
• Asmeņu nogatavināšanas laikā atkal tiek lietoti fosfora-kālija mēslošanas līdzekļi.

Pārmērīgs mēslojums izraisa lapu augšanu un olnīcu skaita samazināšanos.

Pupu prievīte

Kāpšanas pupiņas ir jānostiprina uz režģa vai režģa ar lielām šūnām. Starp balstiem varat izstiept stiepli vai auklu. Dažreiz tiek izmantota ligzdas stādīšanas metode, stādot pupas ap mietu ar auklas gabaliņiem, kas iet uz visām pusēm, pa kuriem kāti paceļas.

Slimības un kaitēkļi

Pupiņas ir uzņēmīgas pret vīrusu, baktēriju un sēnīšu izraisītām slimībām. Vislielāko kaitējumu var nodarīt pūkains miltrasa, antracnoze, pākšaugu mozaīka, b altā puve. Slimību profilaksei efektīva ir vara saturošu preparātu lietošana. No kukaiņu kaitēkļiem kultūru visbiežāk ietekmē gliemeži, kas ir jāiznīcina, jānoņem nezāles un jāsamitrina augsne.

Siseņi, asnu muša, b altmuša, laputis ir bīstamas. Ķīmiskie un bioloģiskie aģenti kalpos kā augu aizsardzība. Tas palīdz piesaistīt vietnei labvēlīgus (plēsonīgus) kukaiņus, piemēram, jātniekus, žulti, mārīti, mežģīnes. Slimību attīstību novērš skābo augšņu neitralizēšana, sēklu materiāla apstrāde, augsekas ievērošana un augu atlieku dedzināšana.

Ražas novākšana un ražas uzglabāšana

Jauni augļi ir piemēroti svaigam patēriņam 14 dienas pēc ziedēšanas.Pākstis no rīta sagriež ar šķērēm. Uzglabāšana ir iespējama konservētā vai saldētā veidā. Ja ražu audzē graudu iegūšanai, jāsagaida, līdz augļi nožūst, nogriež kātiņus, sasien ķekaros un pakar, lai nogatavinātu sēklas. Lobītās pupiņas ievieto stikla burkās un aizvāko. Paraugi, kas atlasīti kā sēklas materiāls, tiek uzglabāti ledusskapī.

Konservēšanai produktu lieto vārītu, pirms gatavošanas uz nakti iemērc siltā ūdenī. Nākamās darbības ir atkarīgas no izvēlētās receptes.

Pupiņas tiek sasaldētas šādi:

• mazgātas pākstis izklāj uz papīra dvieļiem, lai atbrīvotos no liekā mitruma;
• pākstis nejauši izgrieztas;
• sadalīts iepakojumos;
• ietilpst saldētavā.

Pupiņas ieteicams blanšēt, lai saglabātu to zaļo krāsu.

Pupiņas ir sātīgs un veselīgs produkts, kas piemērots piedevas pagatavošanai un dažādu ēdienu sastāvdaļai. Šīs dārzeņu kultūras nepretenciozitāte ļauj iegūt bagātīgu ražu pat nepieredzējušam dārzniekam.

Ieteicams