Medus augi: apraksts un izskats, derīgās īpašības un kontrindikācijas

Ja ir kāds produkts, par kuru saka, ka tas ir zelta vērts, tad tas ir tikai ziedu medus. Nevar piespiest kukaiņus vākt nektāru tikai no viena veida augiem, parasti stropi atrodas uz ziedošiem laukiem un pļavām, un šādi tiek iegūts jauktais zāļu medus. Šī biezā, viskozā viela satur medus augu ārstnieciskās īpašības, tāpēc to uzskata par visnoderīgāko. Turklāt tai ir lieliska garša, patīkams aromāts un ārstnieciskas īpašības.

Zāļu medus apraksts un atšķirības

Kukaiņus piesaista daudzveidība. Viņi savāc ziedputekšņus no tuvumā augošajiem kokiem un zālēm. Kad uzziedēs viens medus augs, blakus būs citi, tas dos labu kukuli.

Lai savāktu 70 miligramus nektāra, viena bite apmeklē pusotru tūkstoti ziedu.

Ir ļoti daudz dažādu augu, no kuriem kukaiņi iegūst derīgās vielas medus pagatavošanai. Parasti savvaļas pļavu ziedi ir:

kumelīte;
pienene;
Asinszāle;
ugunszāle;
adonis;
āboliņš (lucerna);
rudzupuķe;
Ivan-tēja;
salvija;
timiāns;
liepa.

Turklāt lauksaimniecības kultūras ir medusaugi:

saulespuķe;
rapsis;
griķi;
avenes.

Ir grūti noteikt zāļu medus raksturīgās īpašības. Viss atkarīgs no augiem, kurus bites apmeklēja nektāra vākšanas laikā.

Ar viena medus auga pārsvaru produkts iegūts ar tā izteikto garšu un aromātu. Ja augu būtu vairāk, tad fizikālās īpašības mainīsies. Taču izceļas dažas kopīgas īpašības:

Krāsa - zāļu medum ir dažādas nokrāsas - no gaiši zeltainas līdz bagātīgi spilgti dzeltenai. Ja pievieno griķu nektāru, tumšākas krāsas ir reti sastopamas.
Smarža ir šī produkta galvenā atšķirīgā iezīme. Smaržīgs, smaržīgs, biezs, ar košām ziedu vai augļu notīm.
Garša - salda, specifiska, daudzveidīga. Nedaudz cukurots, ar patīkamu un ilgu pēcgaršu.
Konsistence - caurspīdīga šķidra viskoza viela ar vidēju viskozitāti. Tas kristalizējas ilgāk nekā monoflorālais medus. Pēc cukurošanas sastāvs ir granulēts un neviendabīgs.

Šķirnes

Noderīga salda daudzziedu produkta šķirnes atšķiras pēc apgabala, kurā tas tika savākts. Galvenās grupas ir:

Pļava

Ievākts no atklātās vietās augošu medus augu nektāra: pienenes, timiāns, dadzis, meža malva, mātere, āboliņš, kumelīte. Tam ir patīkama maiga garša un aromāts. Noderīgs kā pretsāpju līdzeklis, pretiekaisuma, antibakteriāls, mīkstinošs līdzeklis.

Lauks

"Izejviela" šim produktam - kultivētās kultūras: saulespuķes, sinepes, lucerna, lavanda, griķi un citi augi. Lieto galvassāpju, miega traucējumu, tahikardijas, aritmijas ārstēšanai.

Stepe

Zāļu medus pagatavošanai lieliski piemēroti stepē atrodamie ziedi: rudzupuķes, dadzis, asinszāle, virši, oregano. Palīdz pret sieviešu reproduktīvās sistēmas slimībām.

Mežs

Ir gaiši dzintara līdz brūnganai krāsai. Tas ietver savvaļas rožu, vilkābeļu, liepu, aveņu, irbenju un citu nektāru. Meža medus jau sen tiek uzskatīts par līdzekli pret visām slimībām.

