Pakāpju sīpoli: stādīšana, audzēšana un kopšana ar fotoattēliem un video

Daudzpakāpju sīpols jeb viviparous (Allium proliferum) ir daudzgadīgs sīpolu dzimtas lakstaugs, kas vēl diezgan reti sastopams vasarnīcās un sakņu dārzos. Tautā to sauc arī par kanādiešu, ēģiptiešu, staigājošu vai ragainu. Neskatoties uz to eksotisko un neparasto izskatu, dārzeņu kultūras ir ārkārtīgi nepretenciozas audzēšanā un kopšanā.

Izcelsme un īpašības

Tiek uzskatīts, ka daudzpakāpju sīpols nāk no Ķīnas un bija spontānas dabiskas batuna un sīpolu hibridizācijas rezultāts. Senajā ķīniešu augā, kas datēts ar 14. gadsimta beigām, ir atsauces uz augu ar līdzīgām morfoloģiskām iezīmēm, ko sauc par lau-chi-tsun.No Austrumāzijas kultūra 19. gadsimtā nonāca Eiropas kontinentā, vispirms Anglijā, pēc tam izplatījās citās valstīs. Uz Krieviju to ieveda tikai pagājušā gadsimta pašās beigās.

Ārēji dzīvs sīpols izskatās kā batuns. Tam ir arī fistulas dobas lapas, kas pārklātas ar zilganu vaska pārklājumu, sasniedzot 45-60 cm augstumu un līdz 1,5-2 cm diametru.Augs ražo līdz 0,8-1 m garu ziedu bultu, bet ne sēklas veidojas uz tā, bet gaisa spuldzes (spuldzes). Turklāt augam raksturīgs vairāku sīpolu slāņu veidošanās (3-4, dažreiz 5).

Pirmajā līmenī veidojas lielākie sīpoli, kuru diametrs ir aptuveni 2-3 cm un svars ir aptuveni 15-25 g. Virzoties uz augšu, to izmērs ievērojami samazinās un bieži vien nepārsniedz 3- 5 g.

Pirms gaisa spuldžu parādīšanās lapām ir maiga, sulīga tekstūra ar oriģinālu pikantu garšu, un tās tiek izmantotas pārtikā zaļā veidā. Tad tie kļūst raupji un rūgti. Nedaudz iegareni sīpolu sīpoli ir pārklāti ar plānām zvīņām purpursarkanā, zeltainā vai brūnā krāsā (atkarībā no šķirnes), un tos biežāk izmanto dažādu marinētu gurķu un marināžu pagatavošanai.

Šī auga sakņu sistēma ir jaudīga un zaraina, var ieiet 1-1,5 m dziļumā.Pazemes mātes sīpols ir mazs un irdens, ēšanai nederīgs. Laika gaitā tas tiek sadalīts vairākās daļās, kuras kopā ar sīpoliem izmanto rudenī, pārstādot vai stādot daudzpakāpju sīpolu citā vietā.

Reproducēšanas funkcijas

Gaisa sīpoli izdala saknes tieši uz krūma, un augs ar tām viegli pavairojas, vairošanās notiek tikai veģetatīvi, jo šai kultūrai sēklas nekad neveidojas. Nogatavojušos sīpolus novāc vasaras beigās vai rudenī, nekavējoties stāda zemē vai uzglabā līdz pavasarim vēsā vietā.Zaļo spalvu nav ieteicams griezt vairāk kā 2-3 reizes sezonā, jo topošais sēklas materiāls (sīpoli) būs vājš un par mazu.

Dzemdes sīpola sadalīšana tiek veikta vienlaikus, taču to nevar ilgstoši uzglabāt (irdenās struktūras dēļ tas ātri sabojājas), tāpēc šķēles tiek stādītas nekavējoties pastāvīgā vietā . Krūmu drīkst dalīt visu veģetācijas periodu, pretējā gadījumā stādījumi stipri sabiezēs.

Prasības nosacījumiem

Daudzpakāpju sīpols nesagādā augšanas grūtības, tas ir salizturīgs, kā arī izturīgs pret sausumu un var augt jebkur. Bet, lai pēc iespējas agrāk iegūtu pirmās zaļās bultiņas, šai kultūrai jāizvēlas bagātīgas elpojošas smilšmāla augsnes. Slapjas, skābas un smagas augsnes nav piemērotas dzīvdzemdību sīpoliem.

