Mājas bifeļi: apkope un kopšana, plusi un mīnusi, produktivitāte
Daudzi cilvēki bifeli uztver kā zoodārza dzīvnieku vai pat redzēja to tikai bildēs. Tajā pašā laikā ne visi zina, ka šādus dzīvniekus var audzēt kā parastus liellopus. Šī nodarbošanās tiek uzskatīta par daudzsološu. Tajā pašā laikā mājas bifeļu turēšanai ir raksturīgas vairākas atšķirīgas iezīmes. Lai iegūtu labus rezultātus, tie noteikti jāņem vērā.
Dzīvnieka apraksts
Buffalo ir liels dzīvnieks, kas sver vairāk nekā 1 tonnu. Tomēr ne visi no tiem atšķiras šādā masā. Ja mēs runājam par izaugsmi, šis parametrs ir 1-1,5 metri.Tajā pašā laikā dzīvniekam ir raksturīgas ne pārāk garas, bet ļoti spēcīgas ekstremitātes. Atkarībā no biotopa iespējamas dažas novirzes no vidējiem parametriem.
Ir vērts atzīmēt, ka jo vecāks ir bifelis, jo vairāk svara tam izdodas pieņemties. Tēviņi ir masīvāki. Viņi ir smagāki par mātītēm. Tas dod iespēju šādiem indivīdiem cīnīties par sevi un ganāmpulku. Mātītes vidējais svars ir 600 kilogrami. Tomēr dažās endēmiskajās šķirnēs šis parametrs nepārsniedz 300.
Šādu dzīvnieku atšķirīga iezīme ir ragu klātbūtne. Visizplatītākā šķirne ir Āfrikas bifeļi. To raksturo ne pārāk lieli ragi, kas ir vērsti dažādos virzienos un atšķiras līkumos. Vizuāli ragu un galvaskausa saplūšanas zona izskatās kā ķivere.
Ir arī Indijas bifeļi. Viņu ragi sasniedz rekordaugstus 2 metrus. Tajā pašā laikā viņi neaug, bet gan uz sāniem. Beigās šie elementi tiek pilnībā pagriezti atpakaļ. Ir aptaujāti indivīdi, bet tie ir reti.
Ja runājam par vilnu, tā ir īsa un skarba. Tajā pašā laikā tas atšķiras ar nepietiekamu blīvumu. Uz astes ir samērā blīva kaudze. Tās galā ir vilnas saišķis, līdzīgs otiņai. Apmatojuma krāsa pārsvarā ir melna vai brūna. Tomēr ir iespējamas arī citas iespējas.
Neskatoties uz daudzajiem Eiropas zinātnieku mēģinājumiem, viņiem neizdevās pieradināt Āfrikas bifeļus. Mūsdienās tie joprojām ir pilnīgi savvaļas dzīvnieki, kas sastopami tikai zooloģiskajos dārzos vai safari parkos. Arī Āfrikas indivīdi dzīvo gandrīz visos Melnās Āfrikas reģionos. Viņi izceļas ar sliktu raksturu un ieradumu iznīcināt stādījumus. Tāpēc mājās šādi dzīvnieki tiek uzskatīti par bīstamiem kaitēkļiem, kas nodara kaitējumu lauksaimniekiem un rada draudus cilvēkiem.
Šajā gadījumā Indijas bifeļi tika pieradināti senos laikos. Kopš tā brīža ir parādījušās pat divas šādu īpatņu pasugas. Mājas indivīdi daudzējādā ziņā atgādina savvaļas cilvēkus. Tomēr viņiem ir raksturīgs mierīgs raksturs, masīvi ragi un spēcīga ķermeņa uzbūve.
Šodien Dienvidaustrumāzijā aktīvi tiek audzēti bifeļi. Turklāt daudzi Āzijas dzīvnieki ir sastopami Dienvideiropā - galvenokārt Itālijā. Pastāv viedoklis, ka šādi indivīdi no Eiropas nokļuva citos reģionos, kas ir attālināti no Indijas - Japānā, Dienvidamerikā, Havaju salās. Tā kā cilvēkiem nav izdevies pieradināt Āfrikas bifeļus, Madagaskarā aktīvi audzē viņu Indijas radiniekus. Tos audzē arī Āfrikas austrumu reģionos. Turklāt Āzijas šķirnes ir sastopamas Aizkaukāzijā un Ukrainas rietumos. Tur tos sāka audzēt padomju laikos.
Raksturīgs
Mūsdienās bioloģijā ir vairākas Āzijas bifeļa formas. Tajā pašā laikā 4 pasugas tiek uzskatītas par savvaļas, un 2 ir mājas. Šādu dzīvnieku raksturīgās pazīmes ir šādas:
- Pirmā suga ir plaši izplatīta Nepālā un Indijas austrumos.
- Otrais veids ir lielākais. Tas ir plaši sastopams Asamas reģionā, kas atrodas Indijas austrumos.
- Trešā suga - galvenokārt dzīvo Asamas austrumos. Šādi indivīdi ir sastopami Indoķīnas rietumu un dienvidu reģionos.
