Govju šķirnes: veidi un krāsas Krievijā un pasaulē, kā izskatās liellopi, īpašības

Līdz 17. gadsimtam Eirāzijas un Āfrikas kontinenta stepēs klaiņoja mūsdienu liellopu priekštecis savvaļas bullis tur. Mājdzīvnieki ir zināmi kopš astotā gadsimta pirms mūsu ēras. Lauksaimniecībā govis sauc par sieviešu kārtas mājas buļļiem. Tie kalpo kā galvenais piena un gaļas avots. Atkarībā no virziena izšķir piena, gaļas un jauktās šķirnes govis.

Dzīvnieka vispārīgs apraksts

Liellopi pieder liellopu dzimtas artiodaktilo dzīvnieku zīdītājiem. Mātītes kļūst par govīm pēc pirmās atnešanās un laktācijas. No dzimšanas līdz briedumam tās sauc par telēm, un pēc pirmās grūtniecības iestāšanās tās sauc par telēm.

Izskats:

• augums skaustā - 1,2-1,5 metri;
• dzimšanas svars - 18-45, dažreiz 60 kilogrami, atkarībā no šķirnes;
• pieaugušo dzīvnieku vidējais ķermeņa svars ir 750 kilogrami;
• minimālais svars - 145 kilogrami, maksimālais - vairāk nekā tonna;
• ķermenis iegarens, ar ieliektu vai plakanu muguru;
• vilna īsa vai gara, vienkāršās krāsās, piebalds;
• iegurņa kauli ir mataini, izvirzīti abās astes pusēs;
• aste plāna, ar īsiem matiem, sniedzas līdz nagiem;
• astes galu klāj gara kaudzīte, ar kuru govs dzen prom kukaiņus;
• kājas taisnas, tievas vai muskuļotas, aizmugures pāris plati viena no otras;
• plats kakls;
• galva iegarena, sašaurinās pret degunu;
• piere plata, plakana, klāta ar cirtainiem matiem, taisna priekšpuse vai atvērta;
• ragi ir īsi, gari, taisni vai galos izliekti uz augšu, dažās šķirnēs to nav;
• acis atrodas galvas sānos, zīlīte ir horizontāla;
• ausis ir ovālas, plakanas, no ārpuses samtainas un iekšpusē pārklātas ar garu kaudzi.

Govis ir melnas, b altas, pelēkas. Dzīvniekus, kuriem ir pilnīgi sarkana krāsa, sauc par sarkaniem. Plankumains krāsojums tiek uzskatīts par tipisku - b altas zīmes uz tumša fona un melnas uz b alta, kakls, vēders, nagi vai aste izcelta ar b altiem matiem.

Govs plankumi ir ģenētiska mutācija, kas radusies pieradināšanas rezultātā. Savvaļas dzīvniekiem krāsa ir tikai monofoniska. Mājas šķirņu vidū izplatīta ir arī vienkrāsaina krāsa, biežāk brūna, ar b altu zvaigznītes zīmi uz pieres.

Papildus krāsai govīm raksturīga iezīme ir piena dziedzeris - tesmenis. Orgāns atrodas vēdera lejasdaļā starp augšstilbiem un izskatās kā apgriezta bļoda. Vēnas ir redzamas zem ādas. Tesmenis sastāv no četrām daivām, no kurām katrai ir nipelis. Krūšu sprauslu garums ir 5-10 centimetri, bet diametrs ir 2-3 centimetri.

Govi paredzamais mūža ilgums ir 20 gadi. Seksuālais briedums iestājas 10 mēnešu vecumā. Viņi ir gatavi pārošanai 18 mēnešu vecumā. Grūtniecība ilgst 8-9 mēnešus. Pēc pirmās atnešanās parādās jaunpiens, ar kuru teļi barojas. Lai iegūtu pienu, govis slauc 2-3 reizes dienā. Laktācijas periods ilgst 8-11 mēnešus.

Govju klasifikācija

Govs atšķiršanu pēc ķermeņa tipa pirmais ierosināja krievu lopkopības zinātnieks P. N. Kuļešovs 20. gadsimta sākumā. Viņš pierādīja, ka, attīstoties vienai mājdzīvnieka ķermeņa sistēmai, citi tiek apspiesti. Ar attīstītu skeletu un ādu iekšējie orgāni un muskuļi parasti ir nomākti.Muskuļu attīstība kavē kaulu un matu augšanu.

Pēc Kuļešova klasifikācijas izšķir četru veidu govis:

• rupji - spēcīgi kauli, muskuļi, bieza āda, lieli ragi, maz tauku;
• delikāta - plāna āda, kas salikta mazās krokās pie tesmeņa un uz kakla, vēnas un kauli izvirzīti virspusē, iekšējo orgānu attīstība dominē pār muskuļiem;
• irdens - tauku slānis zem ādas un uz iekšējiem orgāniem ir pārāk attīstīts, kas negatīvi ietekmē kopējo attīstību;
• sauss - spēcīgas vēnas, laba cirkulācija un gremošana veicina matu augšanu un piena ražošanu.