Kad substrāts ir pārpurvojies, pazemes sīpoli ātri sapuvuši. Vispiemērotākā ir labi apsildāma un saules apspīdēta vieta, no kuras agri pavasarī nokrīt sniega sega un ūdens neaizkavējas.

Svarīgs nosacījums audzēšanai un agras ražas iegūšanai būs savlaicīga organiskā mēslojuma izmantošana. Šo sīpolu kultūru ieteicams stādīt pēc bietēm, cukini, kartupeļiem, redīsiem, kāpostiem, gurķiem, pākšaugiem.

Augoša tehnoloģija

Dzīvdzemdējušajam sīpolam ir dažas kultivēšanas pazīmes, to var kultivēt kā daudzgadīgu un viengadīgu augu. Pirmajā variantā pirms stādīšanas augsnei pievieno amonija nitrātu (10-12 g), superfosfātu (30-40 g) un kālija sāli (20-30 g) uz 1 m². Otrajā gadījumā, rokot zemē, uz 1 m² jāpievieno 6-8 kg trūdvielu vai labi sapuvuši kūtsmēsli.

Lai iegūtu pirmos agrās pavasara apstādījumus, zemes sīpoli netiek stādīti, jāstāda tikai tie sīpoli, kas sākuši augt saknes.Tas jādara līdz augusta vidum, pretējā gadījumā galvām nebūs laika labi iesakņoties. Vēlākos stādīšanas datumos lapu vākšanas sākums tiek pārcelts un raža tiek samazināta. Ja sīpolus iestādīsi pavasarī, tad nogrieztā spalva būs gatava aptuveni 3-4 nedēļu laikā.

Stādmateriālu stāda atklātā zemē rindās, atstājot apmēram 25-30 cm rindu atstatumus.Lielos eksemplārus novieto 5-8 cm attālumā vienu no otra, mazos - 3-5 cm atkarībā no pēc izmēra). Sabiezējušos stādījumus tālāk retina, pārtikā izmantojot zemes daļu kopā ar sīpoli. Ja plānojat krūmu vienuviet audzēt vairākus gadus, tad starp stādiem atstājiet vismaz 40-60 cm.

Lai iegūtu zaļumus, var audzēt daudzstāvu sīpolus uz palodzes vai siltumnīcā, temperatūra nav augstāka par +10 … +12 ° С. Lielos sīpolus un sīpolus blīvi stāda kastēs ar barības vielu substrātu un regulāri laista.Stādīšanas materiāls nav iepriekš jānovāc un jāuzglabā, atkušņa laikā jūs varat izrakt krūmu tieši no dārza. Svaiga spalva sasniedz uzturvērtību 20-25 dienu laikā.

Aprūpes iezīmes

Visu daudzgadīgo sugu sīpolu kopšana sastāv no šādām manipulācijām:

Atslābināšana. Zeme starp rindām tiek irdināta reizi nedēļā, lai piesātinātu to ar skābekli.
Ravēšana. Nezāles ir jānovāc savlaicīgi, lai tās neatņemtu barības vielas.
Ūdens. Mitrināšanu veic pēc augsnes virskārtas izžūšanas. Apmēram 1 spainis ūdens uz 1 m² ar biežumu 10-14 dienas. Pretējā gadījumā sausā laikā raža samazinās, spalva aug slikti, sīpoli nedaudz palielinās.
Retināšana. Biezos stādījumus izretina, mātes krūmus sadala un stāda.
Barošana.Sīpolu dobes periodiski jāapaugļo. Pirmo barošanu veic agrā pavasarī sniegā (70–100 g nitrofoskas uz 1 m²). Lapas, kas izaugušas līdz 35-40 cm, nogriež vismaz 5-7 cm no zemes, tad krūms jāapaugļo ar kālija sāli, amonjaka savienojumiem vai šķidru organisko vielu.
Prievīte. Lai bultas ar smagām gaisa spuldzēm nesaplīstu, tās piesien pie knaģiem vai režģiem.

Agrā pavasarī, tiklīdz sniegs nokūst, no vietas ir jānovāc visas mirušās augu atliekas, pēc tam jābaro sīpolu raža. Stādījumus izretina, katrā ligzdā atstāj 1 galvu, pārējās sēdina atsevišķi vai izmanto pārtikai (šo procedūru var veikt rudenī pirms ziemas). Lai paātrinātu zaļumu augšanu griešanai, gultu ar sīpoliem pārklāj ar plēvi. Šajā gadījumā svaigā spalva izaugs 10-15 dienas agrāk, bet tai būs gaišāka krāsa un ne tik asa garša.