- Ceturtā suga tiek saukta arī par Ceilonas ūdens bifeli. Šis dzīvnieks ir atrodams Šrilankā.
- Piektā suga ir pieradinātie bifeļi, ko sauc par upes tipu. To uzskata par visizplatītāko dzīvnieku. Dažreiz šis indivīds pat tiek izolēts kā neatkarīga suga.
- Sestā suga ir īpaša mājas bifeļu šķirne, kurai raksturīgs mazāks hromosomu skaits. Šo dzīvnieku sauc arī par purva tipu.
Ir svarīgi ņemt vērā, ka bez savvaļas un mājas bifeļiem ir arī citas šķirnes. Mājdzīvnieki ietver arī intraspecifiskas šķirnes, kuras sauc par rasēm. Krievijas Federācijā viņi galvenokārt nodarbojas ar kaukāziešu šķirnes audzēšanu, kurai raksturīgas vairākas pazīmes.
Šiem dzīvniekiem raksturīgi lieli izmēri. Tajā pašā laikā bifeļi atšķiras ar tesmeņa kausveida formu. Pārējiem kaukāziešu bifeļiem raksturīgas tādas pašas pazīmes kā citām Āzijas šķirnēm.
Vizuāli šis dzīvnieks daudzējādā ziņā ir līdzīgs parastai govij, kurai ir masīvāks ķermenis. Gan mājas, gan savvaļas indivīdiem ir liela, raupja galva ar mazu pieri un masīviem ragiem. Viņiem ir arī raksturīga īsa un plata mugura, garš kakls un liels, apjomīgs vēders. Mātītes skaustā sasniedz 133-135 centimetrus. Tajā pašā laikā to svars ir 500 kilogrami.
Ekspertu viedoklisZarečnijs Maksims ValerijevičsAgronoms ar 12 gadu pieredzi. Mūsu labākais dārzkopības speciālists.Uzdod jautājumuBifeļiem ir īss kažoks. Tomēr tie atšķiras vienā un tajā pašā uzvalkā. Šiem dzīvniekiem ir raksturīga dažādu melnu un brūnu nokrāsu vilna. Dažiem indivīdiem uz galvas ir b alts plankums.Cik produktīvi ir bifeļi
Gandrīz visos svarīgajos parametros bifeļi ir ievērojami zemāki par parastajām govīm. Jo īpaši kaušanas raža, kā likums, nepārsniedz 47%. Govīm šis parametrs ir vidēji 50-60% līmenī. Tajā pašā laikā bifeļiem raksturīga ne īpaši garšīga gaļa. Pieaugušajiem tā ir ļoti izturīga un ar izteiktu muskusa smaržu, tāpēc to nevarēs lietot kā parasto liellopu gaļu.
Bifeļu gaļa bieži tiek pakļauta dziļai apstrādei – piemēram, no tās tiek gatavotas desiņas. To izmanto arī kā barību citiem dzīvniekiem, jo īpaši suņiem. Tajā pašā laikā jaunu īpatņu gaļa vairāk atgādina liellopu gaļu, lai gan pēc garšas tā ir daudz zemāka par to. Zīmīgi, ka savvaļas indivīdi, kas dzīvo Austrālijā un Āfrikā, tiek izmantoti kā sporta medību objekti. Taču arī viņu gaļai trūkst vērtības.
Vērts atzīmēt, ka arī vidējie izslaukumi tiek uzskatīti par ne pārāk lieliem. Laktācijai ir iespējams iegūt 1400-1700 litrus, kas ir 2-3 reizes zemāks par parastajām gaļas un piena govīm. Tīri piena šķirnēm raksturīgi vēl augstāki parametri.
Svarīga bifeļu piena priekšrocība ir augstais tauku saturs. Tipisks govju produkts satur 2-4% tauku, bet bifeļiem 8%. Patiesībā bifeļu mātītes nedod pienu, bet zema tauku satura krējumu.
Bifeļu ādas arī tiek uzskatītas par vērtīgu materiālu. Vidēji neapstrādātas ādas svars no 1 dzīvnieka ir 25-30 kilogrami. Tajā pašā laikā tā biezums ir 7 milimetri.
Kā turēt šos dzīvniekus
Āfrikas īpatņu audzēšanas noteikumi atgādina parastu govju turēšanu. To audzēšanai ir nepieciešama standarta šķūnis. Par ganībām atļauts izmantot tās pašas pļavas, kuras govīm.
Tajā pašā laikā zemnieki strīdas par šādu dzīvnieku dabu. Daži no viņiem bifeļus uzskata par kaprīziem vai pat agresīviem, citi tos sauc par vijīgākiem par govīm.
Kā barību Indijas mājdzīvniekiem ir atļauts izmantot rupjo barību, kas nav piemērota parastajām govīm.Lai to izdarītu, izmantojiet kukurūzas kātiņus un salmus. Kā ganības ir piemērots mežs vai purvains apvidus ar bagātīgu piekrastes veģetāciju. Bifeļi labi ēd papardes, niedres un grīšļus. Viņi labprāt ēd arī nātres un priežu skujas.