Kalns

Uzskata par visnoderīgāko produktu ar unikālu garšu un ārstnieciskām īpašībām. To lieto elpošanas sistēmas ārstēšanai. Vēl viena augu medus šķirne ir maija medus.

Populāra un vērtīga suga no augu putekšņiem, kas zied aprīlī-maijā. To var viegli atpazīt pēc spilgtā ziedu aromāta un zelta krāsas. Lieto kā līdzekli pret gandrīz visām slimībām.

Sastāvs un kaloriju saturs

Augu nektārs sastāv no saharozes un ūdens. Bišu izdalīto enzīmu ietekmē saharoze tiek pārvērsta glikozē un fruktozē.

Dažādu medus šķirņu ķīmiskais sastāvs atšķiras atkarībā no ziedu šķirnes.

Bet kopumā galvenās sastāvdaļas ir līdzīgas. Šis produkts satur unikālu derīgo vielu komplektu:

Ogļhidrāti Antioksidanti Polifenoli -CDzelzsFruktoze M altoseK Nātrijs

Tauki		A	Kalcijs	Glikoze

	B grupa	Magnijs
	Kālijs
	Fosfors

Medum ir pietiekami daudz kaloriju. Augu izcelsmes produkta vidējā uzturvērtība ir 310 kilokalorijas uz 100 gramiem. Tējkarote satur 30, bet ēdamkarote satur 80 kilokalorijas.

Noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Salda viela no biškopjiem - dabisks antioksidants, antiseptisks līdzeklis, antibiotika, ar antibakteriālām, pretsēnīšu un prebiotiskām īpašībām. Kā līdzeklis produkts tiek izmantots:

ātra organisma atveseļošanās pēc operācijām, intensīvas fiziskās slodzes;
ārstē brūces un čūlas;
novērš nervu sabrukuma, stresa simptomus, cīnās ar bezmiegu un miega traucējumiem;
gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmu uzlabošana;
vīrusu, bakteriālu infekciju ārstēšana, iekaisuma procesu likvidēšana;
ķermeņa aizsargfunkciju stiprināšana.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz to, ka medus ir ļoti noderīgs produkts, dažreiz tas jālieto piesardzīgi vai pilnībā jāatsakās. Saņemšanas ierobežojumi:

alerģiskas reakcijas klātbūtne;
cukura diabēts;
akūta pankreatīta forma;
liekais svars;
bērni, kas jaunāki par 1 gadu;
grūtniecība un zīdīšana.

Pieteikums

Lai iegūtu maksimālu labumu no medus, nepietiek tikai ar dabīga un kvalitatīva produkta iegādi. Jums tas ir jāuztver pareizi. Vispirms ievērojiet devu: pieaugušajiem - apmēram 100 grami dienā, bērniem - 30-50 grami.

Jaukto augu medu nedrīkst karsēt līdz temperatūrai virs 60 grādiem, pretējā gadījumā tiks zaudētas visas labvēlīgās īpašības, un tā vietā, lai dotu labumu ķermenim, tiks nodarīts kaitējums.

Kā pamanīt viltojumu

Jums ir jāmaksā nauda, pārliecinoties par iegādātās preces kvalitāti un dabiskumu, pārbaudiet preces kvalitātes sertifikāta pieejamību. Pērkot, pievērsiet uzmanību galvenajām īpašībām: garšai, krāsai un aromātam. Rūgtums pēc testa norāda uz viltotu produktu. Šķidrā stāvoklī medus ir caurspīdīgs, pēc kristalizācijas - viegls. Ziedošas pļavas bagātīgā un bagātīgā smarža palīdzēs noteikt dabiskumu.

Jauktais augu medus koncentrē un sajauc dažādu augu derīgās īpašības, pārņemot to vērtīgās īpašības. Ne velti viņš ir gaidīts viesis uz ikviena savas veselības un jaunības saglabāšanā ieinteresētā galda.