Pieredzējuši dārzeņu audzētāji neiesaka vienuviet audzēt dzīvdzemdējušos sīpolus ilgāk par 5 gadiem. Šis augs dod vislabāko ražu pirmajos 2-3 audzēšanas gados. Virszemes gaisa galviņas tiek novāktas, tiklīdz uz tām parādās bazālie bumbuļi, šis laiks ir jūlija beigās vai augusta sākumā. Ja jums nav laika savākt sīpolus laikā, tie spontāni izlīs uz zemes. Tad bultiņas kļūst dzeltenas un izžūst. Lapojums paliek zaļš un svaigs līdz salnām.

Ragainos sīpolus dažkārt ietekmē sēnīšu infekcijas vai kukaiņu kaitēkļi, bet ne vairāk kā citas sīpolu kultūras. Profilakses nolūkos krūmus ieteicams apsmidzināt ar Bordo šķidruma šķīdumu (1%) un rūpīgi noņemt no vietas visas augu atliekas. Ejas kukaiņu atbaidīšanai pārkaisa ar pelniem, naftalīnu, tabakas putekļiem vai asiem m altiem pipariem. Lai iegūtu bagātīgu ražu, ir jāveic savlaicīga un kompetenta aprūpe.

Šķirnes

Šīs kultūras šķirņu daudzveidība nav pārāk liela. Audzēšanai vidējā joslā ir ieteicamas šādas šķirnes:

Gribovsky 38. Krūms vidēja auguma (līdz 0,4 m), blīvs un kompakts. Salizturīga un agri nogatavojusies Ēģiptes sīpolu šķirne, kas paredzēta Sibīrijai un Urāliem. Pirmo zaļās spalvas griezumu var veikt jau 21 dienu pēc sīpola iestādīšanas.
Likova. Agri nogatavojies sīpols, kam raksturīga augsta raža (līdz 4 kg zaļumu uz 1 m²), salizturība un paaugstināta noturība pret izgulēšanos. Lapojums izaug līdz 0,45 m 20-25 dienās, ir patīkami asa garša. Uz bultiņas veidojas no 3 līdz 8 lielas tumši violetas galvas. Mazs bazālais sīpols ar nesazarotu sakņu sistēmu.
Odesas ziema. Spalvas garums sasniedz 0,25–0,4 m, raža ir aptuveni 2,4 kg uz 1 m². Ieteicams dienvidu reģioniem.Bieži dzinumi pirmajā gadā. Līmeņu skaits ir atkarīgs no klimata, laikapstākļiem un kopšanas veida (divstāvu audzē vidējā joslā, 3-4 līmeņiem ir laiks izveidoties dienvidos).
Atmiņa. Augstražīga (6 kg uz 1 m²), agri nogatavojas, trīspakāpju šķirne, ar lapu garumu līdz 0,44 m. Vidēja lieluma sīpoli, sarkanvioletā krāsā.
Čeļabinska īpaši agri. Zaļumi ir zemi (līdz 0,2 m), maigi, sulīgi un mīksti, ar pikantu garšu. Par 1 griezumu no 1 m² varat savākt 1,5–1,7 kg.

Kultūras plusi un mīnusi

Daudzpakāpju loks, kura stādīšana un kopšana nesagādā daudz nepatikšanas, raksturojas tikai no pozitīvās puses. Šis ir ļoti sala izturīgs augs, kas ļauj iegūt svaigākos un agrākos zaļumus atklātā laukā, siltumnīcā vai mājās uz palodzes. Rudenī sīpoli nav jārok, jo zem nelielas sniega segas tie labi pārziemos arī tad, kad gaisa temperatūra noslīdēs līdz -45°C.Tā kā augam nav miera perioda, to var stādīt jebkurā laikā.

Dzīvojošos sīpolu lapās un galviņās ir liels fitoncīdu daudzums un tās ir bagātas ar uzturvielām. Šīs kultūras zaļajā masā nitrāti un citas kaitīgas vielas neuzkrājas. Augs satur vitamīnus (C, PP, B1, E, B2), kā arī kāliju, fosforu, dzelzi, nātriju, mangānu un kalciju.