Marshland ir ideāli piemērots šīs šķirnes audzēšanai. Tajā pašā laikā cita veida liellopi šādos apstākļos nejūtas īpaši ērti. Ja tuvumā ir purvs vai upe, dzīvnieks labprāt izmantos dīķi, lai pasargātu sevi no vasaras karstuma.
Pastāv viedoklis, ka šādi indivīdi var viegli izturēt aukstu laiku. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka dzīvnieki ir dienvidu izcelsmes, tāpēc šo funkciju nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot. Teritorijā ar bargām un salnām ziemām ieteicams būvēt kapitālo kūti dzīvnieku audzēšanai.
Krievijas Federācijā mājas bifeļus audzē Dagestānā. Šeit vietējie iedzīvotāji nodarbojas ar dzīvnieku audzēšanu.Tomēr tos bieži izmanto kā vilkmes dzīvniekus. Lielu saimniecību, kas būtu specializējušās bifeļu audzēšanā, praktiski nav. Ārpus Dagestānas bifeļus audzē tikai dedzīgi entuziasti.
Bifeļu plusi un mīnusi
Pieredzējušiem lauksaimniekiem pirms šādu dzīvnieku audzēšanas ieteicams izpētīt to plusus un mīnusus. Galvenās bifeļu priekšrocības ir šādas:
- Bifeļu piens ar augstu tauku saturu. Tas ir 8% līmenī. Ievērojot nobarošanas noteikumus, būs iespējams iegūt 10% vai pat lielāku parametru. Jāpatur prātā arī tas, ka šis produkts tiek uzskatīts par augstu kaloriju un satur daudz vērtīgu komponentu. Bifeļu piens tiek uzskatīts par ideālu produktu sviesta un siera pagatavošanai. Lai iegūtu 1 kilogramu sviesta, jālieto 30-35 litri govs piena un 10-15 litri bifeļu. Tas palīdz kompensēt bifeļu zemo izslaukumu.
- Neprasīgs barības sastāvam. Šie indivīdi var ēst pieejamo rupjo barību, ko nevar izmantot parastajām govīm. Bifeļi labprāt ēd salmus, kas ievērojami atvieglo to uzturēšanu, īpaši ziemā.
- Stipra imunitāte. Atšķirībā no citiem liellopu veidiem bifeļi nav pakļauti visu veidu infekcijas patoloģijām. Turklāt šie dzīvnieki jūtas labi karstā klimatā. Tos var audzēt purvainos apgabalos - galvenokārt dienvidu reģionos.
Svarīgi ņemt vērā, ka bifeļiem ir raksturīgi arī ļoti būtiski trūkumi. Tāpēc daudzi lauksaimnieki dod priekšroku parasto govju audzēšanai. Būtiskākais trūkums tiek uzskatīts par ne pārāk garšīgu gaļu. Nesen selekcionāri cenšas izaudzēt daudzas jaunas šķirnes ar uzlabotu garšu. Tomēr daudzi uzskata liellopu gaļu par garšīgāku.
Turklāt mājdzīvniekiem ir raksturīgi zemi izslaukumi.Ar līdzīgiem kopšanas un uzturēšanas nosacījumiem bifeļi nesīs trīs reizes mazāk piena nekā parastās govis. Ja izpētīsit pieredzējušu lauksaimnieku atsauksmes, jāsecina, ka bifeļiem ir ļoti grūts raksturs. Šiem indivīdiem raksturīgs kaprīzs un savtīgs raksturs, ko nevar teikt par govīm.
Vai ir vērts tos audzēt Krievijā
Šodien galvenais mājas bifeļu skaits Krievijas Federācijā ir koncentrēts Ziemeļkaukāza federālā apgabala reģionā - galvenokārt Dagestānā. Šeit šos dzīvniekus galvenokārt audzē vietējie iedzīvotāji. Viņi tos bieži izmanto kā vilces spēku. Šeit nav lielu bifeļu fermu.
Ekspertu viedoklisZarečnijs Maksims ValerijevičsAgronoms ar 12 gadu pieredzi. Mūsu labākais dārzkopības speciālists.Uzdod jautājumuCentrālajā Krievijā bifeļi tiek uzskatīti par ļoti eksotiskiem. Tāpēc saimniecības, kas audzē šos dzīvniekus, vienmēr piesaista preses uzmanību.Ir vērts atzīmēt, ka mūsdienās cilvēki reti audzē mājas bifeļus peļņas gūšanai. Turot teļus kaušanai, zemniekam izdodas realizēt 45-50% gaļas. Pārējais ir āda un kauli. Tajā pašā laikā dzīvnieku āda tiek uzskatīta par ļoti populāru. To bieži izmanto ādas izstrādājumu - somu, maku, garderobes priekšmetu izgatavošanai.
Mājas bifeļi tiek uzskatīti par eksotiskiem dzīvniekiem, kurus audzē ne visur. Šie indivīdi nav ļoti garšīga gaļa. Tajā pašā laikā tie dod veselīgu pienu ar augstu tauku saturu. Jebkurā gadījumā pirms šādu dzīvnieku audzēšanas ir svarīgi iepazīties ar to satura galvenajām iezīmēm.
