Zemeņu piparmētra: šķirnes apraksts, audzēšana un kopšana ar foto

Zemeņu piparmētrai piemīt patīkams smalks gatavu ogu aromāts, savukārt augam nav asas aukstas pēcgaršas. Smaržas kompaktuma un piesātinājuma dēļ šī šķirne kļūst arvien populārāka krievu dārznieku vidū. Dārza kultūra ir nepretencioza kopšanā un audzēšanā, tāpēc to audzēt nebūs grūti pat iesācējiem dārzniekiem.

Šķirnes iezīmes

Zemeņu piparmētru lapām ir neparasta zemeņu smarža, un tām nav asas tradicionālo šķirņu pēcgaršas. Pateicoties šīm īpašībām, augs ir ideāli piemērots desertu, saldo ēdienu, dzērienu sastāvdaļai.Garšaugu izmanto tikai kulinārijas jomā, jo tai nav baktericīda un pretsāpju efekta.

Augs ir kompakts, krūmu vidējais augstums svārstās no 30 līdz 40 cm. Siltā klimatā var izaugt līdz 60 cm.

Sēklu sagatavošana

Piparmētra tiek uzskatīta par augu, kas slikti pavairojas ar sēklām. Stādīšanas materiālu vislabāk iegādāties specializētos veikalos. Vienlaikus ieteicams iegādāties vairākus maisiņus, jo vairumā gadījumu dārznieki saskaras ar dīgtspējas problēmām.

Sēklu pašvākšana bieži vien ir neiespējama vai darbietilpīga. Bieži vien pēc šāda materiāla stādīšanas galu galā izaug pavisam cits augs, kas nav līdzīgs mātes šķirnei.Sēklas tiek apraktas zemē ne vairāk kā 0,5 cm, pirmie dzinumi parādās pēc 2 vai 3 nedēļām. Labākai augšanai nepieciešams temperatūras režīms no 20 līdz 25 C

Nolaišanās vietas izvēle

Piparmētra ir mitrumu un gaismu mīlošs augs, kas ir prasīgs pret augsni. Saistībā ar šādām iezīmēm stādīšanai tiek izvēlēta saulaina vieta ar smilšainu vai smilšmāla augsni. Labākie augu audzēšanas prekursori ir:

pākšaugi;
sakņu kultūras;
dārzeņi.

Stādīšanai paredzētajai augsnei jābūt irdenai, skābuma līmenim jābūt no 6 līdz 7 PH. Mitrājos mētras nespēj iesakņoties.

Nosēšanās

Piparmētrai ir laba aukstuma noturība, tāpēc stādīt var no pavasara līdz rudenim.Sēklu sēšana tiek veikta agrā pavasarī, jo ziemā tās sasalst. Vasaras periods tiek uzskatīts par iespējamu, bet nav ieteicams stādīšanai, jo šajā gadījumā augam nav laika nostiprināties un izveidot spēcīgu sakņu sistēmu.

Pavairošana, dalot krūmus vai sakņojot spraudeņus, tiek veikta pavasara beigās. Lai to izdarītu, izvēlieties augstus veselīgus dzinumus. Piparmētru pārstādīšanas darbus var veikt līdz augusta beigām. Vēlāks laiks nav ieteicams, jo krūmi nespēj iesakņoties īsā laikā.

Augkopība

Augs ir mazprasīgs pret kopšanu un augšanas apstākļiem. Labai augšanai ir nepieciešams savlaicīgi laistīt un bagātināt augsni ar humusu. Pietiekama siltuma, gaismas un mitruma klātbūtnē dzinumi attīstās strauji. Lai taupītu enerģiju augsnes laistīšanai, ieteicams mulčēt.

Lai labāk veidotos apstādījumi, augu nepieciešams barot ar organisko, slāpekļa, fosfora mēslojumu ar intervālu 1 līdz 2 reizes mēnesī.

Piparmētra spēj augt un īsā laikā aizņemt lielu platību, tāpēc augšanas process ir jākontrolē, periodiski izvācot augus no nevajadzīgām vietām. Dramatiski noņemt piparmētru stādījumus ir iespējams tikai dziļi izrokot augsni. Lai atvieglotu šo procesu, pieredzējuši dārznieki iesaka zemē ierakt šīfera vai metāla loksni, tādējādi norobežojot teritoriju un neļaujot auga saknēm augt ārpus barjeras ierobežotās teritorijas.

Nepieciešamība pēc pajumtes ziemai tiek noteikta atkarībā no konkrētā reģiona klimata. Pie zemas temperatūras un neliela sniega daudzuma augs spēj nos alt, tāpēc šādos apstākļos augam nepieciešama pajumte. Izolācijai varat izmantot kūdru vai zāģu skaidas.

Ražas novākšana un ražas uzglabāšana

Tālākai uzglabāšanai piparmētras tiek ievāktas pašā ziedēšanas sākumā. Šajā periodā auga lapas ir jaunas un satur maksimālo ēterisko eļļu daudzumu. Ir divas savākšanas metodes:

stumbra griezums;
Atsevišķu lapu noplūkšana vai apgriešana.

Pirmajā paņēmienā jūs varat nožūt visu augu. Šajā gadījumā no kātiem tiek veidoti nelieli saišķi un piesieti pie pamatnes. Turklāt piparmētra šajā formā tiek pakārta vietā, kur neietilpst tiešie saules stari. Šāds produkts telpā rada smalku aromātu, savukārt dabīgais aromāts ir dabisks un absolūti drošs cilvēkiem.

Žāvēšanai savākto svaigo zāli izklāj uz līdzenas virsmas un ļauj pilnībā nožūt. Daži dārznieki atstāj žāvēto augu sākotnējā formā, citi panāk viendabīgu maisījumu, berzējot zāli. Uzglabājiet piparmētru cieši noslēgtā traukā vietā, kas ir labi aizsargāta no gaismas un mitruma. Trauka necaurlaidība ļauj augam saglabāt ogu aromātu. Bieži vien k altētas piparmētras tiek izmantotas kā tēju un novārījumu sastāvdaļa.

Piparmētra, lai pievienotu aromātu skapī vai drēbju skapī glabājamām lietām. Lai to izdarītu, sauso maisījumu izklāj lina maisiņos, kurus ievieto vajadzīgajā vietā. Piparmētru var izmantot kā atsevišķu sastāvdaļu vai izmantot kā papildu sastāvdaļu kopā ar citiem smaržīgiem augiem.

Lai izmantotu piparmētru kulinārijas vajadzībām, izmantoju sasaldēšanas metodi. Lai to izdarītu, zaļumus rūpīgi nomazgā, nosusina un ievieto maisiņā saldētavā. Mohito veida dzērienos viņi izmanto ledus gabaliņus, kuros ir smalki sagrieztas piparmētras, izmantojot īpašas veidnes.