Apelsīnu medus: citrusaugļu produkta derīgās īpašības, pielietojums

Apelsīnu vai citrusaugļu medus ir eksotisks bišu produkts. Bites savāc nektāru no ziediem, kas zied uz apelsīnu, mandarīnu vai citronu kokiem. Saldums spēj mainīt savas īpašības atkarībā no medus savākšanas perioda. Tāpat produkta kvalitāti ietekmē kastaņi, kas zied blakus citrusaugļu kultūrām. Medus vērtību nodrošina tā sastāvs, ko bez pārspīlējuma var saukt par unikālu.

Sastāvs un izskats

Svaigs medus ir dzintara krāsā, bet var būt arī caurspīdīgs. Pēc kristalizācijas tas kļūst gaiši dzeltens.Tas garšo saldi, lai gan dažas no tā šķirnēm ir ievērojamas ar taustāmu savilkšanu. Pēcgarša skaidri norāda uz produkta izcelsmi: tā piešķir taustāmas citrusaugļu notis.

Savas izcelsmes dēļ šis medus veids piesātina cilvēka organismu:

• askorbīnskābe;
• vitamīns B_3;
• riboflavīns;
• folijskābe, pantotēnskābe, nikotīnskābe;
• kalcijs;
• magnijs;
• nātrijs;
• kālijs;
• bors;
• cinks;
• varš;
• selēns;
• daudzi citi makro un mikroelementi.

Svarīgi! Medum ir augsts kaloriju saturs. 15 mililitri (1 ēdamkarote) produkta satur 60 kilokalorijas.

Apelsīnu vai citrusaugļu medus derīgās īpašības

Mērens bišu produkta patēriņš veicina:

• imunitātes stiprināšana;
• novērš gripas, saaukstēšanās simptomus;
• ārstē brūces un skrāpējumus uz ādas;
• vispārējā ķermeņa tonizēšana;
• normalizēt miegu;
• novērst nervu spriedzi;
• uzturēt normālu glikogēna līmeni asinīs;
• atveseļošanās pēc intensīvas fiziskās slodzes;
• izvada no organisma toksīnus, toksīnus, brīvos radikāļus;
• matu augšanas intensifikācija;
• veselīgas sirds un asinsvadu sistēmas, gremošanas trakta, muskuļu un skeleta sistēmas, redzes aparāta darbības uzturēšana.

Bišu produkts tiek novērtēts arī mājas kosmetoloģijā. Pamatojoties uz to, tiek sagatavotas maskas ādai un matiem. Un, ja ieeļļot periungual zonu vai pašus nagus, varat apturēt to folikulu.

Kā izvēlēties un uzglabāt kvalitatīvu preci?

Pēc izskata nepieredzējušam pircējam būs grūti pateikt, kāds medus viņam priekšā - apelsīns, ziedu vai kāds cits. Tāpēc, ja iespējams, mēģiniet koncentrēties uz produkta organoleptiskajām īpašībām. Apzinīgs pārdevējs diez vai pretosies, lai nogaršotu vai ieelpotu bišu produkta aromātu.

Apelsīnu salduma raksturīgās iezīmes:

• pēc nogaršošanas citrusu garša parādīsies tikai kā pēcgarša;
• produktam ir izteikta medus smarža, maiga, nevis skarba vai sintētiska smarža;
• bāls, salīdzinot ar neīsto apelsīnu medu, krāsa (viltus krāsa būs nedabiski krāsaina, piesātināta oranža).

Noderīgs padoms! Lai nekļūdītos ar izvēli, eksperti iesaka iegādāties citrusaugļu medu tieši no Gruzijas vai Abhāzijas pārdevējiem. Tieši tur bišu produkts ir visizplatītākais un kvalitatīvs.

Uzglabājiet medu stikla vai plastmasas traukos. Pārliecinieties, ka tas nav pakļauts tiešiem saules stariem un nepakļaujiet saldumu augsta mitruma iedarbībai. Tomēr pārāk karsta vieta tā uzglabāšanai nav piemērota, tāpēc glabājiet to ledusskapī, pagrabā vai vēsā, vēlams tumšā, pieliekamā telpā. Ziemā medus burku var pārvietot uz balkonu.

Kur var pieteikties

Salds bišu produkts, ko visbiežāk izmanto kulinārijā un alternatīvajā medicīnā. Lai gan tā bagātīgais sastāvs un derīgās īpašības ir padarījušas to populāru kosmetoloģijā gan oficiālajā, gan mājās.

Ēdienu gatavošana

Citrusaugļu medu var pievienot siltiem dzērieniem, lai aizstātu cukuru. To izmanto arī saldo konditorejas izstrādājumu - bulciņu, kūku, kūku, cepumu - ražošanā.

Tie ieeļļo produktu virsmu, lai tie iegūtu izsmalcinātu aromātu, garšu un neparasti pievilcīgu zelta nokrāsu. Un pats galvenais, bišu produkta izmantošana ļauj pagarināt cepšanas glabāšanas laiku, jo, pārklāts ar saldu masu, tas izžūst lēnāk.

Jogurtam vai putrai varat pievienot nelielas salduma porcijas. Pārsteidzoši, ka kombinācijā ar to var ēst pat gaļu.

Vistas un cūkgaļa ir īpaši izsmalcināta kombinācijā ar citrusaugļu medu.

Ārstniecībā

Medus, ko iegūst no citrusaugļu nektāra, medicīnā vērtē ne mazāk augstu kā kulinārijā. Palutiniet ar to:

• saaukstēšanās, gripa, SARS;
• iesnas;
• iekaisis kakls;
• bronhiālā astma;
• kuņģa atonija, kas saistīta ar zemu skābumu;
• pneimonija;
• hronisks bronhīts;
• infekciozas un iekaisuma etioloģijas ādas patoloģijas;
• avitaminoze;
• sezonāli depresijas traucējumi;
• bezmiegs;
• neirozes.

Produkts palīdz izvadīt no ķermeņa lieko ūdeni, tādējādi novēršot pietūkumu uz ķermeņa. Tas paātrina vielmaiņu, izvada atkritumus un toksīnus, uzlabo smadzeņu kognitīvās funkcijas.

Piezīme. Daudz efektīvāk ir izmantot apelsīnu medu slimību profilaksei. Tāpēc iekļaujiet to savā uzturā, ja jums nav kontrindikāciju tā lietošanai.

Kontrindikācijas un kaitējums

Lielais ieguvums veselībai nenozīmē, ka bišu produktam nav kontrindikāciju lietošanai. To nevajadzētu ēst, ja ir:

• alerģija pret bišu produktiem;
• citrusaugļu nepanesamība;
• diabēts;
• zema kuņģa skābe;
• Liekais svars vai aptaukošanās.

Nav ieteicams lietot medu grūtniecības laikā. Tāpat nedodiet to bērniem līdz 3 gadu vecumam. Hronisku gremošanas trakta slimību saasināšanās ir nopietna kontrindikācija bišu produkta lietošanai.

Ievērojot šo aizliegumu, jūs apdraudat savu veselību, jo riskējat provocēt esošas slimības uzliesmojumu. Un iespējams, ka tas turpināsies smagākā formā nekā parasti.

Apelsīnu medus priekšrocības ir zinātniski pierādītas. Šis ir unikāls biškopības produkts, kas pelnīti saņēmis augstu organoleptisko novērtējumu. Taču vienmēr esiet piesardzīgs, lietojot to, un, tā kā Krievijai tā ir eksotika, esiet modrs un uzmanīgs pirms saldumu iegādes.

Ieteicams