Četri galvenie veidi ir sajaukti kopā. Piemēram, dzīvniekiem tiek apvienotas maiga un brīva tipa vai maiga un sausa tipa pazīmes.

Pēc ārējām pazīmēm izšķir šādas liellopu produktivitātes jomas:

• gaļa - raksturīga raupja un vaļīga uzbūve, straujš muskuļu un tauku masas kopums;
• piens - maigas, sausas uzbūves dzīvnieki, augsts izslaukums tiek sasniegts, pateicoties liela daudzuma barības sagremošanai un aktīvai asinsritei tesmenī;
• jaukts - apvieno raupjā un sausā tipa īpašības, ātri veido muskuļu masu un ražo daudz piena.

Gaļas-piena tipam ir ārējie defekti, kas samazina gaļas vērtību: muguras izlieces dēļ samazinās mīkstuma daudzums, gaļā nav tauku slāņa. Tīras gaļas govis ražo marmora gaļu ar plānām tauku svītrām. Piena ražošanai biežāk tiek audzēti jaukti liellopi.Mājas govju klasifikācija pēc izcelsmes:

• cilts - izaudzēta pēc selektīvās atlases;
• outbred - dzīvnieki bez piederības pazīmēm noteiktai šķirnei, vietējie mājlopi;
• dekoratīvs - ar neparastu izskatu, audzēts skaistumam.

Īsspalvainās un cirtainās šķirnes izceļas ar apmatojuma garumu. No lopu kaudzes top filcs un filca zābaki.

Populāras liellopu šķirnes

Gadsimtiem ilgajā lauksaimniecības vēsturē ir izaudzētas vairāk nekā trīssimt mājas govju šķirnes. Tika krustoti vietējie saimnieciskie, vilces dzīvnieki un tīrasiņu ārzemju dzīvnieki. Rezultātā tika iegūtas jaunas šķirnes ar uzlabotu piena vai gaļas produktivitāti, labāk pielāgotas dzīvei skarbā klimatā un nepretenciozas uzturā.

Piena virziens

Mājdzīvnieku šķirņu vidū populārākās ir:

• Holšteina;
• Džērsija;
• Eiršīra;
• holandiešu valoda;
• brūns latvietis;
• Tagil;
• sarkanā stepe.

Viena govs saražo 4500-7000 litrus piena gadā. Aborigēnu šķirnes ir slavenas ar savu augsto izslaukumu:

• palsho;
• Jakutietis;
• Karintie;
• Ukrainas pelēks.

Sauc aborigēnu govis, kuras kopš seniem laikiem audzē dažādās pasaules valstīs. Tajos ietilpst arī Kazahstānā populārā sarkanā stepe. Mongoļu šķirni audzēja viduslaiku Vidusāzijas iedzīvotāji – dzungāri.

Gaļas šķirnes

Gaļas govju vispārīgās īpašības:

• muskuļains;
• masīvs;
• mazais tesmenis.

Viņi dod pienu, bet ierobežotā daudzumā, pēcnācējiem.

Populāras gaļas liellopu šķirnes:

• Hereford;
• Aberdīnangusa;
• Šarolē;
• limuzīns.

Beļģijas zilo un pjemontiešu šķirnēm ir liels masas pieaugums. Govis izceļas ar milzīgiem reljefa muskuļiem, kas izceļas zem plānas ādas. Muskuļu hipertrofija attīstījās ģenētiskas mutācijas rezultātā.

Bet govju gaļa ir maiga, bez taukainām svītrām, ar augstu olb altumvielu saturu.

Divējā lietošanā

Jaukto šķirņu liellopi atšķiras no gaļas un piena produktiem ar savu daudzpusību. Tie dod lielu daudzumu piena un parāda strauju svara pieaugumu. Viens no rādītājiem var dominēt. Populāras jauktas šķirnes:

• Simentāls;
• Šveice;
• Kostroma;
• bestuževskaja.

Gadā izdalītā piena apjoms ir 3500-5000 litru. Nobarojot, svars sasniedz 1500 kilogramus, un 65 procenti no liemeņa nonāk pārdošanā. No jaukta virziena govīm iegūst marmora gaļu bez vēnām. Jauktajā virzienā ir iekļautas arī cirtaini augstienes. Skotijas šķirne ražo gaļu ar zemu holesterīna līmeni, bagātu ar dzelzi un olb altumvielām, kā arī uzlabo pļavu stāvokli.

Teļu, liellopu un govs ādu izmanto virsdrēbju, apavu, cimdu un galantērijas izstrādājumu ražošanā.

Reti un dekoratīvi

Dažas liellopu šķirnes ir ievērojamas nevis ar produktivitāti, bet gan ar ragu izmēru, krāsu vai miniatūru izmēru. Galvenie ir:

• Deksters ir mazākā šķirne Eiropā, cēlusies no Īrijas. Augstums nepārsniedz metru īso kāju dēļ;
• galloway - tiek saukti par jostas, jo tumšais ķermenis pārvelk b altu svītru; audzēts Skotijā;
• Texas Longhorn - to ragu garums sasniedz 1,8 metrus, krāsa sarkanb alta, izmanto jāšanai;
• plīša - ASV Aiovas štatā audzētas dekoratīvās govis, pūkainie teļi izskatās kā rotaļlietas;
• Highland - Skotijas garspalvainās govis pieder gaļas nozarei, biezi sprādzieni aizsargā acis no lietus un sniega;
• watussi - Āfrikas sarkanās govis ar milzīgiem izliektiem ragiem; atsaukties uz divvirzienu;
• b altais šorthorns - elites britu gaļas liellopu šķirne, atrodas uz izmiršanas robežas.

Mazākā govs pasaulē ir svētā Indijas zebu. Pieaugušā vecumā viņa sasniedz komerciāla teļa izmēru.

Kuras šķirnes ir populāras Krievijā

Mūsu valstī audzēto govju šķirņu izvēle ir saistīta ar nepretenciozo aprūpi, spēju pielāgoties mērenajam un ziemeļu klimatam un augstajai produktivitātei.

Populārākās šķirnes, to apraksts un fokuss ir parādīts šajā tabulā:

FunkcijaVirziensVeiktspēja Džērsija Kompakts, stūrains, ar plakanu korpusu un izvirzītiem iegurņa kauliem.Brūns ar b altiem marķējumiem un melnu masku uz acīm un deguna.Piena6500 litri piena gadāAyrshireProporcionāli uzbūvēts, ar izliektiem ragiem, viegli aklimatizējas, labi panes ganību.Piena produkti Gaļa Govs saražo 4000 litrus gadā. Buļļu svars ir 1000 kilogrami. Nogalināšanas raža - 60 procenti.

Šķirnes nosaukums
		7000 litri piena gadā.	Govs svars - 480 kilogrami, buļļu - 800 kilogrami. Kaušanas raža - 50 procenti
Buļļu svars - 1000 kilogrami, pārdošanai pakļauti 70 procenti no liemeņa. Izslaukums - 1200 litri gadā.krās. Barību patērē maz, izturīgs pret slimībām	Piens un gaļa	Buļļu svars - 1200 kilogrami. Raža pēc kaušanas - 58 procenti. Gada izslaukums - 6000 litri.Krāsa melna ar b altiem marķējumiem. Tās ir labi pielāgojušās aukstam klimatam un slikti panes siltumu.	Gaļa un piena produkti

Piena un jauktas šķirnes ir visizplatītākās Krievijā. Tie uztur augstu produktivitāti ar uztura trūkumiem.

Gaļas šķirnēm ir nepieciešams daudz sulīgas barības visu gadu. Uztura trūkumi negatīvi ietekmē svara pieaugumu.

Ieteikumi atlasei

Govs orientāciju var noteikt pēc ārējām pazīmēm. Liels bļodveida tesmenis ar pietūkušām vēnām liecina par augstu piena ražošanu. Blīvs ķermeņa uzbūve, taisna mugura un mazs tesmenis ir gaļas šķirnes pazīmes.Izvēloties slaucamo govi, ir svarīgi ņemt vērā viņas vecumu. Augsta produktivitāte tiek novērota no diviem līdz sešiem gadiem. Lai pārbaudītu govs vecumu, apskatiet viņas zobus. No piecu gadu vecuma priekšzobi sāk nolietoties. Jo spēcīgāki tie tiek izdzēsti, jo tuvāk dzīvnieka vecums līdz desmit gadiem. Vecākām govīm starp zobiem ir spraugas.

Svarīgi ir arī tas, kāda laktācija notiek pēc kārtas: izslaukums palielinās no otrās vai trešās, un samazinās no piektās. Pirms pirkšanas jums jāpārbauda piena kvalitāte un tauku saturs. Govs krāsa neietekmē produktivitāti, bet ir arī viens no atlases kritērijiem.

Pamatkrāsu nosaukumi:

• melns;
• b alts;
• brūns;
• tumši sarkans;
• dzeltens.

Govju šķirnes atšķiras pēc krāsas un ķermeņa tipa. Piemēram, b alto Shorthorn ir viegli atšķirt no Džersijas šķirnes, kurai raksturīga sarkana krāsa.Svarīgi kritēriji, izvēloties gaļas šķirnes, ir resnums un nobarojamība. Nobarojamam dzīvniekam āda ir labi ievilkta, un zem tās jūtams tauku slānis, savukārt badā tā nesalocās. Dzīvniekiem ar īsu platu ķermeni, plāniem kauliem un biezu ādu ir nosliece uz strauju svara pieaugumu.

Pārbaudot govi, pievērsiet uzmanību tās raksturam. Ja dzīvnieks ir mierīgs un interesējas par svešinieku, par viņu būs viegli rūpēties. Nemierīgai govs pienam ir grūti pieiet. Viņa var bīstami spert ar savu pakaļējo nagu. Koptais izskats liecina par liellopu veselību un augstu produktivitāti. Ja netiek veikta regulāra tīrīšana, govīm ir samazināts izslaukums.

Ieteicams